阮澤平 洪滔 耿義煊 王信瑞

（海南省海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院，海南 ?？?571132）

近些年來，國(guó)家出臺(tái)了很多振興農(nóng)村的策略，比如，新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游等，尤其是城市居民生活節(jié)奏和壓力越來越大，農(nóng)村成為人們向往的地方，利用休閑時(shí)光，來到農(nóng)村度假旅游，感受自然生態(tài)以及民俗民風(fēng)，獲得不一樣的感受。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，讓民宿這一居住形式得到迅速發(fā)展。民族有著區(qū)域特色，屬于體驗(yàn)式的居住服務(wù)，與鄉(xiāng)村旅游相互配合，共同支撐起鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。國(guó)家對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的支持以及人們對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的向往，為民宿的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

一、民宿的概念及發(fā)展

關(guān)于民宿的概念，文旅部給出如下的定義：“利用地方民居等資源，建筑面積不超過800 平方米，客房不超4 層，主人參與接待，為人們提供體驗(yàn)生產(chǎn)方式、文化、自然環(huán)境等小型住宿設(shè)施?！?/p>

世界各地均有著民宿的分布，受到地區(qū)文化、民族的不同，民宿的定義和形式，也各有不同。民宿形式最早出現(xiàn)于英國(guó)，是指提供住宿和早餐的家庭招待；日語(yǔ)中“民宿”是指將閑置的房屋利用起來，用于農(nóng)林牧漁開發(fā)，為游客提供住宿的場(chǎng)所。中國(guó)的“民宿”最早出現(xiàn)在臺(tái)灣，隨著墾丁旅游的開發(fā)，游客數(shù)量不斷增多，從而出現(xiàn)民宿住宿形式，用于應(yīng)對(duì)旅店住宿供不應(yīng)求的問題。大陸居民在生活水平提升之后，對(duì)于旅游的需求激增，旅游消費(fèi)方式多樣化，抱團(tuán)旅游、自駕游、背包客、窮游等形式多樣化，對(duì)于一些年輕人，更加青睞于民宿、家庭式旅館、青年旅社等性價(jià)比高，極具特色的住宿場(chǎng)所。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，民宿形式也不再局限于住宿，部分地區(qū)將民宿加以改造，打造出生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)家樂等，提供特色的住宿形式，可以滿足 人們吃喝玩樂的多種體驗(yàn)。

二、國(guó)內(nèi)外民宿案例分析

（一）浙江的“過云山居”

浙江民宿案例中，比較出名的要屬“過云山居”，該民宿坐落在浙江松陽(yáng)縣，有著不可復(fù)制的自然景觀，實(shí)現(xiàn)了山景、住宿的結(jié)合，不僅特色突出，且其他區(qū)域無法復(fù)制。一覽無余的山景、一片片竹海、梯田以及老房子，一年之中，有兩個(gè)月的時(shí)間，可以欣賞到這里的縹緲云海，游客看到云海的爬升、下降、再爬升，覆蓋整個(gè)村落?！斑^云”就是這里的獨(dú)特的自然景觀。

房屋設(shè)計(jì)方面，房屋面朝山景，設(shè)計(jì)了大開窗，通透性很好，在屋里可以欣賞到V 形峽谷，看到山里的云霧，看到銀杏樹葉，還專門設(shè)計(jì)一個(gè)觀景露臺(tái)，做為戶外的休閑活動(dòng)區(qū)，方便人們親近自然。

“過云山居”的成功之處，在于其特色景觀的打造，主要?dú)w功于選址方面，選址貼近自然，給游客更好地觀景效果。這種親近自然的設(shè)計(jì)，大落地窗的使用，露臺(tái)設(shè)計(jì)等，給游客更好體驗(yàn)自然的機(jī)會(huì)。

（二）臺(tái)灣的“天空的院子”

說到臺(tái)灣民宿，最先被人們想起的就是“天空的院子”，有著最美民宿的美稱。該民宿地址位于投竹山小鎮(zhèn)，三合院的建筑形式，使用古法建造，歷史痕跡很重，同時(shí)也有著一些現(xiàn)代元素，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的融合。園區(qū)內(nèi)設(shè)計(jì)的步道動(dòng)線，將三合院貫穿起來，圓形環(huán)繞的設(shè)計(jì)方式，無論怎么漫步，都會(huì)回到原點(diǎn)。

“天空的院子”歷史痕跡濃厚，保留臺(tái)灣居民的建筑風(fēng)貌，并沒有對(duì)建筑進(jìn)行過多地設(shè)計(jì)，反而讓其有著良好的舒適感和親切感。室內(nèi)的裝飾有沙發(fā)、桌椅、木框架、喜慶被套、紅磚墻等，這些內(nèi)飾的歷史痕跡很重，讓人們聯(lián)想到很多歷史故事。檐廊下的木質(zhì)條凳、層層疊進(jìn)的門框，極具層次感，古樸大方的裝飾，加上院子里的舊電影、老茶，讓人們感受到院子生活，感受建筑之美。身居“天空的院子”，可以看到臺(tái)灣民居以及臺(tái)灣的生活，傳統(tǒng)的建筑形式，讓入駐的人們可以很好地體會(huì)到臺(tái)灣的濃濃鄉(xiāng)情。此外，“天空的院子”部分區(qū)域?qū)ｉT租給文創(chuàng)青年，創(chuàng)作文創(chuàng)產(chǎn)品，激活民宿經(jīng)濟(jì)，也是對(duì)臺(tái)灣特色的一種宣傳。

