高國(guó)偉

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 730600）

當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷提升，羊肉成為我國(guó)重要的食物，但在進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中仍然存在很多問(wèn)題，包括肉羊品種較差、防疫意識(shí)不足、飼養(yǎng)環(huán)境差等，影響肉羊養(yǎng)殖效率及質(zhì)量。因此，養(yǎng)殖人員不僅要重視飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，還要在飼養(yǎng)前做好充足準(zhǔn)備。

1 肉羊飼養(yǎng)的現(xiàn)狀

1.1 品種較差

當(dāng)前，養(yǎng)殖人員一般會(huì)采用自繁自養(yǎng)的方法進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖。肉羊繁育過(guò)程中存在繁殖機(jī)制不健全的現(xiàn)象，導(dǎo)致肉羊品種不純，使產(chǎn)出羊肉品質(zhì)下降，肉質(zhì)口感不佳，導(dǎo)致羊肉滯銷(xiāo)，飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益下降，阻礙養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[1]。

1.2 防疫意識(shí)不足

肉羊一旦出現(xiàn)傳染病會(huì)導(dǎo)致羊群大量患病甚至死亡，影響羊肉產(chǎn)量。因此，為了保證肉羊質(zhì)量，需要養(yǎng)殖人員加強(qiáng)肉羊防疫意識(shí)。但現(xiàn)在有一部分養(yǎng)殖人員由于思想水平較低、觀念老舊等問(wèn)題不重視肉羊防疫工作。養(yǎng)殖人員認(rèn)為，只要對(duì)羊舍進(jìn)行定時(shí)清潔，讓羊舍保證整潔衛(wèi)生就能防止傳染病的發(fā)生。但事實(shí)上并不是這樣，一般羊的傳染病是通過(guò)其糞便產(chǎn)生的，當(dāng)傳染病來(lái)臨時(shí)，如果不能及時(shí)采取防疫措施，會(huì)在羊群中快速蔓延，加大疫情擴(kuò)散范圍，對(duì)養(yǎng)殖人員造成大量的經(jīng)濟(jì)損失，影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展。

1.3 飼養(yǎng)環(huán)境差

在進(jìn)行肉羊飼養(yǎng)過(guò)程中，首先要保證羊群生活環(huán)境的衛(wèi)生，這是保證肉羊質(zhì)量的基本條件。但當(dāng)前養(yǎng)殖人員一般會(huì)采用散養(yǎng)方式進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣不利于養(yǎng)殖人員對(duì)羊群糞便的清理，這是導(dǎo)致飼養(yǎng)過(guò)程中衛(wèi)生環(huán)境差的主要因素。除此之外，一些飼養(yǎng)人員不重視對(duì)羊舍消毒，還有一些養(yǎng)殖人員只能對(duì)羊舍進(jìn)行消毒，在進(jìn)出羊舍過(guò)程中不能對(duì)自身進(jìn)行消毒，會(huì)將外界病菌帶到羊舍中，影響肉羊健康，造成肉羊患病現(xiàn)象[2]。

2 肉羊飼養(yǎng)的策略

2.1 注重準(zhǔn)備環(huán)節(jié)

在進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖前需要進(jìn)行一系列的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，保證養(yǎng)殖過(guò)程能更加順利地進(jìn)行。準(zhǔn)備工作包括肉羊品種的選擇及養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)。

在進(jìn)行肉羊品種選擇時(shí)，需要保證肉羊質(zhì)量。在我國(guó)比較常見(jiàn)的肉羊品種有湖羊與小尾寒羊。這兩種羊的繁殖能力與生長(zhǎng)能力較強(qiáng)，且肉質(zhì)鮮美，能滿(mǎn)足我國(guó)人民的基本需要。此外，我國(guó)會(huì)引進(jìn)一些國(guó)外的品種進(jìn)行飼養(yǎng)。如德國(guó)美利奴羊、南非波爾山羊等，都受到人民群眾的歡迎。同時(shí)，在進(jìn)行肉羊品種選擇時(shí)，需要飼養(yǎng)人員根據(jù)當(dāng)前養(yǎng)殖的氣候環(huán)境、資金狀況、自身?xiàng)l件等進(jìn)行品種選擇。如氣候比較寒冷的地區(qū)不適合養(yǎng)殖像波爾山羊這種短毛肉羊[3]。

在進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中，需要保證肉羊生活環(huán)境符合其生長(zhǎng)特點(diǎn)，這樣才能讓肉羊迅速成長(zhǎng)，為養(yǎng)殖人員獲取到更豐富的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)地建設(shè)時(shí)，需要選擇地勢(shì)較高的地方，且要保證羊舍通風(fēng)性，還需要保證飼養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的污水能及時(shí)排出，以防飼養(yǎng)過(guò)程中產(chǎn)生垃圾不能被及時(shí)處理，促使肉羊能健康成長(zhǎng)。同時(shí)，為了緩解飼養(yǎng)過(guò)程對(duì)的環(huán)境污染問(wèn)題，最好還是要將養(yǎng)殖場(chǎng)地建設(shè)在遠(yuǎn)離城市地區(qū)，這樣既不會(huì)因?yàn)榕欧硼B(yǎng)殖垃圾而對(duì)環(huán)境造成污染，又能防止因汽車(chē)?guó)Q笛等噪音導(dǎo)致羊群受驚，影響羊的身體健康。最重要的一點(diǎn)是要保證養(yǎng)殖范圍內(nèi)有充足的食物及水源，為肉羊提供生活必需的營(yíng)養(yǎng)成分，且交通要便利，方便肉羊及飼料等的運(yùn)輸。

