林德忠

(武平縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建 武平 364300)

混養(yǎng)和輪捕輪放是池塘獲得高產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。主養(yǎng)草魚丘陵山坳池塘(俗稱“山塘”)大宗淡水魚養(yǎng)殖是當(dāng)前內(nèi)陸山區(qū)主要養(yǎng)殖模式，該類池塘因水面大，池底結(jié)構(gòu)復(fù)雜，鯉、鯽、鰱、鳙等混養(yǎng)魚捕獲難度大、效果差，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。筆者與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在多年實(shí)踐探索的基礎(chǔ)上，總結(jié)形成了一套針對不同魚的輪捕方法，并取得了良好的效果?，F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)總結(jié)如下。

一、池塘和條件

1.適用范圍

草魚為主的大宗淡水魚輪捕輪放池塘。

2.捕撈工具及設(shè)施

(1)臺網(wǎng)：捕魚用。尼龍網(wǎng)網(wǎng)線18 股，網(wǎng)目2a＝3～4 厘米，按1/1.5 張網(wǎng)系數(shù)制成邊長為20～50 米正方形平鋪網(wǎng)(邊長根據(jù)池塘面積確定)，安裝上綱后用鋼絲繩牽引固定在食臺近岸端。

(2)出魚通道：尼龍網(wǎng)，網(wǎng)線18股，網(wǎng)目2a＝2 厘米，制成直徑1.7 米左右、長5～10 米的柱狀網(wǎng)兜(根據(jù)現(xiàn)場確定長度)。一端與靠近池岸的臺網(wǎng)邊網(wǎng)角相連接，接口位于臺網(wǎng)上綱80 厘米以下，另一端與取魚箱或暫養(yǎng)箱相連。

(3)濾魚柵：直徑為2 厘米的不銹鋼管焊成高1 米、寬1.5～2.0 米的長方形柵格。柵格縱向排列，格寬根據(jù)主養(yǎng)魚計(jì)劃最小出塘規(guī)格的頭寬測定(捕撈1 千克/尾的草魚格寬5.0 厘米，捕撈1.25千克/尾以上草魚格寬為5.6厘米)。濾魚柵安裝于出魚通道對角方向，上沿與上綱距離80厘米。

(4)取魚箱：抓魚用。無結(jié)尼龍網(wǎng)片，網(wǎng)目2a＝1 厘米，制成長×寬×高為4 米×1.5 米×1.5 米網(wǎng)箱，并留有能與出魚通道相連接的端口；箱架用無縫鋼管和圓柱形泡沫制成，架內(nèi)長×寬×高為4 米×1.5 米×1.2 米，底部用木板封實(shí)，操作時人能站立箱中，并能浮于水面。

(5)暫養(yǎng)箱：暫養(yǎng)混養(yǎng)魚用。網(wǎng)線12股，網(wǎng)目2a＝2 厘米，制成面積5～10 米2、深2.5 米的方形網(wǎng)箱，并留有與出魚通道相連接端口。箱架用無縫鋼管和圓柱狀泡沫浮筒制成。

(6)絞機(jī)：用于提取臺網(wǎng)。選用手動或電動絞機(jī)，電動絞機(jī)功率大于1.5千瓦。

(7)增氧機(jī)：除按正常高產(chǎn)養(yǎng)殖池配置增氧機(jī)械(一般3～5 畝水面配備3.0 千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺)，另行配備1.1千瓦噴灌式增氧機(jī)2臺。

(8)誘蟲燈或白熾燈：在臺網(wǎng)上方近水面50厘米處安裝1盞10～15瓦誘蟲燈或白熾燈。

二、捕撈方法

經(jīng)4～6個月養(yǎng)殖管理， 1/3～1/2池魚達(dá)上市規(guī)格時開始捕撈。

1.主養(yǎng)魚(草魚)輪捕

(1)起捕：停食1 天后，根據(jù)裝運(yùn)時間，提前4～8 小時進(jìn)行誘捕。誘捕時開啟投餌機(jī)，待進(jìn)入臺網(wǎng)內(nèi)的草魚數(shù)量滿足起捕需求時，啟動絞機(jī)，輕快提取臺網(wǎng)。

(2)“濾魚”和“煉魚”：起捕后，在臺網(wǎng)內(nèi)放置并啟用噴灌式增氧機(jī)1臺，在保證網(wǎng)內(nèi)溶氧的同時，制造水流刺激池魚排便、瘦身，以利操作和運(yùn)輸。在此過程中小規(guī)格魚將通過濾魚柵跑出網(wǎng)外，留下達(dá)標(biāo)魚，避免操作受傷。

