王振民，馬嵩

(1.濟(jì)南市萊蕪區(qū)汶源水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，山東 濟(jì)南271100；2.濟(jì)南市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，山東 濟(jì)南250002)

寬體金線蛭俗稱水蛭、螞蟥，主要生活在淡水中的水庫(kù)、溝渠、水田、湖沼等水域中。水蛭在《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有記載，具有很高的藥用價(jià)值，是我國(guó)傳統(tǒng)的特種藥用水生動(dòng)物，其干制品炮制后中醫(yī)入藥，具有治療中風(fēng)、高血壓、清瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等功效。近年除了防治心腦血管疾病以外，新發(fā)現(xiàn)水蛭制劑在抗癌方面具有特效。因近年農(nóng)藥、化肥等濫用及工農(nóng)業(yè)“三廢”對(duì)環(huán)境的污染，野生水蛭自然資源銳減。隨著其藥用價(jià)值的深度開發(fā)，其市場(chǎng)需求潛力巨大，人工養(yǎng)殖的效益也不斷增加，各種新型的水蛭養(yǎng)殖模式也不斷被開發(fā)應(yīng)用。

一、寬體金線蛭養(yǎng)殖模式發(fā)展歷程

水蛭人工養(yǎng)殖從2000年發(fā)展到現(xiàn)在，可以概括為以下幾種養(yǎng)殖模式

1.散養(yǎng)、稻田混養(yǎng)該模式優(yōu)點(diǎn)是生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)穩(wěn)定、水體狀態(tài)簡(jiǎn)單、不易產(chǎn)生水質(zhì)問(wèn)題、管理方便，缺點(diǎn)是自然環(huán)境下天敵多、養(yǎng)殖立體面小、產(chǎn)量較低。

2.水泥池養(yǎng)殖該模式管理相對(duì)簡(jiǎn)單，但設(shè)施造價(jià)較高，本身生態(tài)系統(tǒng)不夠完備，水體自我凈化能力較差，生長(zhǎng)狀態(tài)比較一般。

3.池塘養(yǎng)殖該模式養(yǎng)殖底污以及殘餌處理較困難，養(yǎng)殖逃逸現(xiàn)象突出，池塘水體缺乏交換，水質(zhì)調(diào)控難度高。

二、微循環(huán)框架養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計(jì)思路

1.傳統(tǒng)池塘網(wǎng)箱的弊端傳統(tǒng)規(guī)?；勿B(yǎng)殖多采用落地網(wǎng)箱模式，未對(duì)養(yǎng)殖網(wǎng)箱采取必要的底部處理措施。一方面，隨著網(wǎng)箱的使用，網(wǎng)箱壁上會(huì)附著很多藻類、水綿等浮游植物，網(wǎng)箱的透水性降低，從而影響網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換。另一方面，網(wǎng)箱的分割作用使得每一個(gè)單元是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的小水體環(huán)境，隨著養(yǎng)殖投喂時(shí)間積累，網(wǎng)箱內(nèi)部淤泥、排泄物和餌料殘?jiān)逊e，容易造成底部發(fā)臭、網(wǎng)箱內(nèi)溶氧降低、水體群落生態(tài)失衡，從而導(dǎo)致水質(zhì)惡化、水蛭抵抗力下降，病害增多，進(jìn)而影響水蛭正常生長(zhǎng)，最終造成規(guī)模性減產(chǎn)。

