任向榮，藺國(guó)倉(cāng)，張瑜琨，閆麗娟

（新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)場(chǎng)，新疆烏魯木齊 830012）

千日紅（Gomphrema globosa L.），為莧科千日紅屬一年生草本花卉，又名火球花、紅火球、千年紅、圓仔花等，原產(chǎn)熱帶美洲[1]。人們一直把千日紅作為一種吉祥花卉，因其花期長(zhǎng)、花繁色艷，在我國(guó)廣東、福建等地多有栽培，但南方夏季高溫多雨、潮濕的環(huán)境使得千日紅容易發(fā)生葉斑病等病害，影響觀賞效果[2-3]。隨著其觀賞、藥用、食用價(jià)值的不斷開(kāi)發(fā)，北方地區(qū)也有引種栽培，烏魯木齊試驗(yàn)基地已種植千日紅4 年，種質(zhì)資源來(lái)源于塔吉克斯坦，千日紅完全適應(yīng)烏魯木齊的氣候條件，利用種子繁殖后植株生長(zhǎng)健壯，取得了不錯(cuò)的效果，但其栽培推廣應(yīng)用還有待推進(jìn)。

1 特征特性

一年生草本，株高 50～60 cm，冠幅 60～80 cm，莖直立，多分枝，節(jié)部膨大。全株密布短絨毛，單葉對(duì)生，紙質(zhì)，具短柄，長(zhǎng)橢圓形至倒卵形，基部漸狹。頭狀花序頂生，由多數(shù)覆瓦狀苞片組成，圓球形至長(zhǎng)圓形，單朵著生于枝頂，也有2～3 朵簇生在一起的。栽培中紫色花較常見(jiàn)，還有淺紅色、粉色、白色等?；ㄆ?—10 月，開(kāi)花初期可看到枝頂冒出星星點(diǎn)點(diǎn)的小花，隨著植株的不斷生長(zhǎng)分枝，花朵也逐漸變大，每個(gè)分枝的枝頂也都開(kāi)滿了小花，花徑約有1.5～2.0 cm，一直開(kāi)花到下霜。若提前將花朵摘下，可貯藏?cái)?shù)年不褪色。種子細(xì)小，扁圓形，棕黃色。

2 繁殖

2.1 采種

在每年霜降之前，會(huì)有部分種子已經(jīng)成熟，花朵的基部會(huì)有一段轉(zhuǎn)變?yōu)辄S白色，剝開(kāi)種子外的膜片和絨毛，可見(jiàn)棕黃色的種子，未成熟的種子是青色的，晾干后是干癟的，而成熟種子干后還是飽滿的。采收健壯植株上轉(zhuǎn)白的花序，放入紗網(wǎng)袋中，每袋只裝1/3 滿，然后鋪開(kāi)晾曬于通風(fēng)干燥的室內(nèi)，每天翻動(dòng)1 次，待完全干燥后，通過(guò)搓揉弄碎，將種子從花頭上分離，去除花梗等雜質(zhì)，裝于紗網(wǎng)袋中，懸掛于庫(kù)房備用。由于老鼠比較喜歡千日紅種子，所以種子儲(chǔ)藏要注意防鼠。

2.2 育苗時(shí)間和地塊選擇

烏魯木齊地區(qū)4 月中旬可以露地播種育苗。有溫室、暖棚條件的，可用穴盤提前育苗。為節(jié)省成本以及簡(jiǎn)便易行，用露地苗床播種即可，但一定要注意選擇陽(yáng)光充足、排水良好、土質(zhì)疏松肥沃、方便移栽的地塊作為苗床。

2.3 種子處理

千日紅種子由于種毛的存在會(huì)導(dǎo)致種子休眠，播種前需對(duì)種子進(jìn)行催芽處理，有利于打破休眠和早出苗[4]。

2.4 播種

將千日紅種子連紗網(wǎng)袋一起浸泡于溫水中約2 h，由于種子外布滿絨毛，易相互粘連，浸水后撈出紗網(wǎng)袋，必須要擠去水分，再拌入細(xì)沙，用量為種子的1～2 倍，使其松散便于播種。

先將苗床淺翻，使其疏松透氣，然后靶平，澆透水。將拌好的種子和細(xì)沙一起撒播于苗床，播后略覆薄土。準(zhǔn)備細(xì)竹竿兩頭插入苗床兩側(cè)，呈拱形狀，上面覆一層白色地膜，四周用土壓實(shí)。春季氣溫還尚低，但陽(yáng)光充足的苗床，覆膜后可有效提高地溫，同時(shí)起到保墑的作用，約4～5 d 即可出苗。隨著氣溫的不斷升高，可在膜上破洞，防止膜內(nèi)溫度過(guò)高，直到最后撤除地膜。

