王信瑞 洪滔 耿義煊 阮澤平

（海南省?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院，海南 ?？?571132）

中國(guó)有著很多的鄉(xiāng)村，不同的鄉(xiāng)村有著不同的美感。近些年，我國(guó)在大力發(fā)展農(nóng)村，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推出了很多促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的政策。習(xí)近平同志提出“綠水青山就是金山銀山”，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，保證農(nóng)村的自然生態(tài)環(huán)境。自古以來(lái)，詩(shī)人們便有著田園情懷，“采菊東籬下，悠然現(xiàn)南山”，身居城市的居民，常年生活忙碌，對(duì)于農(nóng)村日出而作，日落而息的生活十分向往。因此，這也成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，給游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，同時(shí)解決農(nóng)村傳統(tǒng)建筑保護(hù)、農(nóng)村閑置資產(chǎn)、農(nóng)村文化傳承等問(wèn)題。民宿經(jīng)濟(jì)便在振興鄉(xiāng)村、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的背景之下應(yīng)運(yùn)而生。將鄉(xiāng)村民居通過(guò)精心的設(shè)計(jì)和改造，將傳統(tǒng)民居打造成一個(gè)充滿田園鄉(xiāng)居，充滿魅力的住所，為美麗鄉(xiāng)村提供活力。

一、美麗鄉(xiāng)村民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省做為我國(guó)鄉(xiāng)村民宿旅游的先行者，有著豐富的民宿建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)如今，民宿旅游在浙江省已經(jīng)非常成熟。浙江有著非常出名的民宿--“過(guò)云山居”，該民宿坐落在浙江松陽(yáng)縣，一覽無(wú)余的山景、一片片竹海、梯田以及老房子，一年之中，有兩個(gè)月的時(shí)間，可以欣賞到這里的縹緲云海，游客看到云海的爬升、下降、再爬升，覆蓋整個(gè)村落。“過(guò)云”成為這里的獨(dú)特的自然景觀。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，民宿的形式也越來(lái)越多樣化，根據(jù)人們消費(fèi)需求，民宿的形式不斷創(chuàng)新，成為鄉(xiāng)村振興的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。現(xiàn)階段，浙江省余村在堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展政策指引下，成為建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的典型，不僅村莊面貌得到極大改善，更是促進(jìn)了綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入從最初的7576元，發(fā)展成為35895元。浙江余村的成功案例，對(duì)于其他鄉(xiāng)村發(fā)展帶來(lái)很好地啟示，也用實(shí)踐證明了農(nóng)村走生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的可行性。國(guó)內(nèi)很多鄉(xiāng)村發(fā)展對(duì)于第二產(chǎn)業(yè)的依賴性很高，有著很重的工業(yè)化痕跡，如何實(shí)現(xiàn)工業(yè)化朝著生態(tài)化轉(zhuǎn)變成為農(nóng)村發(fā)展的關(guān)鍵。浙江余村對(duì)村落進(jìn)行整體劃分，規(guī)劃為田園觀光區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)以及美麗宜居區(qū)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)、農(nóng)民生活空間的合理布局。關(guān)停礦山，建設(shè)荷花山景區(qū)，溪水逐漸清澈，通過(guò)對(duì)堤岸、溪道的治理，打造“荷花山漂流”旅游項(xiàng)目，取得不錯(cuò)地效果。

二、美麗鄉(xiāng)村民宿旅游的價(jià)值體現(xiàn)

習(xí)總書(shū)記提出“綠水青山就是金山銀山”的偉大戰(zhàn)略，為鄉(xiāng)村振興提供了發(fā)展方向，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，拓寬鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，讓鄉(xiāng)村旅游成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新的極點(diǎn)。民宿做為鄉(xiāng)村旅游的配套產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)取得非常不錯(cuò)地發(fā)展，也成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。民宿進(jìn)入發(fā)展的新時(shí)期，發(fā)揮民宿的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。民宿不再是單純提供住宿的場(chǎng)地，而是一個(gè)宣傳鄉(xiāng)村文化、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活方式的一種消費(fèi)形式，可以更好地滿足城市居民對(duì)于自然環(huán)境、人文環(huán)境、鄉(xiāng)村生活的美好向往。民宿產(chǎn)業(yè)推動(dòng)鄉(xiāng)村由“美好資源”朝著“美好經(jīng)濟(jì)”進(jìn)行轉(zhuǎn)化，以“居”為核心，打造“民宿+體驗(yàn)”的新模式，讓鄉(xiāng)村的限制資源得以利用，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，將鄉(xiāng)村的歷史文化、風(fēng)土民情等元素，傳遞給游客，帶來(lái)不一樣的旅游體驗(yàn)。現(xiàn)如今，民宿已經(jīng)發(fā)展成為融合觀光旅游、休閑娛樂(lè)、餐飲、農(nóng)事體驗(yàn)以及物產(chǎn)銷(xiāo)售一體的新形勢(shì)。例如，農(nóng)家樂(lè)的飯店+住宿形式，自主采摘體驗(yàn)式住宿等，綜合性將成為民宿未來(lái)發(fā)展的方向。

