侯婷婷

花式咖啡，就是大家經(jīng)常在咖啡館喝到的卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵、摩卡咖啡等，以Espresso（意式濃縮咖啡）作為基底，加入其它調(diào)味品（比如牛奶、奶泡）做出來(lái)的咖啡。

飲用咖啡時(shí)，人們常混合一些細(xì)密的奶泡來(lái)調(diào)節(jié)咖啡的口感，使咖啡更香滑、更醇厚。但是，如何在家也能快速制作一杯花式咖啡？如今，越來(lái)越多的中國(guó)人熱衷于喝花式咖啡，例如卡布奇諾、拿鐵等，想要制作此類咖啡，綿密奶泡當(dāng)然是必不可少的。

多功能奶泡機(jī)，一鍵即享綿密奶泡，并能依據(jù)個(gè)人喜好選擇制作冷奶泡或熱奶泡，還有熱牛奶功能，一機(jī)多用，是家中廚房必備好物。小巧的機(jī)身設(shè)計(jì)，可擺放在家中任意地方，不占空間。全自動(dòng)打奶泡，一般采用的是高速磁懸發(fā)泡技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)控溫，高速打泡，從此，無(wú)需再手動(dòng)打奶泡了。

當(dāng)濃郁的咖啡邂逅細(xì)膩的奶泡，舒緩輕柔的口感帶來(lái)的是一場(chǎng)舌尖上的盛宴。綿密的奶泡與煮好的意式濃縮咖啡完美融合，入口可以同時(shí)享受到牛奶的香甜和咖啡的香醇，這正是花式咖啡讓人迷戀之處。？？

內(nèi)置3種模式：冷奶泡、熱奶泡和熱牛奶。冷奶泡適合自制各種網(wǎng)紅冰咖啡、臟臟咖啡等飲品；熱奶泡可自制拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵等經(jīng)典的花式咖啡；熱牛奶模式可快速將牛奶加熱至理想溫度，隨享牛奶香濃。

告別咖啡館，自制簡(jiǎn)單快樂(lè)的花式咖啡

拿鐵咖啡：牛奶與奶沫的溫潤(rùn)，調(diào)和了濃縮咖啡濃厚的味道，口感溫順醇香。

卡布奇諾咖啡：咖啡：牛奶：奶泡=1：1：1均衡配比，香濃的奶沫+濃郁的咖啡，帶來(lái)豐富綿密的口感。

瑪奇朵咖啡：濃縮咖啡：奶泡=2：1，很大程度上保留了意式濃縮的味道，口感濃烈香醇。

底座杯身分離設(shè)計(jì)，讓奶杯沖洗安全方便

如果選擇的是主機(jī)底座與奶杯被設(shè)計(jì)成可完全分離的多功能奶泡機(jī)，所有的電子元器件及發(fā)熱裝置設(shè)計(jì)于底座，奶杯則可全身直接放入水中清洗沖刷，安全、快速地解決了產(chǎn)品的清洗問(wèn)題。此外，若底座設(shè)有溫控裝置，在牛奶和打奶泡狀態(tài)下杯中奶液溫度達(dá)到一定溫度時(shí)，機(jī)器可自動(dòng)停止工作，不會(huì)破壞牛奶營(yíng)養(yǎng)。

牛奶的選擇與運(yùn)用

市場(chǎng)上所銷售的奶品，分為全脂、脫脂和低脂，代表著脂肪含量的多與少。除了脫脂牛奶制作奶泡時(shí)相對(duì)困難、不易發(fā)泡以外，全脂和低脂則容易很多。初次嘗試建議使用全脂牛奶。由于牛奶在利用蒸汽發(fā)泡時(shí)，時(shí)間和溫度的把握尤為關(guān)鍵，制作奶沫時(shí)，建議選擇全脂牛奶，并且充分冷藏2～5℃。冷藏的主要目的除了保鮮的同時(shí)，更重要的是延長(zhǎng)升溫時(shí)間，讓牛奶充分發(fā)泡，漩渦形成，細(xì)膩綿密！