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        探析糧堆環(huán)流熏蒸工藝及應(yīng)用

        2021-11-29 11:10:50孫照宇
        食品安全導(dǎo)刊 2021年28期
        關(guān)鍵詞:系統(tǒng)

        劉 玨,孫照宇

        (武漢輕工大學(xué) 電氣與電子工程學(xué)院,湖北武漢 430048)

        環(huán)流熏蒸是在相對(duì)密閉的空間中,通過(guò)內(nèi)外部連接的導(dǎo)管與風(fēng)機(jī)等設(shè)備,讓熏蒸氣體借助風(fēng)機(jī)進(jìn)入倉(cāng)內(nèi),構(gòu)成閉合循環(huán)的氣體回路。熏蒸藥劑利用風(fēng)機(jī)推動(dòng),傳播到儲(chǔ)倉(cāng)中,殺掉害蟲。

        1 環(huán)流熏蒸簡(jiǎn)介

        1.1 環(huán)流熏蒸系統(tǒng)

        現(xiàn)有系統(tǒng)分成固定式與移動(dòng)式兩類。移動(dòng)式會(huì)把風(fēng)機(jī)安設(shè)于移動(dòng)車上,相應(yīng)管道則安裝于倉(cāng)壁處,整體運(yùn)行比較繁雜,在軟管連接后,僅可完成單向環(huán)流。若是立筒式倉(cāng),會(huì)在底部集聚諸多害蟲,而且環(huán)流期間,會(huì)出現(xiàn)氣體濃度較高的問(wèn)題,并且分布不勻稱。因而需要針對(duì)環(huán)流工藝加以優(yōu)化,同時(shí)試驗(yàn)分析,確定優(yōu)化點(diǎn)[1]。

        1.2 環(huán)流運(yùn)行機(jī)理

        氣體具有流動(dòng)性,增大了磷化氫氣體爆炸的風(fēng)險(xiǎn),因此,需避免糧倉(cāng)內(nèi)部空間出現(xiàn)高濃度、低氣壓的情況,在熏蒸硫化氫時(shí),應(yīng)保證所產(chǎn)生的硫化氫氣體先經(jīng)過(guò)糧堆,以此降低糧倉(cāng)內(nèi)部濃度。此外,還需重視施藥技術(shù)的應(yīng)用,將磷化鋁潮解后生成的氣體釋放到糧堆表層以及糧倉(cāng)內(nèi)部,對(duì)環(huán)流風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口進(jìn)行科學(xué)改造后,使氣體先經(jīng)過(guò)糧堆表層。有效熏蒸時(shí)間及暴露時(shí)間直接決定了蟲害治理的效果,因此需保證磷化氫氣體濃度及熏蒸時(shí)間達(dá)到殺滅害蟲的最低標(biāo)準(zhǔn)。

        2 糧堆環(huán)流熏蒸優(yōu)化分析

        2.1 方案操作過(guò)程

        以立筒倉(cāng)環(huán)流熏蒸為例,探討環(huán)流工藝系統(tǒng)的優(yōu)化改良方向。在糧堆倉(cāng)中配備一組保溫環(huán)流風(fēng)機(jī),其主管道的材質(zhì)是不銹鋼。原本的通風(fēng)處及糧面處的風(fēng)管,各節(jié)之間運(yùn)用法蘭盤處理。借助三通彎頭及主管道和風(fēng)機(jī)連接,利用蝶閥開(kāi)關(guān)控制風(fēng)機(jī),完成熏蒸殺蟲的任務(wù)。該系統(tǒng)的環(huán)流運(yùn)行原理為在倉(cāng)中施藥,通過(guò)氣流下行,實(shí)現(xiàn)熏蒸。實(shí)際可用任務(wù)包括糧面投藥以及補(bǔ)藥,濃度偏大的毒氣從倉(cāng)內(nèi)糧面下行到倉(cāng)底部,由通風(fēng)道進(jìn)入風(fēng)機(jī),重新來(lái)到糧面上,構(gòu)成風(fēng)循環(huán)。系統(tǒng)控制由5個(gè)蝶閥負(fù)責(zé),針對(duì)設(shè)備的操控,需要在其他4個(gè)蝶閥關(guān)閉的條件下,僅有蝶閥3開(kāi)啟。而從倉(cāng)內(nèi)上行施藥時(shí),可用在從通風(fēng)口AIP進(jìn)行投藥及補(bǔ)藥,高濃度的氣體從通風(fēng)道進(jìn)入倉(cāng)內(nèi),上行移動(dòng),達(dá)到糧面后進(jìn)入風(fēng)機(jī),由此產(chǎn)生循環(huán)格局,設(shè)備的控制開(kāi)關(guān)是蝶閥4。另外,還有散氣,該道工序是在超過(guò)設(shè)定的熏蒸時(shí)間后,針對(duì)倉(cāng)內(nèi)剩余的有毒氣體進(jìn)行處理。設(shè)備控制蝶閥為2和4,其余蝶閥直接關(guān)閉。該環(huán)流系統(tǒng)還支持灌輸冷氣,具體運(yùn)行路徑為打開(kāi)蝶閥5,關(guān)上蝶閥4,冷氣來(lái)到蝶閥3后,會(huì)從糧面風(fēng)管來(lái)到倉(cāng)內(nèi)[2]。

