田 苗，李 鵬，趙 珅，姜 虹，賀 丹，趙婷婷

（黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院 農(nóng)畜產(chǎn)品綜合利用研究所，哈爾濱 150030）

作物主要通過根系吸收土壤或營養(yǎng)液中的營養(yǎng)進(jìn)行生長發(fā)育，此外，作物也可以通過莖葉（尤其是葉片） 吸收營養(yǎng)元素。 以作物葉面吸收為途徑， 將植物需要的肥料向葉片表面施用的措施稱為葉面施肥，用于葉面施肥的肥料稱為葉面肥。葉面施肥是一種有效、環(huán)保的施肥方式，是對(duì)作物土壤施肥的一種直接、高效的補(bǔ)充。將其應(yīng)用在水稻上， 具有改善水稻品質(zhì)、 促進(jìn)水稻生長發(fā)育等功效。 早在200 多年前我國浙江省就有農(nóng)民對(duì)水稻施用葉面肥，開辟了葉面肥在水稻中應(yīng)用的先例。本文綜述了葉面肥在水稻上的應(yīng)用現(xiàn)狀并對(duì)其應(yīng)用前景進(jìn)行了展望。

1 葉面肥的特點(diǎn)

葉面肥針對(duì)性強(qiáng)，可以結(jié)合土壤養(yǎng)分狀況，根據(jù)植株生長發(fā)育所需肥料的種類、 需肥時(shí)期及需肥量進(jìn)行配方施肥，減輕或消除作物的缺素癥狀。它是植株的專用肥， 可以根據(jù)植株的種類制成水稻、玉米、大豆、馬鈴薯等的專用葉面肥。

葉面肥的使用方法簡單易行， 可以拌種、噴施、灌根、滲灌、滴灌等，其中噴施省時(shí)省工，可以與農(nóng)藥混合作業(yè)且高效。葉面肥與農(nóng)藥相輔相成，葉面肥中的無機(jī)和有機(jī)氮化合物、 酸堿性能夠促進(jìn)農(nóng)藥的吸收及轉(zhuǎn)運(yùn)。葉面肥直接噴施到植株上，與植株的接觸面積大，作用快，效果好，可以快速地被植物吸收到體內(nèi)，養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)街仓杲M織，直達(dá)需肥處，浪費(fèi)小且不受土壤影響，比根系吸肥快1倍左右。

化學(xué)肥料的大量、長期使用，造成土壤板結(jié)、酸堿化、鹽漬化、有機(jī)質(zhì)含量下降，導(dǎo)致土壤地力降低，然而葉面肥可以避免與土壤接觸，降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)等。

2 葉面肥的種類

葉面肥的分類方法有多種， 根據(jù)其功能和主要成分等，可大概劃分為六大類。

2.1 營養(yǎng)型葉面肥

從營養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì)來看， 可加入植物生長所需的N、P、K 等大量元素， 改善作物的營養(yǎng)狀況，補(bǔ)充作物生長后期由于根系吸收養(yǎng)分能力弱而帶來的養(yǎng)分虧缺[1-2]；也可加入Cu、Zn、Mo 等微量元素，減輕或消除作物由于微量元素不足而產(chǎn)生的生理病害和品質(zhì)降低[3]。

2.2 調(diào)節(jié)型葉面肥

此類葉面肥含有植物生長調(diào)節(jié)劑，如赤霉素、吲哚乙酸、2,4-D 等， 能促進(jìn)植物的生長發(fā)育，加快作物體內(nèi)的生化反應(yīng)， 尤其在植物苗期到開花期效果顯著。

2.3 生物型葉面肥

此類葉面肥中含有生物體及其發(fā)酵、 代謝產(chǎn)物，如與作物共生或互生的微生物、海藻、益菌類、氨基酸、 腐植酸等物質(zhì)。 主要功能有促進(jìn)作物代謝，提高抗逆性能、減輕和預(yù)防病蟲害的發(fā)生等。

2.4 復(fù)合型葉面肥

此類葉面肥成分較為復(fù)雜， 可根據(jù)土壤中所缺的營養(yǎng)成分， 按比例加入植物生長所需要的任何元素。 其功能有多種，既可提供營養(yǎng)，又可刺激生長調(diào)控發(fā)育。

2.5 肥藥型葉面肥

此類葉面肥將一定成分的殺菌劑或植物抗病物質(zhì)加入營養(yǎng)肥料中， 因此不僅能促進(jìn)作物的生長發(fā)育，還能減少病蟲害的發(fā)生。

2.6 其他類型葉面肥

如天然礦物質(zhì)類葉面肥、益菌類葉面肥、天然汁液類葉面肥等。

3 葉面肥對(duì)水稻的應(yīng)用效果

3.1 改善水稻品質(zhì)

