黃立新，馮小濤

（1.鄭州市金水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會，鄭州 450045；2.安陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,河南安陽 455000）

黑斑蛙（Pelophylax nigromaculatus），又稱青蛙，是蛙科、側(cè)褶蛙屬的兩棲動物。2020年年初，養(yǎng)殖黑斑蛙的專業(yè)戶經(jīng)歷了驚心動魄的3個多月，由暫停養(yǎng)殖和銷售，到5月份才明確了有關政策。2020年5月29日，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林業(yè)和草原局聯(lián)合印發(fā)《關于進一步規(guī)范蛙類保護管理的通知》，明確了黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中國林蛙（東北林蛙）、黑龍江林蛙由農(nóng)業(yè)農(nóng)村（漁業(yè)）部門按照水生動物管理。黑斑蛙曾是國家保護有益的陸生野生動物名錄中所列物種。2021年3月，調(diào)整后的《國家重點保護野生動物名錄》中不再包含黑斑蛙。

黑斑蛙在稻田中進行生態(tài)養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和種植業(yè)結(jié)合的一種稻漁綜合種養(yǎng)模式。近年來，稻漁綜合種養(yǎng)模式發(fā)展很快，“稻-小龍蝦”、“稻-蟹”、“稻-鱉”、“稻-魚”為主要模式，“稻-蛙”模式由于養(yǎng)殖效益很好，全國各地也均有養(yǎng)殖，2020年湖南省編制了《稻蛙綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》。目前，河南省各地均有養(yǎng)殖，但沒有形成集中連片的養(yǎng)殖基地，均為零星分布，初步統(tǒng)計養(yǎng)殖戶有100多家，養(yǎng)殖面積200 hm2。

1 黑斑蛙生物學特性

黑斑蛙成蛙體長一般為7～8 cm，體重為50～60 g，最大個體體重為100 g左右。一般情況下，同齡黑斑蛙的雌蛙比雄蛙大。

黑斑蛙喜群居，常常幾只或幾十只棲息在一起。在4～6月的繁殖季節(jié)，黑斑蛙成群聚集在稻田、池塘的靜水中抱對、產(chǎn)卵。白天黑斑蛙常躲藏在沼澤、池塘、稻田等水域的雜草、水草中，黃昏后、夜間出來活動、捕食。一般11月開始冬眠，鉆入向陽的坡地或離水域不遠耐裂的砂質(zhì)土壤中，深約10～17 cm。

蝌蚪期為雜食性，植物性、動物性食物都能攝食。

2 “稻-蛙”的田間改造工程

“稻-蛙”模式是通過對稻田實施改造工程，使水稻種植和蛙類養(yǎng)殖在同一稻田共同生長，既能減少水稻的病蟲害，減少農(nóng)藥化肥施用量，降低生產(chǎn)成本，又能獲取養(yǎng)殖黑斑蛙的額外收益，實現(xiàn)一田雙收的一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2.1 開挖蛙溝

一般養(yǎng)殖黑斑蛙的稻田面積要在2000 m2以上，蛙溝的建設可沿田埂內(nèi)側(cè)四邊或者兩邊開挖寬0.6 m、深0.8 m的蛙溝，并在田間開挖一定數(shù)量的面積約8 m2、深1.2 m的蛙溜，蛙溜的數(shù)量及大小可根據(jù)蛙種投放密度進行合理調(diào)整，蛙溝和蛙溜的面積一般不超過稻田總面積的10%。

2.2 加固田埂

利用開挖蛙溝蛙溜挖出的泥土加固、加高、加寬四周的田埂。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實，以防滲水或暴風雨造成田埂坍塌。田埂的高度要超過田面0.3～0.5 m。

2.3 安裝防逃設施

養(yǎng)殖黑板蛙的稻田要用防水尼龍網(wǎng)把稻田四周圍起，將圍網(wǎng)埋入田埂泥土中約0.1～0.15 m，地面上保留1.2～1.5 m，然后每隔1.0～1.5 m用木樁或鋼筋等支撐固定。此外，可用塑料薄膜等質(zhì)地光滑的材料覆蓋防逃網(wǎng)上緣，防止個別蛙攀爬逃跑。

2.4 架設防鳥網(wǎng)

稻田上方一般要架設防鳥網(wǎng)，高度2.5 m。

2.5 食臺設置

使用40目的尼龍網(wǎng)制作成1 m×1 m的長方形食臺，四周用2 cm×3 cm的小木方做框架，沿田埂內(nèi)面四周布置，密度750個/hm2。也可以使用尼龍網(wǎng)片直接鋪在田埂內(nèi)側(cè)作為簡易食臺。食臺區(qū)與田面落差0.3 m。

2.6 進、排水口

每塊蛙田對角開挖進水口和排水口各1個，同時用鋼絲網(wǎng)或聚乙烯網(wǎng)片做成攔蛙柵，防止蛙逃逸。進水口建在稻田較高一端的田埂上，排水口建在有溝渠的最低處。

