馬登杰

（山東省郯城縣政務服務中心 276100）

近年來，隨著人們生活水平的日益提高，對肉蛋奶等動物源性食品的需求越來越大，巨大的市場需求促進了畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，同時，各類疫病也給養(yǎng)殖業(yè)帶來嚴重阻礙和經濟損失。消毒滅源作為預防疫病、控制疫情的一個重要環(huán)節(jié)，具有最經濟、最高效、最實用、最方便等特點。因此，科學嚴謹的消毒方法，嚴格細致的關鍵點控制，對預防和控制疫病，凈化環(huán)境有重要意義。

1 人員消毒的關鍵點控制

（1)嚴格限制與生產無關的人員進入生產區(qū)，對入內者需在生產區(qū)門口專用消毒通道噴霧消毒，再換場內專用工作服后方準入內。（2)養(yǎng)殖場內謝絕參觀，如需要可通過遠程監(jiān)控視頻進行。（3)生產人員進入生產區(qū)時嚴格按規(guī)定在外更衣室強制噴霧消毒，使衣服達到潮濕的程度，再脫衣（包括衣、褲、靴帽等)，然后淋浴10min以上進入內更衣室，換上生產專用服靴，再進入生產區(qū)。（4)進入腳踏消毒池前要用刷子刷掉靴子表面和靴底的附著物，以達到充分消毒的目的，工作靴在消毒液里浸泡1min以上。（5)腳踏消毒池（盆)內的消毒液一定要達到規(guī)定濃度，可使用2%～3%火堿溶液，復合酚消毒液；消毒池要有足夠的深度，使靴子與消毒液全面接觸；消毒液要每天更換1次。（6)工作服、靴和更衣室定期清洗消毒，工作服用消毒液浸泡，然后水洗，可選用季銨鹽類消毒液、堿類消毒劑及過氧乙酸等殺菌滅毒效果強，對衣服、皮膚無損害和刺激的消毒劑，洗滌后的工作服要在太陽下暴曬，或晾干后過氧乙酸熏蒸消毒，消毒后裝袋。工作服嚴禁穿出廠區(qū)。（7)生產人員在接觸畜禽、飼料、用具等前先洗手，并用1：1000新潔爾滅溶液或1%來蘇兒溶液浸泡3～5min。

2 環(huán)境清潔消毒關鍵點控制

2.1 場區(qū)入口消毒關鍵點控制

（1)場區(qū)門口每天清洗大消毒1次，消毒要覆蓋場外附近路面。（2)入口的車輛消毒池嚴格按照與門同寬，長4m，深0.3m設計建設。消毒池內放入2%～4%氫氧化鈉溶液，每周更換3～4次。在結冰天氣，消毒池內可用石灰粉代替消毒液；消毒池上方最好有頂棚，避免日曬雨淋。（3)設置噴霧消毒裝置噴霧車體，噴霧消毒液可選用0.1%百毒殺、0.5%過氧乙酸。（4)進入場區(qū)物品需經過噴霧、浸泡、紫外線、熏蒸等適宜方式殺菌滅毒。（5)進入管理區(qū)人員要填寫入場記錄，經過更衣室、消毒室、淋浴室進行更衣消毒；車輛駕駛員下車消毒后方可駛入場區(qū)，如非必要駕駛員盡量不要出駕駛室。（6)進入生產區(qū)人員要經過專用更衣室、消毒室和淋浴室進行更衣消毒。（7)非生產區(qū)物品不準帶入生產區(qū)，手機、鑰匙等物品要嚴格消毒后方可帶入。（8)進入圈舍前要在門口換上專用工作服，并噴霧消毒，更換水靴，踏入消毒盆或消毒池消毒，消毒液每天更換1次；用消毒液洗手，間隔一段時間后再沖洗。（9)進入圈舍的物品需經過兩種以上的消毒劑消毒后方可帶入。圈舍門口每天至少消毒1次。

2.2 場區(qū)環(huán)境消毒關鍵點控制

2.2.1 生活區(qū)

（1)所有房間都要用消毒液噴灑1次，每月用甲醛熏蒸消毒1次。（2)每周對生活區(qū)道路進行2次大消毒；每周對生活區(qū)外環(huán)境無死角消毒1次。（3)外出人員返回時，所穿衣物先熏蒸消毒，再清洗晾干后存放在外更柜中。（4)入場物品需經過兩種以上消毒液消毒。（5)進入生活區(qū)的蔬菜要在外面清潔處理干凈后再進入生活區(qū)；伙房和餐廳要制定嚴格的消毒程序。（6)物品每次進入倉庫時都需用甲醛熏蒸消毒1次。

2.2.2 生產區(qū)

（1)生產道路、廁所每天消毒1次，選用火堿+生石灰水噴灑消毒。（2)圈舍門口、操作間清掃消毒1次，整個生產區(qū)無死角消毒每周2次；整個區(qū)域不能有堆積物、過高雜草、雜物，防止消毒不徹底。（3)每日做好防鳥、防鼠、防蚊蠅措施。（4)生產區(qū)所有人員不準走土地面，不準進入污道、污區(qū)。（5)在刮風、下雨、大霧后對生產區(qū)整個環(huán)境進行1～2次嚴格消毒。

