黃 重,劉 勇,陳 進(jìn),王艷龍,魏芳勤,陳永剛,荊 丹,孫瑞澤

(漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，陜西 漢中 723000)

1 選地整地

選擇地勢(shì)平緩，土層深厚，排灌方便，耕作層疏松、肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土田塊，pH值以5.6～6.5為宜，不宜選擇地勢(shì)低洼、易澇的黏土地、鹽堿地。由于馬鈴薯是茄科作物，喜水肥，忌重茬，因此前茬作物忌茄科作物。整地時(shí)間，春播地區(qū)可以是秋末冬初也可以是立春后，冬播地區(qū)為11月中旬至1月初。

2 脫毒種薯繁育基地要求

脫毒種薯繁殖基地應(yīng)選擇在土地平整、交通方便、具有排灌條件的高海拔地區(qū)(1 400 m以上)，這些地區(qū)氣候冷涼，蚜蟲發(fā)生較少，是繁育脫毒種薯的理想?yún)^(qū)域。其中，原種繁殖應(yīng)建立在1 200 m以上的高海拔冷涼地區(qū)，一級(jí)種薯繁殖基地應(yīng)在1 000 m以上的中海拔地區(qū)。原種基地應(yīng)在高海拔自然隔離或低海拔防蟲網(wǎng)室內(nèi)生產(chǎn)，同時(shí)隔離區(qū)周圍1 000 m內(nèi)不能種植茄科、十字花科、薔薇科等作物，以防蚜蟲傳播。

3 脫毒種薯處理

3.1 選種

應(yīng)選擇正規(guī)企業(yè)和科研單位生產(chǎn)的薯皮光滑、無病、無蟲、無傷、無畸形的脫毒種薯。

3.2 品種選擇

漢中市主栽的馬鈴薯脫毒品種主要為早大白、廢烏瑞它、克新6號(hào)、沙雜15等。

3.3 種薯消毒

將從內(nèi)蒙、遼寧、陜西榆林等地區(qū)種薯企業(yè)調(diào)運(yùn)的種薯進(jìn)行攤晾曬種，同時(shí)用甲基托布津進(jìn)行浸種消毒處理后才能栽種，避免病害交叉?zhèn)鞑ァ?/p>

3.4 切塊

切種時(shí)，每切一個(gè)種薯，都應(yīng)將切刀放入75%酒精或0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡消毒[1]，同時(shí)每個(gè)薯塊的重量以45～60 g為宜。對(duì)于100 g左右的種薯應(yīng)從頂部縱切一刀，分成2塊；200 g的大薯，可以沿薯頂切為4塊；對(duì)于300 g的大薯，可從種薯尾部向頂部斜切，但要保證薯塊重量為50 g左右，最后再?gòu)姆N薯頂部切成兩塊。以上切塊都應(yīng)切成楔形，不要切成條狀和片狀，同時(shí)每個(gè)切塊應(yīng)含有1～2個(gè)芽眼。薯塊切好后，按1∶1∶25∶2 500的比例,將春雷霉素、甲基托布津、滑石粉和種薯進(jìn)行混合拌種，拌種時(shí)一定要攪拌均勻，防治藥害發(fā)生。

4 播種

4.1 播期

由于漢中市具有南北過渡性的特點(diǎn)，海拔從500～1 300 m都有馬鈴薯種植，因此各地區(qū)的最佳播種時(shí)間有一定差異，但應(yīng)以地溫高于5℃播種為宜。淺山丘陵區(qū)主要以露地春播為主，少量采用單膜栽培，時(shí)間一般為1月下旬至2月中旬，高海拔地區(qū)也可以于3月上旬進(jìn)行播種。低于600 m的漢江沿岸平川冬播區(qū)，可以將播種前提前到11月中旬至12月上旬。

4.2 密度

密度是構(gòu)成產(chǎn)量的重要因素之一，合理密植是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和效益增加的重要保證。漢中市北倚秦嶺、南屏大巴山，市內(nèi)有平原、丘陵和山地種地貌，也形成了3 個(gè)種植生態(tài)區(qū)域[2]。栽培方式以高起壟栽培為主，平川區(qū)栽培密度為5 500株·667 m-2，淺山丘陵區(qū)栽培密度為4 800～5 300株·667 m-2，高海拔山區(qū)栽培密度為4 300株·667 m-2，株行距一般為0.2～0.26×0.5～0.6 m。

