費香東，潘家迅

(1.淮安市洪澤區(qū)漁政監(jiān)督大隊，江蘇 淮安 223100；2.國家級江蘇洪澤水產(chǎn)良種場，江蘇 淮安 223100)

國家級江蘇洪澤水產(chǎn)良種場是國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系異育銀鯽中科“3 號、5 號”良種繁育基地，已熟練掌握了涵蓋親本飼養(yǎng)、苗種繁育、魚種培育到成魚養(yǎng)殖的整套技術(shù)。目前，年生產(chǎn)和推廣異育銀鯽“中科5 號”2 億～3 億尾。本文對異育銀鯽“中科5號”魚苗培育技術(shù)要點進行了總結(jié)。

1.池塘條件 池塘面積5畝左右為宜，長寬比3∶1，東西走向，注排水方便，陽光充足；池底經(jīng)曝曬后清整推平，并略向排水方向傾斜，傾斜坡差0.3米，保證池水能自流排干；加高堤壩，可用無結(jié)網(wǎng)片進行護坡；池塘堤埂坡度1∶2；池塘深度2.0米，養(yǎng)殖期間可保持水深1.5米以上。

2.清塘施肥 有條件的池塘清塘前充分曬塘至塘底裂縫，用100～200千克/畝生石灰化水后全池潑灑，或用10千克/畝漂白粉化水后立刻全池潑灑(池水深保持0.3 米左右)。魚苗下塘前5～7 天注水，注水深度以0.5 米為宜，進水必須用80 目網(wǎng)過濾，防野雜魚等敵害生物進池。注水后立即在池塘施基肥200～300千克/畝，培育魚苗適口的餌料生物。

3.滅蚤調(diào)水 放苗前7天檢查水體，如水中發(fā)現(xiàn)有枝角類、橈足類、水生昆蟲時須使用敵百蟲清除，用量0.5～0.7 克/米3。滅蚤后即肥水，進水至0.5米左右，用芽孢桿菌、漁用生物肥、氨基酸肥水膏肥水，培養(yǎng)魚苗開口天然餌料，用法及用量據(jù)產(chǎn)品說明書而定，肥水期間每天中午開動增氧機1～2 小時，肥水后逐漸提高水位。魚苗下塘前1天潑灑解毒藥調(diào)水改水、螯合解毒，解除池內(nèi)有毒因子(藻毒素、藥殘等)；下塘前1小時全池潑灑抗應(yīng)激藥，開啟增氧機，可在很大程度上減輕魚苗下塘?xí)r的應(yīng)激反應(yīng)，對提高魚苗成活率很有作用。

4.暫養(yǎng)壯苗 魚苗下塘前，先倒入魚苗暫養(yǎng)箱中，投喂水花專用料或蛋黃水，待魚苗飽食后再放入魚池。蛋黃水做法是將雞蛋在水中煮沸半小時，越老越好，然后取出蛋黃，用兩層紗布包裹后在魚苗箱中漂洗出蛋黃水，1只蛋黃可喂10萬尾魚苗。實踐證明飽食后下塘，水花培育的成活率更高，尤其是魚苗塘口水質(zhì)培養(yǎng)不好的情況下效果更好。

5.魚苗放養(yǎng) 異育銀鯽“中科5號”魚苗的放養(yǎng)密度為15萬～20萬尾/畝，如塘口條件好，飼養(yǎng)技術(shù)好，可放養(yǎng)至25萬～30萬尾/畝。一般魚苗下塘?xí)r水溫差不超過2℃。如出現(xiàn)較大溫差需攪動上下水層消減溫差，緩緩放入魚苗；或是將裝苗的氧氣袋放入池水平衡水溫后再放入魚苗。放苗時應(yīng)選擇晴天，悶熱、陰雨或雷暴雨天氣前不適于放苗。放苗一般選擇在上午9－10時進行，下午水溫較高，易形成溫差，魚苗下池危險性較大。地點一般選擇在上風(fēng)位入池，以便魚苗隨風(fēng)游動移開；下風(fēng)位放苗，則魚苗游動力差不足以克服風(fēng)浪，而致苗密集造成死亡或損失。

6.飼養(yǎng)管理 異育銀鯽“中科5號”苗種培育飼養(yǎng)方法與“中科3號”等其他淡水魚類似，一般采用豆?jié){飼養(yǎng)方法。

(1)魚苗下池的第二天就投喂豆?jié){，潑漿4～5 次/天，用量為每10 萬尾魚苗投喂2 千克/天黃豆，并逐漸增加。要點是磨漿要細，潑漿要勻，因為魚苗剛下塘，攝食能力不強。

(2)1周后增加到每10萬尾魚苗投喂4千克/天黃豆，10 天后魚苗個體全長達15 毫米時，不能有效地攝食豆?jié){，需要投喂粉狀料。也可以水花下塘第5天開始用水花粉狀料潑灑投喂，飼料磷脂的含量達5%～7%，這種配方有利于細胞增殖，可促進魚苗快速生長。投喂水花粉狀料3～5 天，再將粉狀料加水和好后拍成餅沿池塘邊投喂。再過5～7天，開始投喂破碎料。日投飼量應(yīng)依據(jù)魚的生長狀況、規(guī)格以及底質(zhì)、水質(zhì)和天氣而定。養(yǎng)殖前期，日投飼量為魚體重的5%～10%。每天分4 次投喂，投喂時間分別為8:00、11:00、14:00 和17:00。投餌堅持“四定”原則。

7.分塘出售 魚苗經(jīng)15～20 天培育至全長2.5～3厘米時應(yīng)及時拉網(wǎng)鍛煉并準(zhǔn)備分塘或出售。