蔣茂翠

昭通市巧家縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 云南昭通 654600

食品安全問題已經(jīng)逐漸成為了現(xiàn)階段社會各界主要關(guān)注的內(nèi)容之一，在互聯(lián)網(wǎng)時代背景的作用下，對食品安全質(zhì)量監(jiān)管工作也提出了新的要求。所以，監(jiān)督管理部門應(yīng)通過有效手段實現(xiàn)對食品安全質(zhì)量管理模式的革新，進而達到滿足社會群眾需求的目的。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”時代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式當(dāng)中的問題

1.1 管理體系難以滿足實際需求

現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)所實施的質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，雖然順應(yīng)了時代的發(fā)展需求，已經(jīng)實現(xiàn)了一定程度的革新，并在區(qū)域化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的過程中，建立了人力資源隊伍來為實際的工作提供基礎(chǔ)保障。但是由于目前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系當(dāng)中，仍然存在著部分問題與不足，所以盡管工作人員已經(jīng)采取了有關(guān)措施，但是仍然無法滿足實際的質(zhì)量檢測需求[1]。

1.2 監(jiān)管的成本與效果不相符合

結(jié)合目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的內(nèi)容來看，由于其中所涉及到的內(nèi)容較多，且逐漸呈現(xiàn)出了多樣化的特點，所以在這種背景之下，導(dǎo)致質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)難以發(fā)揮良好的連接性能。不僅如此，由于監(jiān)管部門缺少對各個環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)運作情況的溝通交流，所以在難以實現(xiàn)良性協(xié)調(diào)的同時，增加了企業(yè)的監(jiān)管成本，導(dǎo)致監(jiān)管工作逐漸朝著形式化的方向發(fā)展，進而為實際的工作成果帶來了嚴(yán)重的影響。

1.3 數(shù)據(jù)信息不對稱

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景的作用下，由于缺少嚴(yán)格的管理體系來作為支撐，所以難免會出現(xiàn)信息不對稱的情況，對安全質(zhì)量檢測工作帶來了負(fù)面影響。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的外部影響因素進行觀察，可以看出監(jiān)管部門與生產(chǎn)、合作以及農(nóng)戶之間，都缺少有效的信息傳輸工作來作為支撐，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在基礎(chǔ)以及安全監(jiān)管的水平無法得到提升致使監(jiān)管部門逐漸失去工信力度。

2 “互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境影響下解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理問題的有效措施

2.1 明確整體的系統(tǒng)架構(gòu)

由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理屬于系統(tǒng)化的運作模式，并且在實際的工作過程中所涉及到的內(nèi)容較為廣泛，其中包括不同的主體以及完整性的產(chǎn)業(yè)鏈條等內(nèi)容，所以應(yīng)站在全面化的角度，為整體管理系統(tǒng)的架構(gòu)提供保障，確保其能夠具有科學(xué)化、合理化的特點。此外，還需要明確各主體以及體系之間的關(guān)系，并通過對作用機理的分析，將互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)有機結(jié)合，進而完成對管理體式的架構(gòu)。同時，還需要確保農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量具有統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)，進而再利用高效化的數(shù)據(jù)共享平臺，來實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的有效監(jiān)督與管理。

2.2 實現(xiàn)對主體的架構(gòu)

由于農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量與主體成員之間的實際利益有著直接關(guān)系，安全質(zhì)量水平的提升，對確保主體的正確架構(gòu)有著積極作用。所以，應(yīng)調(diào)動不同主體之間的積極性，并促使其能夠共同參與到實際的管理活動當(dāng)中。

（1）樹立社會責(zé)任意識。為了保障生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部人員能夠明確自身的職責(zé)，所以應(yīng)通過加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的宣傳，來強化生產(chǎn)者的責(zé)任意識。同時，還需要保障農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶以及材料供貨商及時的掌握不同的質(zhì)量安全信息，并在主體架構(gòu)環(huán)節(jié)，發(fā)揮出信息數(shù)據(jù)的最大指導(dǎo)效用，進而完善質(zhì)量安全控制功能，

