文/黃永玲

有家長非常擔心的來問我：『黃老師，我家孩子最近總是搶調(diào)羹，想把食物往嘴里送，這是怎么回事啊？』不用擔心，這只是孩子開始進入自主吃飯的敏感期了。

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重視起來，孩子到了吃飯的敏感期

什么是孩子自主吃飯的敏感期？這意味著什么？這些都是家長們普遍比較關(guān)心的問題。

當孩子表現(xiàn)出自己吃飯的意愿，就是我們所說的敏感期了。年齡上來說，一般8-12 月齡的孩子，正處于自主吃飯的敏感期，不過這個時期也是因人而異，存在個體差異。

【知識鏈接】

孩子想要自主吃飯發(fā)出了哪些信號？

1.“搶”大人手里的食物

大人吃飯或者吃東西的時候，孩子盯著看，有時候還會動手要、搶。

2.模仿大人吃飯

不僅盯著看，大人吃東西咀嚼時，孩子可能會“吧唧吧唧”拌嘴，甚至把手，或者手里拿的東西往嘴里塞。

3.抗拒大人喂，試圖自己拿、吃

行動起來，抓住孩子自主吃飯的敏感期

到了孩子自主吃飯的敏感期，家長需要做什么？最需要做的就是培養(yǎng)孩子的進食技能，家長要問了，吃飯這么簡單還需要技能嗎？這里就需要我們一起來了解下嬰幼兒進食技能的發(fā)育。

兒童進食技能的正常發(fā)育有賴于解剖結(jié)構(gòu)的完整、神經(jīng)發(fā)育成熟以及行為學習過程?？谇幻舾行?、精細與大運動發(fā)育水平和體驗機會顯著影響兒童學習進食的過程。嬰兒早期味覺發(fā)育與以后進食的偏愛行為密切有關(guān)，讓嬰兒較早感覺愉快的口腔刺激，如進食、咬東西、吃手指有利于以后進食固體食物和食物的轉(zhuǎn)換。兒童進食主要是口腔階段的功能，包括口腔準備和食物團塊在口腔中的轉(zhuǎn)送。喂養(yǎng)時有一預(yù)先反應(yīng)過程，獲得食物，食物進入口腔，通過咀嚼形成食物團塊，用舌轉(zhuǎn)送食物團塊到咽喉。

所以對于嬰兒來說，自主吃飯可不是一件簡單的事，需要反復(fù)嘗試和練習，家長們要注意培養(yǎng)孩子的進食技能，那么有三項技能訓練是必不可少的。

抓握能力訓練：隨著嬰兒手部精細動作的發(fā)育，4-6 月齡開始學習伸手抓物，所以4-6 月齡是訓練手抓食物的關(guān)鍵年齡，這個時期家長要多給寶寶接觸食物的機會，手抓食物不僅可以訓練精細動作、手部肌肉，還可以提高寶寶對食物的感知力，讓他更容易接受新食物。7-9 月齡寶寶喜歡抓握，喂養(yǎng)時可以讓寶寶抓握、玩弄小勺等餐具，還可以給一些手指食物（用手拿起來吃的食物）。

手眼協(xié)調(diào)能力訓練：寶寶在抓取食物往嘴里送的過程，眼、手的協(xié)調(diào)能力、精細動作都得到鍛煉；寶寶面對餐桌上的食物，自己選擇接觸它，這也是寶寶獨立意志逐漸發(fā)展的標志；用手抓食物，也能提高寶寶對食物的感知能力。到了10-12月齡，家長可以讓寶寶戴上防水圍兜，坐在餐椅上嘗試使用勺自己吃飯。

咀嚼能力訓練：從孩子吃第一口輔食開始，誘導他進行咀嚼動作。進餐時，家長可做出夸張的咀嚼動作，引導孩子模仿；到了7-9 月齡，大多數(shù)寶寶已經(jīng)可以用牙床磨碎食物了，這是訓練咀嚼能力的關(guān)鍵年齡，這個時期家長可以給寶寶一些功能性食物，比如饅頭、磨牙餅干等鍛煉咀嚼動作；10 個月以上的寶寶，通常已經(jīng)長出了4 顆牙甚至更多顆，家長可以循序漸進地給他嘗試顆粒稍微大一些的塊狀食物訓練咀嚼能力。如果嬰兒在10 個月齡后才接觸固體食物，由于錯過咀嚼發(fā)育關(guān)鍵年齡，嬰兒可表現(xiàn)為拒絕質(zhì)地不同的固體食物、不成熟的咀嚼和吞咽行為，如吃固體食物時常常出現(xiàn)“嗆”“吐出”或“含在口中不吞”等現(xiàn)象，這種情況矯治起來就比較困難了。