2.2 增強(qiáng)防疫意識(shí)

疫情是影響肉羊品質(zhì)及產(chǎn)量的主要因素，因此，在進(jìn)行飼養(yǎng)過(guò)程中一定要注重對(duì)肉羊的疫情防控。因此，要在養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)定期對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)，增強(qiáng)養(yǎng)殖人員對(duì)防疫知識(shí)的認(rèn)知，促使養(yǎng)殖人員能更好地投入到防疫工作中，防止肉羊因疫情而減產(chǎn)的主要方法有以下幾種[4]。

2.2.1 在肉羊幼年時(shí)期要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行疫苗接種

根據(jù)當(dāng)?shù)卣囊?guī)定及肉羊?qū)嶋H情況制定科學(xué)有效的防疫程序。在對(duì)肉羊進(jìn)行疫苗接種時(shí)要根據(jù)免疫方案進(jìn)行指導(dǎo)，以達(dá)到提高肉羊免疫力，減少患病率。同時(shí)，還能對(duì)肉羊進(jìn)行藥物治療，增強(qiáng)肉羊抗藥性。

2.2.2 在飼養(yǎng)過(guò)程中還要定期對(duì)其進(jìn)行疫情檢查

飼養(yǎng)人員需要與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)進(jìn)行及時(shí)溝通，積極配合疫情檢查工作，保證肉羊患病時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行治療。這樣能保證最大限度地減少患病傳染范圍，減少養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2.3 注重羊舍消毒

飼養(yǎng)人員要根據(jù)養(yǎng)殖情況進(jìn)行定期消毒，通過(guò)合理調(diào)配消毒藥劑，并根據(jù)飼養(yǎng)實(shí)際情況進(jìn)行定期消毒，為肉羊生長(zhǎng)提供更加良好的環(huán)境，促使肉羊健康生長(zhǎng)[5]。

2.3 改進(jìn)飼養(yǎng)方式

在對(duì)肉羊進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)要合理選用適合肉羊當(dāng)前生長(zhǎng)條件的飼料，對(duì)肉羊營(yíng)養(yǎng)攝入進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。當(dāng)前在進(jìn)行飼養(yǎng)過(guò)程中一般選用營(yíng)養(yǎng)比較均衡的全價(jià)飼料，為肉羊提供生長(zhǎng)過(guò)程中需要的各種微量元素。肉羊健康生長(zhǎng)能更加快速的為養(yǎng)殖人員提供更多的經(jīng)濟(jì)效益。但肉羊在生長(zhǎng)過(guò)程中需要的微量元素并不是一成不變的，不同的肉羊在生長(zhǎng)過(guò)程中需要不同種類(lèi)的微量元素。因此，飼養(yǎng)人員還需要根據(jù)肉羊?qū)嶋H情選擇不同種類(lèi)的飼料。如當(dāng)肉羊生長(zhǎng)緩慢時(shí)需要增加微量元素?cái)z入，為其提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)；當(dāng)肉羊營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛時(shí)，需要減少微量元素的攝入，對(duì)其身體狀況進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

在進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)還需要盡量采用散養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，因?yàn)樯B(yǎng)方式能使肉羊肉質(zhì)更加緊實(shí)，增強(qiáng)羊肉口感。并且，除了對(duì)肉羊進(jìn)行疫情定期檢查外，還要對(duì)肉羊身體狀況及肉質(zhì)等進(jìn)行檢查，保證肉羊質(zhì)量，根據(jù)肉羊情況及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)方式，提高養(yǎng)殖有效性。除了對(duì)肉羊食品安全進(jìn)行控制外，還要定期對(duì)羊舍及肉羊生活環(huán)境進(jìn)行清理，保證羊舍通風(fēng)，減少羊糞便對(duì)疫情的傳播，為肉羊生長(zhǎng)提供更加安全的生活環(huán)境。采用散養(yǎng)的方法并不是將肉羊一直進(jìn)行放養(yǎng)，而是要在進(jìn)行圈養(yǎng)的基礎(chǔ)上每天為肉羊提供充足的自由活動(dòng)時(shí)間。這樣既能加強(qiáng)肉羊管理，又能讓肉羊得到充足鍛煉，提高肉羊肉質(zhì)。因此，在對(duì)肉羊進(jìn)行散養(yǎng)時(shí)一定要進(jìn)行嚴(yán)格控制，并及時(shí)清理散養(yǎng)區(qū)域的糞便等垃圾，促使肉羊能更好地生長(zhǎng)。

3 結(jié)論

綜上所述，肉羊養(yǎng)殖呈比較穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì)，為保證人民群眾生活水平提供比較好的基礎(chǔ)，能為人們提供生活所需的肉制品。因此，要重視對(duì)肉羊的飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員需要改正飼養(yǎng)過(guò)程中存在的肉羊品種差、環(huán)境條件差、飼養(yǎng)觀念不足的問(wèn)題，及時(shí)對(duì)肉羊進(jìn)行疫情防控、保證肉羊生長(zhǎng)環(huán)境的健康，積極改進(jìn)飼養(yǎng)方式，為肉羊提供充足的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)各種手段提升飼養(yǎng)人員的飼養(yǎng)水平，為肉羊提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境，從而達(dá)到提高飼養(yǎng)效率，提高肉羊質(zhì)量的作用。