（2）建立安全責(zé)任機制。管理部門應(yīng)全面化的掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的實際效果，并及時的建立完善的質(zhì)量安全管理機制，通過加大執(zhí)行力度，提升對農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量管理水平。此外，發(fā)揮出問責(zé)機制當(dāng)中所包含的輔助內(nèi)容的實際效用，能夠幫助相關(guān)人員及時的明確自身應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，同時,對農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量監(jiān)督工作的具體流程實施細(xì)致化的管理，并將管理的準(zhǔn)則滲透于業(yè)務(wù)處理的各個環(huán)節(jié)當(dāng)中，再通過對各部門責(zé)任機制的劃分，為安全責(zé)任機制的順利實施提供基礎(chǔ)保障。

（3）提高社會群眾的參與度。社會群眾是體現(xiàn)質(zhì)量安全管理效用的基礎(chǔ)，為了能夠充分的發(fā)揮出群眾的監(jiān)督與管理職能，相關(guān)部門應(yīng)通過加強群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理意識，促使其主動的參與到監(jiān)督管理的環(huán)節(jié)當(dāng)中，既保障了社會群眾的知情權(quán)力，又能夠降低輿論所帶來的壓力問題。同時，提高社會群眾的參與度，還能夠保障機構(gòu)的公信力度，減少安全質(zhì)量事件的發(fā)生。

2.3 實現(xiàn)平臺的架構(gòu)

（1）對信息的查詢和監(jiān)督。在實施對平臺的架構(gòu)環(huán)節(jié)中，應(yīng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈的角度對采購、加工、銷售以及流通等相關(guān)數(shù)據(jù)進行收集，再利用互聯(lián)網(wǎng)平臺將相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息傳輸至管理部門。同時，管理部門可以針對不同類型的數(shù)據(jù)信息進行分析，再將處理之后的進行儲存，并篩選出關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)據(jù)信息公布在共享平臺當(dāng)中，供不同的部門和人員進行查閱，進而打造透明化監(jiān)督職能。

（2）不同類型數(shù)據(jù)信息的內(nèi)容。采購方面的數(shù)據(jù)主要包括農(nóng)戶、產(chǎn)地以及衛(wèi)生指標(biāo)等內(nèi)容。生產(chǎn)以及加工環(huán)節(jié)主要涵蓋了數(shù)據(jù)信息的入庫、加工環(huán)節(jié)的具體流程以及添加劑的使用等等。數(shù)據(jù)的流通，是指農(nóng)產(chǎn)品在流通和運輸過程中所涉及到的途徑以及質(zhì)檢等方面的內(nèi)容。銷售數(shù)據(jù)包括消費的品牌、批次以及時間等。

2.4 實現(xiàn)大數(shù)據(jù)架構(gòu)

實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)的有機結(jié)合，能夠充分的發(fā)揮出其在保障數(shù)據(jù)真實性以及系統(tǒng)化等方面的優(yōu)勢。利用各經(jīng)營主體對農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的各項數(shù)據(jù)進行采集，并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)傳輸，當(dāng)保障安全儲存之后，再使用大數(shù)據(jù)技術(shù)對其進行深度挖掘，將形成的報告?zhèn)鬏斨翑?shù)據(jù)共享中心，進而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全模式的完整性[2]。

3 結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+”已經(jīng)逐漸成為現(xiàn)階段促進農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的創(chuàng)新動力，所以監(jiān)管部門和社會群眾作為食品安全的監(jiān)督者以及管理者，應(yīng)堅持創(chuàng)新思路，并將革新作為實際的轉(zhuǎn)型方向，再通過加強對互聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)的學(xué)習(xí)，保障“互聯(lián)網(wǎng)+”作用下的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式能夠逐漸朝著成熟化、科學(xué)化的方向發(fā)展。另外，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，還有助于提升整體的食品安全的管理水平。