黃丹丹

摘? 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及技術(shù)水平的提升，我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平得到了顯著的提升，小麥?zhǔn)俏覈?guó)的重要糧食作物，而小麥秸稈自身是一種優(yōu)質(zhì)的飼料。基于此，本文就收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和消化率的影響進(jìn)行深入的分析，從而可以為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展以及實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)提供有效的建議以及參考。

關(guān)鍵詞：小麥秸稈;收割時(shí)期;營(yíng)養(yǎng)成分和消化率

引言：畜牧業(yè)在新的時(shí)期占據(jù)著十分重要的地位，肉牛以及肉羊產(chǎn)業(yè)取得飛速的發(fā)展，這就導(dǎo)致畜牧業(yè)對(duì)于飼料的需求顯著地增加。小麥秸稈的質(zhì)量比較差，作為一種低質(zhì)粗飼料，其在應(yīng)用的時(shí)候往往會(huì)出現(xiàn)資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。因此，有必要通過深入、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)分析，探究出收割時(shí)期、收割高度等因素對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和消化率的影響。

一、研究背景分析

畜牧業(yè)在最近幾年取得了飛速的發(fā)展，使得肉牛以及肉羊的產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，使得畜牧業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)粗飼料的需求逐漸的增加。但是，我國(guó)的優(yōu)質(zhì)粗飼料的資源比較稀缺，品質(zhì)比較好的優(yōu)質(zhì)粗飼料往往用于喂養(yǎng)奶牛，而肉牛以及肉羊的粗飼料的主要來源是秸稈等粗飼料，我國(guó)的小麥產(chǎn)量比較大，但是小麥秸稈的質(zhì)量比較差，使得大量小麥秸稈得不到有效的應(yīng)用，進(jìn)而出現(xiàn)了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及技術(shù)水平的提升，我國(guó)小麥青貯的研究顯著的增多，但是大部分的研究往往集中在小麥青貯的可行性方面，但是對(duì)于其方法以及細(xì)節(jié)的研究比較小。基于此，本文就收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和消化率的影響進(jìn)行分析，進(jìn)而可以為優(yōu)質(zhì)的小麥秸稈青貯原料提供科學(xué)依據(jù)，進(jìn)而可以推進(jìn)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展水平的提升[1]。

二、收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和消化率的研究

（一）試驗(yàn)材料以及實(shí)驗(yàn)方法

1.小麥秸稈來源和試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本次試驗(yàn)的過程中選擇區(qū)域內(nèi)部常見的22號(hào)小麥品種進(jìn)行研究，并且根據(jù)小麥自身的特性進(jìn)行播種、施肥、和灌溉。在試驗(yàn)的時(shí)候在六月選擇3個(gè)成熟期對(duì)不同收割高度的小麥進(jìn)行取樣，收割時(shí)間可以設(shè)置在蠟熟期的倒數(shù)2周、1周以及0周，收割高度則需要設(shè)置在距離地面5、10cm和15cm。在進(jìn)行取樣的時(shí)候需要按照農(nóng)田對(duì)角線取樣法進(jìn)行小麥植株的采集。首先，試驗(yàn)需要對(duì)新鮮的小麥進(jìn)行稱重，然后再一定溫度的烘箱中進(jìn)行殺青處理，制成相應(yīng)的半干樣品，然后在65攝氏度的條件下烘干制成風(fēng)干樣品，粉碎之后過篩備用。

2.營(yíng)養(yǎng)成分分析

在進(jìn)行小麥秸稈測(cè)量的時(shí)候需要安裝常規(guī)的方法對(duì)樣品中的粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、磷、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和木質(zhì)素的具體含量。而在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)計(jì)的時(shí)候，小麥秸稈水溶性糖的測(cè)定方法往往選擇蒽酮比色法進(jìn)行測(cè)量，從而可以得到整個(gè)測(cè)量的實(shí)際效果。

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)體外消化率的測(cè)定

在進(jìn)行的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)體外消化率的測(cè)定的時(shí)候需要采取兩階段法對(duì)小麥秸稈樣品中的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的體外消化率等進(jìn)行測(cè)定，并且采取其他的方式測(cè)定殘?jiān)械腘DF以及ADF的含量，從而可以計(jì)算相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分的體外消化率，進(jìn)而可以得出相應(yīng)的檢測(cè)效果[2]。

4.數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

為了優(yōu)化本次實(shí)驗(yàn)的實(shí)際效果，本次試驗(yàn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用SAS9.2統(tǒng)計(jì)軟件的廣義線性模型進(jìn)行分析，如果在進(jìn)行設(shè)置的時(shí)候組間差異顯著進(jìn)行DUNCAN`s的多重比較，在進(jìn)行計(jì)算的時(shí)候如果數(shù)值p<0.05.說明具有顯著的差異，p<0.01表示差異效果比較顯著。

