付鳳英

（甘肅省寧縣畜牧獸醫(yī)站 甘肅慶陽 745200）

近年來，國家越來越重視農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，由此應(yīng)運(yùn)而生的畜禽養(yǎng)殖場數(shù)量也越來越多，規(guī)模越來越大，確實(shí)給我國帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。但另一方面，畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污數(shù)量多、處理方式不當(dāng)，對周圍的生態(tài)環(huán)境也造成了一定的影響，與我國提倡的生態(tài)養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖理念不相符[1]。

1 畜禽養(yǎng)殖場糞污的危害

1.1 水資源污染

據(jù)相關(guān)研究報道，畜禽養(yǎng)殖場的糞污存在化學(xué)需氧量、生化需氧量、二氧化硫等超標(biāo)的現(xiàn)象，這些糞污若不經(jīng)無害化處理就直接排放到水溝或農(nóng)田，可能會滲入地下，污染地下水，導(dǎo)致水體失調(diào)、水質(zhì)變差，進(jìn)而損害居民的身體健康。糞污中含有較高濃度的氮、磷、鉀，還含有較多的病原微生物，直接排放到河流或者湖泊，會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化、水質(zhì)不斷惡化[2]。

1.2 土壤污染

某些畜禽養(yǎng)殖場生物安全意識薄弱，沒有設(shè)置專門的糞污存放區(qū)域、配置處理糞污的無害化裝置，隨意將糞污堆積在圈舍周圍的土地上，這會降低土壤的自我凈化能力，導(dǎo)致土壤出現(xiàn)板結(jié)的情況，影響農(nóng)作物生長，損害農(nóng)民的收益。部分養(yǎng)殖場，為了增加經(jīng)濟(jì)收入，會把糞污低價賣給周圍的農(nóng)民，倘若畜禽使用過抗生素、激素類藥物或飼料添加劑，有害物質(zhì)就會隨著糞污排出，農(nóng)民使用未經(jīng)處理的糞污直接給莊稼施肥，其中的有害物質(zhì)，如砷，土壤不能吸收、降解，會造成土壤污染，影響農(nóng)作物的生長，破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，甚至誘發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的安全問題[3]。

1.3 糞便污染

畜禽養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量糞便，其中含有大量的氮、磷以及其他有機(jī)污染物。倘若養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)境保護(hù)意識，隨意堆放畜禽糞便，這些糞污會隨著雨水滲入水系，造成嚴(yán)重污染。因此，有報道說畜禽糞便已經(jīng)成為除工業(yè)污染和生活污水垃圾污染之外的第三大污染源。

1.4 空氣污染

相關(guān)研究表明，畜禽的糞尿在生化反應(yīng)下會產(chǎn)生兩百多種惡臭的氣體[4]。某些畜禽養(yǎng)殖場會將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污堆積在圈舍周圍的露天區(qū)域，長時間不處理，發(fā)酵產(chǎn)生的大量氨氣、氮?dú)?、硫化氫、甲烷不僅會降低空氣質(zhì)量，污染空氣環(huán)境，造成氣候變暖，還會損害人類的身體健康，誘發(fā)肺炎、支氣管炎、氣管炎等一系列呼吸道疾病。此外，糞污發(fā)酵時會滋生部分細(xì)菌、真菌或寄生蟲卵，它們漂浮在空氣中會傳播疾病，影響場內(nèi)健康畜禽的生長發(fā)育，同時也會威脅人類的健康。

1.5 生物污染

畜禽糞便中攜帶有大量寄生蟲、蟲卵以及其他有害的病原微生物，不及時處理會引來大量害蟲，如蒼蠅、蚊子等，這些害蟲會作為載體傳播病毒、寄生蟲或細(xì)菌，導(dǎo)致人類或畜禽感染、發(fā)病。瘧疾、流行性乙型腦炎、絲蟲病、黑死病等均可以通過蚊蠅進(jìn)行傳播，不僅對生態(tài)環(huán)境有害，還會損害人類和畜禽的健康。

2 畜禽養(yǎng)殖場糞污的特點(diǎn)