(3)裝運(yùn)：把取魚箱與出魚通道相連接。經(jīng)4～8小時“瘦身”，慢慢提起靠近池塘中間一邊的臺網(wǎng)，分多次將魚經(jīng)出魚通道驅(qū)趕至取魚箱(每次約1 000千克)，在取魚箱將魚抓取裝運(yùn)。

2.混養(yǎng)魚(鯉、鯽、鰱、鳙)輪捕

混養(yǎng)魚一般為濾食性或雜食性魚，喜食浮游生物和昆蟲，本方法利用浮游生物和昆蟲趨光性的特點(diǎn)，對混養(yǎng)魚實(shí)施誘捕。

(1)起捕：晚上天黑時分，點(diǎn)亮誘蟲燈或白熾燈，兩小時后(晚上9點(diǎn)左右)燈光下方水面聚集大量浮游生物和掉落的昆蟲，在此覓食的鯉、鯽、鰱、鳙等混養(yǎng)魚逐步增多，當(dāng)達(dá)到一定數(shù)量時，啟動絞機(jī)，輕快提取臺網(wǎng)。

(2)“煉魚”：與草魚相同。因混養(yǎng)魚與草魚頭寬不同，在起捕后，需先將濾魚柵提出水面。

(3)暫養(yǎng)：暫養(yǎng)箱與出魚通道相聯(lián)接。經(jīng)4～8 小時“瘦身”，慢慢提起靠近池塘中間一邊的臺網(wǎng)，因混養(yǎng)魚數(shù)量相對較少，可一次性將魚經(jīng)出魚通道驅(qū)趕至?xí)吼B(yǎng)箱，與草魚搭配待售。

三、關(guān)鍵技術(shù)及注意事項(xiàng)

臺網(wǎng)捕魚前需對主養(yǎng)池魚進(jìn)行適應(yīng)性馴化，以免捕魚時池魚受驚嚇而不進(jìn)網(wǎng)或不吃食，影響?zhàn)B殖生產(chǎn)。馴化方法是：捕撈前一個月，在正常投喂時間段魚大量聚集時提取臺網(wǎng)，不定期連續(xù)重復(fù)多次，至池魚適應(yīng)且在提網(wǎng)后還能快速正常聚集進(jìn)食時，即可開始實(shí)施輪捕。在“煉魚”和暫養(yǎng)過程中均需開啟準(zhǔn)備好的噴灌式增氧機(jī)，確保箱內(nèi)及其周邊水體溶氧保持在4.0 毫克/升以上。其中一臺增氧機(jī)放置在已起捕的臺網(wǎng)內(nèi)，另一臺放置在臺網(wǎng)外混養(yǎng)魚暫養(yǎng)箱旁。

因捕撈時共用同一張臺網(wǎng)，混養(yǎng)魚需在草魚起捕之前捕起，并放入暫養(yǎng)箱，待草魚起捕出售后搭配銷售。采用本方法誘捕混養(yǎng)魚，在夏秋季高溫季節(jié)效果明顯。在10 月后因水溫下降魚食欲不佳時無法誘捕。當(dāng)臺網(wǎng)底部淤泥較多時，在離池底20 厘米處鋪設(shè)網(wǎng)目2a＝100 厘米的聚乙烯網(wǎng)片，防止臺網(wǎng)沒入泥中。

四、結(jié)果與討論

本技術(shù)在1 口20.5 畝丘陵山坳池塘(俗稱山塘)水面進(jìn)行了多年應(yīng)用試驗(yàn)，在主養(yǎng)草魚，混養(yǎng)鯉、鯽、鰱、鳙養(yǎng)殖模式下，臺網(wǎng)輪捕起捕率在90%以上，平均畝產(chǎn)量達(dá)1 600 千克，其中草魚產(chǎn)量占總養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%左右，混養(yǎng)魚產(chǎn)量占總產(chǎn)量的20%左右。在出塘價(jià)格方面，用臺網(wǎng)同步起捕的混養(yǎng)魚比養(yǎng)殖周期結(jié)束干塘集中捕撈的混養(yǎng)魚每千克平均高出1.0 元左右，僅混養(yǎng)魚年實(shí)現(xiàn)增收6 560元，平均畝增收320元。

實(shí)踐表明，本技術(shù)有效解決了大水面池塘混養(yǎng)魚捕撈困難、無法適時補(bǔ)放的問題，是一種提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的有效方法。特別是對因水源不足需多年清塘的蓄水型大水面輪捕輪放養(yǎng)殖，以及城郊周邊長期定量供應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)批零市場的輪捕池塘尤為有效，不但能滿足魚販對不同品種的需求，還能避免因干塘?xí)r混養(yǎng)魚集中上市造成價(jià)格大幅下跌的影響，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。