梁賽英

摘? ? 要：草莓含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、果膠和食品纖維，為降低自然環(huán)境對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響，創(chuàng)造有利的生長(zhǎng)條件，應(yīng)當(dāng)采用人工模擬的方法模擬自然環(huán)境，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。蟲(chóng)害仍然威脅著草莓生長(zhǎng)，為實(shí)現(xiàn)草莓的可持續(xù)發(fā)展，必須發(fā)展溫室栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)。為保證草莓優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，介紹了草莓日間標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的主要內(nèi)容，主要有土壤質(zhì)量要求、品種選擇、栽培與管理及病蟲(chóng)害防治。

關(guān)鍵詞：溫室草莓;標(biāo)準(zhǔn)化栽培;病蟲(chóng)害防治

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）16-0066-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)： S628;S668.4;S436.68? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?草莓的栽培要求

1.1? ?水分

草莓的根系主要分布在土壤深20 cm的位置，由于草莓的葉片較多，水分蒸發(fā)較快，所以在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，草莓需要足夠的水分。大量的爬行草莓根莖對(duì)水分的需求很高，這不僅需要足夠的土壤水分，而且空氣中也有一定的水分。開(kāi)花期間水的體積不少于田間濕度的70%。在此期間，水分的缺乏影響著開(kāi)花、授粉和施肥的過(guò)程。而嚴(yán)重的干旱導(dǎo)致鮮花枯萎，在肥力增加的時(shí)期對(duì)水的需求較大，田間的需水量應(yīng)保持在80%;成熟后，漿果要適當(dāng)控制水分，保持70%的田間水分，促進(jìn)水果著色，提高質(zhì)量，但是水分也不宜過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)腐爛;只有在水分充足的情況下，才能形成一個(gè)發(fā)育良好的根部以保持水分，田間水分保持在60%～65%，能夠促進(jìn)花卉生長(zhǎng)[1]。

1.2? ?光線

草莓喜光但耐陰涼，光照飽和度20 000～30 000 lux。與其他果蔬相比，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，適合作為糧食、蔬菜、水果的套種。日光充足時(shí)，草莓才能生長(zhǎng)旺盛，漿果才能優(yōu)質(zhì)。如果光照強(qiáng)度不足，植物生長(zhǎng)緩慢，插花和花卉較弱，漿果細(xì)小，沒(méi)有氣味。因此，草莓的生長(zhǎng)不應(yīng)太密集，必須合理分配生長(zhǎng)空間。草莓是在冬天開(kāi)花，容易失去陽(yáng)光，因此，在溫室里應(yīng)該鋪上反光膜或附加光來(lái)促進(jìn)花期和結(jié)果[2]。

1.3? ?溫度

草莓對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)，但不耐高溫，在低溫的環(huán)境下能夠很好地生長(zhǎng)。當(dāng)土壤溫度達(dá)到2 ℃，地表溫度達(dá)到10 ℃時(shí)，早春根系就會(huì)活躍起來(lái)。冬溫在-8 ℃生長(zhǎng)最好，當(dāng)土壤溫度下降到-8 ℃時(shí)，根系會(huì)受到損害。氣溫介于-1～-30 ℃時(shí)，植物會(huì)被凍死。雌蕊在花期結(jié)束后凍結(jié)，中心呈黑色。夏季草莓幼苗最適宜的生長(zhǎng)溫度是18～23 ℃，光合溫度為15～25 ℃，超過(guò)30 ℃則會(huì)對(duì)其產(chǎn)生抑制作用。日間溫度升高，可促進(jìn)果實(shí)著色、成熟，但果實(shí)體積小、成熟早;到秋末，草莓幼苗經(jīng)霜凍及低溫鍛煉后，抗寒性可大大提高，能承受-15～-10 ℃的低溫。

1.4? ?土壤

草莓的根系主要分布在土壤深度為20 cm以下的表土中，有的根系深達(dá)40 cm。在土壤肥沃、通風(fēng)良好、肥水保肥能力較強(qiáng)的沙壤土上種植草莓最為適宜。雖然保水能力較強(qiáng)，但其透氣性較差，根系呼吸等生理活動(dòng)受影響，易發(fā)生根腐病、味酸、色澤差、品質(zhì)差、晚熟。若將草莓種植于黏土中，則需加入沙土或有機(jī)肥，并常以少量的水澆灌，沙質(zhì)顏色更佳、含糖量更高、成熟更早。沙質(zhì)土壤上缺少硼，草莓容易發(fā)生果實(shí)畸形，落花嚴(yán)重，果肉出現(xiàn)褐斑。施用硼沙是防治缺硼的重要措施。草莓生長(zhǎng)于中性或微酸性的土壤， pH值在5.8～7.0。當(dāng)pH值小于4或大于8時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育不良，因此，不宜在鹽堿和灰土土壤種植草莓。