3 飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 蝌蚪的培育

3.1.1 清池消毒放蝌蚪前10～20 d，全池用生石灰?guī)?，生石灰用?00～1200 kg/hm2。

3.1.2 蝌蚪放養(yǎng)每年的3月中旬至4月初，將蝌蚪進行集中培育，投放密度為150～225萬尾/hm2。

3.1.3 放養(yǎng)注意事項

一要避免在天氣突變時放苗，一般在上午9∶00～11∶00或下午16∶00～17∶00放苗。二要將裝苗的氧氣袋放入池中30 min以上再將蝌蚪放入池中。三要使每個池中投放相同日期孵化的蝌蚪，避免大小差異。

3.1.4 蝌蚪投飼

出膜后3～4 d不用喂食，待蝌蚪卵黃囊消失以后開始喂食。前期主要投喂配合飼料粉料，當蝌蚪個體達到黃豆大小，使用顆粒較小的人工飼料喂養(yǎng)。投食量應根據(jù)溫度高低靈活控制，晴天正常投量，陰雨天適當減少投量，或者不喂，每天投食量按蝌蚪體重的1%～3%，早、晚各一次。

3.2 幼、成蛙的養(yǎng)殖管理

3.2.1 投放密度和時間

幼蛙放養(yǎng)密度為7.5萬～15萬/hm2。一般在5月底至6月中旬投放。

3.2.2 幼蛙、成蛙投飼技術(shù)

按照“定時、定點、定質(zhì)、定量”的原則投飼。每天分別于上午和下午共投喂2次，投飼量一般為總重的2%～5%，具體情況還應根據(jù)天氣、水質(zhì)和蛙的吃食情況作適當?shù)恼{(diào)整，早上投喂40%，晚上投喂60%。投飼要點有：

①80%的蝌蚪變態(tài)成幼蛙上岸3 d后開始擺放食臺并少量投喂飼料，此時以少量多餐為宜，在幼蛙上岸前一定要對雜草清理徹底，避免雜草影響幼蛙馴食。

②已馴食成功的幼蛙放置到稻田中，蛙能直接捕食稻田中害蟲，但應適當補充人工配合飼料，補充時間分早上和下午兩次投喂，早上6∶00～7∶00（太陽剛出來），下午17∶00～18∶00（太陽快下山），陰雨天適當減少投飼量。

③在食臺投料后，應及時對殘余餌料進行清理，可將食臺進行沖洗后放到太陽下暴曬，同時應對食臺等區(qū)域定期消毒。

3.2.3 水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖期間，定期對水體進行消毒，定期用光合細菌、芽孢桿菌、EM菌等微生物制劑改善養(yǎng)殖用水環(huán)境。

3.3 疾病防控

堅持“以防為主、防治結(jié)合”的原則?？稍谌粘Ｍ斗诺耐芰现刑砑泳S生素，免疫多糖等提高蛙類免疫力的生物制劑，并定期對餌料臺進行消毒處理。

常見病及防治方法：

3.3.1 氣泡病

勤換水，保持水質(zhì)清新，控制池中水生生物數(shù)量，可有效控制氣泡病。發(fā)現(xiàn)氣泡病可以將發(fā)病個體用撈網(wǎng)撈出來，放到清水中，2 d不喂食物，部分蝌蚪會自行痊愈。另外可以向養(yǎng)殖池加入濃度15 g/m3左右的食鹽，讓蝌蚪腹部的氣體慢慢排掉，緩解病情。

3.3.2 紅腿病

定期換水，保持水質(zhì)清新，合理控制養(yǎng)殖密度，定時、定量投喂食物，及時將發(fā)病個體分離治療，控制疾病蔓延。發(fā)病初期可用聚維酮碘全池潑灑，使水體中的藥物濃度達到0.3～0.5 mg/L；也可以每667 m2（水深1 m）使用二氧化氯100 g溶解在15 kg水中后均勻潑灑。

3.3.3 胃腸炎

不投喂發(fā)霉、變質(zhì)的餌料；發(fā)病后要及時進行水體消毒，并在餌料中拌加大蒜素或氟苯尼考。

3.3.4 歪頭病

當水質(zhì)惡化，水溫變化較大時易發(fā)此病，主要危害100 g以上的成蛙，夏季高溫期易發(fā)此病，病原為腦膜炎致血黃桿菌，此病傳染性強，死亡率高，死亡率可達90%以上。在飼料中定期添加 “三黃散和多維+阿莫西林”，可以提高青蛙的抗病能力。

4 商品蛙銷售

體重達到35 g左右即可上市銷售。用地籠或者夜間使用手電照射捕捉。成蛙用尼龍網(wǎng)袋、泡沫箱運輸，如高溫運輸要加入冰塊降溫處理。