高亞瑞

(鄭州大學(xué)西亞斯國(guó)際學(xué)院，河南 鄭州 451150)

1 引言

在電子商務(wù)的發(fā)展下，農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)出現(xiàn)了穩(wěn)定性差、成本高、效率低和速度慢等問題，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的流通成本約占總成本的60%，效率低且成本高的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進(jìn)程。脆弱性最初來源于病學(xué)，主要是對(duì)流行病進(jìn)行描述，并且被廣泛的應(yīng)用子在災(zāi)害學(xué)、環(huán)境學(xué)等眾多領(lǐng)域中[1-2]。近年來，定義了農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性為零售供應(yīng)外部和內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)供應(yīng)的擾動(dòng)以及功能障礙帶來的影響。國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)的研究主要從零售供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定性方面得到了進(jìn)展，部分研究學(xué)者也開始對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估投入了大量研究。

秦庭榮等人提出基于證據(jù)理論的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，該評(píng)估模型包括：構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估指標(biāo)體系，該體系可以對(duì)指標(biāo)的可量化和完備性進(jìn)行考慮，可以為模型的計(jì)算做鋪墊，選擇證據(jù)理論當(dāng)作評(píng)估模型的方法，構(gòu)建具體的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，展開二次評(píng)估，可以進(jìn)一步計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)的敏感性，并對(duì)各個(gè)指標(biāo)的脆弱度進(jìn)行定量，結(jié)果表明，該模型的實(shí)用性較好，但農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率較低，導(dǎo)致產(chǎn)品的零售率出現(xiàn)下降[3]。稅偉等人提出基于耦合適應(yīng)力的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，采用專家評(píng)估法建立產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估指標(biāo)體系，通過對(duì)其供應(yīng)適應(yīng)力的研究，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，完成模型的構(gòu)建，該模型的適應(yīng)力較好，但模型評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度較低[4]。

針對(duì)上述兩種研究結(jié)果中存在的問題，提出基于群體灰色層次模糊法的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型。

2 農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估指標(biāo)體系

通過研究農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)，來分析影響零售供應(yīng)脆弱性的影響因素，按照層次分析構(gòu)建評(píng)估指標(biāo)體系。

2.1 遞階層次結(jié)構(gòu)

1)農(nóng)產(chǎn)品種植。農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)節(jié)是農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，可以決定農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?；丨h(huán)境、培養(yǎng)基的標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)均可以影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

2)采集、貯藏。農(nóng)產(chǎn)品的該環(huán)節(jié)直接影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和貨架期。農(nóng)產(chǎn)品的采集和貯藏條件要求較高，則該環(huán)節(jié)的技術(shù)和貯藏條件需要合理規(guī)范，非法包裝材料和添加等行為將影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和貨架期，進(jìn)而影響到農(nóng)產(chǎn)品的跨境零售供應(yīng)。

3)運(yùn)輸環(huán)節(jié)。外界因素對(duì)該環(huán)節(jié)有直接作用，例如轉(zhuǎn)運(yùn)頻率、車輛的運(yùn)輸條件和環(huán)境的外部條件等，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)條件不能夠滿足產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸，容易受到機(jī)械損傷的農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中具有較高的損耗率[5]。假設(shè)農(nóng)產(chǎn)品在該環(huán)節(jié)中適應(yīng)和抵抗影響因素的能力較強(qiáng)，則以上因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有較小的影響。

4)零售環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品的零售環(huán)節(jié)屬于供應(yīng)過程的最后環(huán)節(jié)，也是消費(fèi)者利益環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)涉及到監(jiān)管者、消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者。經(jīng)營(yíng)者的道德水平影響了非添加行為所發(fā)生的概率情況；監(jiān)管力度則影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)較強(qiáng)[6]，可以準(zhǔn)確的選出合格的農(nóng)產(chǎn)品，有利于降低問題農(nóng)產(chǎn)品給消費(fèi)者所帶來的危害。

