李田田 余濤

（湖北省襄陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 441000）

襄陽市地處南北交匯地帶，生態(tài)條件良好，自然資源豐富，是長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)唯一的百億斤糧食生產(chǎn)大市，也是湖北省畜牧大市，畜牧業(yè)整體發(fā)展水平居全省前列。隨著近幾年的發(fā)展，生豬行業(yè)出現(xiàn)重大結(jié)構(gòu)調(diào)整，禽業(yè)發(fā)展也遇到許多新的問題。本文結(jié)合實(shí)際，簡(jiǎn)要分析了未來襄陽禽業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和方向。

1 當(dāng)前的基本現(xiàn)狀

1.1 品種資源豐富，分布范圍廣泛

襄陽市擁有平原、丘陵、崗地、山地等多種地形，農(nóng)作物種類繁多，禽類養(yǎng)殖品種豐富，蛋雞品種主要有羅曼、海蘭、伊莎、京紅等；肉雞品種主要有AA白羽肉雞、艾維因白羽肉雞、羅斯肉雞等；鴨品種主要有北京鴨、櫻桃谷鴨、金定鴨、荊江蛋鴨等；鵪鶉、鴿養(yǎng)殖品種也較多。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中，帶動(dòng)能力較強(qiáng)

襄陽家禽產(chǎn)業(yè)主要集中在宜城、襄州、棗陽等地。其中宜城市襄大農(nóng)牧流水蛋雞場(chǎng)存籠蛋雞100萬只，是本市最大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，宜城市楚大鴨業(yè)形成了種鴨養(yǎng)殖、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、蛋品加工、冷凍儲(chǔ)藏、電商營(yíng)銷等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，公司產(chǎn)品已在淘寶、天貓、京東等各大電商平臺(tái)上上線，上線產(chǎn)品有10多個(gè)品種，年線上交易額超過5000萬元，帶動(dòng)周邊大量養(yǎng)鴨戶和農(nóng)戶。

2 存在的主要問題

2.1 良種繁育體系不完善

目前襄陽市沒有一個(gè)蛋雞祖代場(chǎng)，父母代蛋種雞場(chǎng)的規(guī)模也較小，商品代雛雞苗、鴨苗大多是從外地購進(jìn)，尤其是肉雞，肉鴨。良種繁育體系不完善，高產(chǎn)品系選育和雜交配套利用滯后，良種供應(yīng)能力不足，嚴(yán)重制約本地禽業(yè)的發(fā)展。

2.2 屠宰加工水平不夠高

全市禽類產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)只有楚大鴨業(yè)1家，全市也沒有標(biāo)準(zhǔn)的大型活禽屠宰企業(yè)及禽產(chǎn)品精深加工企業(yè)，大部分現(xiàn)存的中小型加工企業(yè)技術(shù)水平較低，精深加工產(chǎn)品較少、科技含量不高，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品附加值低，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 糞污利用渠道不暢通

目前關(guān)于禽類的糞污處理方式主要有兩種，（1)拌料堆肥發(fā)酵，之后還田。（2)干濕分離，干糞集中收集用于生產(chǎn)有機(jī)肥，濕糞腐熟發(fā)酵后還田。小型養(yǎng)殖戶普遍采用第一種方式，但也存在糞污處理氣味較大，占地面積較大，處理周期較長(zhǎng)等問題；中大型養(yǎng)殖戶普遍采用的第二種方式，但也存在有機(jī)肥生產(chǎn)成本高，銷售價(jià)格高，有機(jī)肥肥力大小還沒有得到廣泛認(rèn)可，受眾有限的問題。

3 未來的發(fā)展方向

3.1 完善良種繁育體系，增強(qiáng)供給能力

未來要注重開展畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)，在關(guān)鍵技術(shù)研究和品種培育上加大原始創(chuàng)新力度，提高主要畜種核心種源的生產(chǎn)效率和自給率。（1)深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用的意見》 （國(guó)辦發(fā)〔2019〕56號(hào))和國(guó)家現(xiàn)代種業(yè)提升工程建設(shè)規(guī)劃等相關(guān)文件精神，在人才隊(duì)伍建設(shè)、用地管理、財(cái)政保障、激勵(lì)機(jī)制等環(huán)節(jié)，制定符合本地區(qū)的政策，促進(jìn)畜禽遺傳資源保護(hù)與利用工作。（2)依托部級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、“515”院士專家工作站等高素質(zhì)科研團(tuán)隊(duì)，圍繞種雞、種鴨良種選育環(huán)節(jié)開展攻關(guān)，持續(xù)改進(jìn)品種性能，培育畜禽新品種和配套系，提高種源自給能力。

