紀德安 吳婕

摘要：闡述了海水珍珠產業(yè)的性質，提出了產業(yè)存在的問題以及解決問題的相應對策，希望能夠為行業(yè)產業(yè)化發(fā)展提供持續(xù)推動力。

關鍵詞：海水珍珠;生產加工;產業(yè)鏈

中圖分類號：[S949]? ? ? ? 文獻標識碼：A

我國養(yǎng)殖海水珍珠已經有較長時間的行業(yè)歷史，這一行業(yè)得到迅猛發(fā)展的關鍵時期在于20世紀90年代的中葉，而原本產量與我國持平的日本海水珍珠養(yǎng)殖業(yè)由于受到養(yǎng)殖疾病的困擾，出現大規(guī)模死亡，造成嚴重經濟損失，整個珍珠行業(yè)大大萎縮。我國的珍珠產量已經超越日本，成為世界第一大海水珍珠的生產地。但即便如此，我國珍珠產品的價格并不高，在國際市場上僅售300～400美元/kg。行業(yè)內技術人員認為，其主要原因在于海水珍珠的技術進步比較慢，且產品質量始終得不到進一步提升，生產出的品種也不夠多樣化，產業(yè)鏈不夠長。

1? 海水珍珠產業(yè)性質

海水珍珠產業(yè)性質可以從兩方面入手分析，一是珍珠生產技術的性質。珍珠本身的天然資源十分有限。天然貝母的生長和繁殖等自然發(fā)展都會受到環(huán)境的影響，因此天然珍珠的產量并不穩(wěn)定，無法滿足人們和市場上對珍珠產品日益提升的需求。因此，行業(yè)內展開了人工繁殖珍珠的技術研究，最終掌握了人工養(yǎng)殖珍珠貝母的關鍵技術，自1965年中國科學院南海海洋研究所進行人工育苗試驗，并取得成功后，開創(chuàng)了貝類人工育苗技術，經上百年的不斷改進，這項技術已經基本成熟。海水珍珠人工培育技術水平大幅度提升的同時[1]，我國行業(yè)內產生了大量的工廠化生產海水珍珠的企業(yè)，不僅能夠保障產品產量，還能向著更快、更高品質等方向發(fā)展優(yōu)化。海水珍珠的生產主要就是經過育苗、植核、采捕等技術生產，后續(xù)經過拋光、漂白和染色生技術處理進入市場。在生產技術的角度分析，海水珍珠本身兼具農業(yè)特性，還將自然再生產和社會再生產結合起來發(fā)展，整體生產周期比較長，也受到了人文環(huán)境等社會條件的影響。且海水珍珠養(yǎng)殖技術本身專業(yè)性很強，技術擴散又難免受到養(yǎng)殖資源的影響限制，因此技術升級和發(fā)展難度較大。

與此同時，海水珍珠的產品開發(fā)也取得了一些成果，具體如表1所示，從其產品的資源性質以及使用效果分析，其稀缺程度比較高，且面臨的生產條件也十分嚴格，具體條件如表2所示。

此外，我國最大的海水珍珠集散地就是北海[2]，我國有90%左右的海水珍珠生產企業(yè)和個體商戶都在北海地區(qū)，其在2019年的海水珍珠產業(yè)經營狀況如表3所示。

2? 海水珍珠產業(yè)存在的問題

2.1? 生產技術開發(fā)力度不夠

原本海水珍珠的生產技術發(fā)展戰(zhàn)略定位需要根據查實際的技術成果和發(fā)展趨勢確認，重點就是技術發(fā)展情況以及市場需求兩個方面。從現有情況分析，我國的海水珍珠養(yǎng)殖技術已經取得了良好效果，但在實際應用過程中依舊存在技術創(chuàng)新性不足等問題，針對此種情況，行業(yè)內技術人員有必要加快速度發(fā)展生產技術創(chuàng)新工作。

2.2? 產業(yè)鏈拓展方向不明

在近幾年的國際市場上，海水珍珠通過技術升級，其成品顆粒越來越大，具有圓度高和色澤好的優(yōu)勢，使用優(yōu)質的海水珍珠加工成的產品工藝和樣式方面都在不斷地進行改善[3]，但實際的技術和工藝始終是我國的發(fā)展弱項，也是我國海水珍珠產業(yè)鏈拓展方向不明確的主要原因之一。

2.3? 產業(yè)組織化發(fā)展方向不清晰

當下我國海水珍珠產業(yè)的主要弱點之一就是生產以養(yǎng)殖為主，且從事這一行業(yè)的企業(yè)規(guī)模普遍比較小，缺乏高新技術作為支撐，導致產業(yè)組織化的發(fā)展方向始終不夠清晰。

3? 海水珍珠產業(yè)問題對策

3.1? 構建面向市場的生產技術創(chuàng)新機制

顯而易見，海水珍珠產業(yè)化發(fā)展必然需要進行技術創(chuàng)新，這也是當下我國海水珍珠市場需求和行業(yè)競爭的根本趨勢。海水珍珠生產企業(yè)以及科研機構的工作能否根據珍珠產品本身以及技術市場的變化情況制定相應的創(chuàng)新戰(zhàn)略，除了要把握住市場上的機遇之外，就是要注意構建面向市場發(fā)展的珍珠技術創(chuàng)新機制。

