盧晨希,朱硯沉,艾海艦

(1.榆林學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,陜西 榆林 719000;2.榆林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)院,陜西 榆林 719000)

蘋果腐爛病，病原菌為蘋果黑腐皮殼菌，俗稱爛皮病、臭皮病，是我國(guó)北方蘋果樹重要病害之一[1]。新中國(guó)成立以來(lái)蘋果腐爛病已經(jīng)有過(guò)4次大發(fā)生，每次發(fā)生均造成很多樹體枝干損傷甚至整株死亡[2]，曹克強(qiáng)[3]等人對(duì)此進(jìn)行了深入調(diào)查，2009年共有全國(guó)10個(gè)主要果園和蔬菜主產(chǎn)省147個(gè),其中患有腐爛性蘋果疾病死亡數(shù)量大約為52.7%，特別需要提醒注意的問(wèn)題是現(xiàn)在西北地區(qū)該病現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重。腐爛性蘋果疾病一般一年中至少會(huì)出現(xiàn)2次的發(fā)病高峰期。

1 樹勢(shì)強(qiáng)弱與腐爛病發(fā)生之間的關(guān)系

1.1 樹勢(shì)的強(qiáng)弱與腐爛病

蘋果腐爛的病菌雖然也被認(rèn)為是弱微的寄生菌,但凡有可能會(huì)招致其樹勢(shì)衰敗和微弱的原因均有可能引起蘋果腐爛病,所以腐爛病的發(fā)生與樹勢(shì)的強(qiáng)弱有著密切的聯(lián)系。當(dāng)樹勢(shì)強(qiáng)壯、營(yíng)養(yǎng)條件良好時(shí),樹體發(fā)病的幾率較低且抵御侵入和抗病菌的擴(kuò)散能力較強(qiáng),樹體雖有病菌但仍存在潛伏的狀態(tài)極少發(fā)生;當(dāng)樹勢(shì)較為衰弱時(shí),缺肥干旱,抗侵入和對(duì)耐受的病菌擴(kuò)散的能力會(huì)隨之急劇減退,潛伏著的病菌快速地?cái)U(kuò)散和蔓延,導(dǎo)致了腐爛性疾病的大發(fā)生。當(dāng)樹勢(shì)較弱時(shí),樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量降低而不抗凍,當(dāng)遇到冬天寒流發(fā)生時(shí),易引發(fā)凍害。當(dāng)蘋果樹受凍害后,表皮組織受傷導(dǎo)致養(yǎng)分無(wú)法回流,樹體營(yíng)養(yǎng)水平含量降低,樹勢(shì)更為弱勢(shì),便為病原菌的入侵創(chuàng)建了條件。當(dāng)齡的喬木相對(duì)較壯,被細(xì)菌感染的幾率減小,發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)也更輕;由于老齡樹的樹勢(shì)相對(duì)較弱,患病幾率很高,就更加嚴(yán)重。

1.2 樹勢(shì)與整形修剪

整形修剪對(duì)蘋果樹的樹勢(shì)具有重要的影響，對(duì)調(diào)節(jié)光照、負(fù)載有著重大的作用，而整形、修剪不合理會(huì)導(dǎo)致蘋果樹負(fù)載過(guò)重，樹勢(shì)減弱，發(fā)生腐爛病的幾率增加。隨著我國(guó)果樹種植栽培技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)谏a(chǎn)中并未能夠很好的掌握果樹種植技術(shù)和管理方法,修剪工具沒(méi)有很好地做消毒處理就使用，在進(jìn)行果樹修剪過(guò)程中，致病菌可以通過(guò)剪口、鋸口和人工傷口直接侵入到樹皮的表皮層結(jié)構(gòu)，使用同一個(gè)工具對(duì)健康株和染病株進(jìn)行修剪，會(huì)造成健康株感染病害。

