秦思遠(yuǎn) 張?jiān)? 王志彬 楊帥

蛋用型鵪鶉具有管理方便、容易飼養(yǎng)的特點(diǎn)，其養(yǎng)殖規(guī)模大，在禽蛋養(yǎng)殖中占有重要地位。科學(xué)養(yǎng)殖是提高養(yǎng)殖效益的前提，抓好關(guān)鍵點(diǎn)，能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，極大地提高養(yǎng)殖效益。本文就蛋用型鵪鶉養(yǎng)殖管理關(guān)鍵點(diǎn)做一探討。

一、場(chǎng)舍環(huán)境

（一）選址和布局

鵪鶉場(chǎng)宜建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、排水良好、未污染的區(qū)域，應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)及廠礦等社會(huì)場(chǎng)所，屠宰場(chǎng)或畜禽場(chǎng)等，距離交通干線1 km以上。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)布局在管理區(qū)的下風(fēng)向，污水糞便處理設(shè)施和病死鵪鶉處理區(qū)，應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。場(chǎng)區(qū)的凈道和污道應(yīng)分開(kāi)，互不交叉。建議生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生活區(qū)設(shè)置圍墻或綠化隔離帶。

（二）圈舍

鵪鶉舍建筑應(yīng)保溫隔熱，地面和墻壁光滑平整，并具備防鳥(niǎo)、防鼠及防蟲(chóng)等防護(hù)設(shè)施。舍內(nèi)應(yīng)加裝供暖、通風(fēng)、降溫等溫度控制設(shè)施。圈舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、引種

引進(jìn)商品雛鶉，應(yīng)選擇具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫條件合格證》的種鵪鶉場(chǎng)，且該場(chǎng)鵪鶉無(wú)白痢、新城疫、禽流感等疾病，并按照規(guī)定進(jìn)行檢疫。引進(jìn)商品雛鶉，應(yīng)隔離觀察15天以上，并經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康后，方可進(jìn)舍飼養(yǎng)。不得從疫區(qū)引進(jìn)商品雛鶉。

三、飼喂

（一）飼養(yǎng)方式

育雛育成期（0～6周齡）的飼養(yǎng)方式建議采用平養(yǎng)、籠養(yǎng)或平養(yǎng)和籠養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。產(chǎn)蛋期（6周齡至淘汰）建議采用籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。

（二）飼喂

采用自由采食或定時(shí)定量飼喂。每日定時(shí)定量喂食 1 ～2 次。

四、投入品的使用

（一）飼料和飼料添加劑

使用的飼料、飼料添加劑或養(yǎng)殖場(chǎng)自己加工的配合飼料，產(chǎn)品應(yīng)符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 13078等相關(guān)規(guī)定。選用的飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種，飼料藥物添加劑的使用應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行。

使用飼料、飼料添加劑時(shí)，應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量。嚴(yán)禁添加、使用違禁藥物;禁止使用過(guò)期、發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

（二）獸藥

使用的獸藥必須是來(lái)自取得《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，或者經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)注冊(cè)進(jìn)口的獸藥，其產(chǎn)品質(zhì)量均應(yīng)符合相關(guān)的國(guó)家獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

應(yīng)按照獸藥標(biāo)簽說(shuō)明書使用獸藥。嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，未規(guī)定休藥期的獸藥使用時(shí)休藥期應(yīng)不少于7 d。

禁止使用未經(jīng)批準(zhǔn)的獸藥或已淘汰的獸藥。禁止使用人用藥、原料藥和違禁藥物。

五、疫病預(yù)防與控制

（一）免疫

鵪鶉場(chǎng)應(yīng)符合動(dòng)物防疫要求，取得縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門核發(fā)的《動(dòng)物防疫條件合格證》，并按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等要求，做好免疫工作。建議優(yōu)先使用疫苗預(yù)防鵪鶉疫病，所用疫苗應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《獸用生物制品管理辦法》等規(guī)定。

（二）消毒

場(chǎng)舍的地面、糞溝、食槽、水槽應(yīng)每天清理、打掃，保持清潔。場(chǎng)舍、食槽、水槽及周圍環(huán)境建議每周消毒2次（場(chǎng)地消毒、帶禽消毒各1次）。使用的消毒藥劑建議選用2種以上，交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

（三）疫病監(jiān)測(cè)

有關(guān)部門應(yīng)對(duì)高致病性禽流感、新城疫、馬立克氏病、鶉白痢、大腸桿菌病等進(jìn)行監(jiān)測(cè)。要接受和配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行定期或不定期的疫病監(jiān)督抽檢、普查、監(jiān)測(cè)等工作。

（四）疫病控制

鵪鶉場(chǎng)舍發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)行政管理部門報(bào)告。確診發(fā)生國(guó)家或地方政府規(guī)定必須采取撲殺措施的疫病時(shí)，要配合獸醫(yī)行政管理部門對(duì)發(fā)病鵪鶉群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺和消毒措施。因傳染病或其他病需要處死的鵪鶉，應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行撲殺，尸體應(yīng)按照GB 16548的要求進(jìn)行生物安全處理。

六、排泄物和廢棄物的處理

排泄物（糞便）清理，建議夏季2～3 d清理1次，冬季4～5 d清理1次。排泄物應(yīng)置于遠(yuǎn)離生產(chǎn)舍的曬場(chǎng)內(nèi)晾曬，存放于有棚貯糞場(chǎng)內(nèi)，可做有效利用。污染物排放應(yīng)符合GB 18596的規(guī)定。

墊料、過(guò)期獸藥、殘余疫苗等廢棄物應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理。

病死鵪鶉應(yīng)按照GB 16548的要求進(jìn)行無(wú)害化處理。

七、檔案管理

飼養(yǎng)管理應(yīng)建立生產(chǎn)記錄檔案，主要包括引雛記錄、飼養(yǎng)管理記錄、飼料和飼料添加劑采購(gòu)及使用記錄、獸藥采購(gòu)及使用記錄、免疫記錄、消毒記錄、病死或淘汰鵪鶉的尸體無(wú)害化處理記錄、疫病診斷和監(jiān)測(cè)記錄、鵪鶉蛋銷售記錄等。

每項(xiàng)生產(chǎn)記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面、詳實(shí)，具有可追溯性。所有記錄資料應(yīng)妥善保存2年以上。