方穎

摘要：軟棗獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，為多年落葉藤本植物。軟棗獼猴桃不僅口感極佳，其自身的根、莖、葉、花都可入藥，因此，軟棗獼猴桃具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值。同時，軟棗獼猴桃也是我國珍貴的抗寒果樹資源。然而，同時，軟棗獼猴桃需要一定的栽培技術(shù)，只有掌握栽培技術(shù)，才能使軟棗獼猴桃更加優(yōu)質(zhì)，有更高的產(chǎn)量。本文將對軟棗獼猴桃栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的論述，希望本文中所提到的建議與方法，能夠給軟棗獼猴桃的栽培工作提供一些有效的幫助。

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃;栽培技術(shù);優(yōu)質(zhì);產(chǎn)量

引言：

軟棗獼猴桃因口感極佳且具有一定的營養(yǎng)價值，因此，軟棗獼猴桃有著廣闊的發(fā)展前景，也有著較好的市場。然而，軟棗獼猴桃的產(chǎn)量十分有限，為了增加軟棗獼猴桃的產(chǎn)量，需要對其栽培技術(shù)進(jìn)行改良，使其在保證優(yōu)質(zhì)的口感的前提下，增加其產(chǎn)量。以增加種植軟棗獼猴桃地區(qū)的農(nóng)民收入，以更好的滿足市場的需求。

1、軟棗獼猴桃的營養(yǎng)價值分析

軟棗獼猴桃桃的果實為橢圓形，單個軟棗獼猴桃桃的重量在18克左右，其中最大的單個軟棗獼猴桃桃重量能夠達(dá)到40克以上[1]。軟棗獼猴桃桃的果實，表面綠色光滑、有淺棱。果肉翠綠色，質(zhì)地細(xì)膩多汁，風(fēng)味獨特，酸甜適中，口感極佳。含糖量20%左右，Vc含量412.2毫克/100克，含有18種氨基酸，總量1803毫克/100克果肉，其中含有9種人體不能合成的氨基酸。常溫下可貯藏15天仍具有商品性，2-4℃條件下，可以貯藏70天以上。軟棗獼猴桃桃果實酸甜可口，柔軟多汁，含有豐富的營養(yǎng)成分，維生素C含量高達(dá)430.8mg/l00g。另外，軟棗獼猴桃桃的藥用價值也很大，果實外皮含有豐富的果膠，有利于降低血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。

2、關(guān)于軟棗獼猴桃栽培技術(shù)分析

2.1優(yōu)選種植基地

軟棗獼猴桃是抗寒性強(qiáng)的果實，適應(yīng)范圍較廣，平地、山地均可，但最好選在空曠的山地種植，應(yīng)避開通風(fēng)口和寒流較大的地區(qū)。同時，軟棗獼猴桃是淺根性樹種，對于土壤的厚度具有一定的要求，土壤層的厚度最好是在50cm 左右，合理控制土壤層的厚度，能夠更好的滿足軟棗獼猴桃的生長發(fā)育需要。此外，軟棗獼猴桃不適宜栽種在重粘土與澇洼上，除著兩種土質(zhì)以外，其它土質(zhì)都可以種植。但是，在選擇種植基地的時候，也應(yīng)測量土壤的酸堿度，選擇土壤酸堿度以PH值6.5-7.0 的砂壤土、壤土最好。

2.2栽培方法

待 9-10月份果實成熟后，采集沒有病蟲健康的果實搗碎，收集果實里的種子，洗凈果漿在通風(fēng)處曬干備用[2]。與其它植物一樣，種子的萌發(fā)需要適宜的溫度，一定的水分和空氣。在種植的過程中，為了防止植株之間相互影響，則需要對植株之間的密切進(jìn)行控制，以使其栽培效果更加理想。通常比例大約為 595㎡種植50個植株，考慮到軟棗獼猴桃果樹為雌雄異株，雄株只開花不結(jié)果，作用就是給雌株進(jìn)行授粉，所以需要選擇花粉比較多的雄株，為了確保傳份和受精充分，種植時雌雄的比例大約為9：1。

