本刊編輯/甄夢瑩

在我國生豬產(chǎn)能全面恢復(fù)的重要的時間節(jié)點，2021年9月24-26日，全國養(yǎng)豬界人士相聚在安徽美麗的和縣烏江，共同參加“江南水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展與生物安全要素分析論壇暨『豬場之旅』2021江南行：生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)巡回報告會（烏江站）”。本場報告會是『豬場之旅』2021：生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)巡回報告會第五場會議，會議圍繞江南水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展與生物安全要素分析展開，由中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部、北京中科基因技術(shù)股份有限公司、上海卡蘇生物科技有限公司共同主辦，來自全國養(yǎng)豬界近120位人士參與會議。

圖1 會議現(xiàn)場

開幕式嘉賓匯聚

安徽省豬業(yè)協(xié)會會長、安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長楊勇，安徽省豬業(yè)協(xié)會秘書長李東風(fēng)，上海市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、上海市畜牧技術(shù)推廣中心沈富林研究員，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李郁教授，安徽科技學(xué)院聞愛友教授，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院高勤學(xué)教授，中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部總編輯孫德林教授等專家出席開幕式。

天邦股份副總裁、種豬事業(yè)部總裁李雙斌，上海祥欣畜禽有限公司總經(jīng)理韓雪峻，上?？ㄌK生物科技有限公司市場部經(jīng)理馬帥，安徽洪橋中科基因技術(shù)有限公司運營總監(jiān)朱思鋒，河南所以更妙生物科技有限公司總經(jīng)理袁宏輝，東方雨虹建設(shè)工程有限公司技術(shù)總監(jiān)曹洪征、河南全高農(nóng)牧科技有限公司營銷總監(jiān)王建峰、河北愛牧多農(nóng)牧專用設(shè)備有限公司銷售經(jīng)理劉玲玲、北京納百生物科技有限公司銷售總監(jiān)張德紅、北京興潮生物技術(shù)有限公司銷售經(jīng)理劉德好等企業(yè)嘉賓出席開幕式。

專家、企業(yè)學(xué)者貢獻(xiàn)精彩觀點

本場會議共安排了15位嘉賓精彩報告。上海市畜牧技術(shù)推廣中心沈富林研究員分析了“特大型城市生豬發(fā)展供給的必要性”，從上海都市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、上海生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望兩個方面對特大型城市生豬發(fā)展供給的必要性進(jìn)行了深入分析。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李郁教授分析了“生物安全防控誤區(qū)”。目前，豬場生物安全存在的問題:（1）沒有真正認(rèn)識實施生物安全措施的根本所在；（2）把握豬場生物安全重點控制環(huán)節(jié)不夠（主次不清）；（3）生物安全意識的根植、自覺持續(xù)且不走樣的行動有待加強；（4）強化疫病的監(jiān)測，但不應(yīng)過分放大或依賴檢測的作用。針對以上問題，建議：（1）確知實施生物安全手段的目的和意義；（2）核定豬場生物安全環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵控制點；（3） 制定合理有效的生物安全防控策略；（4）切實執(zhí)行、落實到位豬場的生物安全措施。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)殷宗俊教授分析了“安徽省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢”，重點分析了安徽省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素。安徽科技學(xué)院聞愛友教授帶來報告“母豬批次化管理技術(shù)”。批次化生產(chǎn)方案設(shè)計需要考慮的因素包括群體規(guī)模、欄舍結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)/需求、后備母豬補充、精液供應(yīng)情況和人員配置安排。實施精準(zhǔn)批次化生產(chǎn)基本要求是，每批次都有足夠數(shù)量的高繁殖性能的母豬，及同批次母豬必須實現(xiàn)繁殖生理階段的同步化。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院高勤學(xué)教授帶來報告“破解南方水網(wǎng)地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸”。南方水網(wǎng)地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展受暴雨洪澇等災(zāi)害天氣、臺風(fēng)、設(shè)施農(nóng)業(yè)用地面積、環(huán)保政策等多種問題影響。建議：（1）正確選址；（2）增加防雨設(shè)計；（3）增加防風(fēng)設(shè)計；（4）適度發(fā)展樓房養(yǎng)豬。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)張成副教授分享了“提高母豬繁殖力的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)”。優(yōu)化飼喂模式、合理添加使用脂肪、合理添加使用植物提取物、合理選擇使用酸化劑、根據(jù)豬的品種和來源配制差異化營養(yǎng)水平飼糧、注意飼料中霉菌毒素及重視纖維的營養(yǎng)等均是提高母豬繁殖力的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)。上海市農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院張似青教授帶來報告“城市養(yǎng)豬走種養(yǎng)結(jié)合模式”。種和養(yǎng)如何相結(jié)合？豬糞便將農(nóng)田與豬場相聯(lián)系，通過反消化作用系統(tǒng)測算667 m2（1畝)水稻所需養(yǎng)分，再測算豬糞便中的碳、氫含量，將兩者進(jìn)行精準(zhǔn)匹配，做到科學(xué)的種和養(yǎng)。中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部孫德林教授帶來報告“非瘟后生豬產(chǎn)業(yè)格局變化與生豬產(chǎn)能總量分析”。主要從生豬產(chǎn)業(yè)基本情況，非洲豬瘟后生豬存欄、母豬存欄、出欄、豬肉產(chǎn)量、進(jìn)口豬肉變化、非洲豬瘟后生豬產(chǎn)業(yè)新增產(chǎn)能變化、非洲豬瘟后生豬產(chǎn)業(yè)新增產(chǎn)能估算、生豬產(chǎn)能總量估算、2021年生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能估算、生豬市場價格波動、生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面進(jìn)行講解分析。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院獸醫(yī)研究所邵國青研究員帶來報告“生物安全做成的思想和方法”。做好生物安全需要做好三道屏障：（1）做好物理屏障；（2）要分級劃區(qū)；（3）要有意識屏障。

