盧錦
(廣西玉林市玉州區(qū)水產畜牧站 537000)
多年來,玉林市玉州區(qū)實施養(yǎng)殖業(yè)“良種化工程”,建立了比較完善的良種繁育體系,玉林三黃雞的品質得到進一步提高,形成了外觀美、肉質嫩、味道香、營養(yǎng)好的特點,深受當?shù)厝罕姾突浉郯牡鹊叵M者的喜愛。廣西(玉林)三黃雞優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設項目的實施對玉林市玉州區(qū)三黃雞產業(yè)發(fā)展起到關鍵性的助推作用。
三黃雞養(yǎng)殖是玉州區(qū)畜牧業(yè)的主導產業(yè),產業(yè)鏈完整,產業(yè)關聯(lián)度大,目前已形成原種保種、良種繁育、蛋雞養(yǎng)殖、種苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、活禽交易、加工銷售及飼料加工、禽藥供應等完整的產業(yè)鏈,產業(yè)關聯(lián)度大。通過大力扶持推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶” 等農業(yè)產業(yè)化利益聯(lián)結模式,不斷完善利益聯(lián)結機制,優(yōu)化產業(yè)布局,以國家級龍頭企業(yè)廣西參皇養(yǎng)殖集團等公司為引導,不斷帶動農業(yè)新型經營主體。在玉州區(qū)9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)82 個村中,有78 個村林下養(yǎng)殖三黃雞,占全區(qū)總村數(shù)的95.12%;在全區(qū)10.63 萬農戶中,養(yǎng)雞農戶1.65 萬戶,占農戶總數(shù)的15.52%,形成以城北、城西、仁厚、仁東等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要生產基地的林下三黃雞養(yǎng)殖產業(yè)帶。
三黃雞標準化孵化基地位于玉林市玉州區(qū)城西街道新定村,主要建設孵化車間1800m2;出雛搬運機器人系統(tǒng)1 臺;出雛籃搬運機器人系統(tǒng)1 臺;全自動雞苗蛋殼分離器1 臺;雞苗計算器1 臺。
三黃雞屠宰加工廠位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)同發(fā)路北側,占地230 畝,主要建設1 家屠宰加工廠,建設智能化屠宰加工生產車間7000m2,配套年屠宰1 億羽肉雞自動化生產線1 條;肉雞休閑食品加工廠1 座;熟食雞肉調理食品車間1 座;建設冷凍、冷藏庫容積3 萬m3以上,配套冷藏配送車間,冷鏈物流、生鮮加工、城市配送、電商物流及農產品交易中心等設備設施。
廣西三黃雞品牌展示館建設地址位于玉林市玉州區(qū)城西永上村,建設面積1000m2,主要集中展示廣西三黃雞的歷史、文化、美食、營養(yǎng)、加工、科技品牌、產業(yè)文化等內容。
三黃雞標準化合作社養(yǎng)殖示范基地分別位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)鶴林村、仁厚鎮(zhèn)茂岑村,共計建設標準化養(yǎng)殖欄舍1845.62m2,安裝自動化喂料系統(tǒng)4 套;自動化飲水系統(tǒng)4 套;自動式機械升降窗簾2 套;噴霧降溫消毒設施2 臺等設備及基礎設施。
三黃雞標準化家庭農場(專業(yè)大戶)養(yǎng)殖示范基地分別位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)鶴林村、仁厚鎮(zhèn)茂岑村、城北街道西岸村,共計新建設或升級改造雞舍3447.184m2;安裝智能負壓抽風散熱系統(tǒng)3 套;全鍍鋅雞籠80 組;兩面加強型水簾35.28m2;風機8 臺等設備及基礎設施。
三黃雞標準化孵化基地的建設完成,推動了三黃雞孵化規(guī)?;?、設施化、標準化、生態(tài)化發(fā)展,促進玉州區(qū)養(yǎng)殖業(yè)提質增效,起到示范帶動作用的成效,預計基地達產后,將年新增供應優(yōu)質廣西三黃雞苗300 萬只。
目前三黃雞屠宰加工廠仍在建設中,預計2021 年12 月份完成一期建設,2023 年完成全部建設。建成后將是玉林乃至廣西配套最齊全、規(guī)模最大的集冷凍、冷藏、加工、包裝、物流配送為一體的產業(yè)集群中心。三黃雞屠宰加工廠的建設將提高三黃雞產品檔次和附加值,培育壯大玉林三黃雞優(yōu)勢主導產業(yè),輻射帶動周邊肉雞養(yǎng)殖戶,建立“良種繁育+標準化養(yǎng)殖+精深加工+餐飲連鎖+肉雞制品加工+銷售網絡” 的全產業(yè)鏈經營模式,通過“公司+基地+農戶” 的合作模式,成為夯實玉州區(qū)三黃雞產業(yè)發(fā)展的基石。
通過廣西三黃雞品牌展示館的展示宣傳,將有效提高“廣西三黃雞” 品牌影響力,同時提高“玉林三黃雞” 區(qū)域品牌的認知度和集群企業(yè)品牌美譽度,進一步提升廣西三黃雞產業(yè)價值鏈,推進三黃雞產業(yè)與文化產業(yè)多元化融合發(fā)展。
有力促進玉林三黃雞產業(yè)高質量發(fā)展,改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖的高投入、低產出、污染嚴重等不良現(xiàn)象,使三黃雞肉雞養(yǎng)殖向科學化、規(guī)?;?、集約化、標準化、品牌化方向發(fā)展,不斷提高三黃雞肉雞產品品質,降低養(yǎng)殖風險和銷售風險,同時加強優(yōu)質三黃雞的經營規(guī)模,輻射帶動了玉州區(qū)及周邊地區(qū)養(yǎng)殖三黃雞的積極性,使零星的養(yǎng)殖成為規(guī)?;B(yǎng)殖,成為農民增收的示范效應,促進玉州區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展。
通過發(fā)揮三黃雞特色優(yōu)勢產業(yè)集群項目示范帶動作用,玉州區(qū)三黃雞產業(yè)結構更加合理,產業(yè)鏈條得到進一步延伸,產業(yè)集群綜合生產能力穩(wěn)步提升,產業(yè)創(chuàng)新驅動力進一步增強,深度融合三黃雞一二三產業(yè)發(fā)展,成為玉州區(qū)實施鄉(xiāng)村振興的新支撐、農業(yè)轉型升級的新亮點和產業(yè)融合發(fā)展的新載體。