在今年的飲料熱門口味中，柑橘的風頭非常強勁。這既是因為其清涼爽快的特性，能使人們在炎炎夏日中迅速解渴，也是因為它有加強免疫力的相關成分，從而備受人們青睞。

根據(jù)凱愛瑞的《品味藝術：2021年夏季飲料市場》的完整分析報告（該報告涵蓋了歐洲與俄羅斯市場），即便柑橘風味在此前已經(jīng)是人們最愛的口味之一，但由于大流行的出現(xiàn)，是人們對這種風味的喜愛程度更上一層樓。報告指出：在2021年，歐洲所有的夏季限定產(chǎn)品中，由13%的產(chǎn)品是以柑橘調(diào)為基礎的，比如檸檬、酸橙、橙子和粉紅葡萄柚等口味。并且，到2022年，柑橘風味可能依然是人們關注的焦點，不會在人們關注的同時，它也會隨著新想法的誕生而不斷延伸自身的特點。

凱愛瑞指出，血橙和葡萄柚在將來有望成為更主流的產(chǎn)品口味，因為它們的特點迎合了健康、保健的趨勢。在大流行出現(xiàn)之后，與提升免疫力有關食品飲料產(chǎn)品越來越受消費者們的歡迎。

血橙富含維生素C，是非常重要的一種健康成分，并且它有著非常漂亮的顏色與清爽的風味，可以搭配任何夏季清涼飲料。而葡萄柚受到了同樣強勁的關注度，柚子風味在冰鎮(zhèn)飲料與酒類產(chǎn)品種非常受歡迎。