劉少才
出門旅游,品嘗小吃,體驗(yàn)特色飲食也是旅游的附屬目的。去西歐吃西餐,往往都與咖啡掛鉤,中國人講究喝茶,西方人講究品咖啡。星級酒店的早餐面包、牛奶、咖啡老三樣必不可少,街頭咖啡屋也隨處可見。去西歐多個(gè)國家旅游,我發(fā)現(xiàn)有一個(gè)共性,就是當(dāng)?shù)厝松罟ぷ鞴?jié)奏快,快餐店、麥當(dāng)勞星羅棋布,馬路餐桌遍布各地。那么咖啡屋是不是真正意義的“休閑屋”呢?
在意大利的佛羅倫薩,我下榻的酒店邊上就有一家咖啡屋,為了體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)厝撕瓤Х葮啡?,晚上我拉著同室游客,還得承諾是請客,然后向?qū)в未蚵曊泻?。誰知這位經(jīng)驗(yàn)豐富的領(lǐng)隊(duì)兼導(dǎo)游一句話差點(diǎn)讓我大跌眼鏡:“你是有錢燒的吧?5歐元一杯,你喝去吧?!辈贿^他又將話收回來:“站著喝可能幾角錢一杯。”聽了他后一句話,我更堅(jiān)定這咖啡非品不可。因?yàn)槲耶?dāng)海員時(shí),于上個(gè)世紀(jì)80年代初,曾在保加利亞的瓦爾納港請水手喝過一次咖啡,是3美元一杯,而在此港的前一年我也曾在這家咖啡店品過,一杯咖啡是1美元,一年間漲了2美元,而且是老年咖啡館。為此我還曾在一家雜志發(fā)表過“在瓦爾納喝咖啡”一文。
意大利這間咖啡屋門面不是太豪華,但里邊卻也不狹窄,有幾十張雙人對臉而坐的咖啡桌。這可能是方便當(dāng)?shù)厝吮阌谶吅瓤Х冗呎劰ぷ鞫O(shè)計(jì)的,因?yàn)闅W洲人都有餐桌上談工作的習(xí)慣。左邊靠墻是一排四人桌。屋內(nèi)裝飾很有歐洲文化品位,燈光柔和,四壁字畫生輝,是什么流派,筆者是門外漢,不知所以??Х劝膳_前是一排長桌,沒有座椅,這就是站著喝咖啡的地方了。喝咖啡與品咖啡是完全是不同的兩個(gè)概念。“品”是坐在那慢慢品著咖啡的香味,而“喝”也就是西方人在短時(shí)間內(nèi)來一杯咖啡提神,以適應(yīng)緊張的工作、學(xué)習(xí)和生活。
我們倆人自然是要站著喝咖啡了。用英語問價(jià),答曰:站著喝是0.7歐元(1歐元約等于10元人民幣),坐著品是7歐元。乖乖,同樣一杯咖啡站與坐竟然差了10倍。其實(shí),在我們問價(jià)時(shí),就已經(jīng)很掉價(jià)了,因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藳]有問價(jià)的,都是先享用,后結(jié)賬,這里沒有貨比三家的條件和余地,人家一看,就知道我們就是倆老外。
回來后,導(dǎo)游說,像這樣的咖啡館,你就是坐著品也不能呆過久,想用一杯咖啡待一個(gè)下午或一個(gè)晚上,恐怕定會遭到白眼,除非你不停地消費(fèi)。不過夏季的馬路餐桌卻另當(dāng)別論,幾塊西餐點(diǎn)心,一杯咖啡,或一瓶飲料,你呆坐一個(gè)晚上,也沒有人好意思趕你離開,更沒有人對你白眼。
有人問我,酒店早餐咖啡隨便喝,一杯7元人民幣你也去上當(dāng)???我說那是兩碼事,這叫體驗(yàn)生活,不體驗(yàn)生活哪有素材,人們這才知道我是花錢買素材來了。而在當(dāng)?shù)氐娜A人卻說,你不能拿0.7歐元與7元人民幣相比較,那是兩回事,在歐盟各國,1歐元就是1歐元,這與你手里的1元人民幣是一個(gè)概念,因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藪赍X也多。他說,你只要在國外呆上半年,就再也不會將歐元與人民幣相比較了。他說的的確有道理,如在北京的話要想喝杯咖啡怎么也要二十多元。而在小縣城,你想找個(gè)咖啡屋喝一杯咖啡嘗嘗啥味,花多少錢還不一定能辦不到,因?yàn)樾〕擎?zhèn)根本沒有咖啡館。你要是找“四海飯店”、“五洲酒家”,包子鋪、餃子館、海鮮酒樓與吃有關(guān)的地方隨處可見。
西歐12國之行,有一個(gè)共性,這些國家的生水都達(dá)到可以直接飲用的標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)?shù)厝艘擦?xí)慣了喝生水,所以酒店里沒有開水供應(yīng),更不會有咖啡讓你白品了。而到南半球的澳大利亞、新西蘭,人家住宿的旅店都有開水爐,咖啡、茶葉隨便用,所有飯店也都有咖啡、茶葉及各種飲料隨意享用。
不管怎么說,到意大利,咖啡屋也去了,咖啡也喝了、錢也花了、題材也有了,咖啡余香還繚繞在心頭,這就是收獲。