蔣鳳兵

（重慶市食品藥品檢驗檢測研究院，重慶 401121）

隨著科學技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，越來越多先進的信息化檢測技術(shù)被應用到食品、藥品監(jiān)測過程中。信息化檢測技術(shù)水平的提升，大幅度提高了食品行業(yè)商品的檢測質(zhì)量，有效保證了食用者的生命財產(chǎn)安全。本文對信息化技術(shù)在食品檢測中的重要性進行了相應分析，并提出了相應的技術(shù)應用對策。

1 信息化技術(shù)應用于食品檢測機構(gòu)的必要性

1.1 順應時代發(fā)展趨勢

1.1.1 順應國際宏觀環(huán)境

隨著經(jīng)濟全球化進程的逐步加快，各個國家逐步通過對外貿(mào)易、技術(shù)轉(zhuǎn)移形成全球范圍的有機經(jīng)濟整體，以資本流動的方式進行著經(jīng)濟上的互動。隨著一帶一路對外貿(mào)易政策的實施，我國與世界其他國家間的聯(lián)系更加緊密，不僅實現(xiàn)了經(jīng)濟互利，文化融合，也為國外其他國家更好地了解中國提供了諸多便利。新時代背景下，對外經(jīng)濟貿(mào)易活動的頻繁開展，使得各個國家對采購食品與藥品提出了更高要求，并給予了食品與藥品分析檢測工作足夠重視。通過制定一系列食品、藥品采購規(guī)范，有效提高了食品藥品采購工作地標準性與合理性。為了滿足國際貿(mào)易發(fā)展趨勢，我國在對外貿(mào)易中也需要出具相關(guān)食品、藥品質(zhì)量檢驗報告，且獲得相應認證后方可以進行出口貿(mào)易。在現(xiàn)實中，實驗室是食品藥品重要的質(zhì)量檢測服務機構(gòu)。信息化技術(shù)在國家實驗室中的應用程度直接決定了商品、藥品質(zhì)量檢測結(jié)果的精準性。依托科學完善的質(zhì)量檢測工作，可以及時發(fā)現(xiàn)不合規(guī)的產(chǎn)品、藥品，進而制定出合理的整改方案，保證流通市場中食品、藥品的整體安全性。新時期，為了順應國際市場發(fā)展所需，各個國家逐步加大了食品、藥品檢測技術(shù)的研發(fā)力度，并加快了信息化建設(shè)步伐[1]。

1.1.2 滿足實驗室信息化所需

實驗室整體建設(shè)質(zhì)量直接關(guān)系到食品、藥品質(zhì)量檢測結(jié)果的精準性。為了全面提高實驗室的軟硬件設(shè)施水平，并順應國際發(fā)展趨勢，我國逐步將先進的信息化技術(shù)應用到實驗室建設(shè)中，比如數(shù)據(jù)庫技術(shù)，網(wǎng)絡技術(shù)在實驗室中的應用，使得各項技術(shù)高效地服務于實驗室全過程，并保證了實驗工作地高效展開。

1.1.3 提高檢測數(shù)據(jù)的精準性

隨著食品、藥品種類的增多，食品、藥品安全檢測檢驗工作難度逐步加大，此時繼續(xù)采用過往傳統(tǒng)的手工檢測方式，已無法滿足現(xiàn)實工作所需，其不僅會影響到檢測速度，也會影響檢測結(jié)果的精準性[2]。一旦檢測效率低，會直接影響到食品、藥品上市時間與企業(yè)的生產(chǎn)效益。通過將先進的信息化技術(shù)應用到食品、藥品檢驗檢測中，則有效提高了檢驗檢測效率，并保證了檢測結(jié)果的精準性。此外，為了確保檢驗工作的精準性、公平性與公正性，各個檢測機構(gòu)需要結(jié)合質(zhì)量檢測工作所需，積極構(gòu)建先進的信息化管理系統(tǒng)。依托LIMS系統(tǒng)、信息化技術(shù)，以及先進的實驗室管理方法，有效保證食品、藥品的質(zhì)量與安全。

