蒲建剛，王德賢*，趙尚文，韓菊梅，王希恩，張光耀，韓 瑜，蘇 凡

（1.天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅 天水 741001；2.清水縣農(nóng)機(jī)農(nóng)民專業(yè)合作社，甘肅 清水 741400）

紫甘薯（Purple sweet potato）是指薯肉顏色為紫色的甘薯。由于富含花青素等對人體有益的保健物質(zhì)，近年來被認(rèn)定為特用品種，紫甘薯薯皮、薯肉都可食用，味道略甜，花青素含量20～180 mg/100 g，有較高的食用和藥用價值，是一種純天然的保健食品。紫甘薯上市早，在無霜期短的地方一年可種2～3季，經(jīng)濟(jì)效益非常高。近年來，在國際、國內(nèi)市場十分走俏，市場發(fā)展前景極為廣闊。天水市地處甘肅省東南部，無霜期130～185 d[1]，耕地資源較為豐富，但以山旱地為主。徐紫薯8號是國家甘薯工程技術(shù)研究中心近年來育成的紫甘薯新品種，為充分發(fā)揮天水市的資源優(yōu)勢，促進(jìn)發(fā)展特色種植業(yè)，引進(jìn)徐紫薯8號秧苗，開展徐紫薯8號的栽培密度、秧苗栽插方式及不同海拔的生態(tài)區(qū)域示范，通過一系列試驗(yàn)研究及示范，確定徐紫薯8號在天水市的適宜栽培密度、秧苗栽插最佳方式等關(guān)鍵技術(shù)，為徐紫薯8號及紫甘薯在天水市山旱地推廣應(yīng)用提供可靠依據(jù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)設(shè)在天水市秦州區(qū)楊家寺鎮(zhèn)中川村，海拔1 710 m，前茬作物為馬鈴薯，屬旱川地，土壤為黃綿土，播前結(jié)合整地施磷酸二銨750 kg/hm2。2020年4月5日起寬80 cm、高17 cm的壟，覆蓋幅寬140 cm的黑色地膜，5月18日采取斜插法進(jìn)行雙壟破膜坐水栽植，水中加入1 500倍40%毒死蜱乳油預(yù)防地下害蟲，秧苗長40 cm左右，達(dá)到封壟后，葉面噴施河南億豐年農(nóng)業(yè)科技有限公司提供的控旺至尊3次。試驗(yàn)用秧苗從國家甘薯工程技術(shù)中心（徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）引進(jìn)，10月17日采取“五點(diǎn)法”連續(xù)挖30株作為樣本進(jìn)行田間考種及收獲。

徐紫薯8號栽培密度試驗(yàn)設(shè)置5個密度水平，依次為37 500株/hm2、45 000株/hm2、52 500株/hm2、60 000株/hm2、67 500株/hm2，根據(jù)田間實(shí)際，行距70 cm，對應(yīng)株距分別為35.7 cm、29.6 cm、25.3 cm、22.4 cm、19.6 cm，各處理均種植3壟，壟面栽植2行，隨機(jī)排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積32.34 m2。徐紫薯8號秧苗栽插方式試驗(yàn)設(shè)共7個處理，即Ⅰ:引進(jìn)甘薯秧苗斜插栽植（CK1）；Ⅱ:引進(jìn)甘薯秧苗船形栽植（平栽）；Ⅲ:自育秧苗（第一期）斜插；Ⅳ:自育秧苗（第二期）斜插；Ⅴ:自育秧苗（第一期第二次剪苗）斜插；Ⅵ:壟高17 cm（CK2）；Ⅶ:壟高26 cm，供試品種均為徐紫薯8號，秧苗來自徐州農(nóng)科所引進(jìn)及課題組自育，除對照均采取起高壟（壟高26 cm）栽培，株行距分別為27 cm、70 cm，栽培密度約為52 500株/hm2。各處理均種植100株。

2 結(jié)果及分析

2.1 徐紫薯8號栽培密度試驗(yàn)

2.1.1 鮮薯產(chǎn)量 從各處理鮮薯平均產(chǎn)量來看，以密度52 500株/hm2處理折合產(chǎn)量最高，達(dá)19 306.5 kg/hm2，其次為密度60 000株/hm2處理、密度67 500株/hm2處理，產(chǎn)量分別為19 009.65 kg/hm2、16 272.3 kg/hm2，密度37 500株/hm2處理和密度45 000株/hm2處理產(chǎn)量較低。對產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)一步作方差分析，處理間F=4.79＞F[4,8]0.05=3.84，區(qū)組間F=1.40＜F[2,8]0.05=4.46，表明密度不同處理間存在顯著差異，試驗(yàn)區(qū)組間差異不顯著，各處理平均產(chǎn)量之間有本質(zhì)差異[2]。對各處理平均產(chǎn)量進(jìn)行多重比較，密度52 500株/hm2處理與密度37 500株/hm2處理、密度45 000株/hm2處理差異達(dá)顯著水平，與密度60 000株/hm2處理、密度67 500株/hm2處理差異不顯著（見表1、表2）。