5 田間管理

馬鈴薯播種后，應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫、光、水、肥的需求，開展田間管理工作。

5.1 中耕培土

馬鈴薯出苗后，要進(jìn)行第一次除草，要鋤細(xì)鋤勻，疏松土壤；在封壟前，進(jìn)行第二次深鋤培土；在封壟前，進(jìn)行第三次淺鋤培土，培土要求培細(xì)培厚，分層加高，有利于結(jié)薯。

5.2 適時(shí)灌溉

一般情況下，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯需水規(guī)律，視土壤墑情合理灌溉。馬鈴薯需水關(guān)鍵時(shí)期主要是播種期、出苗期、塊莖膨大期等。為保證齊苗，當(dāng)馬鈴薯出苗75%時(shí)，土壤含水量低于40%時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌水，但澆水量不宜過大。初花期和盛花期也要適時(shí)澆水，使土壤含水量始終保持在60%左右，以便獲得高產(chǎn)。

5.3 科學(xué)施肥

馬鈴薯生長(zhǎng)需要的大量元素主要是N、P、K，其需求比例一般為2∶1∶4。在施肥方法上，應(yīng)以施足底肥、按需追肥、平衡施肥的原則進(jìn)行科學(xué)施肥。在種植前，每667 m2應(yīng)施入3 000 kg有機(jī)肥，以培肥地力，增強(qiáng)土壤保水保肥能力。同時(shí)，每667 m2還應(yīng)施入碳酸氫銨10 kg，磷酸二銨40～50 kg或薯類專用肥60 kg。N、P、K肥主要用尿素、磷酸二氫鉀、磷酸二銨、硫酸鉀復(fù)合肥進(jìn)行配比，混勻后進(jìn)行穴施。P肥、K肥常以磷酸二氫鉀為主栽馬鈴薯出苗后與殺菌劑一起葉面噴施，作為P、K肥的有效補(bǔ)充。在現(xiàn)蕾期，結(jié)合培土與除草，667 m2可追施尿素5～8 kg，還可以葉面噴施磷酸二氫鉀溶液[3]。

6 病蟲害防治

目前，漢中市馬鈴薯病害危害最大的主要有晚疫病、瘡痂病、黑脛病等[4]。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)馬鈴薯晚疫病中心病株時(shí)，每667 m2可用25%甲霜靈800倍液或80%代森錳鋅500倍液噴施，每7 d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次[5]；在馬鈴薯瘡痂病發(fā)病初期，可以采用 65%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液每7～10 d噴灑1次，連續(xù)防治2～3次[6]；對(duì)于馬鈴薯黑脛病，發(fā)病初期可以采用20%喹菌酮可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治[7]。對(duì)于地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，在馬鈴薯播種時(shí)，每667 m2可用50%辛硫磷乳油500 mL加水2 kg稀釋后拌50 kg細(xì)沙土撒在地表后翻耕。

7 收獲

當(dāng)田間馬鈴薯植株葉色由綠逐漸變黃，2/3以上莖葉枯黃時(shí)，即可選擇晴天進(jìn)行收獲。漢中盆地馬鈴薯因海拔和栽培方式的不同，收獲的時(shí)期也各不相同。平壩川道冬播馬鈴薯收獲期一般在4月中旬至5月中旬，淺山丘陵區(qū)一般為5月中旬至6月底，中、高山區(qū)一般為6月下旬至7月底。

8 貯藏

馬鈴薯收獲后，應(yīng)進(jìn)行分級(jí)貯藏。漢中地區(qū)目前的馬鈴薯貯藏方式主要以竹木筐、閣樓自然堆藏、小型窖窖藏、低溫低濕氣調(diào)庫(kù)貯藏為主。貯藏期間還要注意調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照、空氣等環(huán)境因素和貯藏病害的防治。馬鈴薯貯藏期的溫度應(yīng)控制在3～4℃，相對(duì)濕度以85%～90%為宜，同時(shí)應(yīng)做到避光和室內(nèi)通風(fēng)[8]。對(duì)于貯藏過程中出現(xiàn)發(fā)病癥狀的，可采用25%甲霜靈800倍液噴灑薯塊進(jìn)行防治。