張超

（山東省高密市夏莊鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 261513）

在畜牧養(yǎng)殖時(shí)，畜禽會(huì)排除大量糞便及其他污染物，從而對(duì)土壤及水資源產(chǎn)生一定的污染，甚至還可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，使大氣環(huán)境造成一定程度的污染。針對(duì)這一問(wèn)題，我國(guó)開始提倡實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖，從而實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中的綠色化和無(wú)公害化，而若要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，需要一定的綠色養(yǎng)殖技術(shù)作為支持，對(duì)實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意義重大，不僅能對(duì)畜禽產(chǎn)生的糞便實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化處理，而且還能對(duì)其中的一些物質(zhì)合理利用，減輕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的高效化、綠色化生產(chǎn)，進(jìn)而推進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文主要對(duì)當(dāng)前出現(xiàn)的一些綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的具體應(yīng)用進(jìn)行探討，并探討此類技術(shù)的推廣策略，以推進(jìn)該類技術(shù)的有效應(yīng)用。

1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)逐漸走向綠色化、無(wú)公害化，畜牧養(yǎng)殖要求在一定程度上得到提升，為了滿足綠色畜牧養(yǎng)殖要求，需要應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)綠色畜牧，保證畜牧養(yǎng)殖無(wú)公害化，從目前來(lái)看，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)主要包括以下兩種。

1.1 基于生態(tài)原理的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

眾所周知，在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，其規(guī)?；B(yǎng)殖會(huì)形成大量污染物，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定程度的污染，畜牧養(yǎng)殖應(yīng)重視生態(tài)原理所創(chuàng)造的效益方能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展。所以應(yīng)基于生態(tài)原理形成綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)該技術(shù)對(duì)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢水及糞便進(jìn)行有效處理，并通過(guò)處理使廢物變成資源，然后將其合理利用。如可以在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)蓄便池，將動(dòng)物糞便集中存放于蓄便池中，對(duì)動(dòng)物糞便進(jìn)行發(fā)酵，形成沼氣，為養(yǎng)殖場(chǎng)供熱供暖，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)還可以用其發(fā)電。也可以將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢水收集在一起集中處理，然后用于農(nóng)業(yè)灌溉，從而使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展得到促進(jìn)。以生態(tài)原理為依據(jù)對(duì)畜禽進(jìn)行養(yǎng)殖，既能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的有效改善，又能帶動(dòng)其他行業(yè)發(fā)展，從而為人們提供安全、綠色、無(wú)害的健康食品，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)良性化[1]。

1.2 基于自然條件的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

若要實(shí)現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖，還需要對(duì)養(yǎng)殖條件作出全面考量，促使畜禽能在健康、綠色、無(wú)害的自然環(huán)境下健康生長(zhǎng)，從而將更多更好的綠色健康食品提供給市場(chǎng)，這便需要在自然條件基礎(chǔ)上形成綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。如在養(yǎng)殖場(chǎng)修建過(guò)程中應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)修建地區(qū)的空氣環(huán)境、水質(zhì)量及土壤環(huán)境等方面實(shí)施全面檢測(cè)，只有各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方可建場(chǎng)，同時(shí)，在養(yǎng)殖構(gòu)建時(shí)還應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)企業(yè)，若與農(nóng)業(yè)種植戶臨近，則應(yīng)了解其農(nóng)藥化肥使用情況，避免農(nóng)藥化肥的使用對(duì)畜禽綠色生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境產(chǎn)生影響。對(duì)一些散戶通常會(huì)在自然環(huán)境中對(duì)畜禽進(jìn)行放養(yǎng)，這種情況應(yīng)對(duì)環(huán)境無(wú)污染，以免畜禽與污染物及其他污染源接觸受到感染，確保養(yǎng)殖質(zhì)量，在自然條件下，有條件的養(yǎng)殖戶可以購(gòu)進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)畜禽所處環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，可以構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室對(duì)周邊草植取樣化驗(yàn)，符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域才適合綠色畜牧養(yǎng)殖，從而使畜禽能在健康的環(huán)境中生長(zhǎng)。

2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的全面推廣策略

綠色畜牧養(yǎng)殖不僅需要人們對(duì)其重視，還需要將此養(yǎng)殖技術(shù)予以推廣，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的全面推廣工作可以采取如下策略。

