茍世剛

甘肅煙草工業(yè)有限責(zé)任公司蘭州卷煙廠 甘肅蘭州 730000

中國的煙草市場體量龐大，煙草產(chǎn)業(yè)所帶來的經(jīng)濟利益同樣也作為國家經(jīng)濟收入的重要來源之一。從此種角度來看，煙草行業(yè)的發(fā)展與國民經(jīng)濟的發(fā)展都有聯(lián)系，煙草行業(yè)的重要性不言而喻。但反觀中國的煙草市場，雖然體量龐大，但在生產(chǎn)工藝方面仍相對較為落后，若要保持煙草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性，就應(yīng)嚴格化管理煙草生產(chǎn)，在工藝流程的每一個環(huán)節(jié)中，都應(yīng)進行科學(xué)化的管理，尤其是在原材料選擇以及加工制作參數(shù)方面。此外，還應(yīng)貫徹落實國民要求，將煙草的降焦減害工作持續(xù)進行下去。生產(chǎn)過程中還可考慮將技術(shù)往革新方向與現(xiàn)代化元素相關(guān)聯(lián)，做到與時俱進。因此，我們可以看出對煙草生產(chǎn)過程中工藝質(zhì)量管理措施進行探究的重要性。

1 嚴格把控?zé)煵萆a(chǎn)工藝質(zhì)量的重要性

一般意義上來說，煙草產(chǎn)品工業(yè)同樣歸屬于制造產(chǎn)品行業(yè)，煙草在生產(chǎn)過程中會有眾多工序，在整個煙草生產(chǎn)過程中涉及到的工藝參數(shù)多達上百個。因此，在實際生產(chǎn)過程中，就必須要對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及產(chǎn)品參數(shù)進行嚴格的把控，一方面是為了保障所生產(chǎn)的煙草產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面是為了確保煙草制造企業(yè)的利益。在實際的煙草生產(chǎn)過程中，對于一些較大的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，必須加強對工藝的嚴格要求程度，切實做好煙草生產(chǎn)制造中的質(zhì)量管理工作。此外，就現(xiàn)階段而言，我國的煙草行業(yè)領(lǐng)域競爭愈發(fā)激烈，對于煙草生產(chǎn)企業(yè)而言，加強質(zhì)量上的管理一定會耗費更多的人力、物力資源，并且短期來看，其企業(yè)的經(jīng)濟效益必定會受到影響，但無論何種企業(yè)的發(fā)展都要立足長遠，管理者應(yīng)清楚的認識到提升產(chǎn)品質(zhì)量是增強企業(yè)在發(fā)展與競爭過程中的核心競爭力的有效辦法。在煙草制造行業(yè)中同樣涉及到各種工藝手法，由于我國在此方面的發(fā)展較世界發(fā)展水平而言較慢，因此煙草生產(chǎn)企業(yè)就應(yīng)合理引進海外先進技術(shù)，結(jié)合企業(yè)發(fā)展狀況，打造高質(zhì)量高效率的煙草生產(chǎn)機制，通過不斷精細化工藝流程以及嚴格化生產(chǎn)工作的管理提升企業(yè)的質(zhì)量管理工作以及煙草產(chǎn)品質(zhì)量，總而言之，嚴格化的管理能夠增強企業(yè)的核心競爭力，助力企業(yè)的良性發(fā)展[1]。

2 煙草生產(chǎn)過程中主要的質(zhì)量管控內(nèi)容

上文中提到，煙草生產(chǎn)過程中所涉及到的工藝數(shù)量眾多，面對眾多的工藝，在管理工作上既要做到全面兼顧，也應(yīng)該突出重心。此種工作要求就需要管理工作人員對煙草生產(chǎn)工藝有全面的了解，下面詳細說明。