        根據(jù)檢測(cè)工藝要求,在啟動(dòng)風(fēng)機(jī)并滿足環(huán)流要求后,蝶閥5會(huì)直接變成長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉的狀態(tài),而后打開(kāi)2和4蝶閥,關(guān)上1和3蝶閥,以支持上行環(huán)流。等待60 min左右,打開(kāi)1和3蝶閥,并關(guān)上2和4蝶閥,以此將單向轉(zhuǎn)化成雙向的交替環(huán)流,以不斷調(diào)整倉(cāng)內(nèi)氣體移動(dòng)方向,以實(shí)現(xiàn)均勻分布,調(diào)高殺蟲的水平。

        2.2 試驗(yàn)檢測(cè)

        在判斷系統(tǒng)優(yōu)化效果中,可運(yùn)用氣密測(cè)試方法。試驗(yàn)人員需先做好連接,而后適當(dāng)往倉(cāng)中打壓,全程監(jiān)測(cè)倉(cāng)內(nèi)的壓力情況。在壓力值處于600 Pa后,需立即關(guān)上閥門,記錄壓力由500 Pa降到250 Pa,經(jīng)過(guò)的時(shí)長(zhǎng),精確到秒。1倉(cāng)改造前表層的氣體濃度是每立方米757 mL,濃度保持在 200 mL/m3及其以上的時(shí)長(zhǎng)是24日,沒(méi)有害蟲的時(shí)間為4個(gè)月;改造后,表層濃度的最大值是1 258 mL/m3,并且高濃度持續(xù)時(shí)長(zhǎng)達(dá)到35日,無(wú)蟲時(shí)間延長(zhǎng)至10個(gè)月。2倉(cāng)改造前表層的氣體濃度是每立方米689 mL,濃度保持在 200 mL/m3及其以上的時(shí)長(zhǎng)是20日,沒(méi)有害蟲的時(shí)間為3個(gè)月;改造后,表層濃度的最大值是976 mL/m3,并且高濃度持續(xù)時(shí)長(zhǎng)達(dá)到33日,無(wú)蟲時(shí)間延長(zhǎng)至8個(gè)月。由此來(lái)看,熏蒸技術(shù)的安全性有所提升,保證殺蟲可靠性,延長(zhǎng)無(wú)蟲時(shí)間。目前,國(guó)內(nèi)的糧儲(chǔ)倉(cāng)形式較多,除上述提到的立筒倉(cāng)外,還有平房倉(cāng),但均需借助有效的環(huán)流熏蒸處理手段,及時(shí)殺掉倉(cāng)內(nèi)害蟲,給糧食打造良好的存放空間,提升其可用性。

