謝淑芳

摘要：我國肉牛養(yǎng)殖在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)重要的位置，盡管如此，在肉牛生產(chǎn)中仍會(huì)存在一些問題，需要應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)予以合理解決?，F(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的肉牛養(yǎng)殖小區(qū)，可以推動(dòng)舍飼養(yǎng)殖的規(guī)?；a(chǎn)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)較為流行的生產(chǎn)模式之一。

關(guān)鍵詞：肉牛;養(yǎng)殖小區(qū);建設(shè)與管理;

引言：養(yǎng)殖者要想在肉牛養(yǎng)殖中獲得更高的利潤，就要從規(guī)范養(yǎng)殖模式入手，做好肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。本文以肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)為基礎(chǔ)進(jìn)行分析，并對(duì)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的管理方式加以研究。

一、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的選擇場(chǎng)地與規(guī)劃布局

（一）選擇場(chǎng)地

肉牛養(yǎng)殖小區(qū)要選擇在地勢(shì)相對(duì)較高且水電條件便利的區(qū)域，以便于污水排放，肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的周圍要有交通線路，但不應(yīng)在交通主干線的附近，以免車流量過大而導(dǎo)致牛群的培育受到影響，但又不能離交通干線過遠(yuǎn)，以免交通運(yùn)輸不便。肉牛養(yǎng)殖小區(qū)附近要具有充足的水源，以供肉牛養(yǎng)殖使用，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)與動(dòng)物防疫的要求，養(yǎng)殖者要先檢查當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)環(huán)境與飼料情況，如果當(dāng)?shù)卮迩f農(nóng)藥超標(biāo)或者其他污染的情況，則不應(yīng)建設(shè)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。關(guān)于肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的場(chǎng)地選擇非常重要，可以為養(yǎng)殖者節(jié)省一定的養(yǎng)殖成本，便于養(yǎng)殖者獲得更高的經(jīng)濟(jì)利潤。

（二）規(guī)劃布局

肉牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的設(shè)施要按照肉牛養(yǎng)殖的需求進(jìn)行配制，秉持著科學(xué)管理的原則，進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃與布局，做到整齊且緊湊，提升土地的利用效率但也不應(yīng)過于擁擠建設(shè)，經(jīng)濟(jì)耐用才是肉牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的根本要點(diǎn)。關(guān)于牛舍的建設(shè)應(yīng)在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的中心，便于養(yǎng)殖者做好飼養(yǎng)管理，盡可能的縮短運(yùn)輸路線，在規(guī)劃時(shí)要考慮到采光的需求，做好防風(fēng)工作，修建的牛舍應(yīng)當(dāng)采用長(zhǎng)軸平行的配置。關(guān)于飼料庫的建設(shè)，應(yīng)在牛舍中央和水塔的附近，考慮到飼料的運(yùn)輸情況，應(yīng)縮小與各牛舍之間的距離。關(guān)于草垛的設(shè)置應(yīng)與牛舍保持50m的距離，牛飼料的青貯窖應(yīng)設(shè)置在牛舍的兩側(cè)或者肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的附近，便于養(yǎng)殖者取用，但要防止牛舍內(nèi)的污水會(huì)深入窖中，需要充分考慮地勢(shì)的情況來安置青貯窖。在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)中還應(yīng)設(shè)置獸醫(yī)室與辦公室，在牛場(chǎng)的下風(fēng)向可以設(shè)計(jì)產(chǎn)房，而飼養(yǎng)員的宿舍可以設(shè)置在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的上風(fēng)向，以避免空氣不良或是病毒傳播。

二、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的牛舍修建

肉牛養(yǎng)殖小區(qū)中牛舍的建設(shè)面積要根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量而定，育肥的牛舍以長(zhǎng)2m、寬1.3m為宜，飼槽高30cm左右、上口60cm、下口35cm，底部呈弧形，上寬下窄。飼槽后應(yīng)當(dāng)設(shè)置欄桿，避免牛在取食時(shí)會(huì)沖出欄桿，牛床與通道之間要設(shè)置排糞溝，溝長(zhǎng)40cm、深10cm，呈一定的坡度，便于糞水排出，養(yǎng)殖者應(yīng)將排糞溝以水泥面鋪設(shè)。牛舍門對(duì)應(yīng)著中央的飼料通道，如果牛舍的長(zhǎng)度過長(zhǎng)，也可以在另一端舍門，規(guī)格在2m×2m，如果圈舍相鄰，則端墻之間的距離應(yīng)大于7m，飼養(yǎng)牛舍與圍墻的距離要大于3m，便于牛舍通風(fēng)。在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的四周應(yīng)當(dāng)建設(shè)2排林帶，一方面可以為肉牛養(yǎng)殖小區(qū)阻擋陽光，控制適宜的光照，另一方面有助于美化環(huán)境，凈化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的空氣質(zhì)量。

