吳明林，李海洋，蔣陽陽，周蓓蓓

(安徽省農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究所，水產(chǎn)增養(yǎng)殖安徽省重點實驗室，安徽 合肥 230031）

草魚是大宗淡水魚主要養(yǎng)殖品種之一，也是安徽省主要養(yǎng)殖的大宗淡水魚品種。近3年來，安徽草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量維持在27萬噸左右，居所有吃食性魚首位。隨著“十年禁漁”政策的落實落地，草魚養(yǎng)殖在保障全民獲得優(yōu)質(zhì)動物蛋白源方面的貢獻越來越顯著。國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗站自成立以來，一直從事草魚良種的引進、擴繁、改良等工作，致力于推動安徽草魚養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。近5年來，合肥綜合試驗站持續(xù)從體系種質(zhì)資源與品種改良崗位專家基地蘇州市申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司引進草魚優(yōu)質(zhì)水花(草魚“滬蘇2號”新品系)，開展草魚夏花苗種培育試驗，取得了良好的養(yǎng)殖效果。現(xiàn)將草魚夏花苗種健康高效培育關(guān)鍵技術(shù)歸納總結(jié)如下。

1.池塘選擇與消毒

養(yǎng)殖池塘以3～10畝為宜，要求塘形規(guī)整、塘底平整、進排水方便。在4月底前抽干塘水，采用生石灰、漂白粉或其他消毒產(chǎn)品對池塘進行徹底消毒，殺滅野雜魚及病菌。為減少消毒劑對魚苗的傷害，在放苗前10～20天完成池塘的消殺工作。

2.生物餌料培育

在投苗前7～10天開始連續(xù)灌入經(jīng)雙層60目篩網(wǎng)過濾后的養(yǎng)殖用水，每天灌水10～20厘米，直到水位達到1～1.5米停止加水。通過少量多次灌水，促進小型浮游生物的繁殖。同時，畝施發(fā)酵后的有機肥100～200千克，培好水質(zhì)，使魚苗下塘后就有豐富的天然生物餌料。

3.草魚水花放養(yǎng)時間與密度

草魚親本繁殖的最佳時間是5月初，因此，草魚水花放養(yǎng)時間一般在5月5－20日。過早放苗，因水溫、氣溫未達到草魚水花最佳的生長條件，導致成活率較低；較晚放苗，會使草魚夏花上市時間推后，影響經(jīng)濟效益。根據(jù)池塘條件，草魚水花放養(yǎng)密度在20萬～40萬尾/畝為宜。

4.餌料投喂

草魚下塘后第1周，每日投喂豆?jié){2～3次，每畝潑灑豆?jié){5～8千克，沿池塘四周淺水邊均勻潑灑投喂。草魚下塘后第2周除投喂豆?jié){外，可搭配粉料，畝投250～500克。粉料采取多點位潑灑的方式進行投喂。草魚下塘后第三周，可將人工配合飼料粉碎成破碎料，長徑＜1.5毫米，人工配合飼料蛋白質(zhì)水平≥30%較宜。同時，根據(jù)水質(zhì)肥瘦，在塘口四角進行堆肥，每個塘角堆放發(fā)酵后的有機肥或菜餅100～200千克，以培育浮游生物，給草魚提供更多的天然餌料。

5.水質(zhì)管理

在草魚水花培育過程中，每隔10～15天使用EM菌、光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等微生態(tài)制劑進行改底、調(diào)水、穩(wěn)水，一方面可降低水中有害物質(zhì)含量，另一方面可提高苗種的免疫力。

6.魚病防治

草魚苗種培育階段病害防控堅持“預(yù)防為主、防治兼顧”的策略。魚病預(yù)防可采取以下措施：采用益生菌將飼料發(fā)酵后進行投喂，或在飼料中拌入多糖、VC、保肝護腸藥物，提高魚苗自身免疫力，提升抗病能力；每周檢查魚苗1～2次，查看體表是否有寄生蟲，如車輪蟲、錨頭鳋等，查看內(nèi)臟組織形態(tài)、色澤是否正常，若有異樣及時使用藥物預(yù)防和進行針對性治療；每天觀察魚苗攝食情況，若攝食不佳，及時查找原因，精準防控，對癥治療。

7.拉網(wǎng)鍛煉

在苗種出售之前，采用魚苗網(wǎng)拉網(wǎng)鍛煉兩次，時間間隔5～7天，以提高其抗逆性。拉網(wǎng)鍛煉選擇晴朗的上午10:00之前，第1次拉網(wǎng)后，將魚苗困在網(wǎng)箱中暫養(yǎng)0.5小時，第2次拉網(wǎng)后，將魚苗困在網(wǎng)箱中暫養(yǎng)1小時，隨后可銷售或者分塘飼養(yǎng)。經(jīng)過1個多月的精心培育，草魚夏花規(guī)格達3.5～5厘米/尾。

8.總結(jié)

近幾年的飼養(yǎng)試驗結(jié)果表明，草魚水花至夏花階段成活率由常規(guī)的30%～40%提高到50%以上，這得益于“良種”及“良法”?！傲挤N”方面，試驗用的草魚水花是國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家通過家系選育與分子標記輔助育種技術(shù)選繁的后代，生長速度快且具有較強的抗逆性?！傲挤ā狈矫?，池塘選擇與清整、生物餌料培育、苗種投放時間、飼料投喂、病害防控等各個環(huán)節(jié)銜接得當，科學合理，為魚苗創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。通過以上多種技術(shù)措施，實現(xiàn)了苗種的健康高效培育。