三、民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐

（一）鄉(xiāng)村休閑、旅游景觀以及文化氛圍的營(yíng)造

不同地區(qū)民宿的形式各不相同，有著不同的內(nèi)容，彰顯著不同的文化特征。民宿主任的人文習(xí)性、興趣愛(ài)好，直接影響著民宿的風(fēng)格，也影響著游客的體驗(yàn)。例如，一些民宿主任喜歡詩(shī)和遠(yuǎn)方，一些民宿則強(qiáng)調(diào)建筑風(fēng)格的改造。為了促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，民宿設(shè)計(jì)將游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的需求融入進(jìn)去，提供住宿服務(wù)的同時(shí)，安排多種旅游項(xiàng)目，感受鄉(xiāng)村的休閑文化?？梢詫鹘y(tǒng)手工作坊加以開(kāi)放，讓游客參與其中，主人的熱情和服務(wù)，給游客講解傳統(tǒng)工藝如何制作，讓游客品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，給游客提供制作的機(jī)會(huì)，可以讓游客獲得更好地體驗(yàn)。例如，藝術(shù)工坊中讓游客參與陶瓷、繪畫(huà)、手工編織，感受創(chuàng)作藝術(shù)的樂(lè)趣。此外，介紹區(qū)域的文創(chuàng)產(chǎn)品以及風(fēng)土民情，游客在恬靜的鄉(xiāng)村，獲得身心的放松，放慢腳步，認(rèn)真感受鄉(xiāng)村美景。

（二）強(qiáng)調(diào)民宿設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)

為了規(guī)范民宿行業(yè)，促進(jìn)民宿行業(yè)的健康發(fā)展，政府制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)評(píng)價(jià)民宿工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)民俗資源的規(guī)劃和利用。浙江省烏鎮(zhèn)是首個(gè)發(fā)布民宿經(jīng)營(yíng)和管理規(guī)定的地區(qū)，2017 年7 月《烏鎮(zhèn)民宿經(jīng)營(yíng)和管理》的提出，為民宿的發(fā)展給出了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合地區(qū)的實(shí)際情況，規(guī)范民宿的行業(yè)行為，保證民宿行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。烏鎮(zhèn)民宿堅(jiān)持特色、規(guī)范、有序、安全的原則，努力拓寬旅游行業(yè)的業(yè)態(tài)，打造烏鎮(zhèn)旅游的品牌。地方政府給與民宿政策的扶持，評(píng)定特色民宿以及星級(jí)民宿，鼓勵(lì)人們申請(qǐng)民宿建設(shè)，利用閑置資源，同時(shí)借助規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，保證民宿的質(zhì)量。例如，民宿的高度不能低于2.4m，有著良好的采光、日照、通風(fēng)、隔音性能；內(nèi)部裝修使用到的材料必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；室內(nèi)干凈整潔，東西擺放有序，沒(méi)有污漬和灰塵；空調(diào)定期清理，無(wú)灰塵；衛(wèi)生間必須有通風(fēng)設(shè)置；冷水熱水供應(yīng)，不允許使用燃?xì)鉄崴?；保潔柜；電子消毒柜等?？头績(jī)?nèi)配備相關(guān)的使用器具，包括拖鞋、毛巾、洗漱用品、計(jì)生用品等。通過(guò)較為細(xì)致的民宿行業(yè)規(guī)范，保證民宿的質(zhì)量。

不同地區(qū)的民宿受到地域、環(huán)境、文化等方面的影響，形式略有不同，但都可以滿足游客的居住需求。在日本和德國(guó)，旅游觀光區(qū)域經(jīng)常出現(xiàn)住宿供不應(yīng)求的情況，住宿設(shè)施嚴(yán)重不足，因此游客投宿民宅，逐漸形成了日本民宿和德國(guó)民宿。英國(guó)對(duì)于民宿的要求，政府有著明確的規(guī)定，要求業(yè)主維護(hù)好農(nóng)業(yè)的歷史遺產(chǎn)，鼓勵(lì)人們將閑置的房屋進(jìn)行開(kāi)發(fā)改造，提供居住服務(wù)。美國(guó)的民宿則是以青年旅館為主，隨意的家居布置，加上主人的熱情，讓游客備受喜愛(ài)。現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)民宿的標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提升，除了保證居住舒適之外，還逐漸朝著星級(jí)酒店看齊，硬件設(shè)施不斷提升，做到齊全且上檔次。飲食方面則強(qiáng)調(diào)有機(jī)、健康、生態(tài)，讓游客感受到鄉(xiāng)村特色。服務(wù)方面重視服務(wù)質(zhì)量，打造鄉(xiāng)村民宿品牌。還有部分民宿，為游客提供交通服務(wù)，專(zhuān)車(chē)接送。旅游方面，提供周邊旅游攻略，幫助游客更好地了解周邊的旅游景點(diǎn)，民俗文化。文創(chuàng)產(chǎn)品方面主要是提供紀(jì)念品、農(nóng)副特產(chǎn)等，注重文化價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。休閑娛樂(lè)方面，重視開(kāi)發(fā)自然資源、文化資源、農(nóng)業(yè)生態(tài)資源，通過(guò)設(shè)計(jì)多種形式的體驗(yàn)產(chǎn)品，例如，詩(shī)歌、國(guó)學(xué)、看星星等，將藝術(shù)、文化、工藝、團(tuán)建等活動(dòng)融合起來(lái)，帶來(lái)豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。

