金彩虹，姜 偉，吳樹康，郭明佳，王巖崗，魯 琦

（1.龍口市動物疫病預(yù)防控制中心，山東 煙臺 265701；2.格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司，山東 煙臺 265701；3.北京華成牧業(yè)有限公司，北京 102600）

近幾年植物性飼料添加劑在反芻動物中應(yīng)用逐漸增多，為了研究植物性飼料添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響，龍口市動物疫病預(yù)防控制中心于2020年10月25日到2020年11月28日在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場進(jìn)行了奶牛飼料中添加植物性飼料添加劑愛吉福的試驗研究。愛吉福是一種純天然的反芻動物專用飼料添加劑，是奧地利地綠康公司研發(fā)生產(chǎn)的、由精選的純天然草本植物、調(diào)味劑和其他植物提取物經(jīng)科學(xué)配比而成，其主要成分是天然精油、辛辣物質(zhì)和皂苷。該產(chǎn)品能夠通過精油有效改善奶牛瘤胃微生物菌群，通過辛辣物質(zhì)促進(jìn)奶牛唾液分泌和消化酶分泌，通過皂苷降低奶牛氨氣和甲烷排放。試驗取得了很好的效果，試驗結(jié)果充分證實了奶牛飼料中添加植物性飼料添加劑后，能使試驗組較對照組每頭參試奶牛日均產(chǎn)奶量提高0.68kg，公斤奶飼料成本降低0.02元，每頭參試奶牛增加收益101.54元，每頭奶牛每天增加收益2.90元。

1 試驗材料

1.1 試驗動物由格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場提供西門塔爾乳肉兼用牛800頭。

1.2 飼 料由格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場自購當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)原料進(jìn)行TMR攪拌配制的中產(chǎn)奶牛配合飼料。飼料配比是每100kg飼料中含麥秸4.47kg、玉米8.94kg、豆粕6.56kg、蘆竹78.69kg、預(yù)混料1.04kg、其他微量元素0.30kg。

1.3 愛吉福由奧地利地綠康公司生產(chǎn)的反芻動物專用飼料添加劑愛吉福，生產(chǎn)批號56017。

2 試驗步驟

2.1 試驗時間及地點2020年10月25日到2020年11月28日在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場進(jìn)行試驗。

2.2 試驗分組在格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司牛場選擇走向坐北朝南、長度、寬度、高度均相同的4個牛舍進(jìn)行試驗，這4個牛舍分別是M1-1舍、M1-2舍、M1-3舍、M1-4舍。

本試驗分2組，即試驗組與對照組.將800頭奶牛按完全隨機(jī)設(shè)計方法分成2組，即試驗組400頭、對照組400頭，將試驗組奶牛飼養(yǎng)在M1-3舍、M1-4舍，將對照組奶牛飼養(yǎng)在M1-1舍、M1-2舍。

2.3 試驗處理從試驗開始到結(jié)束，兩組奶牛均喂牛場自制的配合飼料，每天早晚各喂一次，試驗組一直按每頭6g/d愛吉福在飼料中添加，而對照組奶牛不添加。期間消毒、用料、用水、照明時間長短等情況均一致。

2.4 測定項目和數(shù)據(jù)分析試驗期間奶臺自動計量稱重，根據(jù)擠奶稱重和記錄，觀察各種疫病發(fā)病死亡情況，記錄兩組奶牛飼養(yǎng)管理情況、用藥情況、提取兩組奶牛產(chǎn)奶重量、飼料用量等數(shù)據(jù)，試驗結(jié)束后，統(tǒng)計分析試驗數(shù)據(jù)，總結(jié)愛吉福在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用效果。

2.5 試驗結(jié)果與分析

2.5.1 試驗?zāi)膛ＥＨ呵闆r

由表1可以看出，試驗組和對照組入舍頭數(shù)均是400頭，平均胎次均為1胎次，單頭日均產(chǎn)奶量分別是14.85kg、14.88kg，兩組奶牛情況相近。

表1 試驗前7日奶牛牛群情況表

2.5.2 試驗期間奶牛發(fā)病死亡及藥物費用情況

（1）蹄病發(fā)病率和乳房炎發(fā)病率 由表2可以看出，試驗組蹄病發(fā)病率1.25%，對照組蹄病發(fā)病率1.75%，試驗組蹄病發(fā)病率較對照組降低0.5個百分點，降低了28.57%。試驗組乳房炎發(fā)病率1.5%，對照組乳房炎發(fā)病率2.00%，試驗組蹄病發(fā)病率較對照組降低0.5個百分點，降低了25%。

表2 試驗期間奶牛發(fā)病死亡及藥物費用情況表

（2）藥物費用 由表2可以看出，試驗組頭均藥物費用20.81元/頭，對照組頭均藥物費用29元/頭，試驗組頭均藥物費用較對照組降低8.19元/頭，降低了28.24%。

2.5.3 試驗期間奶牛產(chǎn)奶情況

由表3可以看出，試驗組單頭日均產(chǎn)奶量15.93 kg/頭/d，對照組單頭日均產(chǎn)奶量15.25kg/頭/d，試驗組單頭日均產(chǎn)奶量較對照組提高0.68kg/頭/d，提高了4.46%。

表3 試驗期間奶牛產(chǎn)奶情況表

2.5.4 試驗期間奶牛用料情況

由表4可以看出，試驗組公斤奶飼料成本2.48元/kg，對照組公斤奶飼料成本2.50元/kg，試驗組公斤奶飼料成本較對照組降低0.02元/kg，降低了0.81%。

表4 試驗期間奶牛用料情況表

3 小結(jié)與討論

3.1 試驗結(jié)果表明，試驗組比對照組能夠降低公斤奶飼料成本，顯著降低乳房炎和蹄病發(fā)病率、藥物費用，顯著提高單頭日均產(chǎn)奶量，增加奶牛場養(yǎng)殖效益。

3.2 植物性飼料添加劑所含辛辣物質(zhì)能促進(jìn)奶牛唾液分泌和消化酶分泌，提高飼料中淀粉和脂肪的消化。精油、皂苷能提高纖維消化率，提高奶牛對營養(yǎng)的利用效率，降低干物質(zhì)與產(chǎn)奶量的比例。

3.3 植物性飼料添加劑所含皂苷、精油能提高纖維消化率，辛辣物質(zhì)能促進(jìn)反芻，增加緩沖液，減少了奶牛瘤胃酸中毒的風(fēng)險，提高奶牛免疫力和健康水平，增強(qiáng)奶?？共×?。

3.4 植物性飼料添加劑所含皂苷能有效降低奶牛氨氣和甲烷的排放，減輕有毒有害氣體對養(yǎng)殖場周圍環(huán)境的污染，具有較大的社會效益。