在整個煙草生產(chǎn)工藝中，煙絲制作是最為關(guān)鍵的一道工藝。因而在進行煙草產(chǎn)品質(zhì)量問題管控的過程中，就需要工作人員提高在制絲工藝方面的管控力度，另一方面而言，制絲工藝的提升不僅需要依賴于嚴格化的質(zhì)量管控，還應(yīng)組織技術(shù)人員進行工藝上的升級與創(chuàng)新，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量與技術(shù)含量得到雙重提升。按照現(xiàn)階段的煙絲制作工藝來看，其一般被分為五個步驟，包括煙草葉片的初步處理、煙草葉片的葉絲處理、煙草葉片的梗絲處理以及進一步的加工和后處理工藝，這其中涉及到的每個工序中都有很多關(guān)鍵點需要嚴格把握。首先是在對于煙草葉片的處理環(huán)節(jié)中，管理人員要注意對葉片的回潮加熱處理過程以及潤葉加料流程進行嚴格管控[2]。上述內(nèi)容提及的兩個流程會對煙絲成品的顏色、含水分的多少以及彈性造成很大影響，這也是把控?zé)熃z整體質(zhì)量的關(guān)鍵步驟；除上述環(huán)節(jié)外，還有煙草葉絲處理環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)同樣十分重要，其在回潮過程中涉及到的各種參數(shù)，在數(shù)據(jù)的控制上應(yīng)十分嚴謹，避免出現(xiàn)因數(shù)據(jù)錯誤而導(dǎo)致產(chǎn)品整體質(zhì)量受損的情況；第三種要特別注意的工藝流程便是煙葉的梗絲處理工藝，由于煙葉梗的各方面性質(zhì)的特殊性，在對其進行處理時需要用到多種方法，包括水洗、蒸、浸泡等，此步驟重在降低煙絲的含焦率，從而降低煙草對人們的危害性，同時此步驟的設(shè)計同樣能夠為企業(yè)降低生產(chǎn)成本。在最后涉及到的加料以及后處理環(huán)節(jié)中，一定要保證加料的均勻程度，此環(huán)節(jié)需要嚴格把控施工精度，有關(guān)實驗數(shù)據(jù)表明，采用兩端甚至多端點同時加料的方式更容易保證煙絲加料的均勻性以及穩(wěn)定性。此外，還應(yīng)注意，工作人員對于煙草生產(chǎn)環(huán)境的溫度和空氣濕度要有足夠的敏感性，包括煙絲成品后續(xù)的保存以及運輸過程中的環(huán)境溫度以及濕度等因素都應(yīng)讓管理工作人員引起重視，從而確保產(chǎn)品的整體質(zhì)量不會受到任何影響。

除上述的煙草制絲工藝相關(guān)內(nèi)容外，在烤煙品種的選擇以及最終產(chǎn)品的生產(chǎn)方面同樣也要進行科學(xué)合理的管控，首先要進行煙草品種的合理搭配使用，在選好應(yīng)用的主品種之外，還可以適當選擇兩到三個性能與主品種相似且質(zhì)量較高的品種與前者進行混合使用。在選擇好煙草產(chǎn)品的主品種與搭配品種外，還應(yīng)配備相應(yīng)的備用品種，同樣要準備兩到三種。從而在品種選擇方面有效提高煙草產(chǎn)品的整體質(zhì)量。除上述內(nèi)容外，煙草生產(chǎn)企業(yè)若要全面強化產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，就應(yīng)制定完整的質(zhì)量管理規(guī)定，在生產(chǎn)工藝管控以及各種參數(shù)的控制上應(yīng)該制定明確的管理標準，并且在后續(xù)實踐過程中不斷修正與完善，從而全面落實對煙草生產(chǎn)工藝質(zhì)量的管理工作。

3 煙草生產(chǎn)過程中在工藝質(zhì)量的管理方面出現(xiàn)的問題

煙草產(chǎn)業(yè)對于國民經(jīng)濟的重要性不用贅述，除上述內(nèi)容中提到的生產(chǎn)工藝管控內(nèi)容以及煙草行業(yè)的地位等，若要落實好生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控工作，還應(yīng)全面掌握在工藝管理工作上出現(xiàn)的問題，下面進行詳細說明：

3.1 企業(yè)的管理意識薄弱

在管理問題上，其實不僅僅是煙草企業(yè)中存在管理意識薄弱的問題，很多企業(yè)中都存有為了追求利益而疏忽工人的安全管理以及產(chǎn)品的質(zhì)量管理等內(nèi)容，此種意識形態(tài)的存在嚴重阻礙了高標準管理工作的落實。但隨著時代的發(fā)展，近年來我國注重規(guī)范企業(yè)中的工作人員崗位，但在實際工作中仍然不免出現(xiàn)一些問題，標準化管理工作制度落實到實際中還是有一定難度，預(yù)期的執(zhí)行效果難以被實現(xiàn)，從而煙草企業(yè)的整體管理水平也隨之被拉低[3]。

