劉表

仲秋時(shí)節(jié)，涼風(fēng)陣陣，漢江之北，伏牛之南，沃野豐收，百姓顏笑。促織鳴琴，農(nóng)夫揮鐮，滿(mǎn)地蟈鳴，螽斯衍慶。云雀叫天，高空云淡。板車(chē)載歸，明月流光。

收秋糧以濟(jì)夏麥，割黃豆以備膏饌。偉哉黃豆！古名為菽，先秦已有。豆羹豆醬，劉安豆腐，石磨豆腐，吾之最?lèi)?ài)，豆豉煎之，唇齒留味，大都難買(mǎi)，千金不得。泡豆煮豆磨豆，豆味彌漫空中，色白湯清滑嫩膏，口水三尺不堪擾。

土法西瓜豆醬，雜以花生辣椒，金黃噴香，味道絕佳，饅頭蘸之，可口無(wú)雙。

忽憶初中時(shí)，家貧校食宿，母親制醬豆，臨行裝滿(mǎn)瓶，在校配飯粥，意恐兒受苦，念昔求學(xué)日，不覺(jué)淚盈目。

又有曹植兄弟殘，七步作詩(shī)篇，煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。才高八斗曹子建，遠(yuǎn)封陳王心不甘。

我輩童年時(shí)，常助父母收，田間與地頭，數(shù)株豆秧燒，頃刻黃豆熟，香味撲鼻口。

麥?zhǔn)拯c(diǎn)種豆，秋雨潤(rùn)土壤，大人前鋤坑，小孩后撒豆，一行又一行，澆水長(zhǎng)成秧，稠了拔綠苗，嫩時(shí)清炒香。

偉哉，黃豆！食法多樣，豆皮尤香，腐乳別樣，豆油健康，豆芽鹵面美名揚(yáng)。成都豆花湯，黃豆豬蹄湯，豫東西瓜豆豉醬，更有千古醬油常上場(chǎng)。

偉哉，黃豆！華夏雜糧王，不害田地，天然肥料，食法百樣！悲哉，今日轉(zhuǎn)基因，豆味甚薄淡，非人之所愛(ài)，幸有野生豆，豆子豆孫傳，綿延惜不敗。