        3 糧堆環(huán)流熏蒸應(yīng)用探討

        3.1 環(huán)流系統(tǒng)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

        為保證環(huán)流熏蒸技術(shù)的有序開(kāi)展,應(yīng)當(dāng)保證熏蒸系統(tǒng)的運(yùn)行效果,具體的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)包括以下幾項(xiàng)。①熏蒸風(fēng)道位置及規(guī)格需合理設(shè)定,保證循環(huán)氣流可以滲透到整個(gè)儲(chǔ)倉(cāng),并保持均勻分布。實(shí)際生產(chǎn)期間,需基于儲(chǔ)倉(cāng)配配備的通風(fēng)系統(tǒng),搭配高適宜度的熏蒸系統(tǒng),接入通風(fēng)系統(tǒng),并把后者風(fēng)道當(dāng)成環(huán)流系統(tǒng)的擴(kuò)散裝置,借此保障毒氣的均勻度,并利于控制系統(tǒng)造價(jià)。②注重系統(tǒng)運(yùn)行的安全性,磷化氫具有易燃易爆的特點(diǎn),為避免出現(xiàn)燃爆事故,需要控制風(fēng)機(jī)葉片的線速度,不能超過(guò)每秒40 m。該氣體燃爆的最小濃度值是每立方米26 g,應(yīng)確保氣體進(jìn)入濃度在117%以下。③溴甲烷熏蒸,每噸通風(fēng)量需控制在115 m3/h,如果選擇磷化氫氣體,在大型筒倉(cāng)中,每噸糧食通風(fēng)量為310 m3/h,而平房倉(cāng)則對(duì)應(yīng)每噸15 m3/h。④為避免磷化氫出現(xiàn)燃爆以及空氣阻力超過(guò)館內(nèi)風(fēng)速的現(xiàn)象(風(fēng)速通常不超過(guò)每秒15 m),系統(tǒng)風(fēng)管徑長(zhǎng)需超過(guò)0.1 m。⑤對(duì)于環(huán)流系統(tǒng),需要求固定于倉(cāng)墻的部件有較強(qiáng)的耐用性,如果管路長(zhǎng)度較大,可選擇耐溫類的管材,并且各節(jié)管材接頭處采用氣密閥門。在移動(dòng)式的作業(yè)中,需確保各節(jié)管材可以便于和軟管連接,同時(shí)應(yīng)保障軟管材料輕便,并能維持原有形態(tài)的性能,避免在使用作業(yè)中,出現(xiàn)吸癟的情況[3]。

        3.2 風(fēng)機(jī)及風(fēng)量的控制

        因?yàn)榱谆瘹鋵儆谝兹家妆臍怏w,并且?guī)в懈g性,為消除因此造成的安全隱患,應(yīng)當(dāng)裝設(shè)具有防爆與耐腐蝕的風(fēng)機(jī)。具體設(shè)計(jì)點(diǎn)在于葉輪與風(fēng)機(jī)內(nèi)側(cè),前者需具有防爆功能,后者因?yàn)闀?huì)和毒氣接觸,需進(jìn)行防腐處理??紤]到玻璃鋼材質(zhì)在抗老化及強(qiáng)度上表現(xiàn)不佳,因而外殼也不適合使用玻璃鋼材質(zhì)。如今可選擇的風(fēng)機(jī)規(guī)格較多,壓力普遍設(shè)定為 1 000 Pa。而為避免出現(xiàn)高濃度與低壓力的現(xiàn)象,需基于投藥位置,確定風(fēng)機(jī)作業(yè)模式,并進(jìn)行靈活調(diào)整。鑒于磷化氫的危險(xiǎn)性,在濃度及風(fēng)速超過(guò)限值后,容易引發(fā)燃爆,所以需嚴(yán)格控制風(fēng)量。磷化氫和空氣之間比重差距較小,均需向前者施加適當(dāng)動(dòng)力,便能讓毒氣迅速分布在整個(gè)儲(chǔ)倉(cāng)中,在保證通風(fēng)系統(tǒng)內(nèi),靜壓比值處于固定狀態(tài),也就是大風(fēng)量及小風(fēng)量均處于均勻狀態(tài)。

        3.3 儲(chǔ)倉(cāng)氣密程度標(biāo)準(zhǔn)