2.5 移栽定植

當(dāng)小苗株高達(dá)到10～15 cm，已有6 片真葉時(shí)即可移栽定植于露地，移栽前將苗床澆透水，選擇陰天或傍晚進(jìn)行。為方便管理，可采用膜下滴灌種植，行距1.5 m，株距50 cm。單行定植于滴灌帶一側(cè)。栽后澆透水，5 d 后，若有未成活植株及時(shí)補(bǔ)栽。到6 月底，天氣比較炎熱時(shí)，撤除地膜，防止高溫高濕易感根腐病。

3 栽培管理

3.1 施肥

千日紅喜疏松肥沃的土壤，在整地前應(yīng)施腐熟的畜糞做基肥，45 m3/hm2，移栽定植緩苗后至現(xiàn)蕾前隨水滴施尿素2 次，每次追施105 kg/hm2，間隔15 d?，F(xiàn)蕾期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，7—8 月生長(zhǎng)旺盛階段隨滴灌追施富含磷、鉀的水溶性肥料2 次，每次追施 120 kg/hm2，間隔 30 d 1 次。

3.2 灌溉

千日紅在生長(zhǎng)期間對(duì)水分比較敏感，喜歡微潮、偏干的土壤環(huán)境，較耐旱，怕積水，水分過(guò)多，植株容易受澇造成全株死亡[5]。因此，苗期根據(jù)天氣及土壤干旱情況適量滴水，以保持田間持水量的60%～70%為宜?；ㄆ诳蛇m當(dāng)增加滴水時(shí)間，保持田間持水量的70%～80%，以保證花朵的鮮艷和正常生長(zhǎng)。另外，要注意地不平會(huì)導(dǎo)致低洼處滴水量過(guò)多，發(fā)現(xiàn)管道有跑水漏水現(xiàn)象時(shí)，一定要及時(shí)處理，避免局部積水。

3.3 光照

千日紅喜溫暖及陽(yáng)光充足的環(huán)境，栽培地點(diǎn)不可過(guò)于蔭蔽，否則植株生長(zhǎng)緩慢、花色暗淡。若為庭院種植和室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)種植，需選擇光線好的區(qū)域。陽(yáng)臺(tái)盆栽時(shí)，苗期有很強(qiáng)的向光性，注意轉(zhuǎn)盆。

3.4 溫度

千日紅耐高溫，在新疆炎熱干燥的夏季生長(zhǎng)良好，葉片無(wú)灼傷現(xiàn)象。但不耐寒，氣溫降到5°左右時(shí)，生長(zhǎng)不良。在霜降到來(lái)后，葉片隨即萎蔫，植株死亡。

3.5 摘心

千日紅生長(zhǎng)過(guò)程中，植株會(huì)自然分枝，若要使其生長(zhǎng)矮壯，可進(jìn)行摘心，促使植株多分枝，從而控制植株高度和株型。在苗高20 cm 時(shí)，可摘心1 次，當(dāng)植株成型后，對(duì)枝條的摘心，要把握前后左右對(duì)稱的原則，以保證分枝后株型仍然接近圓形。摘心也可延長(zhǎng)整株的花期，分枝后又有新的枝條不斷開(kāi)花。

3.6 雜草防治

在育苗期，苗床雜草較多，一定要在雜草尚小時(shí)及時(shí)清除，每次灌水后在土壤濕潤(rùn)狀態(tài)下連根拔除雜草。移栽后，前期地膜可有效防止雜草，只需用鋤頭對(duì)行間進(jìn)行除草，后期植株長(zhǎng)大，雜草也會(huì)相對(duì)較少。

3.7 病蟲(chóng)害防治

千日紅在炎熱干燥的北方種植，病蟲(chóng)害發(fā)生很少，掌握好農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施，可有效避免使用農(nóng)藥。首先要做到輪作倒茬，其次防止地塊積水和植株過(guò)密。容易發(fā)生的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)，可用黃板誘殺，病害有立枯病、根腐病，發(fā)現(xiàn)后需及時(shí)清除病株，包括根系和殘枝落葉，然后隨水滴施1 000倍液立枯寧，結(jié)合800 倍液的多菌靈噴霧，防止剩余植株再感病。