1.3 樹勢(shì)與施肥

在蘋果的生長(zhǎng)期,因?yàn)榇罅渴┯昧嘶?，?dǎo)致了蘋果土壤中微生物的數(shù)量大大減少。同時(shí)復(fù)合肥的大量施用，特別是其中的磷素，會(huì)與土壤中和Ca+2，Mg+2，Cu+2，Zn+2，F(xiàn)e+2等形成沉淀，誘發(fā)樹體缺少中微量元素營(yíng)養(yǎng)，并使中微量元素失去活性。缺鋅會(huì)導(dǎo)致蘋果樹葉間短而發(fā)生小葉疾病、節(jié)間短而引起的葉片繁殖連簇;缺鈣會(huì)導(dǎo)致蘋果果實(shí)出現(xiàn)苦痘病和水心病;缺鎂會(huì)導(dǎo)致蘋果的葉綠素不能合成;缺鐵會(huì)引起蘋果黃葉疾病等,這樣就會(huì)造成蘋果樹勢(shì)衰弱,抗病性能力也會(huì)大大降低,容易導(dǎo)致蘋果腐爛病的發(fā)生。

1.4 樹勢(shì)與負(fù)載

由于近幾年蘋果的價(jià)格相對(duì)較高,果農(nóng)急功近利,追求更多的高產(chǎn)量,舍不得將蘋果疏花或者是疏果,產(chǎn)量太多,加之缺少其他的管理和技術(shù)措施,導(dǎo)致蘋果的大小年現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重,這種管理方式在蘋果的大年時(shí)段中加速了樹勢(shì)的衰弱，使得樹體對(duì)病害的抵抗能力下降,加快了蘋果腐爛病的發(fā)生。

2 腐爛病防治方法

2.1 樹干涂白防凍

初冬和早春兩季時(shí)期將苗木樹干全部樹皮涂白有利于有效降低其內(nèi)部樹皮與樹內(nèi)外界之間的自然溫差,減少樹皮受到的凍害和阻擋太陽(yáng)光的日灼,有利于有效預(yù)防腐爛病。涂白劑的主要原料及使用配方:生石灰(CaO)2份、固體石硫合劑0.5份、食鹽0.5份、水10份，另外加少許動(dòng)物油。

2.2 合理負(fù)載，穩(wěn)產(chǎn)壯樹勢(shì)

蘋果樹花過(guò)多會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)，4月長(zhǎng)葉、開花、結(jié)果均消耗營(yíng)養(yǎng)，到了秋后樹勢(shì)恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)，如果不控制花的生長(zhǎng)就會(huì)過(guò)度消耗營(yíng)養(yǎng)，秋季養(yǎng)分恢復(fù)不足造成樹勢(shì)減弱。另外果樹進(jìn)入生產(chǎn)旺盛期之后，應(yīng)該進(jìn)一步管控大年的結(jié)果數(shù)量，合理疏花疏果，并且嚴(yán)格控制按間隔20～25 cm留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)合理疏花疏果，保證結(jié)果部位能夠交替更新，防止出現(xiàn)大小年現(xiàn)象以及預(yù)防早期落葉。管控大小年現(xiàn)象，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體營(yíng)養(yǎng)來(lái)以抗腐爛病菌對(duì)樹體的侵害。

2.3 合理深施有機(jī)肥

9月份是增施有機(jī)肥的最佳時(shí)期，因?yàn)檫@時(shí)是秋季蘋果樹根系主要生長(zhǎng)時(shí)期。在施用有機(jī)肥過(guò)程中，農(nóng)具會(huì)對(duì)蘋果根系造成一定的傷害，這時(shí)天氣溫度正好適合蘋果根系生長(zhǎng)，根系會(huì)自我修復(fù)。斷根刺激后生長(zhǎng)出新根，新生長(zhǎng)的根系深入施用有機(jī)肥的土層位置后，快速生長(zhǎng)，吸收并積累養(yǎng)分，樹勢(shì)恢復(fù)加快。

因?yàn)樘O果根系對(duì)有機(jī)肥具有趨肥性，通過(guò)深施有機(jī)肥誘導(dǎo)蘋果根系向土層深處生長(zhǎng)。樹的大小不同，施肥深度也不同，一般要施在30 cm、60 cm、80 cm土層。根系會(huì)向施有機(jī)肥的地方移動(dòng)生長(zhǎng)并吸收養(yǎng)分，壯大樹勢(shì)，這樣的生長(zhǎng)會(huì)使山地蘋果在冬季具有抗凍能力，夏季具有抗旱能力。如果施肥淺，根系就得到地面吸收養(yǎng)分，所以根系就向上生長(zhǎng)，到地表附近，會(huì)出現(xiàn)以下幾種現(xiàn)象：刮風(fēng)易倒、冬天凍死根系、雨天根系水淹后爛根、干旱時(shí)受旱。所以蘋果樹樹勢(shì)要強(qiáng)，根系不僅要旺盛而且分布要深，不但可以增強(qiáng)蘋果樹的抗旱、抗凍能力，而且可以增強(qiáng)樹勢(shì)的恢復(fù)能力。有機(jī)肥為主，化肥為輔是施肥過(guò)程中應(yīng)該要始終貫徹的宗旨。適當(dāng)增施鉀肥，嚴(yán)格控制氮肥施入量，這樣有利于增強(qiáng)蘋果樹樹勢(shì)和提高樹體貯備營(yíng)養(yǎng)水平，控制腐爛病的危害蔓延。同時(shí)在蘋果缺少微量元素時(shí)，通過(guò)微生物肥料和有機(jī)肥配合施用解決由缺少微量元素所引起的疾病，從而提高蘋果樹勢(shì)，降低腐爛病發(fā)病幾率。

