有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年和2020年，約99%的新西蘭龍蝦上了中國餐桌。隨著中新自貿(mào)協(xié)定的升級，中國人的餐桌上也許能看到越來越多的新西蘭龍蝦。新西蘭盛產(chǎn)龍蝦，大都用來出口賺外匯，新西蘭人吃龍蝦很少，因為龍蝦在當(dāng)?shù)匾蔡F了。不過，在新西蘭，每個人都可以自己下海去抓龍蝦。休閑娛樂性質(zhì)的龍蝦捕撈是合法的，每人每天限捕6只。

在新西蘭，龍蝦也是比較昂貴的食物，不是一般家庭負(fù)擔(dān)得起的日常食品。大部分新西蘭龍蝦都是直接出口或者供應(yīng)給餐館酒店，一般超市里能買到的龍蝦并不多。逢年過節(jié)，人們在超市能買到龍蝦，價格不便宜。在新西蘭，每個人都可以自己下海抓龍蝦。但太小的不能抓，帶卵的雌龍蝦必須要放歸大海。毛利人用手捕龍蝦，或者在沿海珊瑚礁周圍放一些誘餌來抓龍蝦。白天把放有誘餌的龍蝦籠子放下去，過一個晚上，到了第二天一早去收。按照現(xiàn)在政府的規(guī)定，任何捕撈籠子不能在水域當(dāng)中放置超過24小時。

（摘自《北京晚報》11.4）