1高標(biāo)準(zhǔn)建園

1.1選址

獼猴桃幼樹(shù)喜蔭、成年樹(shù)喜陽(yáng)，但忌怕高溫與強(qiáng)光照，pH值在5.5～6.5為宜，土層深厚、疏松、肥沃、通透性良好的砂質(zhì)壤土與腐質(zhì)土適合獼猴桃生長(zhǎng)。因此，建園宜選擇坡度≤15°緩坡地或排灌方便的平地。

1.2改土

需在深翻前向新建果園內(nèi)撒施75萬(wàn)kg/hm2農(nóng)家有機(jī)肥、200 kg生石灰，使用中小型挖拙機(jī)深翻起高壟，緩坡地宜起成簡(jiǎn)易梯田。經(jīng)過(guò)增施有機(jī)質(zhì)（肥）、石灰，深翻冬季凍土，有利于土壤熟化改良。

1.3選種

在黃山市建議選擇自繁本砧苗嫁接優(yōu)基質(zhì)壯苗。通過(guò)長(zhǎng)期人工引種栽培觀察，黃山市適宜種植的獼猴桃品種為：綠肉系列的海沃德、徐香、皖翠、米良1號(hào)，黃肉系列的金艷、金桃、皖金等，紅心系列的紅陽(yáng)和東紅等[1]。但由于紅陽(yáng)、東紅生長(zhǎng)勢(shì)較弱，為了調(diào)節(jié)市場(chǎng)行情，只能適度種植。另外，獼猴桃雌雄樹(shù)比例為8：1或10：1。

1.4密度

獼猴桃定植密度因品種、地勢(shì)及架形而定。坡地建園宜用“T”型架，紅心系列株行距3 m×3 m，約80株/hm2；綠肉或黃肉系列株行距4 m×4 m，約45株/hm2；緩坡地或平地宜選用水平式棚架，株行距為3 m×6 m，約35株/hm2。

1.5定植

黃山市冬無(wú)嚴(yán)寒，一般建議在秋季、春季定植獼猴桃。定植前先挖好定植穴，并每穴深施25 kg商品有機(jī)肥，回填土后定植幼苗。但需注意的是，雄株必須合理均勻分布；嫁接口宜朝南向，禁止埋于土中；澆足定根水；立支撐竹桿。

2幼年樹(shù)管理

定植后第一年～第三年為獼猴桃幼年期，幼年期樹(shù)的管理要點(diǎn)為：培育發(fā)達(dá)的根系；培育粗壯的主干；培育主蔓。培育分布架面均勻的標(biāo)準(zhǔn)化樹(shù)形。

2.1及時(shí)除萌

幼年獼猴桃樹(shù)在春季發(fā)芽后，嫁接口以下砧木容易萌發(fā)許多萌蘗芽，應(yīng)及時(shí)抹除，若讓砧木上萌蘗芽放任生長(zhǎng)，將嚴(yán)重影響嫁接苗上芽的萌發(fā)、新梢生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致芽或梢枯死。

2.2培育發(fā)達(dá)根系

在定植第一年，待新梢萌發(fā)后，第一年宜留3個(gè)新梢，將多余的新梢與砧木上萌蘗芽及時(shí)抹除。中下部2個(gè)新梢讓其生長(zhǎng)到6片葉時(shí)摘心，作為輔養(yǎng)枝培養(yǎng)；選擇上部生長(zhǎng)健壯的新梢綁至竹桿讓其向上生長(zhǎng)10片葉摘心，作為預(yù)備主干培養(yǎng)[2]。保留下來(lái)的新梢在摘心后，頂芽萌發(fā)新梢一般再留3～4葉反復(fù)摘心，促進(jìn)新梢盡快木質(zhì)化，葉片光合作用可合成養(yǎng)分，輔養(yǎng)根系及預(yù)留作為主干新梢發(fā)育出飽滿芽。

2.3培育健康架構(gòu)

定植第一年落葉后應(yīng)結(jié)合冬剪，疏除輔養(yǎng)枝，在預(yù)備主干上選留2個(gè)飽滿芽重短截。待第二年春季發(fā)芽后只選留1個(gè)新梢作為主干延長(zhǎng)蔓繼續(xù)重點(diǎn)培養(yǎng)，待其長(zhǎng)至高度為1.2～1.5 m時(shí)摘心，促使二次新梢萌發(fā)。在二次新梢萌發(fā)后選留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好新梢作為主蔓培育。由于獼猴桃隱芽壽命長(zhǎng)，主干上容易萌發(fā)萌蘗芽，要及時(shí)抹除，防止形成陡長(zhǎng)枝擾亂樹(shù)形。預(yù)備作為主蔓培養(yǎng)的新梢，為了新梢組織充實(shí)、芽發(fā)育飽滿，宜相互交叉綁于架面上，在10～12片葉時(shí)摘心，新梢摘心后第一、二芽萌后再留3～4片葉反復(fù)摘心。