（二）試驗(yàn)結(jié)果分析

1.收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分的影響

在本次試驗(yàn)進(jìn)行的過程中，可以發(fā)現(xiàn)收割時(shí)期以及收割高度都會(huì)對(duì)小麥秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分造成影響，其中，在蠟熟期的倒數(shù)2周到蠟熟期期間，小麥的水溶性糖含量、淀粉含量、粗蛋白含量、鈣含量、磷含量等系按照與的降低，中性洗滌纖維含量、酸性洗滌纖維含量會(huì)顯著的增加。而在距離地面高度5cm到距離地面高度15cm之間，可以發(fā)現(xiàn)小麥秸稈的水溶性糖含量、小麥秸稈的淀粉含量、中性洗滌纖維含量以及酸性洗滌纖維含量等營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)隨著高度的增加而降低，小麥秸稈的秸稈的粗蛋白質(zhì)含量、鈣元素含量、磷元素含量等會(huì)隨著高度的增加而含量增加，因此在實(shí)際進(jìn)行利用的時(shí)候可以通過上述的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行深入的分析。

2.收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)外消化率的影響

通過試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行深入的分析，可以發(fā)現(xiàn)在小麥在蠟熟期的倒數(shù)2周到蠟熟期期間，小麥秸稈的干物質(zhì)消化率會(huì)顯著的降低，在小麥?zhǔn)崭罡叨染嚯x地面5cm帶距離地面15cm的過程中，可以發(fā)現(xiàn)小麥秸稈的干物質(zhì)消化率顯著的提高，而通過對(duì)試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行具體的分析，可以發(fā)現(xiàn)小麥秸稈的收割時(shí)間以及收割高度對(duì)于小麥秸稈的干物質(zhì)消化率沒有比較顯著的交互作用，在小麥?zhǔn)崭顣r(shí)期蠟熟期的倒數(shù)2周到蠟熟期期間，小麥秸稈的中性洗滌纖維消化率顯著的下降，而其消化率會(huì)隨著高度的增加而提升，而對(duì)于小麥秸稈中的中性洗滌纖維素而言，無論是收割時(shí)間以及收割高度都對(duì)于其消化率沒有比較明顯的消化作用，而小麥秸稈的酸性洗滌纖維消化率會(huì)隨著收割時(shí)間的推遲而降低，隨著收割高度的增加，收割時(shí)期和收割高度對(duì)于小麥秸稈的酸性洗滌纖維含量沒有顯著交互作用的影響。

（三）結(jié)果討論

通過對(duì)試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行進(jìn)一步的深入分析，可以發(fā)現(xiàn)在青貯飼料發(fā)酵的過程中，乳酸菌繁殖和乳酸的生產(chǎn)需要大量的水溶性糖以及淀粉作為發(fā)酵底物，因此在進(jìn)行研究的時(shí)候?yàn)榱吮ＷC乳酸可以發(fā)酵，提高青貯的品質(zhì)，在原料中需要包含比較多的水溶性糖以及淀粉[3]。在本次試驗(yàn)的過程中，小麥秸稈的水溶性糖和淀粉含量會(huì)受到收割時(shí)期的影響，通過對(duì)試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行深入的分析可以發(fā)現(xiàn)，小麥的收割時(shí)期距離小麥成熟期越近，會(huì)導(dǎo)致小麥秸稈的水溶性糖和淀粉含量降低，使得小麥青貯的制作效果受到不良的影響，而本次試驗(yàn)的結(jié)果同小麥秸稈中可溶性糖以及淀粉含量的變化規(guī)律基本一致，實(shí)際上，通過對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行深入的研究可以發(fā)現(xiàn)，小麥秸稈不同部位的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量存在差異，秸稈中往往會(huì)含有比較多的可溶性糖以及淀粉。在本次試驗(yàn)的過程中，隨著收割高度的增加使得小麥秸稈莖稈的比例下降，并且葉片的比例增加從而導(dǎo)致小麥秸稈的水溶性糖以及淀粉含量下降。而通過對(duì)以往的研究結(jié)果進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)不同成熟階段對(duì)于全株小麥的營(yíng)養(yǎng)成分分布具有顯著的影響，而小麥的粗蛋白質(zhì)含量會(huì)隨著收割時(shí)間的推遲而減少，隨著收割時(shí)間的推遲而增加，另外，在本次試驗(yàn)進(jìn)行的過程中，小麥秸稈的干物質(zhì)消化率、中性洗滌纖維消化率以及酸性洗滌纖維消化率顯著降低，導(dǎo)致實(shí)際應(yīng)用的效果大打折扣。

（四）試驗(yàn)結(jié)果分析

通過對(duì)上述的試驗(yàn)過程進(jìn)行深入的分析可以發(fā)現(xiàn)，收割時(shí)間和收割高度對(duì)于小麥秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分和體外消化率具有顯著的影響，因此在進(jìn)行試驗(yàn)的過程中為了取得小麥秸稈青貯，在進(jìn)行秸稈收割的時(shí)候時(shí)間需要選擇在小麥成熟前2周進(jìn)行收割，而最為合適的收割高度需要設(shè)置在距離地面高度15cm左右，進(jìn)而可以保證小麥青貯的質(zhì)量，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及畜牧業(yè)的發(fā)展。

總結(jié)：綜上所述，在我國(guó)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的快速發(fā)展的背景下，畜牧業(yè)對(duì)于飼料的需求顯著的增加，小麥秸稈是主要的粗飼料之一，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的意義，因此本文就收割時(shí)期和收割高度對(duì)小麥秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和消化率的影響進(jìn)行試驗(yàn)，得出相應(yīng)的試驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)而可以促進(jìn)整個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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