（三）民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興

民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重要途徑。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，各地鄉(xiāng)村都在積極探索新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)形式，利用鄉(xiāng)村資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游成為一大趨勢(shì)。民宿產(chǎn)業(yè)做為鄉(xiāng)村旅游的配套設(shè)施，成為提供住宿服務(wù)、休閑娛樂(lè)服務(wù)、體驗(yàn)服務(wù)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。民宿產(chǎn)業(yè)成為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重點(diǎn)，同時(shí)也促進(jìn)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。浙江省余村是我國(guó)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的典型代表，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村建設(shè)的規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)，依托鄉(xiāng)村資源，挖掘鄉(xiāng)村的歷史資源、自然資源、人文資源，打造鄉(xiāng)村民宿，做到“帶人進(jìn)來(lái)，帶貨出去”，打造美麗鄉(xiāng)村。浙江省余村通過(guò)建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村大學(xué)，已經(jīng)孵化出10個(gè)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，開(kāi)辦600 多場(chǎng)講座，并與國(guó)內(nèi)20 多個(gè)縣城建立合作關(guān)系，幫助他們打造美麗鄉(xiāng)村，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。余村是國(guó)內(nèi)首個(gè)三農(nóng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新一站式平臺(tái)，有著電影院、博物館、書(shū)吧、黨建廣場(chǎng)、頤居草堂、文創(chuàng)藝術(shù)交流中心等多個(gè)平臺(tái)，用于宣傳區(qū)域文化。

民宿的發(fā)展也與人們追求田園生活相契合。城市居民的生活節(jié)奏很快，有著很大的生活和工作壓力，鄉(xiāng)村的自然景觀、緩慢的生活節(jié)奏、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等成為人們的向往。因此，衍生出很多的自駕游、農(nóng)家樂(lè)等旅游形式，客觀地促進(jìn)了民宿的發(fā)展。農(nóng)民將農(nóng)戶加以改造，保留傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格，融入?yún)^(qū)域的文化特色，可以很好地展示鄉(xiāng)村的魅力。可以說(shuō)民宿有著很大地投資價(jià)值，經(jīng)營(yíng)民宿，打造住宿、休閑娛樂(lè)、景觀觀賞、生活體驗(yàn)為一體的方式，將鄉(xiāng)村美景、鄉(xiāng)村文化傳遞給游客，打造鄉(xiāng)村民宿品牌。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，民宿的發(fā)展一方面源于我國(guó)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的發(fā)展戰(zhàn)略；另一方面源于旅游業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)于鄉(xiāng)村美景和生活的追求，這些背景之下，帶動(dòng)了民宿的發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外民宿的設(shè)計(jì)，不同的區(qū)域由于自然環(huán)境、發(fā)展歷史的不同，有著不同的自然景觀、人文景觀，比如，建筑風(fēng)格的不同、民俗文化的不同等。民宿設(shè)計(jì)則是以區(qū)域自然景觀和人文景觀為基礎(chǔ)，即便業(yè)主里面融入了現(xiàn)代化元素，但是區(qū)域的特色還是非常明顯的。通過(guò)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型。民宿的設(shè)計(jì)需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，不破壞區(qū)域自然景觀的前提之下，有意識(shí)地進(jìn)行民宿建設(shè)，圍繞游客親近自然的需求，設(shè)計(jì)大的窗臺(tái)或者露臺(tái)，讓人們?cè)诿袼薇憧梢孕蕾p到自然美景；與此同時(shí)，設(shè)置一些獨(dú)特的文體項(xiàng)目，增加游客的體驗(yàn)。浙江余村的發(fā)展實(shí)踐表明，民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)于鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著很好地助力作用，因此，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)應(yīng)該將民宿產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)，并制訂出民宿行業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理的規(guī)范，保證民宿的質(zhì)量。未來(lái)民宿的發(fā)展，勢(shì)必會(huì)更加貼近游客的需求，更加多元化，必定是自然資源、農(nóng)業(yè)資源、人文資源的有機(jī)統(tǒng)一。民宿行業(yè)也將更加重視硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量方面的提升，更好地滿足旅游者的需求。