樊俊等研究表明， 噴施水稻葉面肥提高水稻的結(jié)實(shí)率和穗粒數(shù)，增加稻谷糙米率、粗蛋白質(zhì)含量和精米率，降低總淀粉含量和堊白米率，且噴施10 g/L 濃度的水稻專用葉面肥比20 g/L 的改善水稻品質(zhì)效果要明顯[4]。 叢建紅研究表明，葉面噴施富硒劑明顯提高了大米的含硒量，可達(dá)222.7 μg/kg，比對(duì)照提高了近7 倍，已達(dá)到富硒食品標(biāo)準(zhǔn)[5]。袁少文發(fā)現(xiàn)噴施葉面鋅肥極大提升了稻米品質(zhì)，精米率和整精米率增加10%左右、 堊白率下降15%左右、膠稠度達(dá)軟膠稠度級(jí)別、直鏈淀粉含量下降3%左右、蛋白質(zhì)含量增加12%～15%[6]。 朱文東在水稻齊穗期葉面噴施富硒營養(yǎng)液， 使稻米含硒量與對(duì)照相比增幅31.67%、 整精米率增幅13.95%、堊白度降幅達(dá)63.29%、直鏈淀粉含量和膠稠度分別增加2.01%和7 mm、蛋白質(zhì)含量增幅達(dá)11.71%[7]。

3.2 促進(jìn)水稻生長發(fā)育

孫濤等研究表明， 腐植酸葉面肥明顯影響水稻的株高、葉面積和地上部干重[8]。 茆衛(wèi)華等研究表明， 噴施過葉面硅肥的3 個(gè)處理莖粗比對(duì)照分別增粗7.14%、4.76%、11.90%，單株根系重分別增重2.38%、1.19%、4.76%； 噴施葉面硅肥的水稻基部第二節(jié)間比空白處理要短些， 表明噴施葉面硅肥使水稻的莖稈細(xì)胞壁增厚，節(jié)間縮短，提高了水稻的抗倒能力[9]。

3.3 增加水稻產(chǎn)量

朱紅等研究了金福隆和富萬鉀在水稻上的噴施效果， 結(jié)果表明噴施金福隆處理和富萬鉀處理有效穗數(shù)分別比對(duì)照提高1.5 穗和0.6 穗，穗粒數(shù)分別提高0.6 粒和11.3 粒， 水稻空秕率分別下降2.1%和1.7%，每667 m2分別增產(chǎn)8.0%和7.1%[10]。孫濤等研究表明， 施用腐植酸葉面肥的水稻處理比對(duì)照增產(chǎn)73.2%[8]。 茆衛(wèi)華等研究表明，噴施葉面硅肥的3 個(gè)處理與對(duì)照相比每穗總粒數(shù)分別增加1.85%、1.00%、2.10%， 每穗實(shí)粒數(shù)分別增加3.34%、2.19%、5.34%， 千粒重分別增加0.37%、1.13%、1.88%， 噴施葉面硅肥能夠較好地協(xié)調(diào)群體的“庫源”關(guān)系，實(shí)現(xiàn)“開源擴(kuò)庫”的目標(biāo)，使粒重有所增加； 其研究還表明在土壤含硅量少的環(huán)境下，噴施葉面硅肥一般能使水稻增產(chǎn)5%～8%[9]。樊俊等研究顯示，噴施10 g/L 濃度的水稻專用葉面肥， 每穗粒數(shù)比對(duì)照增加17.99 粒， 結(jié)實(shí)率增加4.6%，每穗秕粒數(shù)下降4.33 粒，均達(dá)顯著水平[4]。叢建紅研究表明， 葉面噴施富硒肥可提高水稻產(chǎn)量，較對(duì)照增產(chǎn)8.93%[5]。 朱文東在水稻分蘗期和齊穗期各噴施1 次富硒營養(yǎng)液，與對(duì)照相比，水稻增產(chǎn)幅度達(dá)18.77%[7]。

3.4 增強(qiáng)幼苗的抗逆性

袁少文發(fā)現(xiàn)噴施葉面鋅肥增強(qiáng)幼苗的抗逆性， 可提高70%～110%葉綠素含量和最高45%可溶性糖含量、降低10%～30%丙二醛含量，使保護(hù)酶（CAT、SOD、POD）的活性在此濃度達(dá)到最高[6]。

4 葉面肥在水稻上應(yīng)用存在的問題及前景展望

4.1 存在的問題

首先， 目前市面上應(yīng)用于水稻的葉面肥種類并不多，亟需大量的科技投入研發(fā)新的產(chǎn)品，加大葉面肥的科研力度。其次，市面上多數(shù)葉面肥料存在養(yǎng)分指標(biāo)不合格、無效成分含量過高、對(duì)助劑的應(yīng)用不合理等問題，亟需提高技術(shù)含量和質(zhì)量。另外，目前葉面肥多應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)作物上，在大田作物上的應(yīng)用比例較小，施用范圍小，總體用量不大。

4.2 前景展望

目前， 我國葉面肥缺乏規(guī)范化的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作技術(shù)，使用者盲目使用，達(dá)不到應(yīng)有的施用效果。 因此，盡快規(guī)范葉面肥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化和推廣施用技術(shù)，顯得十分重要。

葉面肥施肥效果與土壤類型、 作物類型等因素息息相關(guān)，因此，強(qiáng)化專用葉面肥研究，研制針對(duì)性強(qiáng)、養(yǎng)分吸收效率高的專用型葉面肥，是提高葉面肥施用效果的有效途徑。

葉面肥具有很大的流動(dòng)性， 使用時(shí)應(yīng)防止其污染環(huán)境和危害人畜健康， 綠色環(huán)保化是重要的發(fā)展方向。 此外，復(fù)合多功能化也是一項(xiàng)需求。 應(yīng)加強(qiáng)對(duì)葉面肥多功能化的研究與應(yīng)用， 使之既可以補(bǔ)充植物生長所需要的營養(yǎng)元素， 也可以調(diào)節(jié)植物生長，并兼具防蟲治病等功效。