2.4 加強(qiáng)果園栽培管理

針對(duì)已經(jīng)建成的蘋果園區(qū)，重點(diǎn)是做好園區(qū)中土壤水分的管理工作，使果樹抵抗能力增加。有能力的種植戶必須把果園覆膜覆草技術(shù)應(yīng)用起來(lái)，達(dá)到增濕保墑的作用。同時(shí)應(yīng)該合理改善樹冠結(jié)構(gòu)，不得過(guò)于追求產(chǎn)量，去大枝留小枝，并防止在短期內(nèi)出現(xiàn)大量傷口導(dǎo)致蘋果樹腐爛病的發(fā)病率呈現(xiàn)升高趨勢(shì)。防治果園各種病蟲害對(duì)降低腐爛病的傳播流行有很大幫助，特別是應(yīng)該防治早期引發(fā)蘋果樹落葉的病蟲害，延長(zhǎng)果樹葉片的光合作用能力，增強(qiáng)果樹有機(jī)物質(zhì)積累，提高果樹抵抗能力。及時(shí)清除果園中的病死枯樹和樹上的病枯枝條，需及時(shí)將其帶出并進(jìn)行清理銷毀，防止其發(fā)生病源性病害擴(kuò)散。早春花期初期或萌芽前蘋果全園噴灑石硫合劑或鹽酸殺菌劑。對(duì)于出現(xiàn)的各種病變霉斑隨時(shí)徹底地進(jìn)行刮除并及時(shí)給予清理涂抹使用一定量的病斑藥劑,適用的病斑藥劑主要為：45%施納寧水劑50～100倍液、腐必清、農(nóng)抗120等，注意對(duì)病斑刮除后所遺留下來(lái)的各種有毒病壞性有害細(xì)胞生物進(jìn)行清理收集后再燒毀。對(duì)于日常接觸中遇到各種病原物的工具如剪刀、鋸子和叉等都一定要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行消毒滅菌。

3 腐爛病病害治療

3.1 刮治病斑并涂抹藥物消毒

在切實(shí)做好果園管理和疏花疏果的基礎(chǔ)上,針對(duì)已發(fā)生了腐爛疾病的果樹,應(yīng)該及時(shí)地刮除果園中的腐爛傷疤。病害組織在進(jìn)行刮除時(shí)應(yīng)徹底用刀刮盡(帶有細(xì)菌的木質(zhì)局部),在其四周均勻地刮去0.5～1.0 cm正常的表皮,病害部位刮成穿梭狀,刮面必須保持干凈無(wú)異狀,隨后在刮除的部位涂抹藥液消毒,超出病疤外5～8 cm亦可進(jìn)行抹藥,隨后清理帶病樹皮,并帶離園區(qū)焚燒。常用的消毒藥物為21%的過(guò)氧乙酸三倍液+10%的腐力克膏劑[4]，每個(gè)傷疤每間隔10 d涂抹一次，連續(xù)使用3次，對(duì)抑制蘋果樹腐爛病有很大幫助。

3.2 利用腐殖酸鈉、康復(fù)劑原液及中草藥防治

80倍氟多福鎂磷酸砷+100倍福磷腐殖酸鈉和843康復(fù)生物制劑的膠原液均是治療腐爛病的最佳藥物。除此之外,牛的尿液是一種較好的防治藥物，可用一把消毒過(guò)的小刀刮凈所有引起病害的主要部位,深入至木質(zhì)部,隨后使用牛的尿液反復(fù)涂抹2～3次，效果非常好。