（三）英國(guó)的“拜伯里”

英國(guó)民宿有著專門的民宿小鎮(zhèn)——“拜伯里”，該小鎮(zhèn)在格洛斯特郡，畫家米勒將“拜伯里”稱為最美村莊。小鎮(zhèn)里有著很多傳統(tǒng)建筑，可以將英國(guó)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)風(fēng)貌保留下來，里面的民宿多為自營(yíng)，人們將多余閑置的房屋，做為民宿，提供居住和餐飲。提到英國(guó)，人們最先想到的就是英倫風(fēng)，在這里英倫風(fēng)情一覽無余，建筑物、石屋，吸引大批的游客起來觀光。

（四）日本的“山崎旅館”

日本民宿中比較出名的要屬“山崎旅館”，該民宿在日本的越前市，有著120 年的歷史，屬于私人房屋，但是由于面積太大，只能將其做為游客居住的臨時(shí)場(chǎng)所，成為日本的特色建筑。為了應(yīng)對(duì)海風(fēng)對(duì)于旅館的侵蝕，將旅館改造成木制，替代混凝土建筑，很好地提升了旅館的使用壽命。

“山崎旅館”有著滑動(dòng)的大玻璃窗戶，可以在室內(nèi)欣賞到日本海，室內(nèi)設(shè)計(jì)為榻榻米設(shè)計(jì)，從浴室里同樣可以遠(yuǎn)看海景。為了保留建筑的古老氣息，專門回收了傳統(tǒng)的家具設(shè)施。“山崎旅館”的后院則是園林式的庭院，里面有著松樹、楓樹、石佛、茶露、石燈籠等，山水起伏，景觀極具層次感。

三、國(guó)內(nèi)外民宿案例的經(jīng)驗(yàn)啟示

通過對(duì)國(guó)內(nèi)外民宿案例的分析，我們看到民宿設(shè)計(jì)的成功之處在于將區(qū)域特色充分展示出來，既可以欣賞到景觀，也可以看到民俗特色，放松娛樂的同時(shí)，感受當(dāng)?shù)氐纳?，獲得精神層面和文化層面的享受。國(guó)外民宿設(shè)計(jì)突出個(gè)性化和人性化，重視地域文化、民俗文化的同時(shí)，做到了設(shè)計(jì)的多樣化，例如，農(nóng)村村莊形式、普通住宅形式、高級(jí)別墅形式等。國(guó)外民宿的發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定，與區(qū)域的自然生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、文化等相互匹配，更好地輔助旅游業(yè)的發(fā)展。國(guó)內(nèi)關(guān)于民宿的研究，有著不同的研究角度，有研究歷史性的，有研究城鎮(zhèn)規(guī)劃的，也有研究文化性的，還有研究設(shè)計(jì)策略、文化元素、材質(zhì)等在民宿的應(yīng)用。因此，民宿設(shè)計(jì)的時(shí)候，應(yīng)該學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀民宿的設(shè)計(jì)思路，給游客最佳的觀賞體驗(yàn)。國(guó)內(nèi)大多數(shù)民宿都有著一定的資源依托，有的利用自然景觀發(fā)展民宿，有的利用人文景觀發(fā)展民宿，突出民宿自身的特色，才能更好地吸引游客。民宿在選址、規(guī)劃過程中，充分利用自身的景觀資源，給游客帶來多方位的觀景體驗(yàn)，才是民宿發(fā)展的關(guān)鍵。

重視自然景觀的利用，游客出來旅游，最大的需求在于縱情山水，親近大自然，民宿設(shè)計(jì)融入自然景觀，才能方便人們?nèi)谌胱匀??！斑^云山居”最大的成功之處，在于其不可替代性，依托于自然景觀設(shè)計(jì)民宿，無論是選址方面，還是大窗戶設(shè)計(jì)、露臺(tái)設(shè)計(jì)方面，均為游客提供了親近自然的機(jī)會(huì)，所以更能贏得人們的青睞。

重視人文景觀的利用，人文景觀的魅力同樣不容小覷，民宿設(shè)計(jì)過程中，通過對(duì)民宿的規(guī)劃、設(shè)計(jì)，合理布局，提升民宿的 體驗(yàn)功能。同時(shí)可以借助地方文化資源，開創(chuàng)獨(dú)特的文體活動(dòng)，增加游客的體驗(yàn)內(nèi)容，可以讓游客更長(zhǎng)的滯留。歷史文化痕跡對(duì)于偏愛歷史的人們，有著很大地吸引力。民宿設(shè)計(jì)過程中，保留以往的建筑形式，利用舊建筑加以改造，回收傳統(tǒng)的室內(nèi)物件，采用傳統(tǒng)的裝修方式，讓歷史文化生活得以重現(xiàn)，滿足人們對(duì)于歷史文化的追求。

