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        江華瑤山雪梨種植技術(shù)及助力鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐探索

        2021-11-11 15:26:54張國棟麥志國
        種子科技 2021年18期

        張國棟 麥志國

        摘? ? 要:瑤山雪梨肉白如雪、酥脆無渣、口感清甜、營養(yǎng)豐富,有潤肺、降火、化痰等效果,市場(chǎng)發(fā)展前景良好。江華瑤山雪梨可謂是梨中珍品,這跟其獨(dú)特的地理環(huán)境有關(guān):瑤山濕度大、日照時(shí)間長、降水量豐富;當(dāng)?shù)氐耐寥烙袡C(jī)物質(zhì)、微量元素豐富。為促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺,推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施,進(jìn)一步增加農(nóng)戶收入,充分利用江華良好的自然條件發(fā)展瑤山雪梨種植。論述了引領(lǐng)江華瑤山雪梨的種植技術(shù),依靠地域優(yōu)勢(shì),發(fā)展江華瑤山雪梨種植,助力鄉(xiāng)村振興進(jìn)程,以期為相關(guān)人員提供參考。

        關(guān)鍵詞:江華縣;瑤山雪梨;種植;鄉(xiāng)村振興

        文章編號(hào):1005-2690(2021)18-0050-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào):F436.612? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B

        江華瑤族自治縣以山地為主,光照、水源充足,晝夜溫差較大,非常適合雪梨生長。江華縣的雪梨成熟時(shí)間比其他地方的梨早將近兩個(gè)月,因此能夠在市場(chǎng)上搶占先機(jī),彌補(bǔ)市場(chǎng)空缺,有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。產(chǎn)量多、果形端正、口感甜,是雪梨種植成功的關(guān)鍵,掌握種植技術(shù),才更有利于促進(jìn)雪梨種植業(yè)的發(fā)展,從而實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)[1]。

        1? ?技術(shù)引領(lǐng)江華瑤山雪梨的種植

        1.1? ?建園

        選擇水源充足、土壤疏松、排水好、無污染的土地建園。對(duì)確定的土地進(jìn)行整理改善,進(jìn)行檢測(cè),施加相應(yīng)的肥料,再對(duì)土壤深翻,為雪梨營造更合適的生長條件。建立雪梨園的原則為每個(gè)園區(qū)保證統(tǒng)一品種、規(guī)模大小合適,避免與蘋果、桃子等果木混合栽種。

        1.2? ?科學(xué)選苗

        為保證瑤山雪梨的高產(chǎn)與品質(zhì),選擇的幼苗十分重要,一般選擇嫁接苗,保證苗木健壯、無蟲害、直徑在2 cm以上。選擇適應(yīng)能力較強(qiáng),以當(dāng)?shù)仄贩N為主。同時(shí),種植戶需要了解市場(chǎng)需求,選擇早熟或晚熟品種。

        1.3? ?種植密度

        栽種密度取決于地勢(shì)、土壤情況等。一般行間距2.5 m以上,株間距2 m以上。合適的栽種密度可以增強(qiáng)土壤肥力,有利于苗木生長。雪梨是一種喜光的植物,合理種植能保證雪梨的受光度,還可以為雪梨提供更充足的水分。

        1.4? ?疏花疏果

        疏花疏果是為了減少消耗過多的營養(yǎng),確保樹木和果實(shí)的正常生長。每棵植株的養(yǎng)分有限,果實(shí)過多會(huì)導(dǎo)致果子整體變小,造成總產(chǎn)量下降,還會(huì)影響其果實(shí)的品質(zhì)。種植戶應(yīng)根據(jù)枝條生長情況進(jìn)行疏花疏果,開花時(shí)節(jié)的花蕾較多,應(yīng)盡早完成疏花工作,然后根據(jù)密度進(jìn)行疏果,將病果、壞果摘掉。

        1.5? ?整枝

        為保證雪梨樹能健康生長,得到更充足的光照,應(yīng)科學(xué)合理地修剪樹枝,嚴(yán)格控制雪梨樹的高度與枝條數(shù)量,減少營養(yǎng)損耗。江華瑤山地區(qū)陽光充足、日照時(shí)數(shù)長,對(duì)雪梨進(jìn)行修剪時(shí)應(yīng)講究層次感,種植戶應(yīng)根據(jù)果樹的長勢(shì)修剪,做到輕重結(jié)合,兼顧其長短,剪掉冗長枝條,修剪時(shí)注意角度[2]。

        2? ?科學(xué)管理江華瑤山雪梨的種植

        2.1? ?除頂開心技術(shù)

        雪梨結(jié)果的旺盛時(shí)期,為了保證能夠達(dá)到高產(chǎn)的效果,可采取除頂開心技術(shù),樹高控制在2.5 m以內(nèi)。為保證側(cè)枝和頂層生長優(yōu)勢(shì),每層之間的間距為0.8~1 m,可以去除頂層的徒長枝,減少消耗養(yǎng)分,能使果樹得到更多的光照。

