■ 杜愛軍 王旭 馬君 王愛民 王嘉佩 劉麗霞 張?zhí)?喻寶龍
連續(xù)6年開展了氣象要素與茶葉生長對比觀測和病蟲害觀測,得出將茶樹修剪由秋季改為夏季,可以減輕病蟲害的影響、保證茶葉出芽率的結論。
近年來,重慶市巴南區(qū)福鼎大白、安吉白茶、特早茶和名山白豪等已具備一定的栽培面積,茶葉氣象服務也取得一些成果。然而,從茶葉品牌方面分析茶葉氣象服務發(fā)展仍然存在不足,需要尋找新的思路和方法提升茶葉氣象服務水平。
重慶市巴南區(qū)茶園總面積4.5萬畝,投產(chǎn)面積3.4萬畝,2018年總產(chǎn)量為3060噸,加工產(chǎn)值2億元。巴南區(qū)現(xiàn)有茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社、茶葉微企20余家。重慶茶葉集團已躋身中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)行業(yè),采用“公司+基地+茶葉專業(yè)合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,建設了專業(yè)化、規(guī)?;?、優(yōu)質化、標準化的自有良種茶園3000畝,建立了國家級茶樹品種—巴渝特早茶繁育基地,修建了茶樹母本園300畝、品種園50畝、扦插苗圃100畝、高標準優(yōu)質良種茶樹生產(chǎn)示范園500畝,種植茶樹良種和品系40余個。集團的發(fā)展帶動了區(qū)內二圣、惠民、接龍、跳石、木洞等鎮(zhèn)街以及南川、城口等區(qū)縣農(nóng)戶發(fā)展良種茶園1.2萬余畝。目前全區(qū)茶園面積達到2萬畝,培育了“定心”“巴南”等著名商標,研發(fā)了“香敘”“雙慶紅韻”等品牌。
2010年以來,巴南區(qū)氣象局陸續(xù)在二圣茶葉基地布設了梯級氣象觀測儀器、地溫和土壤墑情觀測儀器、電子顯示屏、茶葉實景觀測等設備。2013年建立了氣象信息服務站,連續(xù)6年開展了氣象要素與茶葉生長對比觀測和病蟲害觀測,通過實驗研究得到了早春茶采摘氣象指標,并得出將茶樹修剪由秋季改為夏季,可以減輕病蟲害的影響、保證茶葉出芽率的結論。通過氣象到公司再到農(nóng)戶的信息傳播模式,開展了早春茶采摘期預報、茶樹修剪以及病蟲害防治等氣象服務工作,采用氣象與農(nóng)委聯(lián)合發(fā)布模式制作茶葉氣象服務產(chǎn)品。
巴南區(qū)氣象局總結出精細化為農(nóng)服務模式,使得農(nóng)業(yè)氣象適用技術推廣面積達3000余畝,帶動農(nóng)戶2000余戶,企業(yè)與周邊農(nóng)戶開展實時互動5000余人次。
通過與重慶市科研所合作,基于近10年的茶葉氣象觀測工作,疏理了一套氣候條件與品質對應的氣候品質指標,2019年巴南區(qū)氣象局通過向重慶市氣象局積極申報農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質氣候品牌,經(jīng)專家審核,巴南銀針被評為“重慶市農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質氣候品牌”,進一步提高了巴南茶葉知名度。
為了提高巴南茶葉知名度以及氣候品牌效益,促進鄉(xiāng)村振興和茶旅融合,選取巴南銀針、巴渝紅、定心、臘梅花茶等4種茶葉建立巴南茶葉溯源二維碼,該溯源系統(tǒng)可以有效追蹤到茶葉產(chǎn)品的源頭,展示當天實時的茶葉實景照片和溫度、雨量、氣壓、濕度、風向、風速等實時氣象要素,同時按照茶葉不同生育期(萌動、芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等)展示相應生育期的芽生長情況的照片和10 d的平均氣溫、總降水量、平均相對濕度等氣象要素。此外,將二維碼后臺編輯標簽添加至巴南區(qū)突發(fā)事件預警信息發(fā)布平臺互聯(lián)網(wǎng)版,有利于用戶直接掃描二維碼查看茶葉生長狀況。
溯源體系的建立為巴南茶葉產(chǎn)品的安全生產(chǎn)提供了保障,有利于提升人們對茶葉品質的信任,提高茶葉產(chǎn)品形象。同時,可以有效追蹤到茶葉生長的源頭,及時召回不合格產(chǎn)品,將損失降到最低。溯源系統(tǒng)的建立,有利于真正建立農(nóng)產(chǎn)品來源可知、去向可追、質量可查、責任可究。通過制作茶葉二維碼進行產(chǎn)品溯源,建立農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)字可信體系,讓消費者深入了解茶葉各生長周期的生長狀況,從而提高茶葉氣候品質知名度和產(chǎn)品形象。
茶葉特色農(nóng)業(yè)氣象服務與用戶的需求還有一定的差距。1)茶葉品牌知名度不高,如何通過氣象服務幫助提高巴南區(qū)茶葉品牌知名度,從而提高茶葉銷量是目前急需解決的問題。2)氣象服務助力茶葉生產(chǎn)深度不高:如何提升氣象服務在茶葉生長過程中施肥、修剪和病蟲害防治等方面的水平以及在茶葉生育關鍵期提高優(yōu)質茶葉產(chǎn)量等問題有待解決。3)氣象服務助力茶旅融合力度不夠,茶旅融合與氣象的關系還沒有充分體現(xiàn)。
1) 加強科學技術創(chuàng)新。以提升服務產(chǎn)品質量和針對性為目標,加強對現(xiàn)有觀測數(shù)據(jù)和精細化氣象要素的應用。
2) 以氣象服務助力提高茶葉品牌知名度為目標,創(chuàng)新氣象服務方式。一是要拓展服務領域,二是推進新媒體技術在茶葉氣象服務業(yè)務中的應用。三是加強氣象為農(nóng)服務的宣傳。
3) 優(yōu)化需求導向的服務機制,強化專項氣象服務業(yè)務。如根據(jù)政府“茶葉生產(chǎn)布局調整”等重大農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的需求,提供“茶葉氣候區(qū)劃”等決策服務依據(jù);圍繞“采茶節(jié)”等重大活動,提供采茶適宜氣象條件預報等服務,做好大型活動的氣象服務保障工作。
深入閱讀
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Advances in Meteorological Science and Technology2021年2期