3.2 缺乏鼓勵機制

鼓勵機制的建立大多是在集體中形成，為了更好的激發(fā)眾人的能力，從而設(shè)置各種獎項來鼓勵其進步。在企業(yè)中，上述內(nèi)容主要體現(xiàn)于人力資源管理以及績效管理方面，對于員工的利益而言，企業(yè)在保證自身利益的同時應(yīng)盡可能多的為員工提供好的福利待遇。同時，此種福利也可以作為獎勵先進生產(chǎn)者的物質(zhì)條件，在日常的工作中，管理工作人員要能夠?qū)⒖偟娜蝿?wù)細化分配到每一個人身上，此種責(zé)任到人的機制不僅可以組織后期的員工激勵，還能夠在出現(xiàn)問題時第一時間找到相關(guān)責(zé)任人了解情況，加快問題的解決速度，使企業(yè)得到更好的運轉(zhuǎn)。

4 煙草生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量管理辦法

上文中主要論述了煙草生產(chǎn)過程中對于跟各種工藝手法要把控的點以及在煙草生產(chǎn)工藝的管理工作上存在的部分問題，下文中結(jié)合實際提出了幾點關(guān)于煙草生產(chǎn)過程中工藝質(zhì)量管理的辦法，希望能為煙草企業(yè)的發(fā)展提供可借鑒之處。

4.1 提高生產(chǎn)過程中的安全意識

無論在做何種工作時，安全意識永遠應(yīng)被放在首位。人員安全、設(shè)備運行安全才是開展后續(xù)管理工作的基礎(chǔ)。因此，煙草生產(chǎn)企業(yè)要站在安全管理的角度增強對生產(chǎn)一線員工的安全管理意識。首先就應(yīng)增大安全意識的宣傳力度，相比于其他生產(chǎn)制造行業(yè)，煙草生產(chǎn)行業(yè)相對來說安全隱患較小，但在安全防范方面仍然不能出現(xiàn)半點疏忽。煙草生產(chǎn)企業(yè)可組織員工開展安全教育工作，使得煙草生產(chǎn)過程中的安全問題重視程度提升一個檔次。安全管理控制工作一定要做好，尤其是針對生產(chǎn)一線的工人以及各種設(shè)備的使用上。另一方面來看，生產(chǎn)車間中的安全問題大多出現(xiàn)在員工操控各種機器設(shè)備的失誤上，此種失誤大多能反映出工人在操作設(shè)備上的不熟練，究其根本，還是企業(yè)進行的上崗前的安全培訓(xùn)以及員工上崗資質(zhì)考核工作不夠完善，另外，對于煙草生產(chǎn)行業(yè)而言，對于員工的個人衛(wèi)生標準也要嚴格要求，因為衛(wèi)生問題同樣也是影響煙草產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一。所以，綜合來看，企業(yè)要在員工的安全保障方面下足功夫，確保工人的安全也就是確保企業(yè)的正常運營同時也能夠間接保障煙草產(chǎn)品的質(zhì)量，此種辦法可謂一舉多得。

4.2 提升原料資源利用率

國家的飛速發(fā)展在加速了國民經(jīng)濟的增長以及人民生活水平的提升的同時，也引發(fā)了一系列問題，其中資源短缺便是其中之一，國家在當今時代中大力倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展，提倡節(jié)能減排、環(huán)保低碳的生活方式。類比于此，生產(chǎn)制造業(yè)同樣應(yīng)該履行資源節(jié)約的義務(wù)，致力于提升資源的利用效率，在降低生產(chǎn)成本的同時提升產(chǎn)品質(zhì)量以及企業(yè)的核心競爭力。就煙草生產(chǎn)行業(yè)而言，其原材料——煙葉并非不可再生資源，但企業(yè)的需求會制約煙葉的種植面積，若能提升煙葉利用率，就能相應(yīng)的減少煙草的種植用地面積，此種行為也為國家節(jié)省了更多的土地資源，并且煙草生產(chǎn)企業(yè)較好的保證了自身經(jīng)濟效益。在原材料的采購方面，采購時間于煙草的生產(chǎn)季節(jié)關(guān)系緊密，對于煙草行業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)方式而言，行業(yè)的主要工作內(nèi)容就是對煙草類原材料的加工。此種過程中便包含了原材料的采購工作，采購中要全面考慮到原材料產(chǎn)地的氣候、環(huán)境等諸多因素，結(jié)合自身企業(yè)生產(chǎn)上的實際需求進行挑選，不斷優(yōu)化煙草原材料的采購結(jié)構(gòu)。確保原材料的品質(zhì)，同時也是對最終成型的煙草產(chǎn)品的品質(zhì)的負責(zé)，保證原材料的優(yōu)質(zhì)性是企業(yè)進行生產(chǎn)工作的第一步。