2.1 加強(qiáng)必要的宣傳工作

需要對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行全面宣傳，使畜禽養(yǎng)殖戶意識(shí)到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，并對(duì)其優(yōu)勢(shì)進(jìn)行全面了解。并通過(guò)養(yǎng)殖健康、無(wú)公害的動(dòng)物，為市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)、更健康的綠色食品，不僅能滿足市場(chǎng)需求，還能提升養(yǎng)殖戶的收益。所以應(yīng)大力宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。政府可將其管轄區(qū)域范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶聚集在一起，定期開展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，并針對(duì)采取綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖戶給予一定的技術(shù)補(bǔ)貼，使其積極引進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。完成培訓(xùn)工作后，還需要安排專業(yè)技術(shù)人員前往養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，從而將養(yǎng)殖戶所學(xué)的知識(shí)和技術(shù)應(yīng)用于具體養(yǎng)殖工作中，從而提升綠色養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和能力，滿足消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求。

2.2 重視動(dòng)物檢疫工作

雖然規(guī)?；B(yǎng)殖可獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，但規(guī)?；B(yǎng)殖戶同時(shí)也承擔(dān)著高風(fēng)險(xiǎn)，容易出現(xiàn)畜禽疫病。因此，在畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)重視動(dòng)物檢疫工作，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的防控。加強(qiáng)畜禽檢測(cè)技術(shù)，對(duì)畜禽疫病實(shí)施準(zhǔn)確診斷，提升抗體檢測(cè)能力。與此同時(shí)，還應(yīng)重視防治結(jié)合，以疫病預(yù)防為主，治療為輔。在對(duì)畜禽疫病實(shí)施控制及治療的過(guò)程中，不應(yīng)使用激素藥物。此外，畜禽產(chǎn)品流入市場(chǎng)前需檢疫部門對(duì)這些畜產(chǎn)品進(jìn)行全面檢疫，并且還需要在這些產(chǎn)品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、運(yùn)輸調(diào)配環(huán)節(jié)及銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面、動(dòng)態(tài)化的監(jiān)管，避免存在病毒的畜禽產(chǎn)品向市場(chǎng)流入，使人體健康受到威脅，進(jìn)而保證綠色食品的安全性，最終使之得到推廣[2]。

2.3 加強(qiáng)綠色原料基地建設(shè)

在進(jìn)行綠色畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中，畜產(chǎn)品的安全性極為關(guān)鍵，其食物來(lái)源不僅能對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生重大影響，而且還能對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益產(chǎn)生影響。因此，應(yīng)針對(duì)畜禽食物構(gòu)建綠色化、專業(yè)化的原料基地，為畜禽提供優(yōu)質(zhì)、綠色的原料，提升飼養(yǎng)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品綠色化、安全化，同時(shí)還能減輕對(duì)環(huán)境的污染。如原料基地在日常經(jīng)營(yíng)時(shí)可以同養(yǎng)殖企業(yè)構(gòu)建合作關(guān)系，通過(guò)“種糧養(yǎng)畜”這一模式，將畜禽排泄物還田，提升農(nóng)田土壤肥力，并促進(jìn)糧食作物健康生長(zhǎng)。在糧食作物生長(zhǎng)期間，鼓勵(lì)農(nóng)戶少施或不施化肥和農(nóng)藥，一方面能保證環(huán)境不被污染，為畜牧養(yǎng)殖提供綠色化環(huán)境；另一方面能保證糧食生產(chǎn)質(zhì)量。通過(guò)采用該養(yǎng)殖模式可以有效促進(jìn)綠色養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)的雙向發(fā)展。若在糧食生產(chǎn)過(guò)程中必須要添加一些添加劑，還需使用綠色添加劑，不應(yīng)使用抗生素及合成添加劑。除此之外，還應(yīng)重視獸藥及飼料市場(chǎng)的監(jiān)管，為綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境和條件，進(jìn)而保證人體健康。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是畜牧業(yè)當(dāng)前乃至今后發(fā)展的主要方向，養(yǎng)殖戶不僅需要對(duì)此類技術(shù)進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)和重視，而且還應(yīng)加強(qiáng)此類技術(shù)在實(shí)際畜禽養(yǎng)殖時(shí)的應(yīng)用和發(fā)展，加強(qiáng)必要的資金投入和人員投入，重視養(yǎng)殖環(huán)境的營(yíng)造和選擇，從而為畜禽養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，使畜禽得以健康生長(zhǎng)。此外，相關(guān)監(jiān)管部門還應(yīng)加大力度對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行宣傳和推廣，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶對(duì)此類技術(shù)的應(yīng)用，同時(shí)還應(yīng)做好防疫監(jiān)管工作，保證綠色畜禽產(chǎn)品能安全的流入市場(chǎng)，保證綠色產(chǎn)品市場(chǎng)的安全性。