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        炊具行業(yè)的新機會與亮點

        2021-11-23 17:11:25
        現(xiàn)代家電 2021年1期
        關(guān)鍵詞:九陽炊具廚具

        新營銷創(chuàng)造了更多新的市場機會。因此,現(xiàn)在的炊具市場無論對于頭部品牌也好,還是新品牌,機會都是存在的。這個風口沒有趕上,或許下一個風口很快撲面而來。

        眼看著直播這個風口成為常態(tài),市場敏感度高的電商運營商又在布局下一個風口。

        有人說,炊具行業(yè)是成熟行業(yè),雖然細分品類很多,但是能夠做出顛覆性的創(chuàng)新產(chǎn)品卻已經(jīng)非常難了。這么多年來,蘇泊爾的火紅點之后,最大的亮點就是不銹鋼蜂窩炒鍋了。

        然而,因為營銷模式的創(chuàng)新點很多,炊具市場同樣有很多的機會,產(chǎn)品也會出現(xiàn)亮點。

        傳統(tǒng)品牌新市場的后發(fā)制人

        產(chǎn)品匹配電商邏輯做優(yōu)化,使得九陽廚具成為2020年的一匹黑馬。

        目前,電商的數(shù)據(jù)監(jiān)控顯示,蘇泊爾、康巴赫、九陽排在前三位。

        2020年,九陽廚具天貓平臺的核心旗艦店的銷售規(guī)模近5億元。下半年,九陽廚具又陸續(xù)發(fā)力京東平臺。

        2019年,運營多年的九陽廚具在淘系的快速增長,雖然也是以性價比為核心,以項目組的形式跟進,配合整個核心經(jīng)銷商的運營,實現(xiàn)了運營端與產(chǎn)品端的完美配合,無縫銜接??梢?,產(chǎn)品是運營根基的另外一個基礎(chǔ)。

        按照業(yè)內(nèi)人士分析認為,從運營的邏輯分析,蘇泊爾在炊具的電商運營層面處于頂流,九陽異軍突起,康巴赫則是一個全新的陣營。

        2020年,九陽廚具在每一個品類端口都占到Top3的位置之后發(fā)現(xiàn),進入到從1~10的境界,將面臨又一輪的挑戰(zhàn)和壓力。九陽廚具需要快速補強的品牌性,到底未來什么走向,給消費者建立什么樣的心智。

        2019年,九陽廚具總結(jié)其成功的核心主要是四個方面:首先是產(chǎn)品團隊全部熟悉電商運營邏輯,并能夠深入介入到電商平臺,用與電商匹配的邏輯去做產(chǎn)品規(guī)劃和優(yōu)化產(chǎn)品鏈接等核心點。

        所以,即使把性價比做得很低的產(chǎn)品入口,都能做到長期持續(xù)的增長,做到微利,但不能虧損。這是品牌的根基,根基扎穩(wěn)后,再做新的增長點。

        第二,九陽成功地引入IP營銷。2019年開始做IP營銷,受到了天貓、唯品會和京東等平臺的關(guān)注,主動給予促銷資源上的支持。IP的引入可以實現(xiàn)30~50%的高溢價,并且更快速的抓住了年輕的消費者,尤其是現(xiàn)在18~25歲這個年齡段的Z世代用戶,實現(xiàn)了品牌的年輕化。

        從整個天貓的后臺數(shù)據(jù)可以看到,九陽廚具25歲以上年輕消費者的消費基數(shù)已經(jīng)追評一線品牌。

        第三,九陽最早提出產(chǎn)品設(shè)計的差異化。年初,九陽提出了環(huán)球設(shè)計的概念,跟全球的一些年輕設(shè)計師聯(lián)合開發(fā)設(shè)計產(chǎn)品,這些設(shè)計目前在淘系表現(xiàn)非常好。

        第四,從2019年開始,九陽廚具拓展了廚房工具,機會非常大。例如,九陽率先嘗試開發(fā)了手動的蒜泥器,手動的絞肉器等類目,目前都做到了行業(yè)第一。這些都是傳統(tǒng)的螞蟻市場,也是創(chuàng)新型市場,因為搶先于競品一步,快速的成為第一品牌。

        例如,一個產(chǎn)品鏈接單月銷售三十多萬只蒜泥器,搶占了消費者心智的第一,成為電商入口的第一。

        九陽廚具能夠迅速崛起最關(guān)鍵一點就是九陽的產(chǎn)品團隊都懂電商。在整個互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,一個能夠迅速崛起的品牌,關(guān)鍵是整個價值鏈的競爭,從供應(yīng)鏈到產(chǎn)品端,再到運營團隊必須是全面打通,步調(diào)一致的。哪一個環(huán)節(jié)瘸腿,或者哪一個環(huán)節(jié)摩擦特別多,很難快速成長。而傳統(tǒng)的大企業(yè)通病往往是整個鏈條里的縫隙太多,摩擦太多,大家很難形成合力。

        2021年,九陽廚具將借助直播等新模式,繼續(xù)放大品牌光芒。

        炊具雙雄之一的愛仕達,為了扭轉(zhuǎn)線上的頹勢,2020年上半年,愛仕達成立了新營銷事業(yè)部,重點推進電商業(yè)務(wù)。疫情后公司線上銷售渠道迅速恢復,二季度銷售同比增長88.30%,愛仕達天貓渠道標桿旗艦店6月銷量同比增長131%。此外,愛仕達在蘇寧易購、唯品會、京東等電商平臺的各項合作穩(wěn)步推進,線上渠道進一步完善。在618大促活動中,愛仕達全平臺齊發(fā)力,6月1日~6月18日,同比增長62%。面對新零售業(yè)態(tài)的興起,愛仕達也在做多種嘗試。上半年公司通過天貓、京東直播平臺,累計直播122場,累計時長433小時。

        疫情后火爆的炊具外貿(mào)市場

        疫情后,國際市場對于炊具產(chǎn)品的需求大增,的中國企業(yè),讓本就擁有強大制造能力、又是最先恢復生產(chǎn)的中國企業(yè),在2020年的國際炊具市場再次火爆。

        據(jù)了解,國際知名廚具制造商寧波三禾,今年外銷規(guī)模近八九億人民幣,國際大牌占到50%以上的份額。

        在寧波三禾廚具公司的展廳,有一個雙立人的展廳。三禾公司總經(jīng)理方成介紹,目前雙立人的新品都是由三禾代工的。

        因為技術(shù)和工藝制作壁壘,三禾在國內(nèi)外的炊具行業(yè)有較高的知名度,很多美國、歐洲大品牌都是三禾的固定客戶。疫情后,三禾接到來自海外的訂單已經(jīng)排到了2021年下半年。例如,日本知名家居產(chǎn)品品牌膳魔師的海外產(chǎn)品,很大一部分是三禾代工的,來自中國膳魔師品牌的訂單甚至被三禾推到了明年。

        專業(yè)人士分析認為,三禾從產(chǎn)品和研發(fā)的角度看都是國內(nèi)一流的,但其在營銷思路與市場的脫節(jié),導致其國內(nèi)品牌的規(guī)模始終無法越過1億元大關(guān)。2019年在拼多多火了一把之后,其在電商的動作并沒有持續(xù)。

        可見,炊具市場用新玩法開辟了新賽道。你的品牌用什么玩法,你就在哪條賽道上奔跑。

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