2? ?溫室草莓栽培技術(shù)

2.1? ?草莓育苗技術(shù)

3—4月，將草莓母體移栽到育苗室，除去幼芽，室內(nèi)溫度控制在14 ℃以上，并給予較長(zhǎng)的低溫期，以促進(jìn)草莓匍匐莖的生長(zhǎng)，噴施赤霉素。由于草莓匍匐莖苗體過(guò)密，部分草莓匍匐莖苗體被切斷，使根冠封閉程度降低。另外，組織培養(yǎng)的無(wú)毒苗可以作為草莓的母株。苗期5～6 d，短莖直徑大于1 cm，重量約40 g，可播種。

2.2? ?定植

在栽植前，對(duì)草莓匍匐莖按大小對(duì)其進(jìn)行分類分級(jí)。一旦發(fā)現(xiàn)弱苗，要及時(shí)篩選，防止發(fā)生死苗。在此過(guò)程中，應(yīng)提前1 d澆水，以保證草莓匍匐莖分離時(shí)將土體取好，盡量避免對(duì)根系造成損害。栽植期間，中間5層，每層兩行。種植方式為Z字形，單株行距控制在（1～1.1） m×0.5 m，每側(cè)1排，產(chǎn)量約為9 500.15萬(wàn)株/667 m2，保證基部入土，促進(jìn)生根。在栽植后立即澆水，及時(shí)清除枯葉，做好土壤疏松和苗木修復(fù)。

3? ?后期管理

（1）鋪設(shè)薄膜。為營(yíng)造草莓良好的生長(zhǎng)環(huán)境，宜覆蓋黑膜，溝底覆蓋稻草或秸稈，防止土壤水分蒸發(fā)和雜草生長(zhǎng)。在種植過(guò)程中應(yīng)注意低溫、低濕度，在種植時(shí)要將果實(shí)與土壤分開(kāi)，因?yàn)橥寥乐写嬖谠S多微生物和蟲(chóng)卵，會(huì)對(duì)草莓的生長(zhǎng)造成影響。

（2）溫度控制。依據(jù)草莓的生長(zhǎng)規(guī)律，有效地控制溫度和濕度。草莓出芽后白天溫度控制在24～28 ℃，夜間溫度控制在6～8 ℃，并適當(dāng)通風(fēng)。環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)低于75%。等到室內(nèi)的溫度達(dá)到30 ℃以上，且相對(duì)濕度在90%以上時(shí)，草莓就會(huì)開(kāi)花結(jié)果，但容易引起灰霉病，導(dǎo)致果實(shí)腐爛。所以，炎熱天氣或極端寒冷的天氣，一定要做好降溫降濕、保溫保濕等工作。

（3）照明保護(hù)。草莓的生長(zhǎng)需要光合作用，因此光強(qiáng)和日照時(shí)間對(duì)于草莓的生長(zhǎng)十分關(guān)鍵，光合作用對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)有較大影響。為此，在有效控制溫室內(nèi)溫度和濕度的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡量保持溫室內(nèi)充足的日照，對(duì)某些必須要覆蓋的物體應(yīng)早暴露、晚覆蓋。如果遇到連續(xù)的陰雨天氣，則需要增加燈光的亮度。為了促進(jìn)草莓的光合作用，提高草莓的產(chǎn)量和收入，可以從草莓中釋放二氧化碳，將蘇打、水和磷酸鹽混在一起。

（4）灌溉。受到溫室環(huán)境的影響，土壤中的水分已蒸發(fā)，難以長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)，這就需要種植者定期對(duì)草莓進(jìn)行澆水灌溉。為了減少外界環(huán)境溫度導(dǎo)致水分蒸發(fā)快的影響，可采用早晚灌溉。一般在播種初期的夜間澆水，在播種后期的早晨澆水。在灌水時(shí)控制好溫度、濕度和通風(fēng)，灌得太多會(huì)出現(xiàn)爛根，灌得太少也會(huì)影響草莓的生長(zhǎng)。不應(yīng)經(jīng)常澆水，但一定要澆透。通常在開(kāi)花期前7 d停止灌溉，開(kāi)花期后15 d進(jìn)行一次施肥。