2.4結(jié)果母枝培養(yǎng)

在第三年春天，架面上會(huì)發(fā)出很多新梢，宜選擇2條最強(qiáng)旺主蔓新梢作為主蔓的延長(zhǎng)梢，繼續(xù)沿中心使用鐵絲捆綁向前延伸。主蔓延長(zhǎng)蔓兩邊抽發(fā)的新梢一般需確保相隔20 cm，并間隔交錯(cuò)綁于兩邊的鐵絲上，同一邊的兩條新梢間隔40 cm。當(dāng)主蔓延長(zhǎng)梢和分布于主蔓兩邊的新梢生長(zhǎng)至開(kāi)始纏繞時(shí)摘心，以積累營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)主蔓和兩邊的新蔓健壯。

3營(yíng)造優(yōu)越小氣候

3.1覆蓋

在黃山市出梅后、高溫來(lái)臨前，需結(jié)合全園情況進(jìn)行中耕淺翻，并充分利用山區(qū)豐富植被資源，就近選擇青草、綠肥、菜籽秸桿、菊花秸桿等覆蓋畦面，或覆蓋地膜保墑降溫。成年果園出梅后，宜在獼猴桃架面以上約50 cm加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或果實(shí)套袋防高溫日灼。

3.2培土

山地或緩坡地的獼猴桃園由于受雨水沖刷，導(dǎo)致果園土層變薄。因此，宜于冬春交替或雨季過(guò)后至伏旱到來(lái)之前清溝清園，通過(guò)培土、中耕等加厚樹(shù)盤或畦面土層，提高果園抗旱、保水能力。

3.3間作

在獼猴桃園內(nèi)禁用除草劑。建園第一年可于距幼苗1 m左右的間距，稀植甜玉米遮陰；在幼年果園，于生長(zhǎng)季節(jié)套種綠肥、大青豆或行間自然生草等矮稈作物，可提高果園利用率，也可給果園降溫、保濕、控草，提高經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)自然生草或人工種草高度超過(guò)30 cm時(shí)，需及時(shí)割除，覆蓋地面或深埋入土中，或直接覆蓋在樹(shù)盤上，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

4病蟲害防治

4.1農(nóng)業(yè)防治

第一，清園消毒，結(jié)合秋冬季施基肥及修剪工作，及時(shí)清除病蟲枝（斑），并集中深埋或燒毀，減少病蟲侵染源；第二，定期調(diào)查果園病蟲害發(fā)生情況，及時(shí)摘除并銷毀病蟲果、枝、葉，減少病蟲害發(fā)生基數(shù)；第三，加強(qiáng)果園肥水管理，科學(xué)修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，改善果園通風(fēng)透光條件，及時(shí)清溝瀝水[3]。

4.2物理防治

第一，采取避雨栽培措施，特別是生長(zhǎng)勢(shì)較弱的紅陽(yáng)獼猴桃通過(guò)避雨栽培，可降低潰瘍病的發(fā)生概率，減少全年噴藥次數(shù)；第二，在高溫季節(jié)加蓋遮蔭網(wǎng)或套袋可防范日灼?。坏谌?，利用害蟲趨光性，使用黑光燈、誘蟲板、糖醋液等誘殺金龜子、吸果夜蛾類。

4.3化學(xué)防治

防治蟲害。防治大青葉蟬、斑衣蠟蟬、小薪甲和白星花金龜子時(shí)，需在早春抹殺枝條陰面卵塊，使用2.5%綠色“功夫”乳油2 000～2 500倍液噴霧防治。防治紅蜘蛛，可使用阿維菌素或滅掃利3 000倍液噴霧防治。防治茶翅蝽、麻皮蝽，可摘除或抹殺葉背卵塊。與5月底在果園內(nèi)懸掛趨避劑驅(qū)蝽網(wǎng)，數(shù)量為4 060支/hm2。

防治病害。于發(fā)芽前，噴施3～5波美度石硫合劑2次，第一次于秋冬修剪后噴施，第二次于3～4月使用2～3°石硫合劑或龍克菌（噻菌銅）600倍液全園噴霧防治潰瘍病。5～8月黃山市高溫高濕，可使用40%的己唑醇和克菌丹1 000倍液或70%的吡唑醚菌酯和代森鋅1 000倍液等藥劑防治褐斑病；6～9月為根腐病發(fā)病高峰期，可使用50%的克菌丹加6%的春雷霉素兌水5 000倍灌根防治，每株施用200 mL左右。

參考文獻(xiàn)

[1]方巧玉.紅心獼猴桃的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（8）：392-393.

[2]張道建，王熙龍，李書林，楊永泰.獼猴桃優(yōu)良品種及其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2015（10）：17-18.

[3]熊文真，李文梅，張耀武.獼猴桃優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)園群體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)[J].落葉果樹(shù)，2014，46（6）：67.

（安徽省黃山市屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)服務(wù)中心袁光平）