2.1 易傳播疾病

畜禽糞污中含有大量病原微生物，如寄生蟲、細(xì)菌、病毒等，會通過傳播致使人類或畜禽感染、發(fā)病，損害機(jī)體，降低免疫力，增加繼發(fā)其他疾病的幾率。

2.2 治理難度大

畜禽養(yǎng)殖場數(shù)量多，但規(guī)模參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)化的糞污處理設(shè)備價格昂貴，國家財政資金的幫扶有限，某些養(yǎng)殖場只能自行解決，這無疑會增加畜禽養(yǎng)殖業(yè)的資金投入，降低養(yǎng)殖效益，就會導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場不愿配備無害化處理設(shè)備。甚至有的養(yǎng)殖場雖然有無害化處理裝置，但不會使用，導(dǎo)致其處于空置狀態(tài)，因而治理難度大。

2.3 利用方式不當(dāng)

為了更快的增加經(jīng)濟(jì)來源，農(nóng)村大部分青壯年選擇去城市務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村的有效勞動力普遍減弱。畜禽糞污需要經(jīng)過處理才能用來施肥或澆灌，由于缺乏勞動力，農(nóng)民會直接購買化肥，而不使用糞污，導(dǎo)致糞污堆積，污染環(huán)境。

3 畜禽養(yǎng)殖場糞污的處理方式

3.1 發(fā)酵堆肥

堆肥是利用含有肥料成分的各種植物殘體，如秸稈、雜草、樹葉、泥炭等為主要原料，混合人、畜糞尿在高溫、多濕的條件下，經(jīng)過發(fā)酵腐熟、微生物分解而制成的一種有機(jī)肥料。畜禽糞便中含有豐富的氮、磷、鉀等物質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，不能直接使用，以免污染土壤、損害農(nóng)作物，使用時必須將糞便中的病原微生物殺滅。養(yǎng)殖場可以購進(jìn)堆肥設(shè)備或自行建造堆肥場，收集畜禽糞便，放入堆肥舍或堆肥區(qū)，加入適當(dāng)?shù)奈⑸锞鷦?，加快糞便腐化發(fā)酵的速度。冬季氣溫較低，不利于糞便發(fā)酵，養(yǎng)殖戶可適當(dāng)增加微生物菌劑的用量。要定期進(jìn)行翻拋，堆肥第一周每天都要進(jìn)行翻拋，之后每周一次，大約經(jīng)過三個月左右，即可將此堆肥搬入田中開始使用。

3.2 用作沼氣

畜禽養(yǎng)殖場可在周邊建設(shè)沼氣池，將糞便轉(zhuǎn)至池內(nèi)，通過厭氧菌的發(fā)酵作用將畜禽糞污中的有機(jī)物降解并產(chǎn)生大量沼氣，有效處理糞污的同時，又提高了糞污的資源轉(zhuǎn)化率和利用率。修建沼氣池可以減少溫室氣體的排放，緩解溫室效應(yīng)；有利于解決"三料"，即燃料、飼料和肥料的矛盾，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展；糞便中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等在發(fā)酵過程中會被殺滅，有利于改善環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)人類及畜禽的健康發(fā)展；發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以作為日常生活能源，而沼液和沼渣可用作肥料，一舉多得。

3.3 糞污固液分離

養(yǎng)殖場中的豬、牛等大型牲畜，其糞污比較稀，不適合堆肥處理，需要將其收集起來進(jìn)行固體和液體分離處理，經(jīng)過高溫發(fā)酵和滅菌處理后的固體糞便既可以作為墊料，又可以當(dāng)作肥料用于還田處理，實(shí)現(xiàn)糞便-墊料再利用的生態(tài)養(yǎng)殖模式；液體糞污水經(jīng)過厭氧發(fā)酵處理后可以用來灌溉農(nóng)田、澆灌農(nóng)作物，實(shí)現(xiàn)肥水一體化[5]。

4 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污對水資源、土壤、空氣環(huán)境等都有一定的危害，不利于經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，畜禽養(yǎng)殖場在生產(chǎn)過程中應(yīng)根據(jù)畜禽種類和地理位置采取合理的措施處理糞污，不僅可以改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，還能增加養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展。█