4? ?病蟲(chóng)害的分類

（1）蛇眼病主要為害葉片、葉柄、果柄、莖稈及種子。應(yīng)在發(fā)病初期噴灑500～700次70%百菌清可濕性粉，10 d后再噴灑，或可噴灑200 g/667 m2代森錳鋅可濕性粉，兌水75 kg。

（2）若葉子呈匙狀，花蕾和花瓣呈紫紅色，不能全開(kāi)，幼果失去光澤和硬度，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，就會(huì)失去商業(yè)價(jià)值。應(yīng)及時(shí)向病區(qū)內(nèi)噴灑硫黃。

（3）根柱狀物從草莓葉的下部開(kāi)始，中心柱狀物為紅色，中間變黑并腐爛，葉緣變紅，逐漸干枯甚至死亡。因此在移栽前，應(yīng)先用40%的蘆筍粉600倍液澆邊，然后覆蓋土壤，平地后進(jìn)行移植。

（4）青枯病是土壤的一種病害。病癥主要表現(xiàn)為幼葉畸形、黃化、葉面粗糙，葉緣褐變、抗性及死亡，延展段縮短。預(yù)防措施是在涂好藥劑后，地板應(yīng)該密封，用鋁箔覆蓋?？諝鈶?yīng)在去除薄膜后擴(kuò)散。不需要用藥，就可以種上種子。要注意頭部安全，還可用太陽(yáng)能消毒。

（5）蚜蟲(chóng)吸汁，果實(shí)生長(zhǎng)受到抑制，污染了樹(shù)葉和水果，此外，葉皮也是病毒傳播的載體。預(yù)防措施是及時(shí)清除老葉和田間雜草。開(kāi)花前噴1～2次防蚜噴霧。

（6）在蜘蛛乳害初期，溫室草莓葉片上出現(xiàn)小灰斑，然后逐漸擴(kuò)大，覆蓋所有葉片，出現(xiàn)白色碎花、黃色著色、疏松、矮化和植株碎片。預(yù)防措施是第一次出現(xiàn)開(kāi)花水平時(shí)噴硫黃，每7 d噴一次。水果收割前14 d要禁用殺蟲(chóng)劑。

5? ?溫室草莓病蟲(chóng)害的防治

5.1? ?病害控制

草莓種植過(guò)程必須采用農(nóng)化結(jié)合的方法來(lái)防治病害的產(chǎn)生。如灰霉病，發(fā)病原因?yàn)楦邷馗邼?，通風(fēng)透光性差，水環(huán)境條件惡劣，多在花期，發(fā)病部位為花、果、葉。在該病發(fā)生時(shí)，葉片和果實(shí)會(huì)出現(xiàn)褐斑，褐斑的大小和范圍不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致果實(shí)腐爛，植株倒伏。在栽植前，篩選出抗灰霉等病害的優(yōu)良苗木，并對(duì)土壤進(jìn)行消毒。在苗期應(yīng)做好藥劑防護(hù)，鋪地膜，控制花前溫度、濕度等工作。在花期應(yīng)注意水分管理，調(diào)整氮元素、磷元素、鉀元素的施用量。如在草莓園中發(fā)現(xiàn)有植物感染，應(yīng)及時(shí)從園中摘下。與此同時(shí)，應(yīng)疏花疏果，確保植株通風(fēng)透光。

5.2? ?蟲(chóng)害控制

蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛和線蟲(chóng)為主要害蟲(chóng)。因?yàn)槎斓臅r(shí)候蟲(chóng)卵會(huì)留在土壤、枯葉和雜草里。應(yīng)根據(jù)其發(fā)生規(guī)律，從農(nóng)藝和物理化學(xué)角度進(jìn)行綜合防治。例如，草莓蚜蟲(chóng)可以通過(guò)食用植物汁液而感染花果。在農(nóng)業(yè)方面，要做好整地的消毒工作，定期清除田間的枯枝、病枝和雜草，控制種群數(shù)量。在溫室內(nèi)設(shè)置黃色涂油板和銀灰色塑料薄膜條帶，根據(jù)蚜蟲(chóng)的生物學(xué)特性，噴灑抗蚜威等化學(xué)藥品。

6? ?結(jié)束語(yǔ)

發(fā)展草莓栽培及溫室病蟲(chóng)害防治技術(shù)，有利于草莓可持續(xù)發(fā)展。從土壤質(zhì)量要求、品種選擇、種植、栽培管理、病蟲(chóng)害防治等方面對(duì)草莓日光栽培的主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究，可保證草莓的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王鳳玲.草莓栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2018（5）：40.

[ 2 ] 周平，張曉靜，谷浩銓.日光溫室草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2016（21）：92.