邸青 張誼模

重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

1 2021年10月重慶市蔬菜價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)

受天氣及上市量影響，蔬菜產(chǎn)地價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格出現(xiàn)不同程度的上漲。

重慶市蔬菜價(jià)格變化情況：監(jiān)測(cè)的27種蔬菜產(chǎn)地均價(jià)2.83 元/千克，環(huán)比上漲8.43%，比去年同期明顯下跌13.19%。從對(duì)雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城監(jiān)測(cè)的批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看（截至10月26日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比均以上漲為主。其中，加權(quán)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比上漲8.26%，同比略漲3.92%，所有品種環(huán)比明顯上漲11.43%，同比略漲3.65%；算數(shù)均價(jià)方面，大宗品種環(huán)比上漲7.66%，同比略漲2.39%，所有品種環(huán)比明顯上漲10.25%，同比平穩(wěn)。另外，與前三月相比，加權(quán)均價(jià)大宗品種、所有品種高9.44%、11.61%，算數(shù)均價(jià)大宗品種、所有品種高11.19%、13.85%。從30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種的零售價(jià)格來(lái)看，10月重慶零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)。

價(jià)格波動(dòng)的主要原因：一是天氣影響，前期溫度較高，蔬菜定植有所延遲，后期氣溫下降較快，地產(chǎn)秋冬蔬菜上市量較小，價(jià)位偏高；二是北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)雨水較多，影響單產(chǎn)，同時(shí)油價(jià)上漲較快，物流成本增加，拉動(dòng)批發(fā)價(jià)格上漲；三是監(jiān)測(cè)的批發(fā)市場(chǎng)大宗品種19 漲5跌1 平，漲多跌少，其中漲幅最大的品種為黃瓜，達(dá)125.02%，其次為白蘿卜80.10%、花菜38.6%，跌幅最大的品種為茭白14.09%，其次為洋蔥8.33%。

2 后市展望

上市品種：根據(jù)當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)及在田情況，預(yù)計(jì)下一階段地產(chǎn)秋冬蔬菜上市量大幅增加，全市蔬菜上市量穩(wěn)定，供應(yīng)充足。主要上市品種為甘藍(lán)、大白菜、萵筍、油菜、花菜、蘿卜、蓮藕及一些速生葉菜，茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等零星上市。批發(fā)市場(chǎng)方面，地產(chǎn)秋冬蔬菜品種或有所增加，但茄果類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)等以外地調(diào)入為主。

價(jià)格走勢(shì)情況：產(chǎn)地價(jià)格方面，隨著天氣晴好，上市量增加，預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)地價(jià)格逐漸回落；批發(fā)價(jià)格方面，隨著各蔬菜產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能恢復(fù)，價(jià)格將出現(xiàn)回落?？傮w來(lái)看，預(yù)計(jì)下月批發(fā)價(jià)格或有一定程度下降，但降幅不大。

3 需關(guān)注的問(wèn)題及建議

加強(qiáng)蔬菜田間管理，及時(shí)采收、播種，注意防澇；加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)害防控，減少化學(xué)農(nóng)藥用量；同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，謹(jǐn)防因品種集中上市、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不暢而出現(xiàn)滯銷(xiāo)情況。K