3.2 健全疫病防控體系，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

未來應(yīng)注重健全市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)動(dòng)物疫病防控體系，明確強(qiáng)制免疫、檢疫、消毒、撲殺等各項(xiàng)疫病防控措施，探索本地政策性禽類養(yǎng)殖保險(xiǎn)，有效降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

3.2.1 提高市級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)水平

積極向省級(jí)、部級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室借鑒學(xué)習(xí)，提高自身檢測(cè)能力和檢測(cè)水平。

3.2.2 強(qiáng)化縣級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)功能

提升專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)，使其具備常見的病原學(xué)、血清學(xué)、流行病學(xué)等檢測(cè)能力。

3.2.3 加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫體系建設(shè)

提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站建設(shè)水平，健全動(dòng)物疫病預(yù)警及疫情測(cè)報(bào)系統(tǒng)，依托動(dòng)物防疫專員計(jì)劃，吸收有專業(yè)技術(shù)能力的獸醫(yī)和防疫員，實(shí)行網(wǎng)格化管理，定期開展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫整體水平。

3.3 推廣科學(xué)養(yǎng)殖模式，建設(shè)智慧牧場(chǎng)

未來應(yīng)注重標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，建設(shè)自動(dòng)化、智能化的現(xiàn)代牧場(chǎng)。

3.3.1 開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)

發(fā)揮家禽生產(chǎn)“短、平、快”的特點(diǎn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用和推廣，推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)擴(kuò)群增量、提檔升級(jí)。

3.3.2 推廣新技術(shù)新模式

以科技周、科普日、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、品種改良、畜禽養(yǎng)殖資源化利用等為載體，重點(diǎn)推廣蛋雞“124”模式，生態(tài)雞“553”模式以及蛋雞無抗養(yǎng)殖技術(shù)等，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3.3.3 實(shí)施農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)區(qū)域示范帶動(dòng)工程

圍繞建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心、重要農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)和數(shù)字農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣等工程，促進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)的推廣應(yīng)用，提高禽業(yè)智能化、自動(dòng)化、數(shù)字化養(yǎng)殖水平，建設(shè)以新技術(shù)為引領(lǐng)的智慧牧場(chǎng)。

3.4 加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興

加快禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，以調(diào)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)方式，拓功能，補(bǔ)短板為主線，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。

3.4.1 堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合

構(gòu)建“糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。推行種植與農(nóng)牧漁內(nèi)部結(jié)合，催生“林下養(yǎng)雞”“稻田養(yǎng)魚（蝦、蟹)”“稻鴨共生”等業(yè)態(tài)。持續(xù)實(shí)施畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用項(xiàng)目，堅(jiān)持政府支持、企業(yè)主體、市場(chǎng)化運(yùn)作方針，構(gòu)建社會(huì)資本積極參與的糞污資源化利用長(zhǎng)效機(jī)制。

3.4.2 促進(jìn)三產(chǎn)融合

抓住鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契機(jī)，發(fā)揮楚大鴨業(yè)的示范帶動(dòng)作用，培植壯大其他企業(yè)，鼓勵(lì)將全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)方式引入農(nóng)業(yè)，加快構(gòu)建現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工流通體系，使農(nóng)業(yè)與加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)融合，催生主食工廠化、中央廚房、農(nóng)商直供、直供直銷、個(gè)人定制等三產(chǎn)融合新業(yè)態(tài)。

禽類養(yǎng)殖具有投入少、周期短、見效快的特點(diǎn)，加之非洲豬瘟疫情影響，豬肉價(jià)格持續(xù)走高，禽肉及禽蛋產(chǎn)品的需求也逐步上漲。未來襄陽要充分利用自身優(yōu)勢(shì)，把握良種繁育、龍頭帶動(dòng)、精深加工、疫病防控、種養(yǎng)結(jié)合等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力發(fā)展禽類產(chǎn)業(yè)集群，努力打造成禽業(yè)產(chǎn)業(yè)大市。