李青鑫
(甘肅省白銀市景泰縣喜泉鎮(zhèn)人民政府 730400)
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快,養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展對(duì)解決人們的肉質(zhì)供應(yīng)起重要作用。人們對(duì)肉制品的供應(yīng)要求較高,希望吃到的是無公害的綠色肉質(zhì)食品,而不是被催熟和在生長過程中使用了很多添加劑或藥品的肉制品。但在目前養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中,存在濫用化學(xué)藥品的現(xiàn)象,導(dǎo)致各類養(yǎng)殖物中殘留一些對(duì)人體不健康的化學(xué)物質(zhì),也會(huì)使環(huán)境更加污染。在目前養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖中,被養(yǎng)殖的動(dòng)物受到很多病毒威脅,并且還有很多的新型病毒威脅養(yǎng)殖動(dòng)物,并且就算是動(dòng)植物學(xué)家對(duì)被養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病有了深入了解,但很多被養(yǎng)殖動(dòng)物在治療過程中也可能產(chǎn)生抗藥性,一旦被養(yǎng)殖的動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性,那么養(yǎng)殖者采取的措施很可能就是加大藥物用量,造成藥物用量過大,養(yǎng)殖動(dòng)物不能及時(shí)排出導(dǎo)致在動(dòng)物體內(nèi)積留。出售這樣的養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)影響人的身體健康。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖安全來說,可以采取中草藥治療,因?yàn)橹胁菟幱衅渥陨愍?dú)特的特點(diǎn),是純天然的但又有藥性,能治療動(dòng)物疾病還沒有積累藥物殘留,對(duì)消費(fèi)者身體健康更加有利。面對(duì)目前養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖中存在的一些抗生素和藥品濫用情況,養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員能發(fā)揮出我國中草藥優(yōu)勢(shì),將其應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖中,將傳統(tǒng)中草藥用于養(yǎng)殖動(dòng)物,代替現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)使用的更多化學(xué)藥品。使肉制品更加健康天然,使養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展。
中草藥自身具有的一大特點(diǎn)是其本身具有天然的治療性,中草藥經(jīng)過幾千年的發(fā)展與應(yīng)用,已經(jīng)證明很多物質(zhì)對(duì)治療疾病有非常顯著的療效,并且很多疾病是通過中草藥才能治療好,治標(biāo)又治本,并且中草藥在中華民族數(shù)千年的應(yīng)用與實(shí)踐中,證明了使用中草藥治療后在體內(nèi)不會(huì)有藥物殘留,副作用不像化學(xué)藥品的副作用那么大。因此,中草藥的治療對(duì)畜禽和人類都是較為健康的一種治療手段。
中草藥的多樣性決定了中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中也有多種多樣的用途。并且有的中草藥可以起到幾個(gè)治療作用。在養(yǎng)殖業(yè)中草藥使用過程中,畜牧工作人員更多的是將中草藥根據(jù)被養(yǎng)殖動(dòng)物的病因進(jìn)行辯證施藥與配藥,配藥方式也是多種多樣[1]。中草藥在畜牧治療中也更加強(qiáng)調(diào)辯證的施藥,施藥過重或施藥過輕都不利于畜禽恢復(fù),中草藥的使用也講究調(diào)和。
中草藥經(jīng)過中華民族數(shù)千年的發(fā)展,已有較為豐富的理論基礎(chǔ)。在現(xiàn)行的中草藥理論中有五行說、氣血津液等的基礎(chǔ)理論,在中草藥治療理論中更要注重五行調(diào)和與平衡。在養(yǎng)殖業(yè)中大量的使用中草藥對(duì)畜禽發(fā)展起較好的作用。
中草藥中含有很多的有效物質(zhì)與人體所必需的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、糖、脂肪、淀粉與維生素等。中草藥中很多物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫的作用,如生物堿等。中草藥也被證明具有抗微生物作用。中草藥的抗微生物作用表現(xiàn)在抗細(xì)菌和抗病毒作用[2]。
中草藥本身具有增強(qiáng)免疫力的作用,中草藥應(yīng)用于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中的作用機(jī)理之一是通過增強(qiáng)免疫力來進(jìn)行的。在中草藥中有很多物質(zhì)能增強(qiáng)免疫力,如多糖、蛋白質(zhì)、生物堿等。
中草藥本身均有抗菌性。中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中的作用機(jī)理之一就是通過增強(qiáng)抗菌能力進(jìn)行的。中草藥能對(duì)抗細(xì)菌和寄生蟲等。中草藥的抗菌能力及其作用原理較為多樣。因?yàn)橹胁菟幍某煞州^為復(fù)雜,并且用量講究,還能與不同的中草藥進(jìn)行配合治療,因此,對(duì)于抗病毒的能力也頗為復(fù)雜[3]。同時(shí),中草藥對(duì)特定病毒都有治療和對(duì)抗作用。
中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中的使用,不僅能幫助畜禽抗病毒,增強(qiáng)免疫力,還可以提高畜禽生產(chǎn)性能。如中草藥可以增加奶牛產(chǎn)奶量,提高蛋雞產(chǎn)蛋率。中草藥提高畜禽生產(chǎn)性能的原因是中草藥能為畜禽進(jìn)行各種調(diào)理,如進(jìn)行脾胃調(diào)理等。但添加中草藥不需要擔(dān)心藥物殘留問題。
在養(yǎng)殖業(yè)中使用中草藥不僅能增強(qiáng)動(dòng)物免疫力,還可以增強(qiáng)畜禽抗應(yīng)激能力。如中草藥可以提高畜禽抗寒能力,還可以增加畜禽心肌收縮能力、供氧能力等。
中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中的研究較少,在以后的研究中應(yīng)該加強(qiáng)。由于中草藥本身具備非常多的優(yōu)勢(shì),及人們對(duì)綠色食品與健康食品的要求越來越高,且目前養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)與養(yǎng)殖中存在很多抗生素濫用和藥物殘留情況,影響消費(fèi)者的健康。因此,養(yǎng)殖業(yè)綠色養(yǎng)殖是一個(gè)重點(diǎn)研究領(lǐng)域,中草藥值得相關(guān)工作人員深入研究。