具體以某海水珍珠生產企業(yè)的做法為例，該企業(yè)一方面提高自身的先進技術研發(fā)水平，同時提高企業(yè)在新技術研發(fā)方面的資金投入，全面提升技術創(chuàng)新效率。另一方面就是改善海水珍珠生產基地的基礎設施和生產環(huán)境等基本條件。該企業(yè)的此種做法不僅為海水珍珠生產技術創(chuàng)新提供了新的發(fā)展方向，還能夠為后續(xù)企業(yè)創(chuàng)新技術的投入應用創(chuàng)造更加優(yōu)越的人文以及社會環(huán)境。

3.2? 建立完善的海水珍珠產業(yè)規(guī)劃

我國當下的海水珍珠產業(yè)發(fā)展需要更加完善和合理的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，這在企業(yè)發(fā)展過程中能夠作為發(fā)展指標使用。海水珍珠的產業(yè)發(fā)展規(guī)劃本身不僅能夠達到規(guī)范海水珍珠養(yǎng)殖戶和企業(yè)生產行為的目的，還能夠降低后續(xù)行業(yè)技術和發(fā)展相關管理工作落實的具體難度。

從總體規(guī)劃的方向分析，建立完善的海水珍珠產業(yè)發(fā)展規(guī)劃工作，技術人員需要將科學發(fā)展觀作為關鍵指導，并將市場作為具體導向，最終從源頭上實現技術創(chuàng)新，逐漸提高我國的海水珍珠產品質量。為優(yōu)化工作效果，技術人員有必要提高海水珍珠的養(yǎng)殖規(guī)模以及產品質量標準，最終創(chuàng)新和推廣更加健康的養(yǎng)殖模式，達到延伸海水珍珠產業(yè)發(fā)展鏈條的目的。

3.3? 提高海水珍珠產業(yè)組織化程度

目前我國的海水珍珠產業(yè)化的基礎就是“養(yǎng)殖戶+企業(yè)+專業(yè)合作經濟組織”的形式，因此技術人員夯實產業(yè)基礎，同時提高產業(yè)組織化的程度就能夠達到推進海水珍珠產業(yè)化進程的目的。想要進一步提高產業(yè)組織化的程度，還將可以注意加強海水珍珠生產基地的建設力度，目的在于營造技術創(chuàng)新機制優(yōu)越環(huán)境，為行業(yè)內各大企業(yè)的發(fā)育提供更好的條件。

同時這樣做也能夠促使競爭優(yōu)勢，以及帶動力更強的龍頭企業(yè)發(fā)展條件獲得提升，整個企業(yè)集團的形成和發(fā)展都能得到更加順利的發(fā)展。不僅如此，還可以鼓勵海水珍珠專業(yè)合作組織自主發(fā)展，政府可以為此類組織的內部運行完善和管理機制建立提供幫助，最終建立兼顧各方利益的協調機制，作為后續(xù)海水珍珠產業(yè)技術發(fā)展的核心。在市場經濟條件的影響下，不論是何種產業(yè)組織方式，都需要將經濟效益作為聯結的基礎，這也是海水珍珠產業(yè)技術持續(xù)發(fā)展的內在動力所在，因此需要得到行業(yè)的重視。

3.4? 產業(yè)鏈拓展

首先是珍珠貝肉食品及功能食品開發(fā)應用潛在價值，我國是農業(yè)大國，而生產珍珠的過程中產生的貝肉也具有食用價值，因此行業(yè)內技術人員可以拓展珍珠產業(yè)的產品發(fā)展方向。其次是珍珠產業(yè)除了珍珠和貝肉之外，還會產生貝殼類的副產品，珍珠貝殼做裝飾品，以及貝殼粉做土壤改良劑，高級涂料等領域的應用都十分有價值，可以在后續(xù)開發(fā)階段重點實施。最后是珍珠產品首飾方面的多樣化發(fā)展，在珍珠產品當中，巴洛克珍珠等類別十分適用于制作裝飾品和首飾，且這方面的產業(yè)發(fā)展比較多樣化，需要行業(yè)和設計師或者裝飾品產業(yè)形成穩(wěn)定的合作關系，更有利于珍珠產品打入到首飾市場當中。此外，部分低值珍珠也可以作為醫(yī)藥及美容化妝品的原材料使用，只需要簡單的拓展就能夠獲得比較可觀的經濟效益。

4? 結束語

綜上所述，技術升級以及穩(wěn)定利益聯結機制是我國海水珍珠產業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大的關鍵所在。在市場經濟的環(huán)境下，不論是何種產業(yè)的組織形式，都需要將經濟利益作為紐帶聯結，最終促使整個行業(yè)形成持續(xù)發(fā)展的產業(yè)化內在動力。若從海水珍珠發(fā)展的實際情況出發(fā)分析，除了認識到各方面利益協調的重要性之外，還要注意推動技術升級，最終妥善地處理海水珍珠產業(yè)當中各方利益之間的關系。

參考文獻

[1]周鵬. 互聯網思維下珍珠產業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新研究[D]. 廣東海洋大學，2017.

[2]常勇，唐曉穎. 關于廣西珍珠產業(yè)發(fā)展的探析[J]. 大眾科技，2015，17（01）：205-207.

[3]李小燕，施敏，李義芬. 基于專利分析視角下的廣西海洋珍珠產業(yè)發(fā)展現狀及戰(zhàn)略研究[J]. 中國高新技術企業(yè)，2014（02）：11-14.