孫善文

我不是吃素的。所有認(rèn)識(shí)我的人，都知道。

也許是自小就喜歡閱讀《水滸傳》連環(huán)畫的緣故，梁山好漢們大碗喝酒，大口吃肉、大快朵頤，不是在享受大魚大肉美酒，就是在奔向吃喝玩樂(lè)下一站路上的快意江湖，讓少年的我羨慕不已。盡管小時(shí)候胃部少有魚肉的滋養(yǎng)，但這并不影響內(nèi)心對(duì)玉盤珍饈生活的追求和仰望。在那個(gè)一日三餐難有幾片油膩的年代，吃飽喝好那是多么幸福的事??！

若時(shí)光倒轉(zhuǎn)，不吃素，有肉吃，這該是很多很多代國(guó)人的夢(mèng)想了。《禮記·王制》：“諸侯無(wú)故不殺牛，大夫無(wú)故不殺羊，士無(wú)故不殺犬豕，庶人無(wú)故不食珍。”在《孟子·梁惠王上》里，孟子所期待的理想社會(huì)，就是普通老百姓到七十歲可以吃到肉?！拔也皇浅运氐摹?，據(jù)說(shuō)此話出自大清的御膳房，每年開(kāi)春，皇帝親領(lǐng)文武百官行籍田禮于先農(nóng)壇，前來(lái)祭祀的官員們都能吃到水煮的白肉，一些剩下的水煮肉也常常會(huì)分賞給宮里的太監(jiān)、宮女們，而能吃上這種肉的，也就不是“吃素的”了。一句“我不是吃素的”，都足以說(shuō)明一個(gè)人的江湖地位。

踏入不惑之年，日子已是日漸滋潤(rùn)，曾經(jīng)感慨自己有幸生在一個(gè)好的時(shí)代，可以買自己所想買，吃自己所想吃，天天不吃素，算得上已了多年夙愿。只是令人不安的消息卻在不經(jīng)意間從一張薄薄的體檢表噴薄而出，字里行間，自己各種身體指標(biāo)，已因飲食上的不節(jié)制而頻頻面臨爆表，不是這里超高，就是那里偏低了?？粗也话驳睦夏槼畛煽喙希t(yī)生笑著說(shuō)，這是富貴病，多鍛煉，葷食少沾口，吃素保健康。這時(shí)總算頓悟，人要活得有味道，有質(zhì)量，不僅要吃飽，更要吃好。一個(gè)“好”字令人怎生了得呢？

吃素，原指不吃魚肉等葷腥食物。少時(shí)居于鄉(xiāng)里，一聽(tīng)說(shuō)某人吃素，第一感覺(jué)必是此人所吃的不是咱們這人間同一道煙火，其人不是出家人，就是怪人。及至走出鄉(xiāng)村，添了見(jiàn)識(shí)，始知葷食與素食一樣，都是一個(gè)人飲食的需要和習(xí)慣而已。而家喻戶曉、婦孺皆知、大名鼎鼎的吃素名人原來(lái)還是出奇的多，既有本土的孔子、孟子、孫中山等，還有他國(guó)的愛(ài)因斯坦、牛頓、愛(ài)迪生、柏拉圖、蘇格拉底、莎士比亞、富蘭克林、托爾斯泰、伏爾泰等等。愛(ài)因斯坦在自己的日記中就寫道：“我現(xiàn)在的生活沒(méi)有動(dòng)物脂肪，沒(méi)有肉，沒(méi)有魚，但是感覺(jué)良好。好像對(duì)我來(lái)說(shuō)，人生下來(lái)并不是為了成為一個(gè)食肉動(dòng)物?！?孟子言：“君子之于禽獸也，見(jiàn)其生，不忍見(jiàn)其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠(yuǎn)庖廚也?！币粋€(gè)人吃素，可能因信仰，也可能為漂亮或健康。而醫(yī)學(xué)上則認(rèn)為，吃素可以減輕體重，不易得心血管疾病，可以降低血壓、降低患癌概率、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，能改善消化功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松，使人精力充沛，還可以調(diào)理新陳代謝，延緩皮膚衰老。這由素食所帶來(lái)的諸多好處，無(wú)不彰顯了素食所帶高的幸福指數(shù)。