表1 密度試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 密度試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果方差分析

2.1.2 經(jīng)濟(jì)性狀 試驗(yàn)各處理大、中薯數(shù)率以密度52 500株/hm2處理最高，為31.25%，較其余4處理高7.49～16.69個百分點(diǎn)。大、中薯重率仍以密度52 500株/hm2處理最高，為69.53%,較其余4處理高15.14～26.89個百分點(diǎn)。單株產(chǎn)量以密度52 500株/hm2處理最高，為0.337 kg，較其余4處理高0.034～0.061 kg。單株平均結(jié)薯以密度67 500株/hm2處理最多，為3.51個；密度60 000株/hm2處理最少，為2.71個，密度52 500株/hm2處理為3.2個。平均薯重以密度60 000株/hm2處理最大，達(dá)106.4 g；其次為密度45 000株/hm2處理，密度52 500株/hm2處理為95.9 g，僅高于密度67 500株/hm2處理（見表3）。

表3 密度試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

2.2 徐紫薯8號秧苗栽插方式試驗(yàn)

2.2.1 鮮薯產(chǎn)量 船形栽植法折合產(chǎn)量33 285 kg/hm2，居7個處理第一位，較對照增產(chǎn)1.93%；其余5個處理均較對照減產(chǎn)，產(chǎn)量在9 712.5～21 262.5 kg/hm2，較對照減產(chǎn)34.89%～70.26%。其中，徐紫薯8號起高壟處理產(chǎn)量最低，為9 712.5 kg/hm2（見表4）。

表4 紫甘薯栽插方式試驗(yàn)考種情況

2.2.2 經(jīng)濟(jì)性狀 從田間考種結(jié)果可以看出，自育二期斜插法、假植苗斜插法、船形栽植法大、中薯數(shù)率為39.39%、30%和27.45%，分別較對照高出13.86個百分點(diǎn)、4.47個百分點(diǎn)、1.92個百分點(diǎn)，其余3個處理的大、中薯數(shù)率均低于對照，為9.33%～25%。自育二期斜插法、假植苗斜插法、船形栽植法的大、中薯重率為65.43%、61.62%和59.78%，分別較對照高出9.48個百分點(diǎn)、5.67個百分點(diǎn)、3.83個百分點(diǎn)。船形栽植法單株產(chǎn)量為0.634 kg，較對照高0.012 kg，其余5處理均低于對照，單株產(chǎn)量為0.185～0.405 kg。船形栽植法單株平均結(jié)薯5.1個，較對照多0.4個，其余5個處理單株平均結(jié)薯數(shù)為1.6～3.3個。徐紫薯8號高壟平均薯重222 g，較對照高89.7 g，其次為自育秧苗（第一期）斜插，其余4個處理平均薯重低于對照，為99.2～124.3 g（見表5）。

表5 紫甘薯高產(chǎn)栽培試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)性狀

3 小結(jié)與討論

根據(jù)小區(qū)產(chǎn)量、方差分析結(jié)果及經(jīng)濟(jì)性狀綜合分析，天水市山旱地徐紫薯8號栽培密度以52 500～60 000株/hm2為宜[3]。

從幾種栽插方式的試驗(yàn)產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查結(jié)果綜合來看，以處理Ⅱ（船形栽植法）最好，較處理Ⅰ產(chǎn)量高、結(jié)薯多、商品性良好；處理Ⅰ斜插栽植法[4]是生產(chǎn)上普遍采用的甘薯秧苗栽插方法，具有操作簡便、省工的優(yōu)點(diǎn)；利用斜插法，對紫甘薯育苗技術(shù)探索獲得的秧苗與引進(jìn)秧苗比較，自育秧苗鮮薯產(chǎn)量在15 450 kg/hm2以上，薯塊整齊率與商品率接近或高于引進(jìn)秧苗，不足之處就是結(jié)薯較少；對起壟高度開展試驗(yàn)，高壟表現(xiàn)顯著減產(chǎn)，由于結(jié)薯少，薯塊整齊、商品率高。以上試驗(yàn)結(jié)論有待繼續(xù)試驗(yàn)完善。