3 圈舍清潔消毒關鍵點控制

（1)轉移畜禽清除地面和裂縫中墊料，舍內直接噴灑殺蟲劑[1]。（2)徹底清掃整理更衣室、衛(wèi)生隔離柵欄、飼料輸送裝置、料槽、飼料貯存器、運輸器、稱重設備、風扇（插座、轉軸)、飲水系統(tǒng)、排氣扇、供熱裝置、水管、電線、燈管等場所和設施。（3)圈舍干燥后，籠具、地面、墻壁可用火焰消毒器進行灼燒，再用5%～8%的火堿溶液噴灑一遍，屋頂、籠具、飼槽噴灑3次，用清水刷洗飲水器、飼槽。（4)對能移出圈舍的設備、器具放在專用地點清洗消毒，如能放入消毒池內浸泡的，放在3%～5%的火堿溶液或3%～5%的福爾馬林浸泡5h，不能浸泡的可用3%～5%火堿溶液噴灑，消毒2～3h，水洗暴曬。（5)密封圈舍進行熏蒸消毒，所有移出設備器具都要移入舍內進行熏蒸消毒，可用福爾馬林加熱熏蒸，用量為25～50ml/m3，室溫18～28℃[1]，相對濕度70%～80%，作用時間24～48h，使用前2d開門窗通風，不使用最好不要打開門窗。如熏蒸后急用圈舍，可打開通風裝置，必要時可噴灑25%的氨水溶液來中和殘存甲醛。

4 設備消毒關鍵點控制

4.1 運輸工具消毒

（1)車輛必須經過與門同寬的消毒池和噴霧消毒裝置消毒。（2)消毒劑不能對涂層和金屬部件有損壞，具有強酸性的消毒劑不適用于車輛消毒。（3)消毒池內選用耐日曬、廣譜、強效、不易揮發(fā)消毒劑，并及時更換；消毒劑可用百毒殺、優(yōu)氯凈、過氧乙酸、苛性鈉、抗毒威、農福、強力消毒王、博滅特等。

4.2 籠、箱等容器具消毒

在與圈舍間隔一定距離處設置器具消毒室，可進行浸泡、噴灑、熏蒸等方法消毒處理。金屬設施設備做好防銹除銹

5 飲水消毒關鍵點控制

5.1 飲水系統(tǒng)的消毒

（1)去除內部污物，針對污物中的有機物選用堿性化合物或過氧乙酸去除，無機物選用酸性化合物去除，選用的化合物因有腐蝕性，一定要沖洗干凈。（2)密閉飲水系統(tǒng)要先高壓沖洗，再灌滿系統(tǒng)清潔液（可通過測連接處pH來確認是否充滿)，浸泡24h以上，然后排空清潔液，用干凈水沖洗[2]。

5.2 飲水消毒

（1)選用氯制劑、碘制劑和復合季銨鹽類等廣譜、高效、無毒、無異味，刺激性小，無腐蝕性、無殘留消毒劑消毒飲用水。（2)用藥量以最遠端飲水達到該消毒劑的最適濃度為宜。（3)嚴禁任意加大水中消毒劑濃度或長期使用。

6 帶群消毒關鍵點控制

（1)定期帶群消毒，一般用噴霧消毒法，常用藥物0.2%～0.3%過氧乙酸、0.15%～0.2%強力消殺靈、0.2%～0.25%益康溶液；用量為20～40ml/m3，溫度控制在22～25℃，霧滴大小控制在80～120μm之間，以落地稍濕為宜[1]，每天消毒2～3次，選擇3中以上消毒劑輪換消毒。（2)分娩前妊娠母畜、哺乳期母畜乳房、新生仔畜可用熱毛巾配合0.1%高錳酸鉀液清洗消毒再擦干。

7 墊料消毒關鍵點控制

（1)少量墊草可紫外線照射2～3h。（2)大量墊草可在烈日下暴曬3h以上，期間需要把墊草翻幾次，防止太厚達不到殺滅病原微生物的目的。

8 糞便消毒關鍵點控制

（1)最常用發(fā)酵池對糞便進行生物熱消毒，發(fā)酵池根據養(yǎng)殖場規(guī)模配2個或2個以上，便于輪換使用。（2)發(fā)酵池口要密閉，便于發(fā)酵和保持衛(wèi)生，發(fā)酵時間夏季保持1個月以上，冬季2個月以上。

9 小結

（1)規(guī)模養(yǎng)殖場最好配備專職消毒監(jiān)督檢查專職人員，監(jiān)督檢查消毒計劃的執(zhí)行，并對消毒環(huán)節(jié)查缺補漏。（2)定期對養(yǎng)殖場重要場所、設施設備進行檢測，根據結果對消毒效果進行評估，及時作出調整。（3)對消毒人員的防護引起重視，嚴格操作規(guī)程和注意事項。