在我老家雷州半島，一年當(dāng)中總有一天是要吃素的。大年三十晚上，母親早已將腐竹、粉絲等用清水泡軟，青菜也洗得干干凈凈，豆豉、姜絲等配料備好備足，這些都是為大年初一早上要做的一道素貢菜所準(zhǔn)備的。凌晨，天蒙蒙亮，村莊就被一陣陣興奮的鞭炮聲喚醒了。素貢菜在供奉祖宗后，又端到了飯桌上，一家人團(tuán)團(tuán)圍攏在一起，感受團(tuán)圓飯以外的又一次和睦致祥、合家歡樂(lè)。其實(shí)，大年初一吃素，除了風(fēng)俗習(xí)慣的原因外，從飲食健康上來(lái)說(shuō)，也是有科學(xué)道理的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)年前幾天的大魚大肉生活，是該讓胃清凈一下了。一個(gè)人的身體，也是大千世界，飲食之道，同樣也在演繹世間雜事。一代代人似乎都在為“不吃素的”的理想而努力，殊不知，最終還是要活在素淡調(diào)和的現(xiàn)實(shí)生活哲理之中，這才是生活的真諦。

我不是吃素的。這也是我們所能常有耳聞的一句口頭禪了。只要聽(tīng)到硬邦邦的一句話“我不是吃素的”從我嘴中說(shuō)出，你就應(yīng)該會(huì)感受到我臉上肯定已表現(xiàn)出來(lái)一股戾氣和沖動(dòng)了。某天某人因某事，一而再，再而三，讓我實(shí)在忍不可忍，我撂下這句狠話。此話有兩種作用，一可給自己壯膽，二是廣而告之，自己也不是好惹的，不是隨便任人拿捏的茄子，還是有那么幾刷子的。動(dòng)物中，大多食肉的，如獅子、老虎、狼、豹等都是非常兇殘的，而吃素動(dòng)物，多以青草為食物，如羊、牛等，便也溫順得多。不過(guò)，最后的事實(shí)也證明了，如果你只是一只小羊羔，被人逼急惹毛了，再怎么強(qiáng)調(diào)自己不是吃素的，你還是吃素的。

一個(gè)人是不是“吃素的”，這顯然不是自己說(shuō)了算的。敲鑼賣糖，各干一行。從唐代所列舉的三十六行到后來(lái)所言的三百六十行，其實(shí)行行都出狀元出能手。這些人常常因?yàn)樵谀承心辰玳_(kāi)宗立業(yè)或聲名顯赫，總之是實(shí)在太牛叉了，因此才會(huì)被時(shí)人暗地里說(shuō)“這人不是吃素的”。漢代的東方朔因幽默詼諧，機(jī)智過(guò)人，善于調(diào)笑娛人，因而被奉為相聲界的祖師爺；唐代的陸羽潛心研究茶道，被視為茶神；元代的黃道婆，傳授先進(jìn)的紡織技術(shù)，廣受景仰，被尊為布業(yè)的始祖。這樣的江湖地位，想必都不是吃素的。至今日，像馬云、比爾·蓋茨這樣的行業(yè)佼佼者，也當(dāng)算“不吃素”之列了。從古時(shí)的華山論劍，到今日的百家爭(zhēng)鳴，都是為了證明誰(shuí)的功夫更了得，誰(shuí)“不是吃素的”。

一個(gè)人要成為“不是吃素的”人，這倒與是否吃素沒(méi)有關(guān)系了，流淌的時(shí)間和過(guò)硬的質(zhì)量才是最好的試金石。某天，與深圳齊善食品有限公司的總裁共進(jìn)午餐，我們一邊吃著這家公司生產(chǎn)的素食，一邊就企業(yè)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行探討。這家企業(yè)在素食行業(yè)深耕三十年，算是行業(yè)佼佼者，當(dāng)屬于“不是吃素的”，他們員工不但生產(chǎn)素食和賣素食，而且賣思想，賣情懷，但我卻是更留意一個(gè)細(xì)節(jié)，他用來(lái)佐餐的就是自己生產(chǎn)的素食，吃得坦然而自在?，F(xiàn)在個(gè)別養(yǎng)豬的卻不敢吃豬肉，養(yǎng)牛的不敢喝牛奶了，敢于用實(shí)際行動(dòng)證明自己“不是吃素的”人，都是那樣讓人敬仰。

我不是吃素的，我要實(shí)現(xiàn)一個(gè)“不吃素”的人生。在塵世上，很多人都是這樣抱著理想奔忙著。來(lái)來(lái)往往，生生滅滅，唯有一顆素心，持之以恒，終得永生。一個(gè)人如此，一家企業(yè)如此，做人如此，做事亦當(dāng)如此吧。