李玉蘭

山東省德州市平原縣前曹鎮(zhèn)人民政府 山東德州 253113

蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。隨著生活水平的提高，消費者更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全與營養(yǎng)成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，蔬菜綠色種植技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，但受蔬菜種植戶科學(xué)文化水平影響，蔬菜綠色種植技術(shù)應(yīng)用程度仍然較低。綠色蔬菜種植布局比較分散，機械化水平較低，規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度不足，限制了綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣，也制約了綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀

為了滿足人們對于蔬菜的需求，溫室大棚成了種植蔬菜的常見方式。溫室大棚應(yīng)用現(xiàn)狀可以表現(xiàn)為以下幾點：第一，能夠在蔬菜適宜生長季節(jié)之外進行種植。由于冬季氣候較為寒冷，大部分蔬菜無法正常生長，而借助于溫室大棚能夠為蔬菜的生長提供適宜的環(huán)境，使人們在寒冷的冬季享受新鮮的蔬菜，從某種角度而言，推動了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。第二，無土栽培。無土栽培是蔬菜栽培常見技術(shù)，主要將人工調(diào)配的營養(yǎng)液代替土壤作為蔬菜生長的基質(zhì)，營養(yǎng)液為蔬菜生長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。無土栽培是蔬菜種植的主要發(fā)展方向之一，能夠降低對水資源的消耗，提高產(chǎn)量。

2 綠色蔬菜全程高效生產(chǎn)技術(shù)及推廣應(yīng)用

2.1 灌溉種植

灌溉管理是蔬菜種植中一項非常重要的內(nèi)容，為了確保灌溉效果，需要制定符合蔬菜成長的灌溉模式，絕對不能使用受到污染的水進行灌溉。在對蔬菜進行灌溉的過程中，工作人員需要對灌溉所使用的水資源進行檢測，確保各項指標(biāo)都達(dá)標(biāo)后方可進行灌溉工作。一旦在檢測過程中發(fā)現(xiàn)水被污染，要立即停止對蔬菜的灌溉工作，并立刻更換水，避免污染的情況繼續(xù)加重。除此之外，對不同種類的蔬菜，所使用的水也有所不同，需要在灌溉前進行調(diào)查，對不同種類蔬菜的灌溉量、吸水量以及存水量有所了解，并在灌溉中進行優(yōu)化。在較為干旱的種植季節(jié)，需要提高水的用量，以緩解土壤的稀松；在種植環(huán)境相對潮濕，蔬菜對水的需求量更高時，則需要降低水的用量。同一種蔬菜在不同的生長階段中，對水的需求量也有很大的區(qū)別，工作人員需要對不同階段蔬菜的用水量有所了解，從而對灌溉的水量進行控制[2]。

2.2 病蟲害防治

蔬菜易感染蚜蟲，選種時應(yīng)選擇抗病能力較好的種子，可使用毛粉802處理種子。同一地塊盡量避免連續(xù)種植同一作物，為蔬菜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，降低蔬菜感染病蟲害的概率。在種植時，應(yīng)適當(dāng)控制種植行距，保證蔬菜獲得足夠的光照。在育苗環(huán)節(jié)及定植初期盡量避免傷根并及時灌根，注意防治美洲斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱。對于細(xì)菌性病害，可在緩苗后使用絡(luò)氨銅600倍液+68%精甲霜靈·代森錳鋅600倍液+嘉美紅利1000倍液5-7d淋根灌根1次，連續(xù)灌根2-3次。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，以化學(xué)防治為輔等手段來預(yù)防病蟲害。10月后，蔬菜易感染灰霉病及霜霉病，同時由于溫度降低，蚜蟲、粉虱易向溫室內(nèi)遷移，應(yīng)當(dāng)在溫室中適當(dāng)增加煙劑藥物及設(shè)置防蟲網(wǎng)。

2.3 科學(xué)施加無污染肥料

在現(xiàn)代化蔬菜種植作業(yè)進程中，種植人員主要借助施肥作業(yè)增強蔬菜的抵抗能力，尤其是抗病蟲害的能力。施肥作業(yè)同樣是推動蔬菜綠色生長、健康發(fā)育的重要條件。現(xiàn)階段，國內(nèi)各地區(qū)政府職能部門正在大力倡導(dǎo)先進的農(nóng)業(yè)種植理念，促進種植戶及企業(yè)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的綠色生態(tài)?；诖?，應(yīng)盡可能地使用無毒無害肥料，避免有毒、有害肥料對土地和農(nóng)作物造成不良影響；在施肥作業(yè)前，蔬菜種植人員應(yīng)充分考慮蔬菜生長發(fā)育過程中所需的肥料與土壤特點，從而科學(xué)選取相應(yīng)的肥料。由于區(qū)域內(nèi)的氣候環(huán)境有極大的差異，蔬菜種植人員應(yīng)根據(jù)種植區(qū)域的實際特點，確保肥料品種選擇的科學(xué)性、合理性、有效性。優(yōu)選能夠增強蔬菜抗病能力的肥料，進一步保障蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量[3]。

此外，蔬菜種植人員還應(yīng)科學(xué)合理地調(diào)節(jié)施肥作業(yè)過程中的微量元素含量，確保肥料中所含微量元素的比例能夠滿足作物生長需求。在實際的蔬菜栽培作業(yè)進程中，我國各相關(guān)部門正在大力推動有機肥料的應(yīng)用，在有機肥料施肥前，蔬菜種植人員應(yīng)對土壤、肥料、蔬菜進行系統(tǒng)性殺菌消毒工作，避免土壤被病蟲害侵蝕出現(xiàn)不同程度的損壞。同時，蔬菜種植人員還應(yīng)合理控制施肥量，避免因施肥過多而出現(xiàn)燒苗問題。

2.4 田間管理

綠色蔬菜種植對濕度要求較高，需根據(jù)蔬菜不同生長階段科學(xué)做好灌溉工作，例如要在蔬菜發(fā)芽時期提供充足的水分。蔬菜在不同的生長階段需肥量不同，因此需科學(xué)施肥。若植株瘦弱、葉片發(fā)淡就要適當(dāng)施氮肥，蔬菜葉片呈紫色則缺鱗，幼葉卷曲、老葉呈灰綠色則缺鉀肥等。另外，若土地比較肥沃，則要減少施肥量，避免肥料過多影響到蔬菜的正常生長。

2.5 種植條件

在種植綠色蔬菜時，要選擇地勢高、土層厚的區(qū)域，保證種植區(qū)域無積水?？稍谠绱悍N植葉菜類及根菜蔬菜，充分利用地力。采取深溝栽培方式，保持空氣干燥、陽光充足，這樣有利于授粉還能防止落果，同時有利于果實著色。若地勢低洼，排水不良，會影響蔬菜授粉，導(dǎo)致果實腐爛。白天溫度不能超過28℃，晚上溫度不能低于16℃，以保證蔬菜種子發(fā)芽。在授粉和轉(zhuǎn)紅時，若溫度低于10℃會影響蔬菜正常生長，低于5℃蔬菜莖葉會停止生長，低于0℃蔬菜會被凍死。有些蔬菜品種需要充足的光照，光照可促進蔬菜生長，加快結(jié)果，增強蔬菜的抗病能力，提高蔬菜產(chǎn)量。

3 結(jié)語

當(dāng)前，綠色蔬菜需求量顯著提高，應(yīng)當(dāng)規(guī)范綠色蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，實施科學(xué)的綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，同時完善病蟲害防治工作，不斷提高綠色蔬菜生產(chǎn)及田間管理水平，促進綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。