此外，天邦股份種豬事業(yè)部唐輝營銷總監(jiān)分享了“非瘟?xí)r代下的降本增效方案”；東方雨虹建設(shè)工程有限公司曹洪征技術(shù)總監(jiān)介紹了“樓房豬舍（糞溝型）防水設(shè)計”；上?？ㄌK生物科技有限公司高級特聘顧問韋恩·約翰遜博士介紹了“種用母豬的情期管理”；安徽洪橋中科基因技術(shù)有限公司實驗室主任王麗霞介紹了“獸醫(yī)實驗室的設(shè)計及質(zhì)量控制”；河南所以更妙生物科技有限公司袁宏輝總經(jīng)理介紹了“仔豬液態(tài)奶開發(fā)與應(yīng)用”；上海祥欣公豬站聯(lián)盟體系負(fù)責(zé)人陳日富介紹了“一頭祥欣標(biāo)準(zhǔn)化種豬背后的物聯(lián)網(wǎng)智能化管理解決方案”。

高級講師聘任儀式

本場會議正式聘請安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事長楊勇，天邦股份副總裁、種豬事業(yè)部總裁李雙斌，上海祥欣畜禽有限公司總經(jīng)理韓雪峻三位養(yǎng)豬企業(yè)管理者成為中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部高級講師團(tuán)高級講師。中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部總編輯孫德林教授為三位企業(yè)管理者頒發(fā)高級講師聘書，邀請三位企業(yè)管理者在中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部組織的中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇及旗下『豬場之旅』等活動中進(jìn)行報告發(fā)表精彩觀點。

中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇理事會成員單位授牌儀式

2021年4月9日，中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部在廣州正式成立了中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇理事會，吸納了行業(yè)很多優(yōu)秀企事業(yè)單位加盟理事會共同組織籌備論壇，之后的『豬場之旅』2021行：巡回報告會河南洛陽站、甘肅定西站、湖南張家界站、內(nèi)蒙古海拉爾站又為近150家優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行了授牌。本場大會，繼續(xù)為到會的論壇理事單位進(jìn)行授牌。滄州市豬樂道畜牧科技有限公司合肥分公司、江西嘉博生物工程有限公司、浙江正泰自動化科技有限公司、壽縣祥豐畜牧養(yǎng)殖有限責(zé)任公司、安徽洪橋中科基因技術(shù)有限公司共五家企業(yè)成為中國博鰲高端豬業(yè)科技論壇理事會成員單位。

養(yǎng)豬企業(yè)家高端閉門酒會

養(yǎng)豬企業(yè)家是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的主體，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的推動力量，會議期間舉行養(yǎng)豬企業(yè)家高端閉門酒會，安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)楊勇董事長、安徽省豬業(yè)協(xié)會李東風(fēng)秘書長、中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學(xué)》超級編輯部總編輯孫德林教授、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)聞愛友教授等嘉賓出席閉門酒會，就養(yǎng)豬業(yè)熱點難點內(nèi)容展開深入分享和討論，尤其針對當(dāng)前豬價行情、非洲豬瘟防控等話題展開熱烈討論。

結(jié)語

在全行業(yè)各界人士關(guān)注與支持下，“江南水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)豬發(fā)展與生物安全要素分析論壇暨『豬場之旅』2021行：生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)巡回報告會（烏江站）”正式閉幕了。本場報告會延續(xù)前四場會議高質(zhì)量辦會標(biāo)準(zhǔn)，圍繞會議主題邀請業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)家進(jìn)行精彩報告分享，無論對于豬業(yè)科研攻關(guān)與實踐應(yīng)用都起到了良好的指導(dǎo)作用。