2.3育苗

軟棗獼猴桃繁殖主要以種子繁殖，作為優(yōu)良品種嫁接、扦插、組織培養(yǎng)等方法可以更好的保持優(yōu)良特性，能快速高效的培育出新的植株體。

關(guān)于嫁接的方法有枝接和芽接兩種。枝接，砧木要選擇萌發(fā)期后的5月份，接穗要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)健康的枝條，在2月份剪取并低溫砂藏，方法主要有舌接法、劈接法，接的過程中要使接穗和砧木的形成層緊密鏈接，確保接穗的成活，接成后要保持接扣處濕潤，注意解綁的時間。芽接，芽接是要選擇優(yōu)良品種的頂芽或側(cè)芽，東北的時間大約在7月份左右，主要的方法有芽接和嵌芽接。扦插培育。首先按照生根粉的要求對比數(shù)量在水盆內(nèi)進(jìn)行兌水并攪拌均勻，兌取水量在 3cm 左右，選取枝條健壯，芽眼飽滿的，在底部芽孢截取 1-1.5cm 位置按照45度角截取枝條，再向上截取 14-15cm，最好離頂部芽孢 2cm 左右水平截取，并在頂部涂抹油漆，把處理好的短枝條按照每捆大約 20 個進(jìn)行捆綁，放進(jìn)兌好的生根水種浸泡12到 24h，把爐灰和細(xì)沙按照1比1的比例進(jìn)行均勻攪拌并平鋪于栽培床上厚度在4cm 左右，去除已經(jīng)浸泡好的枝條在栽培床上按照 7×7 的間距進(jìn)行 45°扦插，扦插完后給每行進(jìn)行澆水封口，過程中需要注意的是濃度按照說明進(jìn)行勾兌，切口要平整。組織培養(yǎng)。組織培養(yǎng)將離體的組織器官在超凈臺上接種到滅菌的培養(yǎng)基使其進(jìn)行脫分化和再分化的過程，最終生成不定芽或不定根，最終發(fā)育成植株體，優(yōu)點是能夠在短時間內(nèi)大量繁殖，節(jié)約材料，保持親本的優(yōu)良性狀。

2.4灌水與修剪

軟棗獼猴桃的成長環(huán)境通常會比較潮濕，因為，軟棗獼猴桃喜歡潮濕的環(huán)境，潮濕的環(huán)境有利于軟棗獼猴桃的生長[3]。因此，在軟棗獼猴桃的生長過程中，灌水是較為重要的環(huán)節(jié)。在萌芽期，果實初接期和快速生長的時期需要進(jìn)行澆水灌溉，灌水的過程中也要合理的控制灌水量，土壤既不能干燥也不能出現(xiàn)積水的情況。所以要及時觀察根據(jù)季節(jié)施肥和澆水要適當(dāng)。對于達(dá)到架高，但是沒有上架的幼樹需在 1.8m 位置選留一個飽滿芽在其上2cm位置剪截，上架的幼樹在主干上端選留 2條粗壯健康方向相反的主蔓，長度保留1m，每條主蔓上間隔30cm 再留3條側(cè)蔓，人工綁在架的水平面上，剩余的都剪除;結(jié)果的母枝短截便于其生長的健壯，保留結(jié)果的枝芽，前期修剪緩慢，促進(jìn)葉花的成熟，增大光合作用有機(jī)物的積累;中期注意短截促進(jìn)莖芽的粗壯，防止墜果的現(xiàn)象;后期重摘心增加營養(yǎng)的保持，促進(jìn)果實的成熟。

2.5采收和儲藏

軟棗獼猴桃是富含多種元素、具有提高免疫力、抗癌等多種功效的漿果，合理采收有利于果實的儲存，以為更多又需要的人提供幫助。軟棗獼猴桃的果實一般在8-10月份成熟，由于成熟期不同所以要及時采收，果實顏色翠綠有光澤，可溶性糖在10% 為最佳采收期，過早采摘會影響口感和營養(yǎng)價值。同時，在采摘的過程中也要注意輕拿輕放避免損傷，采摘后要進(jìn)行冷藏處理，低溫 0-2C°可儲存 1-2 個月。

結(jié)語：

綜上所述，軟棗獼猴桃的果實不僅口感孫甜，具有較高的營養(yǎng)價值，它的莖葉花等均可入藥，果實外皮含有豐富的果膠，有利于降低血液中的膽固醇，預(yù)防心血管疾病。因此，軟棗獼猴桃具有廣闊的市場情景，為增加其產(chǎn)量，就必須對其栽培技術(shù)進(jìn)行改良和更新，以讓更多的人能夠食用到該果實。

參考文獻(xiàn)：

[1]張路路，朱德全，薛銘.軟棗獼猴桃栽培技術(shù)[J].中國科技息，2019，（15）：96.

[2]劉昭陽，李海華，盧炎.軟棗獼猴桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020，（01）：123-125.

[3]劉笑宏，孫陽，郭對田.煙臺地區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿\析[J].煙臺果樹，樹，2020，（04）：69-72.