4.3 制定嚴格的工藝質(zhì)量標準

煙草的生產(chǎn)需要有一套完整的質(zhì)量管理體系，為產(chǎn)品的生產(chǎn)提供標準化的指導(dǎo)。首先，結(jié)合上文內(nèi)容，在鮮煙葉的選擇方面，采取何種方法對煙葉進行烘烤要有明確的標準，針對原材料的產(chǎn)地不同，生長氣候以及環(huán)境條件的不同等因素要予以全面考慮，在全面了解各種鮮煙葉信息后，要嚴謹選用符合其特點的烘烤方式，確保煙草品質(zhì)的提升。此外，對煙草進行烘烤時，可根據(jù)其顏色變化程度來確定其質(zhì)量是否已經(jīng)達標，如果煙草在烘烤后期除了顏色變化外，在形態(tài)上也出現(xiàn)了相應(yīng)變化，則說明煙葉的質(zhì)量存在一定問題。但上述問題確認的前提是烘烤房內(nèi)的各種參數(shù)沒有出現(xiàn)問題，工作人員在實際操作過程中可根據(jù)煙葉的顏色變化來相應(yīng)調(diào)節(jié)干濕球溫度?？傊且蠛侠砜刂苹鹆?，保證烘烤溫度適宜，確保煙草能夠呈現(xiàn)出最佳的品質(zhì)狀態(tài)。

4.4 精細化管控?zé)煵萆a(chǎn)流程

要嚴格對煙草質(zhì)量進行把控，首先就要掌握在這一整套的煙草生產(chǎn)過程中涉及到的各種工藝，明確重點工藝流程，保證煙草產(chǎn)品各方面均能符合標準要求。經(jīng)過高溫度、高濕度以及干燥、回潮等一系類工藝處理后，要嚴格把控后續(xù)加工過程，例如各種香料的添加順序以及煙草顏色的調(diào)配等，加大對重點工序的控制力度。在生產(chǎn)過程中，在嚴格化管理生產(chǎn)工藝時，也要注意生產(chǎn)工藝的科學(xué)性，通過長期的實踐對比與實驗，可將部分生產(chǎn)工藝進行剔除或更新?lián)Q代，從而實現(xiàn)對煙草產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的更加精細化的控制。在生產(chǎn)工作完成后，對于生產(chǎn)產(chǎn)生的廢料要及時清理，完成后要對生產(chǎn)設(shè)備進行調(diào)整檢修與維護。檢修工作可定周期進行，一般采用周檢的方式。確保車間各類設(shè)備的正常運行以及能源動力，落實好精細化管理工作。

5 結(jié)語

綜上所述，煙草生產(chǎn)行業(yè)對于我國的經(jīng)濟以及發(fā)展有一定影響，因此對煙草行業(yè)的重視程度應(yīng)不斷提升。但也應(yīng)清楚的認識到行業(yè)內(nèi)部的問題所在，相比于國際水平，國內(nèi)煙草生產(chǎn)企業(yè)還存在一定的欠缺，對于此，相關(guān)企業(yè)負責(zé)人就要積極組織技術(shù)的研發(fā)與管理體制的優(yōu)化，結(jié)合企業(yè)特點適當?shù)匾牒Ｍ庀冗M技術(shù)設(shè)備。同時也要切實做好煙草產(chǎn)品質(zhì)量的管理工作，確保從原材料到產(chǎn)品成型的一系列過程全部以高質(zhì)量高效率的工作狀態(tài)完成，生產(chǎn)好的煙草產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，提升企業(yè)的核心競爭力，助力煙草制造行業(yè)的良性發(fā)展。