4 利用價(jià)值

4.1 觀賞價(jià)值

4.1.1 綠化與美化環(huán)境。千日紅植株高度適中，花期長(zhǎng)，花多，色彩鮮艷，是一種很好的觀賞植物?？捎米骰▔⒒ň?、草坪邊緣、各類示范展示園的鑲邊材料。在庭院、公園、公路沿線、道路兩邊連片種植可形成非常美麗的景觀，也可利用房前屋后零星土地栽植。若育苗后上盆，進(jìn)行盆栽培養(yǎng)，就比較靈活方便，可與一串紅、萬(wàn)壽菊等盆花搭配，用于景點(diǎn)、街角、院落布置以及節(jié)日用花。利用千日紅喜陽(yáng)光、耐高溫的特性，也可用于屋頂綠化和曬臺(tái)美化。北方冬季寒冷，少見(jiàn)開(kāi)花植物，可將千日紅秋播，上盆后冬季移入室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)，可為百花凋零的冬天增添幾分色彩。

4.1.2 制作干花。千日紅球狀花主要由膜質(zhì)苞片組成，花色和花形經(jīng)久不變，除用作鮮切花、插花外，最具特色的還是良好的自然干花材料，花干后數(shù)年不褪色，可用于裝飾花籃、花環(huán)、制作各種造型的藝術(shù)品或插于瓶中觀賞，放置于案頭或懸掛于墻壁，還可以噴灑少許香水，增添香味。

在盛花期8—10 月，剪取花序圓滿完美、色彩鮮艷，花莖粗壯硬實(shí)的花枝，去除葉片，置于室內(nèi)陰涼干燥通風(fēng)處，平鋪于報(bào)紙上進(jìn)行自然干燥，干燥好后的花枝，小心平放于紙箱內(nèi)備用。

4.2 藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為千日紅性味甘平，其花序及全草均可入藥，具有清肝降火、止咳平喘、袪痰、散結(jié)、明目、利尿等功效[6]，可用于治療慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽、肺結(jié)核、小兒肝熱、小兒驚風(fēng)、夜啼、痢疾、小便不利、視物不清等癥，是小兒科良藥[7]。

在夏秋季節(jié)，采摘完全開(kāi)放的花序，采后晾干備用，需貯藏于陰涼干燥處，防止受潮發(fā)霉。藥用以花序色澤鮮艷、無(wú)病、不焦、無(wú)雜質(zhì)的為佳。

4.3 保健功能和食用價(jià)值

千日紅富含水溶性色素，是一種較好的天然色素資源，其色澤純正、顏色鮮艷，具有耐還原性，且安全無(wú)毒，因而在化妝品、食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用價(jià)值[8-9]。未來(lái)的醫(yī)藥和食品行業(yè)對(duì)天然色素的需求將會(huì)大大增加，天然色素在食品添加劑中作為著色劑使用也日益普遍[10]。千日紅花序可作為花茶飲用，有降低肝臟脂肪含量、抗腫瘤、預(yù)防癌癥、防止體內(nèi)過(guò)氧化作用以及美容的功效，常用來(lái)泡茶，可調(diào)理氣血、美白祛斑，對(duì)治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑和暗瘡等有明顯療效[11]。千日紅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，茶水會(huì)變成艷麗的紫紅色，非常賞心悅目，風(fēng)味也不錯(cuò)。

5 結(jié)語(yǔ)

千日紅適應(yīng)性強(qiáng)，且栽培管理簡(jiǎn)單，因而深受人們喜愛(ài)，目前栽培多以觀賞為主，其他應(yīng)用價(jià)值尚未得到足夠的重視。近年來(lái)，千日紅的醫(yī)用保健功能逐漸被發(fā)掘，其富含黃酮、多糖及酚類等多種活性成分[9]，從千日紅提取千日紅色素、花色苷、多糖、揮發(fā)油等受到人們的普遍關(guān)注[8-13]，但多致力于提取工藝的研究，藥用方面也只見(jiàn)于中藥配方的說(shuō)明[1，7]。關(guān)于全草的不同部位、不同苗齡等方面，各用途有效成分含量是否有差別，尚沒(méi)有詳細(xì)的報(bào)道，比如，不同花期的花序，莖干、葉子等，其藥效有無(wú)不同，值得進(jìn)一步探索和利用。千日紅作為一種兼有觀賞性與藥用價(jià)值、保健功能的植物資源，可在北方地區(qū)推廣種植，與加工企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，推動(dòng)資源的合理利用，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。