        2.2? ?科學(xué)施肥、合理澆水

        (1)科學(xué)施肥。分階段施加肥料,在生長的不同階段所需要的主肥不同。成長期、開花期、結(jié)果期的施肥著重點(diǎn)不同,3個(gè)時(shí)期分別以氮肥、鉀肥和磷肥、鉀肥為主,樹木養(yǎng)護(hù)期以有機(jī)肥和堆肥為主。尤其是在開花后期,如果肥料跟不上容易出現(xiàn)果子個(gè)頭小,結(jié)果數(shù)量少的現(xiàn)象。雖然江華地區(qū)的土層深厚,富含的微量元素較多,僅靠土壤中的肥力無法滿足樹木和果實(shí)的營養(yǎng)需求,此時(shí)可增加高產(chǎn)催化肥,并且配合澆水,從而實(shí)現(xiàn)雪梨生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

        (2)合理澆水。江華的年降水量較豐富且集中。雖然單個(gè)果實(shí)重量有所增加,但是會(huì)影響到果實(shí)品質(zhì),比如果實(shí)的皮厚、口感差。在雨水較少的情況下,果實(shí)個(gè)頭偏小但是口感更佳。所以應(yīng)控制雪梨的水分,在中后期減少澆水次數(shù),有利于雪梨積累糖分。在果實(shí)膨大期可合理澆水,注意均勻澆水量,以免導(dǎo)致裂果。

        2.3? ?果實(shí)套袋

        為了保證瑤山雪梨整體外觀,可對(duì)果實(shí)采取套袋方法,能保證雪梨果實(shí)表面光滑,達(dá)到一級(jí)果的標(biāo)準(zhǔn)。還可以減少害蟲和鳥的毀壞,在施加農(nóng)藥時(shí)起到保護(hù)表皮的作用,以免殘留太多農(nóng)藥??筛鶕?jù)市場(chǎng)需求確定果型,選擇相應(yīng)的果袋類型,在疏果后盡早進(jìn)行套袋處理。

        2.4? ?病蟲害防治

        雪梨易出現(xiàn)褐斑病、銹病、輪紋病、木虱病、黃粉蚜病蟲害等。前期應(yīng)做好預(yù)防工作,綜合防治。

        落葉至萌芽期間,可噴灑藥劑。果實(shí)在摘掉后不要掉以輕心,應(yīng)該將果園清理干凈。從開花至采摘期間,利用蟲燈引誘,也可利用藥劑噴灑。在采摘前14~21 d禁止使用藥物。果實(shí)在套袋后容易出現(xiàn)黃粉蚜,應(yīng)盡早控制。每年的3月下旬至4月上旬是黃粉蚜的高發(fā)階段,在套袋前進(jìn)行藥物處理,并在套袋后進(jìn)行檢查,一旦發(fā)現(xiàn)可利用熏蒸的方法進(jìn)行處理。

        2.5? ?采收

        瑤山雪梨成熟早,根據(jù)雪梨的特點(diǎn)、用途、銷售地點(diǎn)決定采收的時(shí)間。如果是在江華瑤山本地銷售,可選擇晚摘,等待果子色澤亮、成熟后再投入市場(chǎng)。如果是運(yùn)往異地,可以提前采摘,不能等到完全成熟,否則不利于運(yùn)轉(zhuǎn),一般在8—9月成熟時(shí)進(jìn)行采摘。采摘時(shí)不要去掉袋子,注意采摘力度,不要影響雪梨的果皮。采摘結(jié)束后對(duì)其進(jìn)行分級(jí),然后包裝,放置陰涼處儲(chǔ)藏。

        3? ?發(fā)展江華瑤山雪梨種植,助力鄉(xiāng)村振興進(jìn)程

        江華瑤山發(fā)展雪梨種植可進(jìn)一步利用江華優(yōu)勢(shì)資源,構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,提高當(dāng)?shù)鼐用竦目傮w收入,利用雪梨種植產(chǎn)業(yè)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果,大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[3]。

        3.1? ?政府扶持建設(shè)現(xiàn)代化瑤山雪梨種植基地

        江華縣政府通過出臺(tái)多項(xiàng)種植業(yè)的政策與方案,多方面規(guī)劃部署,積極引導(dǎo)與鼓勵(lì)有勞動(dòng)能力的人利用當(dāng)?shù)刭Y源種植雪梨,為產(chǎn)業(yè)振興奠定基礎(chǔ),能夠更快實(shí)現(xiàn)江華鄉(xiāng)村振興目標(biāo)。具體措施包括:①優(yōu)惠貸款政策。給予相應(yīng)的貸款補(bǔ)助,最大限度地給予雪梨種植戶資金方面的支持。②龍頭企業(yè)投資。為雪梨種植籌措更多資金,按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式發(fā)展,為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的苗木、生產(chǎn)管理技術(shù),創(chuàng)立江華瑤山雪梨這一綠色水果品牌,發(fā)展瑤山雪梨產(chǎn)業(yè),從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。③引進(jìn)雪梨種植技術(shù)人才。政府通過對(duì)當(dāng)?shù)胤N植戶進(jìn)行雪梨種植專業(yè)知識(shí)的講解,培養(yǎng)種植人才。將種植技術(shù)貫穿于整個(gè)栽培過程中,從而提高雪梨的產(chǎn)量與質(zhì)量。在當(dāng)?shù)亻_展專題培訓(xùn)及以宣傳冊(cè)的形式傳播,提升當(dāng)?shù)胤N植戶的知識(shí),從而實(shí)現(xiàn)了雪梨種植規(guī)范化的管理。努力整合江華瑤山地區(qū)的有效資源,積極推進(jìn)雪梨產(chǎn)業(yè)種植,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;姆N植模式。打造健康、綠色、富民的雪梨種植基地,同時(shí)政府應(yīng)加大對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜伍_發(fā)力度,融合雪梨種植產(chǎn)業(yè)與旅游。