四、民宿設(shè)計(jì)的原則分析

（一）因地制宜

我國(guó)有著廣闊的疆土，不同地區(qū)有著不同的自然環(huán)境，不同的歷史，不同的風(fēng)土民情。這些既是區(qū)域的特色，也是重要的旅游資源。區(qū)域民宿的開發(fā)設(shè)計(jì)，勢(shì)必要依托于區(qū)域的資源，做到因地制宜，才能在不破壞區(qū)域自然生態(tài)、人文生態(tài)環(huán)境前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的合理開發(fā)。這里我們以湘西地區(qū)為例，從地形來看，湘西區(qū)域有著比較復(fù)雜的地形，很多地方可以用復(fù)雜險(xiǎn)惡來形容，既有著高山水急，又有著緩緩山丘。這些地區(qū)大多與城市距離較遠(yuǎn)，交通不太方便，但是有著豐富的自然資源，森林、石材、竹材隨處可見。因此，區(qū)域民宿設(shè)計(jì)便可以利用已有的自然資源，選擇民宿設(shè)計(jì)的材料和形式。按照因地制宜的設(shè)計(jì)原則，就地取材，加以設(shè)計(jì)，突出湘西特色。湘西地區(qū)有著不同的少數(shù)民族文化，相互融合，互相借鑒，民宿設(shè)計(jì)保留傳統(tǒng)的建筑形式，突出民宿文化，才能彰顯民宿的魅力。美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)行村莊規(guī)劃的時(shí)候，同樣需要做到因地制宜的原則，保證不破壞區(qū)域的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，將區(qū)域特色展示出來。民宿的設(shè)計(jì)以鄉(xiāng)村地理環(huán)境、民族文化相匹配，因地制宜才是最合適的，才能發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。

（二）生態(tài)自然原則

民宿的設(shè)計(jì)應(yīng)該做到生態(tài)自然原則，給游客貼近自然的機(jī)會(huì)，滿足游客自然觀光的需求?！叭绻块g與自然界隔絕的話，就無異于墳?zāi)埂?，可以看出自然環(huán)境的重要性。我們民宿中，很多地區(qū)本身就有著優(yōu)美的自然環(huán)境，我們同樣以湘西地區(qū)為例，自然資源非常豐富，進(jìn)行民宿建設(shè)和改造的過程中，不能過度開發(fā)，應(yīng)該保護(hù)好自然生態(tài)環(huán)境，減少對(duì)自然環(huán)境的不良影響。可以采取就地取材的原則，例如，利用區(qū)域內(nèi)的竹木資源、石頭等材質(zhì)，保證民宿與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一。使用現(xiàn)代化的玻璃元素，讓自然風(fēng)景和光線引入室內(nèi)，讓人們更好地欣賞和體驗(yàn)自然環(huán)境。

（三）歷史文化原則

不同地區(qū)有著不同的民俗文化，獨(dú)具特色，是歷史發(fā)展過程中遺留下來的寶貴財(cái)富。利用文化資源，發(fā)展旅游業(yè)，設(shè)計(jì)突出文化的民宿建筑。民宿設(shè)計(jì)遵循歷史文化原則，傳承歷史文化，利用區(qū)域歷史文化資源進(jìn)行旅游開發(fā)。民宿設(shè)計(jì)融入歷史文化，可以將民宿做為歷史文化傳承的載體，實(shí)現(xiàn)對(duì)民族文化的有效傳播。還有部分區(qū)域存在多民族文化融合的情況，這也是區(qū)域文化的一大特色，例如，湘西地區(qū)少數(shù)民族文化眾多，民族文化之間的融合，可以讓人們感受到多樣化的湘西文化。

（四）鄉(xiāng)愁記憶原則

民宿設(shè)計(jì)做到鄉(xiāng)愁記憶原則，很多人們有著懷舊的情懷，在城市生活很久，對(duì)于鄉(xiāng)村生活有著無比的向往。田園生活、鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)野成為一代人的記憶，只有走進(jìn)鄉(xiāng)村，才能重拾記憶。因此，民俗設(shè)計(jì)過程中，營(yíng)造“歸園田居”的感覺，給與人們更多體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的機(jī)會(huì)，讓其即達(dá)到生理上的放松，又感受到心靈的回歸。

綜上所述，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)以及鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，推動(dòng)了民宿形式的出現(xiàn)。通過對(duì)優(yōu)秀民宿案例的分析，我們看到民宿的設(shè)計(jì)應(yīng)該做到因地制宜，利用區(qū)域的自然景觀、人文景觀，突出區(qū)域民宿特色，才能取得好的效果。隨著鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)進(jìn)行，民宿將獲得越來越多游客的認(rèn)可。