吳思嫻 趙麗婭

在我的童年記憶中，總會(huì)有一股辣辣的味道充斥在唇齒間，幾乎出現(xiàn)在每一個(gè)地方陪伴著我，沒錯(cuò)它就是云南風(fēng)味小吃——炸洋芋也就是炸土豆的味道。

在我三歲的時(shí)候，我第一次吃到舅奶奶做的炸洋芋，我覺得炸洋芋是我吃過的最美的食物。我的舅奶奶是一個(gè)普通的農(nóng)民，在家里可是名副其實(shí)的“美食廚師”，舅奶奶親手做的食物，在那條小巷可是出了名的好吃，她親手做的炸洋芋更是受到大家的歡迎。

記得那一天，我來到舅奶奶家，剛進(jìn)門，一股沁人心脾的香味就撲面而來。我尋著這股香味來到了廚房，發(fā)現(xiàn)舅奶奶正在用熱油炸著金黃的洋芋。我疑惑地問：“舅奶奶，剛才我聞到的那股撲鼻的香味，難道就是這些炸洋芋嗎？”舅奶奶邊炸邊說：“沒錯(cuò)啊，再等一會(huì)，你們就能吃到香噴噴的炸洋芋了。”因?yàn)檫@句話，我來到客廳什么也不吃，一直等著吃這美味的炸洋芋。

就這樣想了好久，差點(diǎn)在沙發(fā)上睡著了，直到媽媽端著菜大喊：“開飯了！”我的心思才被拉回，快速地來到餐桌前。這次與往常不同，我一直惦記著炸洋芋，媽媽見狀問我找什么呢，我脫口而出“我要吃炸洋芋”，媽媽笑著夾給我，邊夾邊說：”有點(diǎn)辣啊，小心點(diǎn)?！蔽铱粗肜锏恼ㄑ笥?，毫不猶豫地咬上一口，一瞬間，我感到我的味蕾完全被喚醒了，洋芋炸的金黃，外酥力嫩，加上蔥花，辣椒的調(diào)味，味道簡(jiǎn)直可以稱得上是美妙絕倫了，其他人也都豎起了大拇指，對(duì)舅奶奶的手藝贊不絕口。

從那以后，炸洋芋成了我最愛的小吃，雖然外面也有賣的，可味道永遠(yuǎn)比不上舅奶奶給我做的炸洋芋，炸洋芋已經(jīng)成了我童年記憶里的味道。