2.微循環(huán)框架養(yǎng)殖系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)過(guò)多年水蛭養(yǎng)殖實(shí)踐，在原有網(wǎng)箱基礎(chǔ)上，筆者研發(fā)出一套有利于網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換、改善水蛭底部生存環(huán)境的微循環(huán)框架系統(tǒng)。該系統(tǒng)由框架和微循環(huán)兩部分組成(圖1、圖2)。將傳統(tǒng)的每個(gè)池塘1個(gè)網(wǎng)箱分割成多個(gè)面積20米2左右的小型框架網(wǎng)箱，將每個(gè)網(wǎng)箱底部抬起20厘米左右，不與底泥直接接觸，網(wǎng)箱底部保持平整，以達(dá)到在投喂田螺后殘殼不產(chǎn)生堆積的效果。多個(gè)框架可以增加更多立體面，符合水蛭喜歡附著多邊多角物體的生活特征，有利于增加產(chǎn)量。在框架網(wǎng)箱外端布局抽水管道，通過(guò)水泵將網(wǎng)箱外部的池塘水抽到網(wǎng)箱內(nèi)部來(lái)促進(jìn)網(wǎng)箱內(nèi)外的水體交換，增加水體溶氧和微生態(tài)平衡能力，從而減少水蛭養(yǎng)殖過(guò)程的病害發(fā)生。

圖1 微循環(huán)與框架平面示意

圖2 框架立體示意

三、微循環(huán)框架養(yǎng)殖試驗(yàn)

1.試驗(yàn)設(shè)計(jì)選取兩個(gè)初始水質(zhì)狀態(tài)相同的池塘，1個(gè)安裝微循環(huán)框架系統(tǒng)，1個(gè)安裝傳統(tǒng)大網(wǎng)箱作為對(duì)照；投放同樣數(shù)量的水蛭苗種和餌料螺螄，在水蛭最優(yōu)生長(zhǎng)養(yǎng)殖周期(7－10月)內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)；每隔5天測(cè)量水體pH、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧等，對(duì)記錄收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行養(yǎng)殖水質(zhì)狀態(tài)的動(dòng)態(tài)分析。

2.結(jié)果兩個(gè)池塘的水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)見表1。從表1可以看出，養(yǎng)殖前期兩種方式水體各指標(biāo)差距不大，主要因?yàn)榍捌陴B(yǎng)殖實(shí)物殘?jiān)?、底部環(huán)境微生物分解及時(shí)有效、無(wú)殘?jiān)S便堆積，所以水質(zhì)較好，加之網(wǎng)箱前期干凈，沒有附著過(guò)多的藻類或青苔，網(wǎng)箱通透性較好，水體交換能力強(qiáng)，所以兩種方式差距較小。養(yǎng)殖中后期，兩種方式的水質(zhì)指標(biāo)開始有所區(qū)別，加裝微循環(huán)框架系統(tǒng)的池塘pH更穩(wěn)定，氨氮、亞硝酸鹽含量更低。其原因是養(yǎng)殖到了中期，底部垃圾增多，環(huán)境變差，產(chǎn)生有機(jī)物堆積，在底棲微生物分解能力達(dá)不到凈化要求時(shí)，就會(huì)造成水體各項(xiàng)指標(biāo)變差，有害物質(zhì)增多，水體毒性加大，從而會(huì)使得水蛭產(chǎn)生較強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)造成養(yǎng)殖個(gè)體死亡。

四、微循環(huán)框架養(yǎng)殖系統(tǒng)評(píng)價(jià)

寬體金線蛭微循環(huán)框架養(yǎng)殖系統(tǒng)是在原有池塘養(yǎng)殖模式基礎(chǔ)上，通過(guò)改進(jìn)小型網(wǎng)箱框架系統(tǒng)，并且加裝內(nèi)循環(huán)設(shè)備，增加網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換來(lái)實(shí)現(xiàn)池塘內(nèi)部水體微循環(huán)的養(yǎng)殖系統(tǒng)?？蚣軐B(yǎng)殖網(wǎng)箱底部抬起，食物殘?jiān)⒓S便經(jīng)微生物分解后全部落到池塘底部，而網(wǎng)箱底環(huán)境更加干凈，病原生物不容易富集，從而降低養(yǎng)殖的發(fā)病概率。微循環(huán)本身增加了水體流動(dòng)，溶氧能得到保證，養(yǎng)殖產(chǎn)量和成活率都高于普通池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是一種可以廣泛推廣的新型生態(tài)水蛭養(yǎng)殖模式。

表1 兩個(gè)池塘的水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)