經(jīng)過上述對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)環(huán)節(jié)的分析，與專家訪談結(jié)果、實(shí)地和輿情調(diào)研相結(jié)合，構(gòu)建遞階層次結(jié)構(gòu)，分別有目標(biāo)層A、系統(tǒng)層C和指標(biāo)層P3，目標(biāo)層為農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性，系統(tǒng)層包括：農(nóng)產(chǎn)品種植C1、采集貯藏C2、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸C3和零售環(huán)節(jié)C4，農(nóng)產(chǎn)品種植C1包括：設(shè)施條件以及基地環(huán)境的合格率P11、菌種質(zhì)量以及培養(yǎng)基的合格率P12、農(nóng)藥殘留量的合格率P13、技術(shù)水平以及農(nóng)產(chǎn)品的種植規(guī)模P14、基地生產(chǎn)以及管理規(guī)范程度P15，采集貯藏C2包括：農(nóng)產(chǎn)品采集的技術(shù)水平P21、貯藏庫(kù)條件以及管理規(guī)范P22、非法添加行為的發(fā)生概率P23、包裝材料的合格率P24，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸C3包括：外部的環(huán)境情況P31、車輛對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸條件P32、貯藏庫(kù)條件以及管理規(guī)范P33，零售環(huán)節(jié)C4包括：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者行為規(guī)范以及道德水平P41，抽簽頻率的監(jiān)督P42、違法記錄和懲罰情況P43、產(chǎn)品的衛(wèi)生管理P44、農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率P45。

2.2 一致性檢驗(yàn)

采用和行歸一化方法按行來求和判斷矩陣A，求和公式如下

(1)

其中，bij表示因素i和j的重要性之比，i，j=1～n，對(duì)其進(jìn)行歸一化處理

(2)

經(jīng)過式(2)可以得到A的最大特征向量

(3)

對(duì)最大特征值展開計(jì)算，計(jì)算公式為

(4)

一致性檢驗(yàn)表達(dá)式如下

(5)

將CI與平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI做比較，可以獲得相應(yīng)的一致性比率

CR=CI/RI

(6)

CR<0.1時(shí)，A符合一致性檢驗(yàn)。

3 基于灰色層次模糊的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)脆弱性評(píng)估

3.1 評(píng)估模型概述

農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性的特征比較獨(dú)特，本文結(jié)合多種評(píng)估方法，建立群里灰色層次模糊評(píng)估模型，來處理農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估問題，可以得到其脆弱性的綜合等級(jí)。

1)確定指標(biāo)權(quán)重σ

以調(diào)研和案例當(dāng)作基礎(chǔ)，并與專家的判斷綜合起來，利用灰色理論來評(píng)估，可以獲得客觀的評(píng)估結(jié)果[7-8]。評(píng)估過程為：利用1～9標(biāo)度法建立比較判斷矩陣，以m個(gè)專家所參與的灰色判斷矩陣作為鋪墊建立指標(biāo)綜合判斷矩陣A′，該矩陣的計(jì)算結(jié)果則是農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估指標(biāo)的權(quán)重σ，矩陣表達(dá)式如下

A′(?)

(7)

(8)

式(8)中，ηk代表第k位專家判斷總體的權(quán)重，根據(jù)權(quán)威資質(zhì)權(quán)重的差異對(duì)打分專家做綜合分析，經(jīng)過整合可以獲得其打分矩陣，矩陣表達(dá)式如下

(9)

假設(shè)矩陣的空位系數(shù)為ρi′j′∈[0，1](i′，j′=1，2，…，m)，并且ρi′j′=1-ρi′j′，矩陣元素的白化值為

(10)

矩陣A′中的ai′j′符合ai′j′×aj′i′=1，并且滿足ai′j′=1/aj′i′，根據(jù)矩陣A′能夠計(jì)算得出各個(gè)指標(biāo)重要程度相對(duì)應(yīng)的權(quán)重向量ω，則ω=(ω1，ω2，…，ωn′)T，其中ω1+ω2+…+ωn′=1。

2)對(duì)模糊評(píng)估矩陣R求解

確定農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估對(duì)象的因素論域，假設(shè)有p個(gè)評(píng)估指標(biāo)，則評(píng)估對(duì)象的因素論域如下

x={x1，x2，…，xp}

(11)

式中，x為被評(píng)估指標(biāo)的要素集合。在此基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性指標(biāo)相對(duì)應(yīng)的評(píng)語等級(jí)論語進(jìn)行確定[9]，也可以稱作等級(jí)集合，假設(shè)有p個(gè)評(píng)估指標(biāo)，各個(gè)指標(biāo)中的每個(gè)等級(jí)與模糊子集相對(duì)應(yīng)，評(píng)語等級(jí)論域的表達(dá)式如下

y={y1，y2，…，yp}

(12)

式中，y表示被評(píng)估指標(biāo)的脆弱度等級(jí)集合。在完成等級(jí)模糊子集的建立之后，需要對(duì)被評(píng)估指標(biāo)的每個(gè)因素xi′(i′=1，2，…，p)做量化處理，并對(duì)被評(píng)估等級(jí)模糊的隸屬度W=(R/xi′)進(jìn)行確定，可以獲得模糊關(guān)系矩陣

