（廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所 530000）

生豬在飼養(yǎng)過程中面臨著許多疾病的侵?jǐn)_。豬肉作為市場上流通率最大的肉制品之一，豬肉質(zhì)量與群眾生活、飲食安全有密不可分的關(guān)系，因此，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中一定要重視健康養(yǎng)殖。在飼養(yǎng)生豬過程中可以通過使用益生素、益生元等飼料來降低生豬生長過程中的腹瀉，調(diào)節(jié)生豬腸胃功能。這類藥品具備綠色無污染的特點，既沒有藥物殘留，還能保證群眾飲食安全。

1 養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀

我國作為世界上最大的豬肉飼養(yǎng)、生產(chǎn)國家之一，飼養(yǎng)生豬已成為我國主要的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容之一。但生豬飼養(yǎng)曾長期處于較為惡劣的環(huán)境下，且部分地飼養(yǎng)密度過大，導(dǎo)致豬舍通風(fēng)情況較差，難以排除有害氣體，造成生豬在成長過程中經(jīng)常有細(xì)菌的存在，造成生豬感染疾病，嚴(yán)重情況下會出現(xiàn)豬瘟。

這種情況并不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展，也無法為群眾生活提供食品安全保障。在這樣的背景下，群眾對豬肉品質(zhì)逐漸有更高的要求，為了保證養(yǎng)豬行業(yè)的健康發(fā)展，需要加強對養(yǎng)豬行業(yè)的整改。在目前飼養(yǎng)生豬過程中需要投入大量飼料，且為了保證為生豬提供充足的養(yǎng)分，會將飼料與其他抗生素藥物混合[1]。但在長期飼養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，長期服用抗生素會導(dǎo)致生豬體內(nèi)有大量的藥物殘留，且生豬自身也產(chǎn)生抗藥性，破壞了生豬體內(nèi)平衡，導(dǎo)致生豬免疫力不斷下降。但不服用抗生素會導(dǎo)致生生產(chǎn)性能低，病死率直線上升。為了有效避免上述問題，在目前生豬飼養(yǎng)過程中，在飼料中添加益生素與益生元，調(diào)節(jié)豬體內(nèi)的代謝功能，提高生豬自身的免疫能力。只要合理使用飼用益生素與益生元，能有效保證生豬飼養(yǎng)品質(zhì)。

2 益生素飼料添加劑對養(yǎng)豬生產(chǎn)的效果

2.1 飼用益生素對仔豬生產(chǎn)性能的幫助

在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中使用飼用益生素能為仔豬健康提供幫助和保障。為了保證養(yǎng)豬生產(chǎn)，需要從豬幼年時期開始提升其免疫能力。通常情況下應(yīng)在仔豬出生1～2d 服用益生素。仔豬剛出生時很容易因腸道系統(tǒng)感染而死亡，而服用益生素能減少仔豬出現(xiàn)腹瀉的情況，并且還能有效促進(jìn)仔豬生長，在提高仔豬存活率的基礎(chǔ)上達(dá)到提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。另外，在仔豬斷奶期間也可以喂養(yǎng)適量的益生素，這樣能有效提高仔豬體重，且優(yōu)化仔豬腸道吸收功能，減少仔豬出現(xiàn)腹瀉的情況。飼喂益生元后，仔豬體內(nèi)的粗纖維消化率得到有效提高，既能提高動物生產(chǎn)性能，還保證了健康飼養(yǎng)生豬。

益生素能有效調(diào)節(jié)生豬腸道內(nèi)的微生態(tài)體系，幫助生豬建立、維持正常的腸道有益菌，抑制病原菌的繁殖和生長。在日常飼養(yǎng)過程中添加益生元能提高生豬十二指腸中消化酶活性。

2.2 飼用益生菌對免疫系統(tǒng)的影響

在生豬飼養(yǎng)過程中使用飼用益生菌能有效提高生豬免疫功能。飼喂益生素改善豬體內(nèi)的腸道蠕動情況，提高豬體內(nèi)屎腸球菌數(shù)量，從而提高自身對病原菌的吞噬能力，抵抗病毒的侵害，進(jìn)而提高生豬免疫能力。

