林長(zhǎng)全

(大田縣湖美鄉(xiāng)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 大田366105)

一、清庫(kù)工作

清整庫(kù)底，填平坑溝，清除庫(kù)內(nèi)雜物，便于捕魚下網(wǎng)。做好防逃設(shè)施，檢查加固庫(kù)底輸水涵洞口和溢洪道的鋼筋柵欄，同時(shí)做好進(jìn)水口、引水渠欄網(wǎng)設(shè)施。在魚種下庫(kù)前，采用生石灰徹底消毒，同時(shí)清除庫(kù)內(nèi)兇猛魚、雜魚和敵害生物。

二、主養(yǎng)鰱鳙魚

1.魚種來(lái)源 一是水庫(kù)需要投入大量大規(guī)格魚種，自行培育優(yōu)質(zhì)魚種是提高成活率的有力保證。采用浮動(dòng)式網(wǎng)箱培育，網(wǎng)箱規(guī)格為6米×6米×3米、6米×12米×3米，網(wǎng)目規(guī)格以不逃魚為原則，從夏花苗培育成秋、冬片大規(guī)格魚種，并做好草魚疫苗接種工作。二是外調(diào)苗種，要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、經(jīng)檢疫部門檢疫合格。

2.投放大規(guī)格魚種 水庫(kù)面積大、水位深，魚種放養(yǎng)規(guī)格宜大不宜小，這種苗種生長(zhǎng)快、回捕率高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好。要求鰱鳙魚規(guī)格150克/尾以上、草魚規(guī)格100克/尾以上，還有鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴規(guī)格50克/尾以上。

3.確定主養(yǎng)品種，合理搭配多品種混養(yǎng)比例以生態(tài)優(yōu)先，凈化水質(zhì)可選擇主養(yǎng)品種濾食性鰱鳙魚，并搭配混養(yǎng)草魚、鯉魚等品種。

4.控制合理投放數(shù)量，促進(jìn)增產(chǎn)增收 水庫(kù)養(yǎng)魚采用不投餌、不施肥，依靠天然餌料獲取魚產(chǎn)量的天然生態(tài)養(yǎng)殖模式。放養(yǎng)鰱鳙魚為主的混養(yǎng)模式，魚種配比鳙鰱∶草魚∶鯉鯽∶團(tuán)頭魴比例為4∶3∶2∶1，放養(yǎng)量40千克/畝。

5.魚病防治 在魚種下塘?xí)r用3%～5%的食鹽水藥浴，要求草魚種已接種疫苗，從而提高草魚成活率。在養(yǎng)殖階段應(yīng)該貫徹“以防為主、防重于治”的原則，在魚種下塘前，對(duì)庫(kù)區(qū)使用的生石灰徹底消毒。平時(shí)主要防治車輪蟲、小瓜蟲、指環(huán)蟲病，一旦發(fā)生，及時(shí)對(duì)癥下藥。

6.加強(qiáng)日常管理 發(fā)現(xiàn)垃圾、病魚、死魚及時(shí)撈掉，特別是臺(tái)風(fēng)、暴雨時(shí)注意嚴(yán)防逃魚。巡查過(guò)程要防止電魚、毒魚、炸魚等非法捕魚發(fā)生。

三、套養(yǎng)特色品種

考慮到人們對(duì)名特優(yōu)水產(chǎn)品的需求，應(yīng)充分利用大水面的餌料生物資源，搭配適宜于大水面養(yǎng)殖的特色品種增產(chǎn)創(chuàng)收。適宜在水庫(kù)養(yǎng)殖的名優(yōu)品種有鱖魚、黑魚、黃顙魚、鱘魚等，同時(shí)需要提醒，放養(yǎng)這些肉食性魚的規(guī)格(8～10厘米)、放養(yǎng)量(3～10尾/畝)必須小于主要養(yǎng)殖魚，防止影響主養(yǎng)魚的產(chǎn)量。

四、培育特大規(guī)格商品魚

魚討人喜歡，人的心理一般喜歡抓大魚、釣大魚、吃大魚，尤其是逢年過(guò)節(jié)，親人相聚或宴請(qǐng)親朋好友，都習(xí)慣買一尾大魚一起吃魚，魚也是贈(zèng)送的好禮品，有“年年有余”“如魚得水”“魚躍龍門”的美好祝愿。每到中秋、國(guó)慶、春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)，4千克/尾以上的大頭魚、大鯉魚、大草魚等都格外暢銷，甚至供不應(yīng)求，平時(shí)市場(chǎng)售價(jià)一般20～26元/千克，節(jié)日價(jià)格達(dá)到30～40元/千克。池塘出產(chǎn)商品魚一般在下半年，上市規(guī)格一般1～2千克/尾，如果水庫(kù)出產(chǎn)同等規(guī)格的商品魚，就難以體現(xiàn)大水面獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)。因此，必須抓住市場(chǎng)需求契機(jī)，有計(jì)劃地培育一批4千克/尾以上的大規(guī)格商品魚，在上半年和傳統(tǒng)節(jié)假日、市場(chǎng)需求高峰之時(shí)及時(shí)銷售獲利，同時(shí)也滿足消費(fèi)者的需求。

五、開發(fā)休閑漁業(yè)

1.發(fā)展休閑垂釣 為了充分發(fā)揮水域資源，利用優(yōu)美的自然風(fēng)光和便利的交通條件，完善庫(kù)區(qū)的休閑硬件設(shè)施，找地勢(shì)比較平坦、清靜、規(guī)模化的釣魚區(qū)，垂釣品種多樣，數(shù)量充足，為廣大垂釣愛好者提供良好垂釣環(huán)境。

2.建設(shè)水上樂(lè)園 為了滿足游湖客人的需求，提供水上腳踏船、手筏木頭船、電動(dòng)鐵殼船、沖鋒舟等讓他們體驗(yàn)水上項(xiàng)目的樂(lè)趣。在水上用浮桶建成木屋漂浮房，內(nèi)設(shè)休閑室、活魚池、餐廳、露臺(tái)等給游客提供游玩便利。

3.漁家樂(lè)，品嘗生態(tài)魚 水庫(kù)生態(tài)魚品質(zhì)好、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者歡迎。努力在“吃”上下功夫，推出水煮大頭魚、清燉草魚、紅燒草魚、紅酒燉鯉魚、鯽魚豆腐湯等，打造水庫(kù)優(yōu)質(zhì)生態(tài)魚特色招牌菜。