(13)

式中，p代表評(píng)估指標(biāo)的數(shù)量，將求得指標(biāo)的權(quán)重σ與R合成，可以獲得農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估對(duì)象的結(jié)果向量B

(14)

3.2 構(gòu)建評(píng)估模型

農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性的特征為適應(yīng)性、敏感性和暴露性，以上三個(gè)特征可以表現(xiàn)出脆弱程度和方向的反應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性隨著暴露性的變化而變化，暴露性越高其脆弱性也越高，兩者為正相關(guān)；農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性也隨著敏感性的變化而變化，敏感性變高其脆弱性也變高，兩者同樣為正相關(guān)；適應(yīng)性則與其脆弱性為負(fù)相關(guān)，適應(yīng)性越好，脆弱性越低[10]，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型以三個(gè)特征之間的關(guān)系、方向和影響程度作為基礎(chǔ)，建立農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，模型表達(dá)式為

Z=Z1+Z2-Z3

(15)

(16)

綜上所述，最終實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型的構(gòu)建。

4 仿真設(shè)計(jì)與結(jié)果分析

為了驗(yàn)證農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估方法的整體有效性，需通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商分發(fā)問卷調(diào)查獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行計(jì)算，確定農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估指標(biāo)的平均值。本次調(diào)查選擇12家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，在市場(chǎng)中對(duì)150家農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)商做問卷調(diào)查，問卷共有120份，收回90份，其回收率為75%，其中有效的問卷有100份，則有效回收率為83%。

在Simulink平臺(tái)上結(jié)合評(píng)估指標(biāo)的平均值檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性，本次測(cè)試的操作系統(tǒng)Windows7.0，內(nèi)存容量為16GB，硬盤容量為120GB。利用灰色層次模糊法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率進(jìn)行測(cè)試，產(chǎn)品安全信息的知曉率越高，則選出農(nóng)產(chǎn)品合格率越高，可以提高農(nóng)產(chǎn)品跨境零售率。分別采用基于群體灰色層次模糊法的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型(提出模型)、基于證據(jù)理論的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型(模型一)、基于耦合適應(yīng)力的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型(模型二)對(duì)比三種不同模型農(nóng)產(chǎn)品安全信息知曉率、擬合度，對(duì)比結(jié)果如圖1所示。

圖1 不同模型的農(nóng)產(chǎn)品安全信息知曉率對(duì)比

圖1中，模型一為基于證據(jù)理論的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，分析圖1可知，提出模型在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估之前，30次操作中，農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率始終保持在70%以上，并且最高點(diǎn)為90%，模型一的30次操作中，農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率在0～50%范圍內(nèi)變化，最高點(diǎn)約為48%，經(jīng)過對(duì)比可知，提出模型農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率較高，說明選出的農(nóng)產(chǎn)品合格率較高，由于較高的農(nóng)產(chǎn)品合格率，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品跨境零售率，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估結(jié)果的測(cè)試起到一定鋪墊作用。

在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全信息知曉率測(cè)試的基礎(chǔ)上，其次，測(cè)試農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度，測(cè)試結(jié)果如圖2所示。

圖2 不同模型評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度

圖2中，模型二為基于耦合適應(yīng)力的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，分析圖2可知，不同模型對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估時(shí)的評(píng)估結(jié)果不同，提出模型在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估時(shí)，評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果擬合度的最高點(diǎn)接近100%，與實(shí)際評(píng)估結(jié)果十分相似，模型二在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估時(shí)，評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果擬合度的最高點(diǎn)約為52%，對(duì)比可知，提出模型的評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度高于模型二，與實(shí)際結(jié)果更相符，說明提出模型可以準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性的評(píng)估，驗(yàn)證了提出模型的有效性。

5 結(jié)論

為了研究農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)的脆弱性，提出基于群體灰色層次模糊法的農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估模型，分別測(cè)試了農(nóng)產(chǎn)品安全信息的知曉率和評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到，提出模型所得到的農(nóng)產(chǎn)品安全信息知曉率較高，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的零售率，并且農(nóng)產(chǎn)品跨境零售供應(yīng)脆弱性評(píng)估結(jié)果與實(shí)際結(jié)果的擬合度較高，可以準(zhǔn)確的實(shí)現(xiàn)評(píng)估，驗(yàn)證了提出模型的有效性。提出模型還可以應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估的研究中。