2.3 飼用益生素能對生豬腸道微生物菌群起到調(diào)節(jié)作用

在生豬生產(chǎn)過程中，飼養(yǎng)益生素能對生豬內(nèi)部腸道反應(yīng)能力起到有效的調(diào)節(jié)作用。尤其是在仔豬剛出生后進(jìn)行斷奶時，突然轉(zhuǎn)變飼料和飼喂行為很容易讓仔豬產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致仔豬體內(nèi)腸道微生物菌群紊亂，導(dǎo)致仔豬免疫力大幅度下降，陸續(xù)出現(xiàn)病癥感染等情況，嚴(yán)重時會造成大批仔豬死亡[2]。

因此，可以通過飼用益生素來提高仔豬體內(nèi)短乳桿菌的生長，豐富小腸內(nèi)乳桿菌數(shù)量，使結(jié)腸細(xì)菌群落保持多樣性與穩(wěn)定性，這樣能有效減少仔豬在斷奶后出現(xiàn)的腹瀉情況。除此之外，益生菌還能提高生豬體內(nèi)乳酸桿菌數(shù)量，有效提高生豬對飼料的消化能力，減少生豬消化不良的情況，同時也能促進(jìn)生豬免疫能力的提高。

3 益生元飼料添加劑對養(yǎng)豬生產(chǎn)的效果

3.1 益生元的作用

首先，益生元能有效促進(jìn)益菌群的繁殖，益生元在生豬腸道內(nèi)不會被消化酶消化利用，但能被腸道內(nèi)的有益菌吸收，為有益菌增殖提供所需養(yǎng)分。并且多數(shù)的有害菌無法利用益生元。達(dá)到幫助有益菌繁殖、抑制有害菌的目的。

其次，益生元在與病原菌進(jìn)行特異性結(jié)合后，能有效抑制病原菌的生長和繁殖。當(dāng)生豬腸道內(nèi)的有害菌定植在動物腸壁上可導(dǎo)致生豬感染疫病。因此，當(dāng)益生元與病原菌進(jìn)行特異性結(jié)合后，病原菌不能定植在腸壁上，從而無法引發(fā)疾病的發(fā)生，另外，益生元還能刺激提高豬自身免疫功能。

最后，益生元還能促進(jìn)養(yǎng)分吸收，提高生豬生產(chǎn)性能。益生元混合在飼料中能刺激結(jié)腸膜細(xì)胞生長，幫助生豬吸收飼料養(yǎng)分。

3.2 益生元的應(yīng)用

益生元具有無毒性、無副作用的特性，能有效促進(jìn)動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)換率。已逐漸成為替代抗生素的首選產(chǎn)品。益生元目前主要用于仔豬生產(chǎn)中，仔豬作為整個養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的重要工作。出生仔豬并沒有建立完善的消化酶體系和免疫體系，很容易患上胃腸道相關(guān)疾病，導(dǎo)致后期生產(chǎn)性能下降。因此，為了改善這一情況，需要在仔豬日常飼料中適量添加益生元，有效刺激仔豬腸道內(nèi)有益菌的生長繁殖，維護(hù)仔豬腸道微生態(tài)菌群的動態(tài)平衡，促進(jìn)其生長，抑制病原菌生長[3]。

益生元具有無污染、無藥物殘留、耐酸、耐堿、便于長期保存等優(yōu)點，能有效改善生豬腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)與平衡，提高生豬免疫力，加強生豬對疾病的抵抗力及自身生產(chǎn)性能。由此可見，益生元對健康養(yǎng)豬生產(chǎn)具有重要作用，需要加強對益生元的應(yīng)用研究，有效提高益生元的利用率。

4 結(jié)束語

綜上所述，在飼養(yǎng)生豬具有極高的市場價值，而市場對豬肉的需求和品質(zhì)要求處于日益上漲的階段，因此，必須要做好生豬飼養(yǎng)工作，為群眾食品安全提供保障。但生豬飼養(yǎng)的過程并不簡單，還伴隨著生豬患病的風(fēng)險。因此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)加強飼料管控，提高生豬免疫能力，預(yù)防各類疾病的發(fā)生，達(dá)到健康、高產(chǎn)的目的。