三、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的科學(xué)飼養(yǎng)

肉牛進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖小區(qū)之前，養(yǎng)殖者要先對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，并準(zhǔn)備好肉牛食用的水，在水中加入多維素之類的抗應(yīng)激藥物，以減少肉牛的應(yīng)激反應(yīng)，選擇適口性較好的飼料，提升肉牛的食欲。肉牛進(jìn)入牛舍以后，養(yǎng)殖者要觀察肉牛的反應(yīng)，確定10-15天狀態(tài)正常以后，才能讓肉牛正常進(jìn)入牛群中。架子牛育肥時(shí)應(yīng)以農(nóng)作物秸稈切碎、優(yōu)質(zhì)牧草等飼料為主，青貯料雖然富含乳酸菌，但肉牛初食可能會(huì)不適應(yīng)，所以養(yǎng)殖者應(yīng)控制青貯飼料的比例，可以逐漸增多青貯飼料的含量。若是以精粗飼料輔助喂食，應(yīng)合理控制精粗飼料比例，由1：4逐漸增加至3：7，在肉牛入牛舍60-80天以后逐步增加精料。精細(xì)料應(yīng)粉碎切割，促進(jìn)肉牛的消化，粗飼料則以玉米為主，增加牧草的數(shù)量。如果是秋冬季節(jié)，養(yǎng)殖者應(yīng)儲(chǔ)存青貯飼料，可以將農(nóng)作物的秸稈切成長(zhǎng)短適中的小段，在肉牛養(yǎng)殖小區(qū)附近挖掘青貯窖，窖內(nèi)以3.5米長(zhǎng)、1.7寬為宜，最底部鋪設(shè)塑料布，將已經(jīng)切好的秸稈小段逐層鋪入地窖并壓實(shí)，四角可以使用石杵夯實(shí)，不要使秸稈中存在空隙，避免細(xì)菌滋生，逐層累積到窖頂以后再鋪設(shè)塑料布封實(shí)，用泥土包裹窖口，窖口周圍一米處挖掘排水溝，便于地窖滲水，可以維持窖內(nèi)水分的均衡。青貯飼料是秋冬季節(jié)的新鮮飼料，其中含有大量的乳酸菌，可以預(yù)防肉牛出現(xiàn)拉稀等消化不良的情況。肉牛育肥前期應(yīng)采用日投料2次的方式飼養(yǎng)，后期可以采用3次或多次分開投喂的方法，逐步增加精料的喂食量，以提升肉牛的體重。

四、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的統(tǒng)一管理

肉牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的牛群密集，容易出現(xiàn)病菌類疾病，有些疾病具有較高的傳染性，而且容易發(fā)生人畜共患，所以養(yǎng)殖者要做好肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的消毒通風(fēng)工作，對(duì)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一的管理。如肉牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建立起服務(wù)管理機(jī)構(gòu)，成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，由養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)日常的飼料供應(yīng)及疫病防治等，建立起完善的防疫制度和消毒制度，消毒時(shí)要徹底，牛舍底的干草要定期更換，避免干草受污而滋生病菌，做好技術(shù)培訓(xùn)與產(chǎn)品銷售等一系列的工作，使規(guī)章制度落在實(shí)處。同時(shí)，肉牛養(yǎng)殖小區(qū)也要建立起完整的防疫工作檔案，對(duì)肉牛接種疫苗的情況進(jìn)行記錄，避免疫苗接種秩序的混亂，可以在牛耳處做好標(biāo)識(shí)，構(gòu)建科學(xué)的肉牛防疫體系。

結(jié)束語：

對(duì)肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)要從場(chǎng)地選擇到規(guī)范建設(shè)牛房做好統(tǒng)一的管理，建立全面的管理制度，妥善處理污染物與廢棄物，并對(duì)無害化工作加以控制。肉牛的成長(zhǎng)需要良好的環(huán)境，保持牛舍的干凈與衛(wèi)生，可以減少牛群疾病的發(fā)生，以提升肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。

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