趙勤輝，郭承建

（意大利亞士可化工大藥廠，上海 201100）

1 引言

我國(guó)的主要生豬產(chǎn)區(qū)都處在亞熱帶季風(fēng)氣候和溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏季高溫高濕，熱應(yīng)激現(xiàn)象較為嚴(yán)重。不同的生產(chǎn)模式，不同的品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境以及飼養(yǎng)管理，面臨的熱應(yīng)激程度也不同。從生理學(xué)上講，豬易受熱應(yīng)激是有原因的，如豬的汗腺幾乎無(wú)生理功能，無(wú)法通過(guò)蒸發(fā)散熱，脂肪層厚，且豬體重越重，單位體重表皮蒸發(fā)熱量的面積越小，熱應(yīng)激的危害越大。雖然現(xiàn)代化豬場(chǎng)普遍采用水簾降溫的模式，但是此種通風(fēng)降溫模式也受到濕度、水的供應(yīng)、水簾通風(fēng)率、降溫不均等客觀因素的困擾。所以，種豬受熱應(yīng)激困擾是較為普遍的。

非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)的日常管理和運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生了很大的影響，生產(chǎn)線內(nèi)部執(zhí)行網(wǎng)格化管理，靜默生產(chǎn)等模式，繁殖成績(jī)低下，再加上額外的生物安全成本，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本居高不下，對(duì)于小部分生產(chǎn)者而言，當(dāng)前豬價(jià)在成本線上徘徊，大部分則是處于虧本狀態(tài)。在“降本增效”的行業(yè)大背景下，繁殖問(wèn)題尤其值得關(guān)注。最近團(tuán)隊(duì)在我國(guó)53家規(guī)模不等的養(yǎng)豬企業(yè)做了一項(xiàng)關(guān)于夏季最關(guān)切的繁殖問(wèn)題的調(diào)查，調(diào)查的對(duì)象的母豬總數(shù)規(guī)模約80萬(wàn)頭，調(diào)查對(duì)象母豬規(guī)模在1 000～350 000頭之間（表1），分布在我國(guó)多個(gè)省、直轄市和自治區(qū)，有現(xiàn)代化的高效場(chǎng)，也有傳統(tǒng)場(chǎng)。本次調(diào)查收到了117個(gè)有效反饋（表2），現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果做一統(tǒng)計(jì)分析。

表1 參與調(diào)查的養(yǎng)豬企業(yè)概況

表2 繁殖問(wèn)題數(shù)量分布情況

2 材料和方法

2.1 調(diào)查方式

團(tuán)隊(duì)人員通過(guò)電話、微信或者短信交流的模式，采訪不同規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的總經(jīng)理、分管生產(chǎn)或者繁殖的副總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)或者場(chǎng)長(zhǎng)，咨詢?cè)撈髽I(yè)在夏季最關(guān)切的繁殖問(wèn)題是什么，企業(yè)回復(fù)1～4個(gè)問(wèn)題不等，然后團(tuán)隊(duì)人員對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行匯總。

2.2 統(tǒng)計(jì)方法

采用Excel 2013對(duì)調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，對(duì)母豬規(guī)模、問(wèn)題數(shù)分布、各繁殖問(wèn)題出現(xiàn)的頻率情況、各繁殖問(wèn)題在養(yǎng)豬企業(yè)的關(guān)注度進(jìn)行分析。

3 結(jié)果

3.1 各繁殖問(wèn)題占比

通過(guò)調(diào)查，團(tuán)隊(duì)人員發(fā)現(xiàn)目前養(yǎng)豬企業(yè)主要關(guān)心以下幾類繁殖問(wèn)題（見(jiàn)表3）。

表3 各繁殖問(wèn)題出現(xiàn)的頻率分布表

從結(jié)果可以看出，目前困擾豬場(chǎng)的繁殖問(wèn)題，按頻率依次是公豬問(wèn)題、后備豬管理、哺乳期管理和批次化生產(chǎn)、斷奶后發(fā)情、空返和其他問(wèn)題。

公豬問(wèn)題占總問(wèn)題數(shù)的23.08%，夏季精液品質(zhì)下降，主要表現(xiàn)為死精多、畸形率增加、精子密度降低、公豬性欲以及誘情能力下降。

