盧錦

（廣西玉林市玉州區(qū)水產畜牧站 537000）

多年來，玉林市玉州區(qū)實施養(yǎng)殖業(yè)“良種化工程”，建立了比較完善的良種繁育體系，玉林三黃雞的品質得到進一步提高，形成了外觀美、肉質嫩、味道香、營養(yǎng)好的特點，深受當?shù)厝罕姾突浉郯牡鹊叵M者的喜愛。廣西（玉林）三黃雞優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設項目的實施對玉林市玉州區(qū)三黃雞產業(yè)發(fā)展起到關鍵性的助推作用。

1 玉州區(qū)三黃雞產業(yè)發(fā)展情況

三黃雞養(yǎng)殖是玉州區(qū)畜牧業(yè)的主導產業(yè)，產業(yè)鏈完整，產業(yè)關聯(lián)度大，目前已形成原種保種、良種繁育、蛋雞養(yǎng)殖、種苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、活禽交易、加工銷售及飼料加工、禽藥供應等完整的產業(yè)鏈，產業(yè)關聯(lián)度大。通過大力扶持推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶” 等農業(yè)產業(yè)化利益聯(lián)結模式，不斷完善利益聯(lián)結機制，優(yōu)化產業(yè)布局，以國家級龍頭企業(yè)廣西參皇養(yǎng)殖集團等公司為引導，不斷帶動農業(yè)新型經營主體。在玉州區(qū)9 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)82 個村中，有78 個村林下養(yǎng)殖三黃雞，占全區(qū)總村數(shù)的95.12%；在全區(qū)10.63 萬農戶中，養(yǎng)雞農戶1.65 萬戶，占農戶總數(shù)的15.52%，形成以城北、城西、仁厚、仁東等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要生產基地的林下三黃雞養(yǎng)殖產業(yè)帶。

2 玉州區(qū)三黃雞優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設內容

2.1 三黃雞標準化孵化基地1 個

三黃雞標準化孵化基地位于玉林市玉州區(qū)城西街道新定村，主要建設孵化車間1800m2；出雛搬運機器人系統(tǒng)1 臺；出雛籃搬運機器人系統(tǒng)1 臺；全自動雞苗蛋殼分離器1 臺；雞苗計算器1 臺。

2.2 三黃雞屠宰加工廠1 家

三黃雞屠宰加工廠位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)同發(fā)路北側，占地230 畝，主要建設1 家屠宰加工廠，建設智能化屠宰加工生產車間7000m2，配套年屠宰1 億羽肉雞自動化生產線1 條；肉雞休閑食品加工廠1 座；熟食雞肉調理食品車間1 座；建設冷凍、冷藏庫容積3 萬m3以上，配套冷藏配送車間，冷鏈物流、生鮮加工、城市配送、電商物流及農產品交易中心等設備設施。

2.3 廣西三黃雞品牌展示館1 座

廣西三黃雞品牌展示館建設地址位于玉林市玉州區(qū)城西永上村，建設面積1000m2，主要集中展示廣西三黃雞的歷史、文化、美食、營養(yǎng)、加工、科技品牌、產業(yè)文化等內容。

2.4 三黃雞標準化合作社養(yǎng)殖示范基地2 個

三黃雞標準化合作社養(yǎng)殖示范基地分別位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)鶴林村、仁厚鎮(zhèn)茂岑村，共計建設標準化養(yǎng)殖欄舍1845.62m2，安裝自動化喂料系統(tǒng)4 套；自動化飲水系統(tǒng)4 套；自動式機械升降窗簾2 套；噴霧降溫消毒設施2 臺等設備及基礎設施。

2.5 三黃雞標準化家庭農場（專業(yè)大戶）養(yǎng)殖示范基地3 個

三黃雞標準化家庭農場（專業(yè)大戶）養(yǎng)殖示范基地分別位于玉林市玉州區(qū)仁東鎮(zhèn)鶴林村、仁厚鎮(zhèn)茂岑村、城北街道西岸村，共計新建設或升級改造雞舍3447.184m2；安裝智能負壓抽風散熱系統(tǒng)3 套；全鍍鋅雞籠80 組；兩面加強型水簾35.28m2；風機8 臺等設備及基礎設施。

3 發(fā)展成效

3.1 三黃雞標準化孵化基地

三黃雞標準化孵化基地的建設完成，推動了三黃雞孵化規(guī)?；?、設施化、標準化、生態(tài)化發(fā)展，促進玉州區(qū)養(yǎng)殖業(yè)提質增效，起到示范帶動作用的成效，預計基地達產后，將年新增供應優(yōu)質廣西三黃雞苗300 萬只。

3.2 三黃雞屠宰加工廠

目前三黃雞屠宰加工廠仍在建設中，預計2021 年12 月份完成一期建設，2023 年完成全部建設。建成后將是玉林乃至廣西配套最齊全、規(guī)模最大的集冷凍、冷藏、加工、包裝、物流配送為一體的產業(yè)集群中心。三黃雞屠宰加工廠的建設將提高三黃雞產品檔次和附加值，培育壯大玉林三黃雞優(yōu)勢主導產業(yè)，輻射帶動周邊肉雞養(yǎng)殖戶，建立“良種繁育+標準化養(yǎng)殖+精深加工+餐飲連鎖+肉雞制品加工+銷售網絡” 的全產業(yè)鏈經營模式，通過“公司+基地+農戶” 的合作模式，成為夯實玉州區(qū)三黃雞產業(yè)發(fā)展的基石。

3.3 廣西三黃雞品牌展示館

通過廣西三黃雞品牌展示館的展示宣傳，將有效提高“廣西三黃雞” 品牌影響力，同時提高“玉林三黃雞” 區(qū)域品牌的認知度和集群企業(yè)品牌美譽度，進一步提升廣西三黃雞產業(yè)價值鏈，推進三黃雞產業(yè)與文化產業(yè)多元化融合發(fā)展。

3.4 三黃雞標準化合作社養(yǎng)殖示范基地、標準化家庭農場（專業(yè)大戶）養(yǎng)殖示范基地

有力促進玉林三黃雞產業(yè)高質量發(fā)展，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖的高投入、低產出、污染嚴重等不良現(xiàn)象，使三黃雞肉雞養(yǎng)殖向科學化、規(guī)?；?、集約化、標準化、品牌化方向發(fā)展，不斷提高三黃雞肉雞產品品質，降低養(yǎng)殖風險和銷售風險，同時加強優(yōu)質三黃雞的經營規(guī)模，輻射帶動了玉州區(qū)及周邊地區(qū)養(yǎng)殖三黃雞的積極性，使零星的養(yǎng)殖成為規(guī)?；B(yǎng)殖，成為農民增收的示范效應，促進玉州區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展。

4 結語

通過發(fā)揮三黃雞特色優(yōu)勢產業(yè)集群項目示范帶動作用，玉州區(qū)三黃雞產業(yè)結構更加合理，產業(yè)鏈條得到進一步延伸，產業(yè)集群綜合生產能力穩(wěn)步提升，產業(yè)創(chuàng)新驅動力進一步增強，深度融合三黃雞一二三產業(yè)發(fā)展，成為玉州區(qū)實施鄉(xiāng)村振興的新支撐、農業(yè)轉型升級的新亮點和產業(yè)融合發(fā)展的新載體。