        為確保環(huán)流殺蟲處理效果,應(yīng)當(dāng)把握儲(chǔ)倉(cāng)空間的氣密度。但國(guó)內(nèi)在此方面的建筑規(guī)劃發(fā)展并不完善,能在建設(shè)中更不斷探索。根據(jù)個(gè)人的理解分析,提出幾點(diǎn)建議:①在儲(chǔ)倉(cāng)門窗結(jié)構(gòu)上,可選擇倉(cāng)用的密封塑鋼材質(zhì),以及設(shè)置壓緊構(gòu)件的門窗;②在儲(chǔ)倉(cāng)無(wú)形縫隙上,應(yīng)當(dāng)采取氣密涂料,如拐角位置,假設(shè)縫隙偏大,應(yīng)當(dāng)設(shè)置無(wú)紡布,提升密封效果;③在槽管處布置塑料薄膜,雖然屬于較為傳統(tǒng)的處理方式,但實(shí)際密封效果較好,操作簡(jiǎn)單;④在進(jìn)出梁的儲(chǔ)倉(cāng)中,進(jìn)出口可選擇配備氣密閘門;⑤開(kāi)關(guān)頻率偏高的空洞,應(yīng)設(shè)置厚度致至少達(dá)到5 mm的軟橡膠墊,也可在接口位置打膠。

        基于國(guó)內(nèi)儲(chǔ)倉(cāng)情況來(lái)看,在壓力處于半衰階段,即壓力從500 Pa向250 Pa變化中,平房倉(cāng)在40 s及其以上,淺圓倉(cāng)需達(dá)到60 s。此外,由于熏蒸效果、運(yùn)行成本均和氣密度有關(guān),因而建議盡量增強(qiáng)儲(chǔ)倉(cāng)氣密性[4]。

        3.4 緊急停電事故應(yīng)對(duì)

        在熏蒸期間,尤其在投藥操作環(huán)節(jié)中,形成磷化氫氣體后,一旦遭遇停電及風(fēng)機(jī)工作異常,需立即采取以下舉措,避免發(fā)生危險(xiǎn)。①立即啟動(dòng)備用電源、不間斷電源,支持風(fēng)機(jī)連續(xù)工作。②在實(shí)施旋熏蒸操作中,提前備好二氧化碳鋼瓶,緊急出現(xiàn)停電后,可憑借二氧化碳的氣體壓力,使環(huán)流系統(tǒng)中有氣體補(bǔ)充,把磷化氫氣體推進(jìn)儲(chǔ)倉(cāng)中。③開(kāi)啟系統(tǒng)全部閥門,使磷化氫氣體能借助輕微的氣體流動(dòng),逐漸在儲(chǔ)倉(cāng)中散開(kāi)。

        3.5 熏蒸管理注意事項(xiàng)

        ①氣密度。全部需要進(jìn)行熏蒸處理的儲(chǔ)倉(cāng),均需達(dá)到較高的氣密度,特備在門窗與通道管道等,通過(guò)控制毒氣外泄的比例,優(yōu)化殺蟲的效果。倘若氣密度不佳,會(huì)提高熏蒸處理的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)工作量,得不償失。②用藥量。此項(xiàng)工藝參數(shù)是基于糧食品種、存放形式、害蟲品種、儲(chǔ)倉(cāng)氣密度等決定。③安全及造價(jià)。糧庫(kù)可基于產(chǎn)品性能,挑選適宜的環(huán)流機(jī)組供應(yīng)商合作。此外,為控制造價(jià),需考慮到毒氣的腐蝕性,選擇性價(jià)比更高的管材,并做好防腐處理。④避免管中結(jié)露。在熏蒸系統(tǒng)閑置中,需堵上預(yù)留孔洞,并關(guān)上閘閥,以免氣體出現(xiàn)對(duì)流或結(jié)露。反之,自然氣溫出現(xiàn)明顯起伏,會(huì)導(dǎo)致管道內(nèi)部出現(xiàn)結(jié)露的情況,形成水珠,直接進(jìn)入風(fēng)道中,不利于倉(cāng)中糧食保存[5]。

        4 結(jié)語(yǔ)

        在糧食儲(chǔ)存高度持續(xù)上升中,糧食的管理難度隨之提高。通過(guò)上文分析,可總結(jié)出,在運(yùn)用環(huán)流工藝中,需要控制好倉(cāng)內(nèi)的毒氣濃度以及氣體流速,做好儲(chǔ)倉(cāng)的密封處理。同時(shí),為保障環(huán)流系統(tǒng)的可用性,盡量選擇帶有防爆性能的葉輪,并落實(shí)必要的防腐處理。此外,注重環(huán)流熏蒸處理中,對(duì)于各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)的控制,如用藥量,同時(shí)強(qiáng)調(diào)日常管理,以保證環(huán)流熏蒸的處理效果。

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