后備母豬方面問(wèn)題占總問(wèn)題數(shù)的20.51%，主要為初情期誘導(dǎo)、不發(fā)情、初情期延遲、利用率低下、種源問(wèn)題。

哺乳期管理問(wèn)題占總問(wèn)題數(shù)的17.09%，主要是采食量、奶水、仔豬斷奶重和掉膘嚴(yán)重問(wèn)題。

批次化生產(chǎn)占總問(wèn)題數(shù)的15.38%，主要是批次化和定時(shí)輸精技術(shù)落地、后備豬批次化等。

斷奶后發(fā)情不理想占總問(wèn)題數(shù)的13.68%，主要是自然發(fā)情率低、配種率低、斷配間隔延長(zhǎng)和二胎綜合征明顯。

空懷，返情問(wèn)題占總問(wèn)題數(shù)的5.98%，主要是返情、空懷率大。

其他問(wèn)題占總問(wèn)題數(shù)的4.27%，主要是配種分娩率、優(yōu)化種群、窩產(chǎn)仔數(shù)少等。

3.2 各繁殖問(wèn)題的關(guān)注度

各繁殖問(wèn)題在養(yǎng)豬企業(yè)的關(guān)注度如表4所示。

表4 各繁殖問(wèn)題在養(yǎng)豬企業(yè)的關(guān)注度

從各繁殖問(wèn)題在養(yǎng)豬企業(yè)的關(guān)注度看，超過(guò)一半的豬企都反應(yīng)出了公豬問(wèn)題，說(shuō)明在高溫環(huán)境下，公豬問(wèn)題是整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。公豬適宜環(huán)境溫度為16～18℃，當(dāng)環(huán)境溫度升高時(shí)，公豬會(huì)采食量減少、飲水量增加。另外，公豬睪丸屬于溫度敏感性生精器官，睪丸的溫度上升可導(dǎo)致生精過(guò)程紊亂，造成精子生成減少[1]。炎熱的夏季，公豬雄性激素的合成出現(xiàn)障礙，性欲出現(xiàn)問(wèn)題，影響生產(chǎn)。

45.28%的養(yǎng)豬企業(yè)反饋后備豬問(wèn)題，表明雖然整個(gè)行業(yè)產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)正常水平，但是后備豬管理仍然存在比較大的問(wèn)題。

哺乳期管理的關(guān)注度為37.74%，雖然現(xiàn)代化的高效場(chǎng)目前已經(jīng)是養(yǎng)豬業(yè)的主流，設(shè)施設(shè)備較為先進(jìn)，但是高溫還是對(duì)這些養(yǎng)豬企業(yè)的哺乳環(huán)節(jié)構(gòu)成一定的影響。

批次化生產(chǎn)、斷奶后發(fā)情、空返、其他問(wèn)題（如分娩率、窩產(chǎn)仔數(shù)等問(wèn)題）的關(guān)切度分別為33.96%， 30.19%，13.21%，9.43%。

4 討論

朱志付等[2]的研究表明，不同季節(jié)僅對(duì)公豬的精子密度有顯著或極顯著影響，長(zhǎng)白、大約克、杜洛克公豬精液的精子密度均以冬季最高、夏季最低，且杜洛克、長(zhǎng)白公豬冬季的精子密度顯著高于夏季。養(yǎng)豬企業(yè)要充分做好夏季公豬精液出現(xiàn)問(wèn)題的預(yù)案，從管理、營(yíng)養(yǎng)等手段入手，盡量減少公豬精子質(zhì)量的波動(dòng)。有研究顯示，夏季種公豬飼喂商品化的左旋肉堿營(yíng)養(yǎng)液可有效改善精子質(zhì)量[3]。

目前行業(yè)仍受非洲豬瘟困擾，出于對(duì)生物安全的考慮，后備母豬培育程序、公豬誘情、健康管理馴化等技術(shù)措施受到了一定限制，導(dǎo)致后備母豬發(fā)情率、利用率不高。同時(shí)，國(guó)外學(xué)者D'ARcE等人的研究表明，熱應(yīng)激對(duì)后備母豬繁殖有負(fù)面影響，增加熱應(yīng)激的暴露時(shí)間有降低排卵率的趨勢(shì)[4]。

夏季天氣炎熱，哺乳母豬采食量下降，奶水不佳，掉膘嚴(yán)重，仔豬斷奶重輕。Black等人的研究表明，與33 ℃熱應(yīng)激下的哺乳母豬相比，處于20 ℃的哺乳母豬日采食量增加1 kg左右，斷配間隔縮短4.6 d[5]。所以，要從管理與營(yíng)養(yǎng)、考核機(jī)制入手，如添加豆油，增加加料津貼等，盡量發(fā)揮哺乳舍人員的主觀能動(dòng)性，增加夏季哺乳母豬的采食。

二胎綜合征是困擾現(xiàn)代化豬場(chǎng)多年的問(wèn)題，頭胎母豬是豬群中最容易遭受身體儲(chǔ)備損失的豬群之一[6]。Thaker等人的研究表明，母豬哺乳期背膘損失越大，所帶仔豬的斷奶重越輕[7]。在日本豬群中，有49.5%的母豬第二胎出生仔豬數(shù)量減少[8]。所以，后備母豬配種不應(yīng)小于230日齡，體重不低于135 kg，建立體況評(píng)分機(jī)制，頭胎控制帶仔數(shù)量等措施盡量減少二胎綜合征的產(chǎn)生。

定時(shí)輸精技術(shù)在國(guó)內(nèi)外都有了一定的運(yùn)用，但是還是存在許多問(wèn)題，如空懷率高，母豬出現(xiàn)卵巢囊腫，子宮容受性下降等[9]，這些問(wèn)題還有待更多的科學(xué)研究和生產(chǎn)驗(yàn)證。但可以肯定的是，養(yǎng)豬業(yè)必將走向流程化，工業(yè)化。

綜上所述，夏季豬場(chǎng)的繁殖問(wèn)題是相當(dāng)普遍的，希望通過(guò)本次調(diào)查報(bào)告，可為我們廣大養(yǎng)豬從業(yè)者建立豬場(chǎng)繁殖問(wèn)題預(yù)案提供一定的參考，建立健全夏季繁殖問(wèn)題預(yù)案，以減少夏季繁殖問(wèn)題的產(chǎn)生。