        3.2? ?多措并舉,利用多種渠道助力雪梨種植產(chǎn)業(yè)

        ①純勞務(wù)模式。對(duì)于江華瑤山地區(qū)家庭條件差、無能力種植雪梨的農(nóng)戶,采取純勞務(wù)模式,提供相應(yīng)的就業(yè)崗位,農(nóng)戶通過獲取報(bào)酬創(chuàng)收致富。②勞務(wù)+分紅。農(nóng)戶可根據(jù)自己的資金情況投資入股種植公司,并在種植公司從事種植相關(guān)的工作,學(xué)習(xí)雪梨種植技術(shù),可獲得相應(yīng)的勞務(wù)報(bào)酬,同時(shí)享受年底分紅。③招商引資。通過招商引資的方法將土地外包,外商在江華瑤山地區(qū)投資進(jìn)行規(guī)?;├娣N植,提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶相關(guān)崗位。④保底經(jīng)營。村種植合作社、大型公司為種植戶提供雪梨苗、技術(shù)支持,并派專業(yè)人員到種植基地進(jìn)行指導(dǎo),如套袋技術(shù)、化肥施撒技術(shù)、修剪技術(shù)等。

        3.3? ?加大品牌建設(shè),依托品牌效應(yīng)推動(dòng)瑤山雪梨外銷

        雪梨在栽培過程中,需掌握更多的種植技術(shù)促進(jìn)雪梨的產(chǎn)量,可以有效提升瑤山雪梨的品質(zhì)。為了達(dá)到有機(jī)、綠色的標(biāo)準(zhǔn),從選苗到采摘的各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)科學(xué)管理。只有雪梨的質(zhì)量優(yōu)、口感好,才能拓寬市場(chǎng)渠道,獲得好口碑,打造靚品牌,從而增加經(jīng)濟(jì)效益,帶動(dòng)江華地區(qū)產(chǎn)業(yè)振興。

        近年來,江華瑤族自治縣委、縣政府融合旅游推出了多種措施,對(duì)雪梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)規(guī)劃與布局,在土地流轉(zhuǎn)、果園建設(shè)、雪梨加工場(chǎng)地方面給予充分支持,讓群眾實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)增收的夢(mèng)想。

        為進(jìn)一步開拓瑤山雪梨的市場(chǎng),不斷提高瑤山雪梨的品質(zhì)和市場(chǎng)影響力,當(dāng)?shù)卣哟罅藢?duì)雪梨產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。農(nóng)業(yè)部門派出專業(yè)技術(shù)人員,加強(qiáng)了對(duì)雪梨種植戶的技術(shù)指導(dǎo),以綠色食品種植為標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范管理種植,提升雪梨品質(zhì),通過綠色食品認(rèn)證。目前依靠當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅達(dá)人直播帶貨、網(wǎng)絡(luò)媒體等渠道大力宣傳、在商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行銷售等方式,瑤山雪梨逐漸成為網(wǎng)紅產(chǎn)品,進(jìn)一步提升了瑤山雪梨的品牌認(rèn)知度,增加了瑤山雪梨的銷售量。當(dāng)?shù)卣Y(jié)合產(chǎn)業(yè)振興,積極動(dòng)員更多的外出打工者返鄉(xiāng)回家創(chuàng)業(yè),通過種植、勞動(dòng)輸出、招商引資、保底分紅等帶動(dòng)模式,帶動(dòng)江華瑤山雪梨種植產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,在鄉(xiāng)村振興的道路上走得又快又穩(wěn)[4]。

        參考文獻(xiàn):

        [ 1 ] 葛德光.安徽:碭山“梨樹王”獲評(píng)“中國最美古樹”[J].中國果業(yè)信息,2018,35(6):47.

        [ 2 ] 孫雪晗.極晚熟梨新品種“臨清貢梨”選育及配套技術(shù)研究[D].泰安:山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.

        [ 3 ] 樂文全,張海娥,劉金利,等.紅梨新品種“香紅梨”的選育[J].果樹學(xué)報(bào),2016,33(7):891-894.

        [ 4 ] 張斌斌,馬瑞娟,蔡志翔,等.采前套袋微環(huán)境變化對(duì)桃果實(shí)品質(zhì)的影響[J].植物生理學(xué)報(bào),2015,51(2):233-240.

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