2 信息化技術(shù)在食品藥品檢測中的應用對策

2.1 積極構(gòu)建實驗室內(nèi)部信息化平臺

食品、藥品檢測工作的有序開展離不開充分的實驗室檢測信息資源。通過科學、完善地管理實驗室檢測信息資源，可以為后期信息審查工作的順利進行創(chuàng)造良好條件[3]。新時期，檢測機構(gòu)應該將先進的信息化技術(shù)高效地應用到實驗室內(nèi)部信息平臺構(gòu)建工作中，以此對信息資源實施一體化管理，為后續(xù)工作人員查找、共享相關(guān)信息提供便利。在現(xiàn)實中，實驗室檢測任務多來自政府機構(gòu)或者是客戶委托。隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，檢測機構(gòu)需要處理的檢測任務量逐步增加。為了優(yōu)化業(yè)務受理與審核程序，檢驗檢測機構(gòu)可以依托信息化數(shù)據(jù)平臺，高效地開展電子業(yè)務確認、對接和結(jié)果報告，并全面提高檢驗檢測機構(gòu)業(yè)務審核效率與檢測報告?zhèn)鬟f速度。信息化技術(shù)在實驗室全過程中的應用，高效地實現(xiàn)了實驗室內(nèi)部業(yè)務集成化管理，有效提高了實驗室整體的工作質(zhì)量。

2.2 加大信息化管理人才培養(yǎng)力度

高綜合素養(yǎng)的信息化人才是信息技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測工作中有效應用的重要前提。監(jiān)管部門只有加大人才培養(yǎng)力度，才可以有效滿足食品、藥品檢驗檢測工作所需。然而，從目前情況來看，我國多數(shù)地區(qū)仍然缺乏高水平的信息化人才。新時期，我國相關(guān)部門需要加大人才培養(yǎng)力度，借助完善的薪資、福利、待遇等，吸引更多的優(yōu)秀人才加入食品、藥品檢驗檢測行業(yè)，并從整體上優(yōu)化檢驗檢測人才結(jié)構(gòu)，確保檢驗檢測結(jié)果的精準性[4]。

2.3 建立完善的檢測檢測數(shù)據(jù)庫，提高信息時效性

隨著食品、藥品檢驗檢測種類的增加，對檢驗檢測工作中的儀器設(shè)備與技術(shù)水平等提出了更高要求[5]。新時期，檢驗檢測人員也面臨著新的挑戰(zhàn)。在現(xiàn)實中，因人才、技術(shù)、資金等方面存在著一定的問題，進而影響到檢驗檢測結(jié)果的時效性與精準性。為了推動檢驗檢測工作的高效進行，相關(guān)機構(gòu)需要制定出科學完善的工作方案，有效提高檢驗檢測信息的時效性。從目前發(fā)展趨勢來看，化學分析逐步向儀器設(shè)備分析轉(zhuǎn)化，檢驗模式轉(zhuǎn)型已成為未來食品、藥品檢驗檢測行業(yè)的重要發(fā)展方向。儀器遠程共享是目前常見的信息化技術(shù)，將其應用到檢驗檢測工作中，高效地實現(xiàn)了信息遠程共享，并有效規(guī)避了傳統(tǒng)模式對檢驗檢測工作的阻礙，使得各項檢驗檢測設(shè)備的價值得到充分的發(fā)揮，并有效保證了實驗室工作能力，提高了檢測時效性。

2.4 有效優(yōu)化業(yè)務流程

通過將網(wǎng)絡與信息技術(shù)應用到食品、藥品檢驗檢測中，有助于優(yōu)化檢測流程，提高檢測成效。依托信息化系統(tǒng)，工作人員可以高效的融合內(nèi)部業(yè)務資源，實現(xiàn)各項資源優(yōu)化配置，最終提高整體的工作成效。通過將信息化技術(shù)應用到流程改造過程中，可以大幅度提高樣品流轉(zhuǎn)過程的簡潔性，并確保后勤保障工作的質(zhì)量。此外，通過將科學技術(shù)與辦公用具相融合，可以大幅度提高管控與信息傳播效率，優(yōu)化業(yè)務流程，并結(jié)合業(yè)務流程中的問題，制定出相應的整改方案，以此全面提高業(yè)務流程的便捷性。

3 結(jié)語

隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，食品、藥品生產(chǎn)類型逐步增多。新時期，人們也對食品、藥品的安全與質(zhì)量提出了更高要求。此外，全球化進程的加快，為食品藥品對外貿(mào)易經(jīng)濟發(fā)展營造了良好條件，一旦食品、藥品的安全性得不到有效保證，將會直接影響到對外貿(mào)易的穩(wěn)步發(fā)展。因此，我國逐步給予了食品、藥品檢驗檢測工作足夠的重視。在現(xiàn)實中，食品、藥品檢驗檢測機構(gòu)缺乏高專業(yè)素養(yǎng)的人才，或者信息化技術(shù)應用力度不夠等，導致食品、藥品檢驗檢測的精準性得不到有效保證。為此，加大信息化技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測中的應用研究就顯得尤為重要。本文分析了信息化技術(shù)在食品、藥品檢驗檢測中應用的必要性，并提出了相應的應用對策，希望相關(guān)工作人員可以從中得到一定的幫助或者啟發(fā)。