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        又到苜蓿飄香的季節(jié)

        2021-11-27 06:38:48李聚武
        兵團(tuán)工運(yùn) 2021年3期

        □李聚武

        一場(chǎng)春雨,幾番風(fēng),梅花過(guò)后,桃花開(kāi),又到苜蓿飄香的季節(jié)。

        現(xiàn)在團(tuán)場(chǎng)的苜蓿地里已開(kāi)始透出嫩嫩的綠,淡淡的香,綠得可愛(ài),香得饞人,在這個(gè)季節(jié)里,農(nóng)家的盤中餐中,有哪一家沒(méi)有苜蓿菜呢?這名不見(jiàn)經(jīng)傳的苜蓿成了百姓餐桌的香餑餑。

        一天晚飯時(shí),岳母端上來(lái)一大碗飄香誘人的涼拌苜蓿,吃著噴香的涼拌苜蓿,我好象又回到了童年,又回到了母親身邊。

        記得小時(shí)候,母親常常叫我們到苜蓿地里掐些苜?;貋?lái),涼拌吃,拌面蒸著吃,還可以炒吃,特別是剛出鍋的面條中如果再飄著幾朵綠苜蓿菜,特好看,特香、特誘人、饞人,那碧綠的葉子和一股特有的清香味,讒得我們直流口水,常常吃得小肚子圓鼓鼓。尤其是涼拌苜蓿,母親把苜蓿擇干凈,放在開(kāi)水鍋里一燙,撈出來(lái)放點(diǎn)熟油、細(xì)鹽、醬油、醋、大蒜、紅辣椒絲一拌,立刻香味四溢,未等細(xì)細(xì)品嘗,一小盆涼拌苜蓿已被我們這些孩子風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠詡€(gè)精光。暮春時(shí)節(jié),母親還會(huì)把一些煮熟的苜蓿菜晾干,做成干菜貯藏起來(lái)等冬天缺菜時(shí)再拿出來(lái)吃,又是一道美味。

        我吃著香噴噴的苜蓿,好像又回到了童年,回到了母親身邊的那些艱苦的日子里。現(xiàn)在的生活富裕了,吃的東西多種多樣,但是,在我的內(nèi)心深處卻始終沒(méi)有忘記母親親手做的苜蓿菜那特有的清香味,那清香的味道在我的記憶中永遠(yuǎn)揮之不去,是我一生的牽掛。

        又是苜蓿飄香時(shí),飄進(jìn)了我們的心田,飄出了對(duì)悠悠歲月美滋滋的回憶……□

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